ブログ

２０２０年のご挨拶

2020-12-27T00:00:00+09:00

ミーレインスタIive配信で作った料理にTry！！

2020-07-14T00:00:00+09:00

作ってみました！皆様も是非作ってみて下さい☆

2020-06-19T00:00:00+09:00

色々やっていること

2020-05-21T00:00:00+09:00

母の日

2020-05-10T00:00:00+09:00

おうち時間「ミーレレシピ」

2020-04-27T00:00:00+09:00

おうち時間「お菓子作り」　ミーレレシピ

2020-04-20T00:00:00+09:00

笑う事が一番の免疫UP

2020-03-29T00:00:00+09:00

新しいレッスンがスタートします！

2020-02-16T00:00:00+09:00

2019-12-08T00:00:00+09:00

久々のブログ☆

2019-09-21T00:00:00+09:00

手こねパン教室「モカロール」

2019-06-30T00:00:00+09:00

今日から６月です!!

2019-06-01T00:00:00+09:00

「マツコの知らない世界」にフジノスが！！！

2019-05-26T00:00:00+09:00

令和も宜しくお願い致します

2019-05-11T00:00:00+09:00

Miele機器体験会「食器洗い機」

2019-04-20T00:00:00+09:00

ル・クルーゼ　新しいお鍋入荷しました！

2019-03-31T00:00:00+09:00

手こねパン教室（２月）

2019-03-08T00:00:00+09:00

AEGの電気オーブン展示しました★

2019-02-10T00:00:00+09:00

ミーレ食器洗い機メンテナンス

2019-01-17T00:00:00+09:00

１月７日本日から営業

2019-01-07T00:00:00+09:00

本年のご挨拶

2018-12-28T00:00:00+09:00

飯村先生による「手こねパン教室」　シュトーレン

2018-12-13T00:00:00+09:00

加藤友理先生による「誰かに作りたくなる、おもてなし料理」

2018-12-13T00:00:00+09:00

村田和子先生による素朴で美味しいドイツパンと料理

2018-11-18T00:00:00+09:00

輸入キッチン家電フェア！大成功!!

2018-10-28T00:00:00+09:00

輸入キッチン家電フェア明日から開催します！

2018-10-16T00:00:00+09:00

フジノス工場見学に行ってきました！

2018-10-11T00:00:00+09:00

輸入キッチン家電フェア２０１８!　開催まであと少し！

2018-09-29T00:00:00+09:00

おはようございます！

８月もラスト１週間ですね。

夏女としては、まだまだ夏を感じていたいですが、連日の暑さは、辛いですね。残暑が厳しいです。皆さまお身体には気を付けて。

さて、

1０月17日（水）９：３０～１７：００

　１０月18日（木）９：３０～１６：３０

輸入キッチン家電フェア２０１８が開催致します！

入場無料

会場：石川県野々市市二日市１丁目２番地

　　　「交遊舎」ホール

北陸でたくさんの輸入ビルトイン機器が見られる展示会は当社だけです！

第３回目となりますが、毎回たくさんの方がご来場して下さり、賑やかな展示会となっています。

新築やリフォームをご予定のお客様はもちろん、ハウスメーカー様、キッチンメーカー様、工務店様、設計士様など住宅に携わる全ての方へ、是非ご来場お待ちしております！

今、頑張って準備しております。ムッティの会員様にはもうすぐでパンフレットが出来上がりますので、出来上がり次第お送り致しますのでお楽しみに★ショールームでも９月頃からお配りしていますので、是非お越し下さいませ。

出展ブランド（１７ブランド）

・Ｍｉｅｌｅ（ビルトンキッチン全般）

・ＡＥＧ（ビルトンキッチン全般）

・ＧＡＧＧＥＮＡＵ（ビルトンキッチン全般）

・Ｔｅｋｅ/・ｂｅｓｔ（ＩＨ/ダウンラフトフード）

・ＡＳＫＯ（ビルトインキッチン全般）

・ＢＥＲＴＡＺＺＯＮＩ（ガスオーブン）

・ＬＩＥＢＨＥＲＲ（冷凍冷蔵庫）

・Ｋｅｎｍｏｒｅ（初出店・冷凍冷蔵庫）

・ｍａｂｅ（冷凍冷蔵庫・ワインセラー）

・ＥＵＲＯＣＡＶＥ（ワインセラー）

・ＤＯＭＥＴＩＣ（ワインセラー）

・ＹＡＮＡＳＥ（初出店・除雪機）

・ＲＯＳＬＥ（キッチンツール）

・ＭＡＲＣＡＴＯ（パスタマシーン）

・Ｂｅｒｌｋｈｅｌ（初出店・冷凍冷蔵庫）

・フジノス（お鍋・フライパン）

直接メーカーのお話が聞くことができます！機器に触れることができ、中には実際に稼働する機器もございます！

フジノス・レズレーは２日間限定！特別価格で展示即売致します★小物が興味ある方も是非ご来場くださいませ。

暮らしの質をアップグレードしてくれる

憧れブランド家電

是非ご来場お待ちしております！！

山森千佳先生による身体からキレイになる料理教室

2018-09-02T00:00:00+09:00

こんにちは★

９月がスタートしました。

輸入キッチン家電フェアまで、２か月切りました。

まだまだと思っていましたが、あっという間に月日が過ぎているんですね、、

今、準備頑張っていますよ！

当日（１０月１７日、１８日）ご来場、アンケートを記入して下さった方には「限定ノベルティー」をプレゼント致します！

お楽しみに★

さて、８月２８日（火）に講師山森千佳先生による身体からキレイになる料理レッスンが行われました。
テーマは「野菜いっぱい！週末おうちディナー！」

メニュー
【サラダ】浅漬けでおしゃれなごちそうサラダ

【ﾒｲﾝ・お肉】ミーレ・スチームクオーブンでグリーン野菜と塩豚の蒸し煮

【ﾒｲﾝ・お魚】ミーレ・オーブンで白身魚とトマトの包み焼き・レモンバター風味
【パン】野菜ディップ付き/デザート付

塩豚は、ミーレスチームオーブンのスチーム機能で80℃で45分の低温で調理しました。固くならず、しっとり柔らかく出来上がりました。スチーム機能は大好きな機能なので、色んな温度で調理してみたくなります。驚いたのが、インゲンと玉ねぎが45分も加熱していたんですが、形がそのままで歯ごたえがあり、味も美味しかったです。80℃の温度がポイントなのでしょうか！

あと、ホイル包み焼きを耐熱のラップで包みました！家庭用にはこのラップはないので、業務用です！ムッティには業務用の商品も取り寄せでき、実際に色んな道具や機械を使うことが出来るのが他ではしていないレッスンです。道具にこだわる大事です。食器は今回、アリタジャパンさんとスタジオm さんのを使用。食器もこだわります。

★山森先生は簡単で野菜いっぱい使ったメニューを作ってくださいます。
お薬で治すのもいいですが、体は食べたモノでできています。食べて身体の中からキレイに健康なになるよう食事は大事にしていただきたいなと思います。ケータリング、メニュー開発など色々活動されている山森先生なのでお話を聞いてみたいという方は

ホームページ：http://suzume123.com/about/

インスタグラム：@suzume.c さんまで。

輸入キッチン家電フェア２０１８!!　10月開催!!

