レッスン空きでました！
2018-04-08
おはようございます！
４月がスタートして、新しい生活、新しい環境、新しい仕事場と不安もたくさんあると思いますが、やりたい事、目標をみつけて頑張って下さい(*^_^*)私も、夢があるので、叶える為、頑張ります！
実は、当社にも新しい仲間が一人入社致しました★
お店に来られる時、お問い合わせでお話される事が多くなると思いますが、宜しくお願い致します。
さて、
４月の「おもてなし料理」
レッスンに空きがでました！
ご興味ある方は、是非お問い合わせくださいませ。
TEL:076-269-3080
中華料理
講師：加藤友理先生
機器・道具説明：小坂彩（ムッティｼｮｰﾙｰﾑ担当）
日時
２６日（木）１１：３０～１４：３０ ２名空きがでました。
２７日（金）１０：３０～１３：３０ 満員御礼
参加、材料費：￥４，０００-（当日現金支払い）
使用機器：Ｍｉｅｌｅスチームクッカー
メニュー
・FMIフードプロセッサーで生地から作る！手作り豚まん
（ミーレ スチームクッカーで使用）
・ふわ玉海老チリ
・～冷凍キャベツを使用して～ 春キャベツと鶏ハムのマリネ
・酸辣湯
・爽やかレモンムース
持ち物：エプロン、タオル
手こねパン教室「肉まん」
2018-02-26
DG6010
DGC 6800
スチームクッカーで作った８５℃プリンと一緒に
こんにちは
いつも有難うございます。
２月の第１回目の手こねパン教室のレッスンが雪の為、中止となり
今回が本当の最初のとなりました！
毎年恒例の「肉まん」です！！
生地がふわふわほのかに甘い、中の具もジューシーでとても美味しいです。
いつも人気のメニューです。
飯村先生のレシピの味も抜群に美味しいですが、
Ｍｉｅｌｅのスチームクッカーで作るともっと美味しくしてくれます！！
蒸し器の仕上がりとスチームクッカーで蒸す違いを皆さんに体感して頂きました。
ミーレのスチームクッカーは庫内が乾燥しない「ピュワスチーム」で調理します。
今回は100℃で１７分で調理致しました。
しっとりとふわっとした肉まんが完成です！
出来たてを皆さんで頂きました。
「美味しい」の言葉がたくさん！うれしいですね。
今回、Ｍｉｅｌｅ機器をお持ちのＫ様から差し入れ頂きました。
ミーレオーブンで焼いたガトーショコラです。
しっとりとした、初めて食べるふわっとした食感でとっても美味しかったです。習ったレシピで
７回焼いたそうです！お菓子作りは、たくさん焼かないと自分のモノにならないとい言いますから。
いつも復讐して、上手に作られるお客様です。
今年もたくさんの方と一緒にレッスンができることを楽しみに、
そして海外家電の良さがもっと伝わるように頑張ってまいります。
宜しくお願い致します。
次回の手こねパン教室は、４月を予定しています。
また、日程とメニューが決まり次第お知らせいたします。
YANASE製「除雪機」取り扱っています！
2018-02-22
オススメ
こんにちは
今年の北陸冬の雪は、想像以上の積雪でしたね。
今、落ち着いていますが３月も降るのでしょうか、、
やめてほしいです。
このまま春が来てほしいと願うばかりです。
ムッティの駐車場も膝まで雪が積もり大変でした。
ムッティ前の道路も融雪も、除雪も入っていないので、お店にたどり着くのも大変な状況でした。
でも、素晴らしい機器があったおかげで助かりました。
それは、
〝YANASE製の除雪機です”
長野ヤナセ様から、北陸の雪を心配して下さり貸して頂きました。
有難うございます！！
初めての除雪機、必要無いモノだと思っていましたが、
もーーすごいです！！
馬力があるので、固い雪もキレイに除雪できます！
人力で大変な思いをしていたのに
キレイに除雪してくれます。
本体を買うのは、資金が、、保管場所もないという方は
レンタルもできます！！
詳しいお話が聞きたい方は、是非ムッティまでお問い合わせくださいませ。
10/17のイタリア料理
2017-10-21
こんにちは。
今日は雨ですね。
今週の土日の営業は、ミーレ掃除機を見に来る方が多いです！
私は、ミーレ掃除機で育ったので、他の掃除機を使うと吸引、パワーに
物足りなさを感じます。なので、皆さんに使ってほしいくらいオススメなので、
たくさんの方に来て、興味を持ってもらい、使って下さるのが本当にうれしいです。
今、キャンペーンも行っているので買うなら今でしょう！！です(笑)
さて、１０月１７日に行われた講師：高畠清美先生の「イタリア料理」
