おはようございます！！

 

今日から３連休

ムッティは今日、明日（３/１９．２０）と営業しております(*^_^*)

２１日はお休みとなりますので、ご了承ください。

 

さて先日今年最初の

おもてなし料理教室が行われました。

講師の加藤先生にも久しぶりにお会いし、

先生の変わらない明るい笑顔とかわいい関西弁のしゃべりが

一気にムッティのショールームの空気をガラッと変えてくれました。

今回も先生のご実家で作られているお野菜をたっぷり持ってきてくださりました。

加藤先生の教室はいつも新鮮野菜で料理をします。

 

今回は

「春御膳」

・変わりお稲荷さん

・幽庵焼き　春野菜を添えて

・電子レンジで作る蕪蒸し～蟹身あんかけ～

・ウドと人参のきんぴら

・和風レモンケーキ

です。

 

ボリューム満点で、手を込んだ料理に見えるけど、簡単にできる！

 

今回はメイン作業としてはお稲荷さんの３種類を盛り付けして頂きました。

可愛いお稲荷さんお弁当に詰めてどこかにピクニックに行きたくなります。

 

春のお野菜は苦味やアクが強い野菜が多いです。

冬のデトックスをするためです！！

たくさん食べて夏バテしない体つくりをしましょう！

 

料理ができたら盛り付けです。

今回は有田焼の緑のプレート皿をメインに盛り付けしました。

春らしく盛り付けができ、

今年最初の教室も無事に終わりました(*^_^*)

 

次回は５月を予定しています。

また決まり次第ご報告致します！

 

 

おはようございます！！

 

今日は天気がいいですね

春が近いですね

今年は花見がしたいなー

 

さて先日の２６日（金）

に手こねパン教室が行われました。

毎年人気の蒸し物！

を使って

「生地ふわふわ、肉汁たっぷり肉まん」

お鍋との違いを見ることができます。

 

お鍋の場合、蒸し器を棚から出し、さらしの用意しないと水滴が落ちてしまいます。

温度も一定ではないので、温度管理が難しい。

片づけもまた、洗って、乾かして、棚にしまうと大変です。

 

スチームオーブンがあれば、

温度管理も正確で１００℃の一定の温度で蒸すことができます。

さらしも要らないので、穴あきのトレイに入れてそのまま庫内に入れるだけ。

庫内も見る事ができるので、膨らむ様子が見ることができます。

 片づけもトレイは食器洗い機へ、庫内はふきんで拭いて、乾燥機能があるので仕上げて終わりです。

簡単です！！

 

トレイも大きいので、余裕で５個は置いて蒸すことができ、

肉まんの生地も膨らみが大きくふわっと出来上がります。

 

今回個数がありましたので、時間は２分ほど増やしました。

出来上がった肉まんを皆さんで頂きました。お肉も飯村先生のこだわりお肉を使用。

このお肉がまた美味しい(*^_^*)

お持ち帰り分もあるので、おうちへのお土産へ。

 

スチームオーブンは蒸し物が簡単に美味しくできるので、

オススメ機器です！

 

教室以外でも使ってみたい方

機器の個人レッスンも承っています。

詳しくはムッティへご連絡ください(*^_^*)

 

有難うございます★ 

 

先日久しぶりに２連休を頂きまして、

プライベートで東京へ行ってきました。

 

東京は暖かいと思っていましが、風がありそれも冷たい、、

太陽が出ているのに寒かったです。

移動手段を車で慣れている分、歩く歩く

疲れては休憩、カフェへ

と歳を感じました、、、

 

今回は行きたかったパン屋さんへ

あとはキッチン雑貨屋、本や、調味料屋、いろいろ歩いて見てきました。

そして、丁度Ｍｉｅｌｅの展示場とイベントが伊勢丹新宿店で開催していたので

見に行ってきました。

 

５階の特別催事場で、エレベーターから降りて

すぐわかりました！

真っ白の展示に黒を機器がとても映えていました。

カッコいいですね。

 

ミーレのスタッフの方に挨拶をして、見させて頂きました。

２／３（水）～１６（火）まで開催しており

展示機器はオーブン、スチームオーブン、まだ発売していないエスプレッソマシーン、

食器洗い機、ＩＨ、洗濯機、乾燥機、掃除機、お掃除ロボットと

ほとんど揃っています！見応えありです！

 

展示はあと残りわずかですが、見られる方は是非行ってみてほしいなと思います。

 