2018-08-26T00:00:00+09:00

おはようございます！

８月もラスト１週間ですね。

夏女としては、まだまだ夏を感じていたいですが、連日の暑さは、辛いですね。残暑が厳しいです。皆さまお身体には気を付けて。

さて、

1０月17日（水）９：３０～１７：００

　１０月18日（木）９：３０～１６：３０

輸入キッチン家電フェア２０１８が開催致します！

入場無料

会場：石川県野々市市二日市１丁目２番地

　　　「交遊舎」ホール

北陸でたくさんの輸入ビルトイン機器が見られる展示会は当社だけです！

第３回目となりますが、毎回たくさんの方がご来場して下さり、賑やかな展示会となっています。

出展ブランド（１７ブランド）

・Ｍｉｅｌｅ（ビルトンキッチン全般）

・ＡＥＧ（ビルトンキッチン全般）

・ＧＡＧＧＥＮＡＵ（ビルトンキッチン全般）

・Ｔｅｋｅ/・ｂｅｓｔ（ＩＨ/ダウンラフトフード）

・ＡＳＫＯ（ビルトインキッチン全般）

・ＢＥＲＴＡＺＺＯＮＩ（ガスオーブン）

・ＬＩＥＢＨＥＲＲ（冷凍冷蔵庫）

・Ｋｅｎｍｏｒｅ（初出店・冷凍冷蔵庫）

・ｍａｂｅ（冷凍冷蔵庫・ワインセラー）

・ＥＵＲＯＣＡＶＥ（ワインセラー）

・ＤＯＭＥＴＩＣ（ワインセラー）

・ＹＡＮＡＳＥ（初出店・除雪機）

・ＲＯＳＬＥ（キッチンツール）

・ＭＡＲＣＡＴＯ（パスタマシーン）

・Ｂｅｒｌｋｈｅｌ（初出店・冷凍冷蔵庫）

・フジノス（お鍋・フライパン）

直接メーカーのお話が聞くことができます！機器に触れることができ、中には実際に稼働する機器もございます！

フジノス・レズレーは２日間限定！特別価格で展示即売致します★小物が興味ある方も是非ご来場くださいませ。

暮らしの質をアップグレードしてくれる

憧れブランド家電

是非ご来場お待ちしております！！

Miele機器体験会(８月2日、３日）

2018-08-04T00:00:00+09:00

こんにちは

毎週花火大会か各地で開催されていますね(*^_^*)

今日も、大きな花火大会があるので、ムッティは静かな午後を過ごしています。

Miele機器体験会「幸せ家電」食器洗い機、２日間が無事に終了致しました。

ミーレ・ジャパンの橋本氏をお招きして、ミーレ食器洗い機の良さ、国産との違い、実際に汚れた食器やお鍋、長期器具を入れて稼働したりと２時間たっぷりお話致しました。

ご参加者は、実際にご使用中・ご検討中のお客様、販売業者様がご予約頂きました。

有難うございます！

まず最初に、ミーレ食器洗い機を実際に使って体感して頂きました。カレーを食べ終わった後のお皿、お鍋、スプーン、お玉、ごはんを炊いた、圧力鍋、プリンを作った後の調理器具、牛乳を飲んだ後のグラスなどなど。