今回は、新しい器具が登場し、そして新しい調理法でする豪華なメニューとなりました！
メニューが
①ポークのカルトッチョ（赤ワインと香草野菜でポークをクッキングラップで包みオーブン焼きします）
②パンプキンラビオリ（クリームソースで）※新しいラビオリタブレットを使います！！
③シンプルカポナータ
①のポークカルトッチョですが、通常の調理法でしたら、クッキングシートの中に具材やソースを入れてオーブン焼きをするのですが、それだと密閉力、中身が見えないので焼けているのかわかりにくい。その為、何回か開けてチェックすると、せっかくの香り、旨みが逃げてしまう、、
そこで、ムッティは道具もこだわります！
業務用の「カルタ・ファッタ」を使います！
※「ＣＡＲＴＡ ＦＡＴＡ」とはイタリアのシェフFacchellaの協力の元、開発されたクッキングラップです。
最高２３０℃の耐熱性の直火以外のグリル、スチコンなどで加熱ほか冷蔵、冷凍保存も可能です！
香りや旨み、栄養分を逃さす、一人分の包みから調理可能な為、調理法や提供法で新たな可能性を秘めています。
透明なラップのシートなので、包みやすく、オプションのシリコンの結びヒモをでしっかりと止めることができるので、調理時間が早く済み、旨みも閉じ込めることができます。食べる時には、空ける楽しみと香りを楽しむことができます。
焼くオーブンはもちろん、ＭｉｅｌｅのＤＧＣ６８００スチームオーブンを使います。
業務用のスチコンと同じように、１９０℃のオーブンで途中で蒸気を出して調理することができます！
蒸し焼き状態にして調理します！プロの仕上がりにしてくれます。
②のラビオリはパスタマシーンでラザニア麺を作ったあと、ラビオリタブレットが今回登場します！！
タブレット使うことによってキレイな形のラビオリが１０個一気に出来上がります！！
皆さん楽しそうに道具を使って調理していましたよ(*^_^*)
カットするものは刃ではないので、お子さんにも使うことができるので
一緒に家族で楽しんで料理ができます。デザインもおしゃれでカッコいいので、料理好き男子の方も気に入ってくれると思います！
高畠先生のお料理は、味付けが本当に美味しい。
調味料はもちろんこだわっていますが、添加物のモノは一切使いません！
塩やオイル、スパイス、ケッパー、オリーブとナチュラルな調味料を使用。
ケミカルな味はしないので後味がすっきりです。
③のカポナータはお野菜の甘みと旨みが詰まっており、最高に美味しかったです！
家庭的なイタリア料理なので、自宅でもソースとか作ってみたくなりますよ。
今回のレッスンには２名の男性も参加して下さいました。
料理が大好き、食べる事が大好きな男性です。
ムッティでは、女性のお客様は多いですが、男性も来て下さってます。
道具好きな方、料理好きな方、オーブン料理を習ってみたい、パスタマシーンが気になる。
ムッティは、道具と料理どちらもこだわっているレッスンなので、興味ある方は
お問い合わせくださいませ。
１１月７日、８日のお節料理
2017-10-16
こんにちは
だいぶ、秋らしく気温も下がってきていますね。
テレビでは、寒暖差で体調を崩す方が多くなってきていると言っていましたので、
温かいモノ食べたり、飲んだり、お風呂に入ったりと
身体の中から温めていきましょう！
さて、
ちょっと早いですが
11月７日、８日に
おもてなし料理教室で
「おもてなし、お節料理」が行われます！
ここ最近では、お節料理は作るより、買う方が多いかもしれません。
大変ですもんね、、
でも、買ったものは、保存がきくように、結構味付けがしっかり目についているので、
甘かったりして、なかなかお箸がすすまない、、お子さんは食べなかったり、
私も、実はお節料理って苦手でした。
でも、講師の加藤先生に教えてもらったお節料理は、美味しくて、見た目も可愛いい！
飾り方も教えてもらえるので、とても勉強になります！
ご家族、ご親戚、お正月明けの新年会や女子会にも
喜んでもらえるお節メニューとなっていますよ！
去年はお休みしていましたが、毎年とても人気のあるレッスンです！
お節料理という固いイメージではなくて、皆さんに食べてもらえる
メニューになっていますので、よかったらご参加くださいませ★
お友達とのご参加も大歓迎です(*^_^*)
今年の気になる内容はこちらです！
そして、ムッティならではのＭｉｅｌｅ機器で調理するので、
たくさんの量でも、一気に作ることができます！！
今回のレッスンはデモストレーションなので、
作ったお料理は、お持ちいただくお重（１１×１１センチ）又は容器に詰めて
