手こねパン教室「エピ作りました」
2013-11-18
こんにちは
昨日の雷は怖かったです！
どこかに落ちたようなすごい音でした
今日も雨、あられ、風とすごい天気です
気温が寒いので暖かい服装でお出掛け下さいね
さて１６日（土）は手こねパン教室
「エピ」です！
今回は飯村先生が美味しいベーコンを調達して下さいました！
粉も新しい国産小麦を使用し、粉とベーコンのシンプルエピです
シンプルだからこそ美味しさが引き立つパンです！
お子さん連れのお客様が２組いらっしゃったので、一緒にこねて、成形も上手にしていました。
ママと作ったエピが完成して大変喜んでいましたよ。
今回は軽めの食感を出すために、あまりこねずに、ハード系と同じように
オーブンに蒸気を出してパリっとした出来上がりにしました
ミーレ電気オーブン
プログラム（モイスチャープラス機能）２３０℃ １５分で２段使って焼き上げましたよ
いい色に焼き上がり、パリっとした感じが美味しそうです
皆さんは自分で作ったことに感動していました（*^_^*）
自宅でエピができたら本当にいいですよね
好きな材料で、安心・安全な手作りパン
是非、興味ある方は参加下さい！