こちらは、１日放置して結構汚れは酷いです。

ご参加の方に食器洗い機に下洗いせずに、入れて頂きました。

大容量の食器洗い機なので、ストレスなくどんどん入れられます。

小さなお子さんも上手に食器洗い機に入れてくれました。

ミーレのタブレット洗剤、リンスエイドも入れてもらい、プログラムも今回は「クイックパワーウォッシュ」約１時間のコースでセットして頂きました。

１時間後のお楽しみに。

その間に、ミーレの動画、カタログにしたがっての説明をミーレの橋本氏から説明して頂きました。

休憩には、ミーレのエスプレッソマシーンの体感。好きなコーヒーを選んで頂き試飲。スチームクッカーで作った「８５℃なめらかプリン」を試食。

その間に食器洗い機が終了！

オートオープンしました。

さて、余熱乾燥の仕上がり、よごれがどれくらい取れているかチェックです！

食器の取り出し方も、ポイントがあり、下のバスケットから取り出していきます。

どうでしょうか。写真を見てもらうと、見事にキレイになっています。

ただ、圧力鍋のごはんは少しついていました。でも、ヌメリはなく、粒がついているだけという感じでした。

きっと他の通常のプログラムを使うとキレイに取れると思います。

下洗いせずに、ここまでキレイに洗える食器洗い機のすごさを、皆さまに感じて頂けたら嬉しいなと思います。

ご使用のお客様は、もう一度話を聞いたことで、お手入れ方法や、使い方を確認できたと、参加して良かったと言って下さり、とてもうれしいお言葉を頂きました。

２日間、たくさんのお客様にご参加頂きました。

本当に有難うございました。

北陸総代理店として、北陸の皆さまにミーレ機器の良さを伝えていき、ご使用のお客様にも長く使って頂けるよう、安心してご使用してもらえるよう今後も精進して参ります。

有難うございました。

素朴で美味しいドイツパンとお料理(講師:村田和子先生）

2018-07-24T00:00:00+09:00

毎日暑い日が続いていますが、体調は大丈夫でしょうか。

無理をせず、水分補給と涼しいところで休憩しながら活動しましょう。

先日の日曜、仕事後に母と妹と私でＢＢＱをしました！

去年から道具を集めており、ハマっています。

食材、調理法にもこだっており、ゴミをださないように、紙皿、紙コップではなくバンブーの食器を使っています。

割れないですし、おしゃれなので。

あとは焼肉のタレも使わず、（塩、こしょう、スパイス、ハーブ、オイル）で下味つけて食べます。

今年は何回できるか楽しみです。

さて、７月１３日、２１日と

村田和子先生による「素朴で美味しいドイツパンとお料理」のレッスンを行いました。

ライ麦パンシリーズ

今回は「フルーツのパン・ライ麦４４％」です！

ライ麦量は少な目ですが、中はナッツ、ドライフルーツがたくさんゴロゴロと入っています。

安心・安全な本物のパンは噛めば噛むほど美味しい、そしてパンの小麦、ライ麦の香りがします。

栄養満点のパン、ＧＩの数値も低く、食物繊維たっぷりでお通じも良いですよ。

ライ麦パンの焼成のポイントは、上下ヒーターにして、余熱中に蒸気をだしておくこと。

ミーレスチームオーブンを使って一気に焼き上げます！

今回もパチパチとパンから音が鳴りました★

お料理は、ドイツで食べる食材と言えば、じゃがいも、りんご、チーズ

それが全部入っているリンゴグラタン！！

作り方はすごく簡単！ホワイトソースも作らなくてよし！

湯がいたジャガイモとリンゴ、卵液、最後チーズを入れて、

ミーレオーブンで熱風加熱プラス２００℃で２０分で完成！

チーズの塩分とリンゴの甘さが丁度いいです★

なかなかこの材料の組み合わせは自分ではレシピ本を見つけても作らない料理ですが、

習うとびっくりする料理があって、それがとても美味しくて、面白いです！

鶏肉の白ワイン煮込みは、

にんにく、しょうがも入る、この夏ぴったりなお料理です。

お鍋でコトコトするレシピでしたが、

今回はミーレオーブンでお鍋ごと入れて調理しました。

熱風加熱プラス１７０℃で３０分。

食材が静かに火が通るので出来上がりは、アクもでない、キレイな仕上がりに。

お鍋を見ていなくても大丈夫なので、タイマーが鳴るまで違う作業ができるからラクちんです。

ドイツ料理は、毎回思うのですが、とても簡単で美味しいなと思います。

お肉料理のレパートリーも増え、ジャガイモ料理もいろいろあると勉強になります。

ドイツパンは柔らかい小麦のパンに比べて固くて、サワー種なので、酸っぱさもあります。

でも、噛めば噛むほど味がでて美味しい。あとクリームチーズやバター、ヌテラ、ジャムなど甘いものと一緒に食べると

もっと美味しい。お食事と一緒に楽しむパンです。

レッスンに来たお客様も、市販のパンが食べられない。ドイツパン美味しいと言って下さいます。

お子さんも食べて下さるそうで、噛んで食べるパンはお子さんにとっても良いと思います。

次回のレッスンは９月を予定しています。

内容、日時が決まりましたら、お知らせいたします。

イタリア料理教室(講師:高畠清美先生）

2018-07-14T00:00:00+09:00

おはようございます。

今日から３連休の方も多いですよね。

天気予報では、暑くなると言っていたので、熱中症には気をつけて

水分補給もしっかりして下さいませ。

※ムッティは、１６日（月）はお休み頂いています。

１４日、１５日はムッティ営業していますので、お店を涼しくしてお待ちしております。

出来れは、機器の説明希望の方はご予約をお願いしています。

平日でも、機器説明のスタッフが不在の場合がございます。

土日は、お客様が一番多いので、説明する際、2組、３組と重なってしまう事がございます。

そうなると、お待ちいただく事になりますので、しっかりとご説明を聞きたい方はご予約をお願い致します。

ご予約の方を優先にご説明させて頂きます。

ご予約はホームページからでも出来ます。宜しくお願い致します。

さて、先日講師高畠先生によるイタリア料理教室が行われました。

久々にパスタマシーンを使って生パスタ作りをしました★

生パスタはやっぱり美味しいですね。

もちもち感、パスタの味もしっかりします。

市販で買うと添加物が入っている商品もあるので、安心安全な生パスタは手作りが一番です！！！

材料は、粉と卵と（水）だけです。

今回は、初めてパスタマシーンを使う方もいらっしゃったので

みんなで作り上げ、たくさんの生パスタができました。

温かいパスタも美味しいですが、夏にむけて冷製パスタで頂きました。

冷やす作業は大変ですが、

麺にコシがでて美味しかったです。

高畠先生のソースがとても美味しい。家で作るパスタのソースはありきたりになりますが、

こんなソースがあるのかといつも勉強になります。

高畠先生は、現在もイタリアで勉強されているので、

本場で食べるソースを教えて下さいます。

教室で習う良さは、レシピ本では書いてない事をたくさん教えてくれます。

ムッティでは、手作り料理の楽しさ、美味しさ、そして機器や道具の良さ、使い方も

習う事ができるレッスンです。

共働きで忙しいご家庭が多いですが、意外と料理や道具、機器使い方を習うことによって

時短で美味しい、豪華なお料理ができるようになるので、

一度、気軽にご参加して頂けたらと思います。

次回のイタリア料理は９月１１日（火）です！

お楽しみに★

手こねパン教室（焼きカレーパン）講師:飯村茜先生

2018-06-23T00:00:00+09:00

いつもブログを見て下さり有難うございます！！

なかなか更新できていないので、

もっと皆さんが読んで下さるよう頑張らないと！！いけませんね。

先日、ミーレの研修に目黒店に行ってきました。

調理機器のお勉強です。実際にお料理しながら、機器の使い方を勉強します。

ミーレの調理機器には、（電気オーブン、電子レンジ付オーブン、スチームオーブン、スチームクッカー

IHクッキングヒーター、ラジエントヒーター）があります。

ミーレと言えば、「食器洗い機」と思う方が多いですが、

今のMieleは、調理機器（特にオーブン関係）を力入れて宣伝しています。

プロの料理人とコラボして、世界中にミーレのオーブンの良さを伝えていっています。

私は、ずぼらの料理好き人間ですが、オーブンにはとても助けられています。

ずぼらな私でもオーブンに入れると、美味しくなるんです。スチームクッカーに入れたら、野菜が美味しくなるんです。

レンジ付オーブンを使えば、時短になり、ひと手間を省いて料理ができます。

研修で、イロイロお料理方法やレシピを教えて頂いたので、使っている方にはどんどんお教えしたいなと思っています。

また、ご検討されている方にはオーブンの良さをご説明させて頂きますので、ムッティまでご予約頂ければ

お料理しながらのご説明も可能なので、ご連絡下さいませ。

さて、先日

飯村茜さんによる「手こねパン教室」が行われました。

人気メニューの焼きカレーパンです！

揚げない、オーブンで焼くカレーパンです。

生地もサクッと軽く、カレーも飯村先生の作ってきたお豆カレーです。

パン粉は、フライパンで煎り、生地につけて焼きます。

オーブンで焼きても、パン粉は焦げないのが不思議。キレイな色に仕上がりました。

１人６個出来上がります！

今回は、先生がデモストレーションで作って下さったので、出来たてを皆さんで試食しました！

私もいただきましたが、サクッとした食感で生地がとても美味しい。カレーとの相性も良くて美味しかったです。

揚げたモノだと、時間が経てばべちゃっとしちゃいますが、焼くと冷めても美味しいんです。

何個でも食べられそうです！

ミーレオーブンでたくさん焼けちゃうので、作る時はたくさん作って朝ごはんやお昼ご飯に

みんなで頂きたいですね。

次回は、８月末で特別企画で開催致します。

日程とメニューが決まりましたら、ご連絡ホームページでアップ致します！

Miele機器でおばんざい(講師:山森千佳先生）

2018-06-01T00:00:00+09:00

こんにちは。金沢市は、百万石まつり、ミリオンロックと賑あっていますね。

ミリオンロックに私の好きなアーティストが来るので、めちゃめちゃ行きたかったんですが、お仕事を優先に頑張ります！！