２日間あっという間のお休みでしたが、

濃い２日間であり、刺激をたくさんもらいました。

まだまだ、勉強しなければいけないことがたくさんあります。

最新の情報をムッティで発信できて、お客様にお教えできたらと思っています。

 

今度はいつ東京へいけるかな。

そのためにまた頑張ります！！

 

 

 

いつもムッティ、システムアップをご利用、ブログを見てくださりありがとうございます。

今年も今月から教室がスタート致します！！

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

昨日から温かくまだ2月なのに変な感じがします。
でも温かいと体も動こうかなという気になるので、寒がりな私には丁度いいです♪

さて、今日はバレンタインデーですね♡
皆さんはもう渡したり、頂いたりしましたか？
私は、秘密で笑

ムッティでは、2月9日と昨日13日に
手こねパン教室で
バレンタイン企画として
今年はパウンドケーキ型に入れたケーキみたいな
「ストロベリーナッツショコラ」を作りました。
食材もこだわり、チョコはヴァローナ使用！生地にも、中にも入っています！

こねている時からカカオのいい香りが♡
あげないで自分で食べたくなるくらい豪華なパンです。

今回はミーレオーブン
195°Cで35分程焼きました。型が4つ天板にのっていたのでレシピよりも温度と時間も少し足しました。

今回ミーレのオーブンを検討中で悩まれていたお客様が

参加したことによって決めて帰られました。能登からのご参加で遠方から本当に嬉しい限りです。

ムッティの手こねパン教室ではオーブン検討中、持っている方で使い方がわからない方には本当にオススメ教室です。
講師の飯村先生もミーレの電気オーブンご自宅で使用しているので、プロのお話が聞けます。

もちろんパン作り大好きな方、はじめての方にもわかりやすく、お教え致します！

気軽に参加して下さい★

3月のレッスンも少し空きがございますので、よろしければご参加お待ちしております♡

こんにちは

本日お昼にりんごを食べたら差し歯が取れてしまい月曜からハプニングです(T ^ T)

なんとか治り、歯抜けでしばらくお店に立つとこでした（笑）

 

今日は暑いですね!

溶けそうです・・・

当社のサービスマンが日に日に肌が黒くなってきています

外で頑張っている証ですね！

 

さて暑いのは夏！

夏に食べたくなるのは

カレー

夏カレー

スパイスが入ったピリっとしたカレー

具だくさんなカレー

スープカレー

ドライカレー

と夏はカレーが食べたくなるということで

ムッティは本日から

 

 

高級カレーではなく一般的な家庭的なカレーです。

お気に入りに器が見つかりますよ☆ミ

器が変わればいつもの食卓も変わり、美味しさもアップ！

 

お友達さんやご家族、仕事帰りでも食べに来て下さい☆ミ

もちろん無料です☆ミ　※一人様一杯限り。無くなり次第修了です。

 

ではこの夏はカレーを食べて元気になり、暑い夏を乗り切りましょう！

 

おはようございます！

 

天気の良い朝で気持ちがいいですね。

日曜日が楽しくなりそうですね

 

さて、先日行われた２７日（木）、２８日（金）

イタリアン教室

ナポリピッツァ作り

・野菜ピッツァ

・アンチョビとモッツァレラのピッツァ

・りんごとクリームチーズのピッツァ

先生が特別メニューで教えてくれたトマトの冷製スープ

とみなさんに生地からこねてもらい具材もトッピングしていただいきました。

 

高畠先生は全て手コネでいつもパンを作っているので、

ピザ生地も手コネでみなさんに作ってもらいました。

初めての方はコネの力加減や乾燥しないようにすばやくこねていくという作業が

難しそうでしたが、パンのコネは練習しないとなれないと先生は言っていました。

なんでも何回も作って自分のものになりますもんね。

 

スタンダードの形からカワイイネコの形、中に具を入れるカルツォーネなど色々作りました。

中の具は、野菜がたっぷりと入った、トマトソース、野菜、チーズをのせた野菜ピッツァ

アンチョビを崩してモッツァレラチーズを混ぜてのせた大人ピッツァ

そして、りんごとクリームチーズの組み合せがとても美味しいデザートピッツァ

 

とたくさん作りました☆ミ

ピッツァの焼きですが、基本は高温で短時間で焼くのが美味しく焼くポイントです！

ミーレ社のオーブン（６６L）の場合は高温になると相当高いので、

熱風加熱で２４０℃で余熱してそれから８～１０分で焼きあがりました！

トッピングしたら次から次へと焼かないといけないですが、ミーレ社は庫内も大きい、熱風加熱を使うことで焼きムラがないので、段数を増やしてもキレイに焼くことができます。