ムッティは、営業しています！！野々市市はとても静かです。ゆっくりと今日は機器の説明させて頂きます★ご来店お待ちしております。

先日、Miele目黒店で研修を受けてきました。。

調理機器の研修です。改めて、オーブン料理は楽しいなと思いました。

オーブンに入れると機器が美味しく調理してくれます。

スチームクッカーに入れると野菜を甘くしてくれます。

使ってみると、良さがわかり、色々作りたくなります。

あと、「和食」もオーブンで作られるんです！

先日、山森千佳先生による

「身体の中からキレイになるﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄ料理」が行われました。

Miele機器でおばんざい

メニューは

①蒸籠を使って蒸し寿司（スチームクッカー）

②アジの梅煮（オーブン）

③きんぴらのマリネ（スチームクッカー）

④さやえんどうの焼春巻き（オーブン）

・入り豆腐汁　・グリーンパフェ

②一番驚いたのが、オーブンに煮魚ができるということ。

どうやって料理するのか！？

オーブンにお鍋ごと入れるだけです。

MieleオーブンH６４６１BP（お鍋：オーブンに入れてもオッケーなもの）

熱風加熱プラス機能で（余熱無し）１８０℃で１５分。

落し蓋をして、蓋をして下さい。（味を染み込ませる為）

最後に、少しコンロで煮立たせて完成です。

コトコトしないので、煮崩れしません。（お魚が動かないからです）

オーブンの熱が全体から入るので、均一に、短い時間で、味がしっかり入ります。お魚もキレイで、ふっくら仕上がります！これは確実に違いがお鍋とオーブンででます。

①蒸し寿司は、ちらし寿司を食べる直前に、スチームオーブンに入れて（DGC６８００）でスチーム機能100℃５分。

蒸籠の香りも入り、いつもとちがうちらし寿司が食べられます。

おもてなしに良いですね★ごはんもオーブンで炊きました（熱風加熱プラス１７０℃で３０分）

④春巻きも、油で揚げず、オーブンで焼き春巻きにしました！

ポイントは、皮に刷毛で油を少し両面塗る。

そのあと、オーブン（熱風加熱２３０℃で１５分から２０分）で焼きます。中の具は火が入っているので、色が付けばオッケーです！

揚げ油も用意しなくてもいいし、ヘルシー！

今回コンロが全然使わず、オーブンで調理中は違うこともできるので、お料理が次々と出来ちゃいます。

是非、洋食やお菓子、パンだけではなく、和食にも是非使って頂けると嬉しいです。

オーブン、スチームクッカー、電子レンジ付オーブンの

ご興味ある方は、ムッティまで！

イタリア料理(講師:高畠清美先生）

2018-05-23T00:00:00+09:00

こんばんわ

今週２５日～２７日と３日間

石川県産業展示館4号館で

zakka＊たいむにムッティも出展致します。

その為、準備を頑張っているところです。

今回は、食器をメインに販売致しますので、お時間ある方は遊びに来て下さいませ。

さて

５月２２日（火）高畠清美先生による

「イタリア料理」が行われました！

メニュー

・ローストポーク（ナッツソース添え）

・アンティパストミスト

（きのこのマリネ、ドライトマトのマリネ、アンチョビのフリッタータ、イタリア産ボッタルガ）

ローストポークは、わたくし個人的にハマって良く作る料理です。

ポイントは、先にお肉にハーブやオイルなどを下味つけておくこと。

豚は焼きすぎると固くはり、パサパサになります。

オススメは中心温度６８度で焼いてみます。

オーブンは熱風加熱プラス１７０℃です。

ミーレオーブンH6461BPには中心温度を測るミートローフはついていませんので、

代わりに、レズレー社のロースティングサーモメーターを使って、お肉の中心に芯を刺しながら温度をチェックできます！

６８℃になったら音でお知らせ！

中がキレイなピンク色に焼き上がりました！

あとは、高畠先生のオリジナル！ナッツのソースです。食べるソースでこれだけでもとても美味しかったです。

アーモンド、ピスタチオ、玉ねぎ、チーズたっぷりです★

アンティパストミストは、

きのこのマリネは、まずきのこの栄養素を壊さないように、ミーレのスチームクッカーで

７０℃で蒸しました！いつもは、100℃でセットしますが

今回は７０℃で蒸すとさらに血の流れが良くなるということ聞いたので温度を変えてみました。

ミーレのスチームクッカーは、４０℃～１００℃で５℃刻みでセットできます。

美味しいきのこの味がしっかりしたマリネになりました。

アンチョビのフリッタータは、

フライパンで作りますが、今回生地の量も多かった為、

ルクルーゼの２０センチのお鍋に入れて、オーブンで焼き上げました！

フライパンは片面を焼いて、反対も焼く際、ひっくり返すのに少し大変だったりします。

オーブンでしたら、全体が焼けるので、ひっくり返す事もしなくていいので、ラクちんです。

ふっくら、しっとりしたフリッタータができます！

オーブンでタイマーをセットしておけば、その間、他の作業もできます★

オーブン料理って温度が一定で

キレイに作ることができます！

今回は、おもてなしにもお出しできるメニューばかりでした。

高畠先生の味付けは、大好きです。イタリアで購入してくる調味料なので、

本当に美味しいなと思います。

次回は７月３日（火）です！！

夏らしいメニューを考えています。

また、次回もお楽しみに★

素朴で美味しいドイツパンと料理

2018-05-13T00:00:00+09:00

こんにちは。

今日の石川は雨。

ショールームは少し寒く、暖房つけちゃいました。

暖房つけたり、暑くて少しエアコン入れたり、

まだまだ気温差があるこの時期。

早く暖かくならないかなーと思ってしまいます。

Ｇ．Ｗが終わってしまい、夏まで連休が無いので、皆さん頑張っていきましょう！！！

さて、

５月１１日（金）と１２日（土）２日間

講師：村田和子先生による

素朴で美味しいドイツパンと料理が行われました。

今回は、新規様が５名も！！

有難うございました(*^_^*)

楽しみに今回も参加して下さったリピート様も有難うございました★

５月のメニューは

・くるみとロッゲンミッシュブロート（ライ麦粉６０％）

・ルラーデン（ロール牛肉の煮込み）

・マッシュポテト

・ザワークラウト

前回のパンはライ麦粉９０％（ロッゲンブロート）でした！

今回はライ麦６０％なので、また違う美味しさがあるライ麦パンです！

ドイツでは、ライ麦粉の含有率（％）によって、名前が決まっています。

５０％～９０％未満だと「ロッゲンミッシュブロート」と名前になります。

村田先生は、ドイツでの本来の作り方を学び、教えて下さる北陸で唯一のすごい先生です！

ライ麦パンをオーブンで焼くときのポイント！

最初に庫内に蒸気を出しておく！

そして、プログラムは上下焼き！！

今回のオーブン機器は、「ミーレのスチームオーブンＤＧＣ６８００」です！

スチームもたくさん庫内に入れることができ、大きなパンも３．４個一気に焼くことができます。

生徒さんに、最後の仕上げにナイフで表面に好きなところに切りこみを入れてもらいました。

完成したパンの仕上がりがそれぞれ違のがまた良いですね。

いい感じに焼けました(*^_^*)

お料理は、ドイツと言えば！

ザワークラウト！！

生徒さんに瓶を用意して頂き、キャベツ丸ごと１個千切りして頂き、塩もみ、スパイスを混ぜて、瓶に詰めてお持ち帰り。

村田先生が作ってきたザワークラウトが「おいしい！！」と皆さん言ってました。

苦手だったという方も美味しい！と喜んでました！

うれしいですね(*^_^*)

瓶もドイツなのでＷＥＣＫで★

ドイツパンとお料理のレッスンが始まって３回目。

普段食べないお料理とパンだと思いますが、新しい発見もあり、味も美味しいです★

パンは、本来の作り方のサワー種を使ったりするので、

難しいかもしれませんが、是非村田先生が作るパンを食べてほしいなと思います。

感動しますよ！！

ミーレ機器でお料理とパンを習う事ができるのは、北陸はムッティだけです！！

次回は、７月を予定しています。

決まり次第ご連絡致します。

誰かに作りたくなるおもてなし料理教室

2018-05-02T00:00:00+09:00

G.Wも中盤

ムッティは、明日５/３～５/６お休みをいただきます。

私は、明日、毎年恒例の田植えのお手伝いをしに行っていきます。天気が心配ですが、

終わった後の美味しいビールを飲むために頑張ります！！(笑)

先日、開催された（４/２６・２７）

講師：加藤友理先生による

「誰かに作りたくなる、おもてなし料理」

メニュー
・FMIフードプロセッサーで生地から作る！手作り豚まん（ミーレ　スチームクッカーで使用）
・ふわ玉海老チリ
・～冷凍キャベツを使用して～　春キャベツと鶏ハムのマリネ
・酸辣湯
・爽やかレモンムース　　　　　　　　　　　　　　　

メインは、手作り豚まん！

FMIのメーカーのフードプロセッサーで一気に生地と、豚餡を作りました。

生地の量より豚餡の方が多い！少し、生地からはみ出しましたが

これも手作り感があっていいですね。

最後は、ミーレ・スチームオーブン「DGC６８００」

スチーム機能１００℃２０分

で完成！全部で１６個蒸しました★

生地もふわふわで、肉汁たっぷりの豚まん

とーっても美味しかったです！！！！！

蒸し器を出さなくても、穴あきトレイにのせて設定するだけで

キレイな豚まん完成します！片づけも庫内を拭くだけでオッケーです。トレイは食器洗い機を入れればいいので、

作りたい時に簡単に蒸し物ができます！

中華は火力が大事と言われますが、IHでもお鍋選びをしっかりしていれば

強い火力で美味しい海老チリができます！

今回は、ムッティでオススメしています「フジノス」社のフライパン（中華鍋３１㎝）を使いました！

機器や道具でお料理の仕上がりが変わります！

さて、次回のおもてなし料理は６月を予定しています。

決まり次第ご連絡致します。

ドイツフェア（レズレーデモストレーション）イベント

2018-04-21T00:00:00+09:00

もうすぐでゴールデンウィークですね!

楽しみの方も、忙しくなるなーとお仕事される方も、安全にきをつけて下さいね。

ムッティは、お休みとなっていますので、洗剤のご注文や機器の説明を聞きたい方は、お休みの日をチェックしてご来店下さいませ。

休み：４月２９日、３０日、５月３日～６日

毎年恒例となっています、

調理道具界のベンツとも言われています「レズレー」の調理器具を使ったデモストレーションを

４月１８日(水）開催されました。

今回は、新商品の「ザッセンハウス」のミルメーカーもご紹介させて頂きました！

日本の代理店も務める「株式会社サンテミリオン」古屋大地様をお招きして、１日イベント行い、

キッチン調理道具の良さをたくさんの方に見て頂きました。

プロの料理人も好むほどの、機能性、デザイン性、耐久性、使えば良さがわかる、レズレーの商品。

デモストレーションメニュー

１、インサラータ・カプレーゼ（アジャスタブルＶスライサー）

２、シュニッツェル※マッシュポテト添え（ミートハンマー、ファイングレーターライト・クラウングレーターライト・ポテトマッシャー）

３、クリームブリュレ（キッチントーチ）

料理には道具が必要です！

調理道具が変わるだけで、料理の仕上がりが変わります。

スライサー関係は、たくさん売られていますし、ご自宅にも１個は必ずあると思います。

レズレーのＶスライサーは、完熟トマトもキレイにスライスでき、ピザ用のトッピングにも使えるくらい薄くスライスできます。

グレーター類が豊富で、気持ちいいほどキレイに削れます。削りの仕方で食材のからみ方も変わります。

切れ味が良い、ピーラーで切ると自然とお料理も楽しくなります。

使えればいい、使い捨ての商品ではなく、愛用できる一生モノの道具に変えていきませんか？

日本初上陸の、ザッセンハウスもオススメです！

ミルの部分は、セラミックで出来ています！丈夫です！

挽き心地、耐久性、固い岩塩も挽ける、ドイツ製のミルはいかがでしょうか？

これから、ペッパーミルは教室でご使用できます！

良さを体感して見て下さい。

デモストレーションして下さった、古屋さん

のパフォーマンスも豪快でかっこよく、盛り付けは丁寧。

スマートにかっこよかったです！

また、企画させて頂きますので、今回来られなかった方も次回は是非お越しくださいませ。

レッスン空きでました！

2018-04-08T00:00:00+09:00

おはようございます！

４月がスタートして、新しい生活、新しい環境、新しい仕事場と不安もたくさんあると思いますが、やりたい事、目標をみつけて頑張って下さい(*^_^*)私も、夢があるので、叶える為、頑張ります！

実は、当社にも新しい仲間が一人入社致しました★

お店に来られる時、お問い合わせでお話される事が多くなると思いますが、宜しくお願い致します。

さて、

４月の「おもてなし料理」

レッスンに空きがでました！

ご興味ある方は、是非お問い合わせくださいませ。

TEL:076-269-3080

中華料理

講師：加藤友理先生

機器・道具説明：小坂彩（ムッティｼｮｰﾙｰﾑ担当）

日時　

２６日（木）１１：３０～１４：３０　２名空きがでました。

２７日（金）１０：３０～１３：３０　満員御礼

参加、材料費：￥４，０００-（当日現金支払い）

使用機器：Ｍｉｅｌｅスチームクッカー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メニュー

・FMIフードプロセッサーで生地から作る！手作り豚まん

（ミーレ　スチームクッカーで使用）

・ふわ玉海老チリ

・～冷凍キャベツを使用して～　春キャベツと鶏ハムのマリネ

・酸辣湯

・爽やかレモンムース　　　　　　　　　　　　　　　

持ち物：エプロン、タオル

手こねパン教室「肉まん」

2018-02-26T00:00:00+09:00

こんにちは

いつも有難うございます。

２月の第１回目の手こねパン教室のレッスンが雪の為、中止となり

今回が本当の最初のとなりました！

毎年恒例の「肉まん」です！！

生地がふわふわほのかに甘い、中の具もジューシーでとても美味しいです。

いつも人気のメニューです。

飯村先生のレシピの味も抜群に美味しいですが、

Ｍｉｅｌｅのスチームクッカーで作るともっと美味しくしてくれます！！

蒸し器の仕上がりとスチームクッカーで蒸す違いを皆さんに体感して頂きました。

ミーレのスチームクッカーは庫内が乾燥しない「ピュワスチーム」で調理します。

今回は100℃で１７分で調理致しました。

しっとりとふわっとした肉まんが完成です！

出来たてを皆さんで頂きました。

「美味しい」の言葉がたくさん！うれしいですね。

今回、Ｍｉｅｌｅ機器をお持ちのＫ様から差し入れ頂きました。

ミーレオーブンで焼いたガトーショコラです。

しっとりとした、初めて食べるふわっとした食感でとっても美味しかったです。習ったレシピで

７回焼いたそうです！お菓子作りは、たくさん焼かないと自分のモノにならないとい言いますから。

いつも復讐して、上手に作られるお客様です。

今年もたくさんの方と一緒にレッスンができることを楽しみに、

そして海外家電の良さがもっと伝わるように頑張ってまいります。

宜しくお願い致します。

次回の手こねパン教室は、４月を予定しています。

また、日程とメニューが決まり次第お知らせいたします。

YANASE製「除雪機」取り扱っています！

2018-02-22T00:00:00+09:00

こんにちは

今年の北陸冬の雪は、想像以上の積雪でしたね。

今、落ち着いていますが３月も降るのでしょうか、、

やめてほしいです。

このまま春が来てほしいと願うばかりです。

ムッティの駐車場も膝まで雪が積もり大変でした。

ムッティ前の道路も融雪も、除雪も入っていないので、お店にたどり着くのも大変な状況でした。

でも、素晴らしい機器があったおかげで助かりました。

それは、

〝YANASE製の除雪機です”

長野ヤナセ様から、北陸の雪を心配して下さり貸して頂きました。

有難うございます！！

初めての除雪機、必要無いモノだと思っていましたが、

もーーすごいです！！

馬力があるので、固い雪もキレイに除雪できます！

人力で大変な思いをしていたのに

キレイに除雪してくれます。

本体を買うのは、資金が、、保管場所もないという方は

レンタルもできます！！

詳しいお話が聞きたい方は、是非ムッティまでお問い合わせくださいませ。

10/17のイタリア料理

2017-10-21T00:00:00+09:00

こんにちは。

今日は雨ですね。

今週の土日の営業は、ミーレ掃除機を見に来る方が多いです！

私は、ミーレ掃除機で育ったので、他の掃除機を使うと吸引、パワーに

物足りなさを感じます。なので、皆さんに使ってほしいくらいオススメなので、

たくさんの方に来て、興味を持ってもらい、使って下さるのが本当にうれしいです。

今、キャンペーンも行っているので買うなら今でしょう！！です(笑)

さて、１０月１７日に行われた講師：高畠清美先生の「イタリア料理」

今回は、新しい器具が登場し、そして新しい調理法でする豪華なメニューとなりました！

メニューが

①ポークのカルトッチョ（赤ワインと香草野菜でポークをクッキングラップで包みオーブン焼きします）

②パンプキンラビオリ（クリームソースで）※新しいラビオリタブレットを使います！！

③シンプルカポナータ

①のポークカルトッチョですが、通常の調理法でしたら、クッキングシートの中に具材やソースを入れてオーブン焼きをするのですが、それだと密閉力、中身が見えないので焼けているのかわかりにくい。その為、何回か開けてチェックすると、せっかくの香り、旨みが逃げてしまう、、

そこで、ムッティは道具もこだわります！

業務用の「カルタ・ファッタ」を使います！

※「ＣＡＲＴＡ　ＦＡＴＡ」とはイタリアのシェフFacchellaの協力の元、開発されたクッキングラップです。

最高２３０℃の耐熱性の直火以外のグリル、スチコンなどで加熱ほか冷蔵、冷凍保存も可能です！

香りや旨み、栄養分を逃さす、一人分の包みから調理可能な為、調理法や提供法で新たな可能性を秘めています。

透明なラップのシートなので、包みやすく、オプションのシリコンの結びヒモをでしっかりと止めることができるので、調理時間が早く済み、旨みも閉じ込めることができます。食べる時には、空ける楽しみと香りを楽しむことができます。