 

焼けたところで、みなさんで試食、オプションで特別教えてくれたトマトの冷製スープと一緒にさっぱりといただいきまいた。たくさんあったピッツァも美味しすぎてほとんど完食でした。

買うより、みんなで作って楽しいピッツァ作り

おすすめです☆ミ

 

来月のイタリアン教室は

 

７月１１日（木）、１２日（金）に決まりました！！

メニュー

・カポナータ

・旬なトマトを使ったパスタ

・鰯のオーブン焼き

 

是非ご予約お待ち致しております！

 

 

 

こんばんわ

 

お腹がすいたな～と今晩何食べよう～

と思いながらブログ更新中

皆さまの今日の晩御飯はなんでしょうか

ますますお腹がすいてきました（笑）

 

では本題に

当社でおすすめしています、ＩＨクッキングヒーターの各メーカーが推奨してます

お鍋のメーカー「フジノス」があります。

もちろん、ガスやラジエントヒーターでも使用可能です！

 

フライパンは特におすすめで、焼きムラが少なく、油も控えめで、熱伝導がとてもいいです。

そしてフッ素加工をしているのですが、

使用していくうちに、フッ素が剥がれてどんどんくっつきやすくなってきますよね。

それが、フジノス社は「再フッ素コーティングしてくれます」※有料

それも仕上がりは新品同様です！

 

手作業近くで作っているので、職人だなと思うくらいキレイな仕上がり。

少しお時間はかかりますが、出来上がりはすごいです。

 

写真は卵焼きパンですが、

結構コゲなどもありましたが・・・

※ガスを使用。

今日フジノスから届き、仕上がりをみると・・・

次の写真で・・

 

見て下さい！！

こんなにキレイに仕上がっています！！

 

新品を買ったのと同じです。

 

また気持ちよくお料理ができます。

今お持ちの方で、くっつきやすくなっているという方は是非、ムッティへお持ち下さい。

ただ、フジノスのメーカーのみフッ素再加工できますので、ご注意下さい。

 

良いものはメンテナンスがしっかりしています。

色んなものがたくさん出ている世の中・・

良いものを見極める・・・とても大事です。

私達はしっかりと良いものを伝えていき、使ったあとのアフターをしっかりしてお客様に満足して使ってもらいたいと思っています。

 

料理は毎日のことなので、気持ちよく料理が出来るように

私達は今後もたくさんの方に伝えてまいります。

 

何でもお料理の事、機器や道具を使って分からない事があれば言って下さい。

そして、使った感想も聞かせて頂ければもっと嬉しいです。

 

ではでは、今日の晩御飯もこのフライパンを使って料理をしようかな☆

 

明日私は、スタジオエムの自社展示会へ行って参ります☆

楽しみです☆

それも今度報告致します☆

 

おはようございます☆

 

良い天気ですね

ムッティも一週間気持ちよくスタートです！！

 

月曜日って私は好きなんです。

お店はずっと営業しているので、１週間の始りって分からないですが、なんとなく月曜日はまた頑張ろうという気持ちにさせてくれます。

今日みたいな天気がいいと特にそう思います。

みなさんは好きな曜日ってありますか。

 

さてこの前の小物市で初めてお披露目しましたが

新商品をご紹介します☆

 

耐久性がとても高い家事グローブをご紹介

水仕事をする際にゴム手袋を仕様している方も多いと思いますが、指先が破けたり、ダメになったりして、新しいものを買い消耗品の１つとなっていませんか。

 

その問題を解決してくれるのがこの素敵なグローブです。

 

 

ムッティでは２種類販売しています。

・キッチン用（黄色）

（天然ゴムを３種類重ね付けし、非常に耐久性に優れたキッチン用グローブ！油・洗剤・漂白剤に強いコーティングと、指部分には食器などが滑りくい加工も施されています。）

表：天然ゴム・ニトリゴム

裏：綿（植毛）

 

・敏感肌用（ブルー）

（アレルギーの原因となるタンパク質を含まない、ニトリルゴム製のグローブです。ゴム臭を抑え、油・洗剤・漂白剤も強いコーティングを施されています。）

表：ニトリルゴム

裏：綿（植毛）

 

どちらもサイズがＳサイズ／Ｍサイズあります。

各￥６８３です！

 

試着もできますよー

是非はめてみて下さい☆