焼くオーブンはもちろん、ＭｉｅｌｅのＤＧＣ６８００スチームオーブンを使います。

業務用のスチコンと同じように、１９０℃のオーブンで途中で蒸気を出して調理することができます！

蒸し焼き状態にして調理します！プロの仕上がりにしてくれます。

②のラビオリはパスタマシーンでラザニア麺を作ったあと、ラビオリタブレットが今回登場します！！

タブレット使うことによってキレイな形のラビオリが１０個一気に出来上がります！！

皆さん楽しそうに道具を使って調理していましたよ(*^_^*)

カットするものは刃ではないので、お子さんにも使うことができるので

一緒に家族で楽しんで料理ができます。デザインもおしゃれでカッコいいので、料理好き男子の方も気に入ってくれると思います！

高畠先生のお料理は、味付けが本当に美味しい。

調味料はもちろんこだわっていますが、添加物のモノは一切使いません！

塩やオイル、スパイス、ケッパー、オリーブとナチュラルな調味料を使用。

ケミカルな味はしないので後味がすっきりです。

③のカポナータはお野菜の甘みと旨みが詰まっており、最高に美味しかったです！

家庭的なイタリア料理なので、自宅でもソースとか作ってみたくなりますよ。

今回のレッスンには２名の男性も参加して下さいました。

料理が大好き、食べる事が大好きな男性です。

ムッティでは、女性のお客様は多いですが、男性も来て下さってます。

道具好きな方、料理好きな方、オーブン料理を習ってみたい、パスタマシーンが気になる。

ムッティは、道具と料理どちらもこだわっているレッスンなので、興味ある方は

お問い合わせくださいませ。

１１月７日、８日のお節料理

2017-10-16T00:00:00+09:00

こんにちは

だいぶ、秋らしく気温も下がってきていますね。

テレビでは、寒暖差で体調を崩す方が多くなってきていると言っていましたので、

温かいモノ食べたり、飲んだり、お風呂に入ったりと

身体の中から温めていきましょう！

さて、

ちょっと早いですが

11月７日、８日に

おもてなし料理教室で

「おもてなし、お節料理」が行われます！

ここ最近では、お節料理は作るより、買う方が多いかもしれません。

大変ですもんね、、

でも、買ったものは、保存がきくように、結構味付けがしっかり目についているので、

甘かったりして、なかなかお箸がすすまない、、お子さんは食べなかったり、

私も、実はお節料理って苦手でした。

でも、講師の加藤先生に教えてもらったお節料理は、美味しくて、見た目も可愛いい！

飾り方も教えてもらえるので、とても勉強になります！

ご家族、ご親戚、お正月明けの新年会や女子会にも

喜んでもらえるお節メニューとなっていますよ！

去年はお休みしていましたが、毎年とても人気のあるレッスンです！

お節料理という固いイメージではなくて、皆さんに食べてもらえる

メニューになっていますので、よかったらご参加くださいませ★

お友達とのご参加も大歓迎です(*^_^*)

今年の気になる内容はこちらです！

そして、ムッティならではのＭｉｅｌｅ機器で調理するので、

たくさんの量でも、一気に作ることができます！！

今回のレッスンはデモストレーションなので、

作ったお料理は、お持ちいただくお重（１１×１１センチ）又は容器に詰めて

お持ち帰りになります！

※写真は２０１５年に作ったお節料理です！

その日の晩御飯に是非食べて下さい★

ご参加お待ちしております。

スタジオエムさんから書籍が発売されました！

2017-10-08T00:00:00+09:00

おはようございます！

３連休

２日目

いかがお過ごしでしょうか。

イベントたくさん開かれていますね(*^_^*)

私は、イベント好きなので、いろいろ行きたいところがいっぱいあるんですが、

土日が多いので行けないので、インスタやfacebookを見ながら

楽しんでいます。

私の今日のスタートは、早起きしてカフェでモーニングセットを食べて、ゆっくり読書して

仕事場へ。朝がゆっくりできると、今日１日焦らず、スムーズに仕事ができる気がします。

さて、食事が楽しくなる食器ブランド「スタジオエム」から

初の書籍が販売されました！

スタジオエムの社員食堂で作りあげてきた、レシピを書籍用に改訂しています。

あと器講座のコラムや器の紹介などを加えて一冊にまとめたものが
「マルミツ社員食堂-studiom'のうつわと食事-」

￥1,400+税

見せて頂きましたが、見ていると楽しくなって、料理が作りたくなり、

スタジオエムの食器に盛り付けて、食事したくなります！

ムッティで販売しています★

スタジオエムのファンの方、そうじゃない方もオススメです！

※たくさんは無いので、もし欲しいという方はご予約もできますので、

ムッティまでご連絡下さいませ。（０７６－２６９－３０８０）

ムッティの３連休は

2017-10-07T00:00:00+09:00

こんにちは

今日から３連休ですね!

ムッティは

７日（土）、８日（日）・・営業

９日（月）・・休み

の日程です。

３連休ってうれしいですよね。

今日遊んでも、明日もゆっくり遊べる！

私は、９日の休みに、名古屋の方面に行きたいお店があるので、行ってきたいと思います。

アウトドアのグッズがいっぱい置いてあるみたで、インスタでずっと気になっていたんです。

あと、スタジオエムさんのお店にランチを食べに行ってきます！

楽しみです(*^_^*)

なので、今日と明日は頑張ってお仕事しますよ！！

でも実は、、、この２日間ミーレの食器洗い機が４５㎝と６０㎝（現行モデル）が無いんです、、、

富山で展示会があるので、そちらに持っていっています。

申し訳ございません。

２５周年限定モデル（G4920SCI）は展示ございます！

機器を見学したいなと思っている方は一度ムッティまでご連絡下さいませ。

さて、９月におばあちゃんのところのお祭りに行ってきました。

その時に、いとこのお姉ちゃんと妹と私で

２０人ぐらいのオードブルと青年団用のオードブルとやきそば（50人分）を作りました。

頑張りましたよ(*^_^*)　私は、前日に仕込みができるお料理を用意しました。

これは、ムッティの体感教室で習ったお料理です。

Mieleオーブンとスチームクッカーで作りました。

一気にたくさんの量ができるので、とても助かりました！

疲れたけど、すごく楽しかったです。　

食べてくれた方も、喜んでいました。

お料理って大変で、嫌いな方も多いかと思います。

私も、料理って苦手でした。

好きになったのはミーレオーブンに出会えたからです。

そして、スチームクッカーは一番大好きな機器なので、

食材を機器に入れてどんな仕上がりになるのか調理してみたくなります。

外食の時も、スチームクッカーで出来そう！！とか

思うぐらい好きになりました。

オーブンやスチームクッカーでもし興味がある方いましたら、

是非、ムッティへ来て下さい。

楽しい体感教室も行っていますので、

実際に見て、触って、食べて、体感できます。

キッチンに、道具に、お料理に興味を持ってくれる方が増えたらいいなと思います。

新しいレッスンスタート！！

2017-09-10T00:00:00+09:00

おはようございます！

最近読書にハマっています。それも、朝早起きして、休みの日や日曜が出勤時間が遅めなので、

７時からモーニングしているところへ行って、コーヒーを飲みながら本を読んでます。

昔は字を読むだけで、眠くなり嫌いでした(笑)

今は、なんだかすらすら頭に入り、面白いんです。

昔から、朝バタバタするのが嫌いなので、早起きは得意なんです。

とても良い時間を過ごしています。

さて、先日

９月８日（金）に、新しいレッスンがスタートしました！！

素朴で美味しい！

ドイツパンと料理のレッスンです！

講師の先生が「ドイツパン研究家★村田和子さん」

ドイツに行った時に、ドイツパンの美味しさに感動したそうです。

今でも、東京で勉強され、ドイツパンの美味しさを広めたいと言ってました。

是非、私も力になりたい！そして、ドイツ機器で味も機器も本物！で一緒にコラボして行うことになりました。

最初のメニューが迷いましたが、まずはドイツと言えば

プレッツェル！それも本格的なラウゲン・プレッツェルです。

ラウゲンとはドイツ語で

これは、苛性ソーダー「水酸化ナトリウム」

手作り石鹸を作るかたは知っている方もいるかもしれません。

劇薬です。

ドイツでは「ラウゲン液」の中に生地を付けて、焼き上げます。

そうすることによって、色がキレイに入り、香りと独特な風味が付きます。

劇薬ですが、焼成することによって、化学反応がおこり、無害のモノにかわります。

そのやり方で今回も行いました！

ミーレオーブンで「上下加熱」プログラム２２０℃で焼き上げます。

見てください。キレイな色がしっかりつき、クープもしっかり開いています。

ラウゲン液でないと、この色がでないそうですよ。

お料理もドイツならではの２品

・レンズ豆のスープ

・シュベービッシュのじゃがいもサラダ

レンズ豆がたっぷり入った、栄養満点食べるスープです！

あとはジャガイモのサラダ

蒸したじゃがいもを３ミリほどにカットして、玉ねぎビネガーとオリーブオイル、お砂糖

が入ります。

ドイツの方はビネガー、酸味がとても好きですよね。

ヘルシーで美味しいサラダでした。

ドイツパンは基本、食事をするときに食べるパンなので、ライ麦などが入り、

しっかりしたパンが多いです。噛めば噛むほど美味しい！

ライ麦は身体にいいので、日本の方にも食べてほしいと言ってましたよ。

知らない事が勉強できて、参加者の方にも喜んで頂きました。

最初のレッスンなので、ドイツパンに興味があるか心配でしたが、すぐ予約が埋まり、キャンセル待ちもいらっしゃいました。たくさん方に興味を持って頂けて大変うれしいです。

有難うございます。

次回のメニューも村田先生と一緒に考えてお知らせします！

お楽しみに！

Mieleスチームクッカー

2017-08-20T00:00:00+09:00

おはようございます！

お盆休みが終わった方もいますし、

お盆が忙しかった、飲食店、サービス業の方はこれから休みという方も。

今年の夏は、雨やくもりが多く、夏の感じがしないですね。

もっと太陽がギラギラある方が私は好きです。季節は感じたいですね。

暑すぎても困りますが(笑)

お盆が終わればもう、夏が終わるーさみしいですねー

夏は短い！！

ということで！！

夏を感じる為に、とうもろこしを「Mieleスチームクッカー」で蒸してみました！

これがシンプルで美味しい！茹でたり、レンジで簡単にといろいろ調理はありますが、

私は、スチームクッカーが一番おいしいと思います！

生のとうもうろこしを穴空きトレイに入れて、

１００℃で１０分

本来の美味しさを出し、栄養素も逃げないにで、

甘くておいしいんです。

簡単に蒸すことができる、スチームクッカー

私は、Miele調理機器の中で一番好きです。

レンジ代わりに、温め直し感覚で使うこともできます。

スチームクッカー気になるなーと思った方がいましたら、

是非お店へ(*^_^*)

デモストレーションもできますので、その際は連絡下さいませー♪

９月から新しいレッスンスタートです！

2017-08-04T00:00:00+09:00

こんにちは(*^_^*)

石川も梅雨明けして、夏らしい暑さが毎日続いていますね！

皆さん、夏は満喫していますか？

花火は見ましたか？お祭りは行きましたか？

私は、今年は自分の道具でBBQをたくさんしたいなーと思い

道具を少しずつ揃えています。（まずは道具から入るタイプなんです笑）

いつかは、キャンプもしたいので誰かオススメ道具があったら教えて下さい(*^_^*)

さて、９月から楽しい！レッスンが１つ増えます★

「素朴で美味しいドイツのパン・お料理レッスン」

ドイツ機器で、ドイツパンやお料理が習えます！

味も仕上がりも本格的です★

講師が「村田和子さん★a.bissle ちょっぴり★」もともと、ムッティのお客様なんです(*^_^*）

ご自宅では、AEGの電気オーブンを使用してます。

ドイツ在住に出会ったドイツパンやドイツ料理を日本で広めたい！と色々活躍されています。

今も東京へ行って勉強しているそうですよ。

作ったパンを頂いたのですが、優しい味で、とても美味しかったです！パン屋さんでは無いパンです！

噛めば噛むほど美味しいってやつです★

気になる方は是非、ご参加くださいませ(*^_^*)

９月８日（金）１０：００～１４：３０頃　内容はこちら

レッスンは４名と少人数で行います。

しっかりとパンやお料理が学ぶことができ、それぞれにゆかりのお話を交えながら

ドイツの事を知ることができます★

加藤先生お帰りなさい(^_^)

2017-07-02T00:00:00+09:00

おはようございます！

７月がスタートしました！

バーゲンが始まっていますね！

行きましたか？

仕事終わりに行こうかと思いましたが、きっといっぱいだろうと思い

やめました（笑）

あのバーゲンの勢いが苦手で、昔の昔、ある店の定員だった頃メガホンもって声出して頑張っていた自分がウソ見たいです（笑）

平日の落ち着いている日に行ってきます★

さて、先日

おもてなし料理（６月２７日、２８日）がありました！

講師の加藤友理先生が産休後、ファミリーで来て下さいました！！

旦那さんとベビチャンと一緒に★

ベビチャン可愛いかったです(*^_^*)泣かずに笑顔で癒されましたー♡

生徒さん達にもニコニコと笑ってアイドルでしたね♡

加藤先生！お帰りなさい(*^_^*)

レッスン内容は

エスニック料理

そして、BBQ。キャンプ、パーティーにオススメエコ食器を使ってテーブルコーディネートをしました！

食器はEco SouLifeさんのコンスターチ（とうもろこしのでんぷん成分）で出来ている食器です！

紙皿よりしっかりしていて、使い捨てですが、土に埋めると１２～２６週間ほどで分解される環境配慮アイテムです。

メニュー

・シリット圧力鍋を使って！スペアリブの炊き込みご飯

・Ｍｉｅｌｅオーブンでエスニックソーセージ

・じゃがいものしゃきしゃきサラダ

・シーフードエスニッククリームスープ　（スパイス！スティックパイを添えて）

今回は久しぶりにシリットの圧力鍋が登場！！

普段毎日使っているのですが、教室では久々登場！！

シリットの圧力鍋は他社メーカーにない、素材が「シラルガン」という天然の鉱物で出来ています。

カラーがあるのもシリットだけ！丈夫過ぎて、鉱物で出来ているので、

遠赤効果で調理するので、美味しくなるんです(*^_^*)　他社メーカーはステンレスですから、

素材のこだわった圧力鍋はシリットだけ！

加藤先生もずっと愛用している鍋です。私もいつかいつか・・・・・お嫁に行ったらシリットの圧力は必ず持っていきます！というくらい

オススメです！少しお高いですが、一生モノですね。

そして、オーブンで出来る、腸詰めしないソーセージ！

これは簡単で美味しい！！

フードプロセッサー入れるだけ！

オーブンで今回「熱風加熱」プログラムで１８０℃で１５分で出来上がり！

プリッとしたソーセージができちゃいました！

なんといっても、加藤先生のスパイスの配合や味付けが美味しいですよね。

あと、今回キャンプ、BBQ話で盛り上がりました。

加藤先生はキャンプ好きで、それも本格的に！

バーベキュー検定を持っているので、本来のバーベキューを知っています！

今回の生徒さんの中にバーベキュー好きな方もいらっしゃり、楽しいお話がたくさんできました。

あと、本当のキャンプやバーベキューは、ゴミを出さないというのが本当です。

よくバーベキュー後はごみがたくさんでいていますが、日本だけだそうです。

お肉の仕込みはご自宅でし、グラスや器も自宅からもってきて、

ゴミは出ないのが普通だそうです。

なので、今回使用した食器のように土に埋めると分解するものや自宅にある食器を持っていき、

ゴミがでないキャンプ、バーベキューをしていきましょう！

良いお話と美味しい料理と盛り上がった２日間でした。

有難うございました。

次回は９月です！

考えているのは、オードブル料理。

詳しい内容が決まり次第、ホームページにアップします(*^_^*)

飲食店、パン屋などお店を開きたい方！

2017-06-30T00:00:00+09:00

おはようございます！

今日は、プレミアムフライデーなんですね。

北陸でどれだけの会社がおこなっているんでしょう。

日本人は働きすぎだなーと思ったりします。残業、残業、、、

（個人的な思いですが。）

休んでるのがいけない、とか休まず働くのが偉いとか、、

なんだか、窮屈な日々を送っている方も多いのかなとか思います。

なので、プレミアムフライデーは良い案かなーとか思っています。

休んで、めーいっぱい楽しむのも、いい仕事するためには、いいのかなと思います。

そう思わないと思う方は、すみません、、、

さて、

当社システムアップは

海外家電を取り扱っているイメージがあると思いますが、

一番最初からしていた仕事は

業務帳厨房の販売（食器洗い機、製氷機、スチコン、フライヤー、真空機、ショーケース、ライスロボなど）、メンテナンスです。

業務用厨房、機器と言えば、システムアップと言う方も！（北陸だけです（笑））

※有名どころのお店も厨房させてもらっています。

なので、飲食店、パン屋、学校・保育園・病院などの厨房など

で、新しいお店を出したい！壊れたので新しい機器がほしいなど、

ありましたら、是非当社までご連絡下さいまで。

色んなメーカーを取り扱っており、修理もしています。

あと、中古厨房機器もあります！

お見積り、ご相談も承っていますので、

お気軽にご連絡下さいませ（０７６－２６９－３８１１）

システムアップにお任せ下さい(*^_^*)

夫婦仲をＵＰさせる「幸せ家電」知っていますか？

2017-06-24T00:00:00+09:00

こんにちは

今日の石川は暑いですね！！

梅雨がきたのに

暑ーい！！

各地でイベントもしているので、雨が降らずイベント会場も盛り上がっているのかなーと思います。

あっムッティも営業していますよ(*^_^*)

さて、

Ｍｉｅｌｅから

こんな小冊子が！

日経ＤＵＡＬ（働くママ＆パパに役立つノウハウ情報サイト）

２０１７年６月掲載

http://dual.nikkei.co.jp/article.aspx?id=10480

に載ったものが送られてきました。

これは、是非たくさんの方に読んで見てもらいたいなと思います。

皆さん「夫婦仲をＵＰさせる〝幸せ家電”」知っていますか？

それは「全自動食器洗い機」です。

まだまだ、日本の食器洗い機の普及率は

とても低いです。

びっくりするくらい。

まだ、手洗いした方が早い、買う事がもったいないなどお声が多いです。

でも、是非たくさんの方にこの内容を読んで頂き、

食器洗い機の考えが変わって頂けたらと思います。

ずっと使い続けたい道具

2017-06-03T00:00:00+09:00

おはようございます。

金沢「百万石祭り」が昨日からスタートしていますね！

ミリオンロック、、行きたかった、、、、

私は、小さい頃、覚えてませんが、百万石祭りに良く行っていたようです。（今日母から聞きました。笑）

大人になってから、私はずっとサービス業の仕事だった為、土日は当たり前のように仕事で、しばらくは行っていません。

金沢の大きなお祭りなので、行きたいですが、、、私はムッティにいます！

営業しています！！笑

行く方は楽しんできて下さいね。雨が降らない事を願います！

さて、雑誌のご紹介です★

＆Ｐｒｅｍｉｕｍさんの雑誌にＭｉｅｌｅの事が書いてあります！

私の好きな雑誌なので、載っていてすごくうれしいです(*^_^*)

Ｍｉｅｌｅをご使用している門倉多仁亜さんのシンプルな暮らし。の中に

素敵なご自宅にＭｉｅｌｅの機器のご紹介をしています。

食器洗い機、洗濯機、オーブン、掃除機が載っています。

タニアさんの暮らしや考え方が本当に素敵で、去年初めてお会いしてのですが、

笑顔が素敵で、ますますファンになりました。

昔から安心できるブランドがＭｉｅｌｅと言っています。

その他にも、ミーレの使い易さの事など書いてあります。是非、見て頂きたいです。

写真左）＆Ｐｒｅｍｉｕｍは書店に販売しています。

写真右）＆Ｍｉｅｌｅはこちらはムッティに置いてありますので、欲しい方はムッティまで★人数に限りはありますが、無料ですよ★

ずっと使い続けたい道具

ミーレのある日常

オーブンで炊く雑穀米

2017-05-18T00:00:00+09:00

おはようございます！

皆さんはごはんのこだわりはありますでしょうか。

今流行っている、ごはんが美味しく炊けると評判の道具（機器）がありますよね。

ご飯ジャーも良いものが増えてます。

皆さんが思う美味しいごはんってどのような出来上がりですか？

ふっくら系？

もっちり系？

私は昔からごはんは好きなので、おかずがなくてもごはんだけで食べられます。

最近特に、お鍋で炊くようになったら、甘くて

ご飯の味がもっとして美味しいんです。

そして、最近はオーブンで炊くのが簡単で、美味しくて

食べすぎてしまうくらい美味しいです。

あくまでも個人的な感想ですが、、、

Mieleのオーブンとル・クルーゼの相性がまたいいのでしょうか。

写真は教室で作りました、雑穀入りのごはん

市販の雑穀の袋を入れました。

４合に雑穀の小袋２つにお水を７４０ｍｌ

１時間浸水して

２１０℃で熱風加熱プログラムで３０分

１５分蒸らし

出来上がりです！！

こえれでおにぎりしてピクニック行きたいですね(*^_^*)

良い道具見つけました！！

2017-05-15T00:00:00+09:00

おはようございます！！

昨日は、母の日でしたね(*^_^*)

皆さんどのような日をお過ごしだったんでしょうか♪

日本中がきっと優しい気持ちになった日になったのではないでしょうか。

私は、妹と一緒にお花をプレゼントしましたよ(*^_^*)

私の母は、ずっと休むこともなく、毎日朝から遅くまで仕事と家の事をしています。

少しは休んでほしいと思いながら、甘えてしまう自分がいますが、、

そんな頑張り屋の母を尊敬しますし、母のような人になりたいと思います。

これから仕事は助けていきながら、プライベートではもっと旅行やごはん食べに連れていってあげたいと思います。

花をあげたのに、夕方、お礼にと言ってケーキを買ってきてくれました。

母らしいなと思って、二人でケーキを食べました(*^_^*)

さて、

先日イタリアフェアでもご紹介した、すごく人気道具です！

レズレーのステンレスボウルとガラス蓋です！！

パンの１次発酵に使ってみたいと思っていたので、

商品が届いたので、さっそくパンを作ってみました！

いつも通り、手こねして、ボウルに生地を入れました。いつもはラップをしますが、ガラス蓋を使用！

いいですね！パッキンがあるので、しっかりと閉まります！

そのまま３０℃の庫内で１次発酵！

ステンレスの素材がいいと熱がボウルにゆっくりと伝わり、ガラス蓋の密閉度がいいので

発酵が良いです！！ガラスなので、見やすいしラップはもう使いません！！

ボウルに蓋があると何かと便利ですよ！

調理したものをそのまま蓋を閉めて冷蔵庫に入れられます。

ラップはほとんど使わなくなるかも！

ゴミも出ないし、いいことだらけですね(*^_^*)

ボウルはサイズもいろいろあります！

蓋もそのサイズに合わせてありますよ。

写真は

ボウル　ディープ１６㎝　￥4,800（税別）

ボウル用ガラスリッド１６㎝　￥3,000（税別）

キッチン道具にこだわると料理が本当に楽しくなります。

この道具で○○作ろうとか。この道具を使ったら美味しくなったとか。

楽しいですね。

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