お持ち帰りになります！
※写真は２０１５年に作ったお節料理です！
その日の晩御飯に是非食べて下さい★
ご参加お待ちしております。
アジャスタブルVスライサー
トマトがこんなに薄くキレイにスライスできます！
マルチスモーカーで
お肉の燻製を作ります！
おうちで手軽に燻製ができます★
生パスタでカルボナーラ
クッキープレスで
かわいいクッキーがたくさん♡
スイーブルピーラーファイン
（縦型ピーラー）
皆さんに体験してもらってます。
ロースティングサーモメーター
を使って中心温度をセット。
確実な温度で出来上がります！
鉄製フライパン
熱伝導も良く、使い勝手も抜群です！
こんなにキレイな焼き上がり！！
イタリア料理教室
2016-06-17
おはようございます(*^_^*）
ブログを見て頂きありがとうございます！！
ドラマがどんどん最終回になり、昨日も好きなドラマが終わってしまいました。
昔からテレビっ子でして、バラエティーはあまり見ないですが、アニメとドラマが大好きでした。
今日も好きなドラマが終わってしまします、、
楽しみにしながら夜を待ちます(笑)
さてさて、
先日今月第１回目の「イタリア料理教室」がありました。
パスタマシーンで２種類の生地をつくりましたよ★
・ディル入り生パスタボンゴレビアンゴ
・ミント入り生パスタオレンジアボガドソース
です！！
ハーブが生地に入っている生パスタは初めてです！
ハーブを細かく刻んで、生地に混ぜ込みます。
ハーブが入ることで、香りがとてもいいです！
そして、高畠先生が教えてくださるパスタのソース！
これが美味しい！
イタリアの塩と胡椒、
レモンオイルや、ガーリックオイル
シンプルな味付けなんですが、美味しい！
皆さんに食べてもらいたいくらい美味しい！
イタリア料理って難しいと思う方が多いですが、シンプルで作りやすいんですよ。
高畠先生は安心、安全な調味料、食材しか使わず、お子さんもパクパク食べられるような
メニューです！
是非、習いに来てほしいなーと思います。
同じメニューが６月２８日（火）10時半から開催されます！
あと3名空きがありますので、是非気になる方はご予約下さい(*^_^*)
お待ちしております★
おもてなし料理教室！アジアン★
2016-06-13
こんにちは。
ブログを見て頂き有難うぎございます。
ラジオを聞いていたら、今日から梅雨入りということを言っていました。。
じめじめ季節がやってきましたね。
いやですね。
夏の雨は好きなんですが、梅雨の雨は嫌い、、
でもかわいい傘を買ったのでそれで気分をあげていきます！！！(笑)
さてさて、
先週、加藤先生による「おもてなし料理教室」がありました(*^_^*)
テーマ「アジアン料理！ー火をあまり使わず調理ー」
火をあまり使わないので、これから夏にむけておすすめメニューです！
・Mieleスチームクッカーで作るチキンライス
・Miele電気オーブンで作る アジアン焼き春巻き
・ソムタム
・アジアン肉みそ豆腐サラダ
・チアシード入りココナッツタピオカ
火を使ったのはサラダの肉みそ、タピオカを作っただけです。
その他は切って、混ぜて、味付けて、焼いて、蒸して、終わりです！
蒸す！？
今回蒸し物はありません！
が！！
メニューの中にチキンライスがあります。
これを蒸して調理しました！
蒸すという言い方は間違ってましたね。
Ｍｉｅｌｅ社のスチームオーブン
のスチーム機能でチキンライスを作りました！
※スチーム：美顔器のような優しい蒸気
すごく簡単でおいしいです！！
お出汁と白米を一晩つけて、チキンもジップロックにお肉と調味料を入れて
冷蔵庫に入れて置いておく。
トレイにお出汁入り白米とごはんとお肉を入れて
スチーム機能で４０分！（今回４合でしたので、１０分多めにしてみました）
出来上がりはお肉がとにかく柔らかい！！
ごはんは蒸気分少し水分があり柔らかい感じでしたが、
次回するときは少なめにすれば丁度いいかもしれません。
でも美味しい！！
あとは、揚げない春巻き！
オーブンで簡単にヘルシーに！
ポイントは焼く前にオイルを少し、皮両面に刷毛で塗ること！
そうすることで焼き目がしっかり入ります！
機器に食材を入れておけば他の作業ができます。
オーブンを上手く使うことで、時短にもなり、お鍋やフライパンを使わず、
ラクに調理ができます。
そして美味しくなるんですよね。
そして！
いつも楽しいのが、盛り付けです！
今回は
バンブー（竹）素材でできた器を使いました！
オレンジとグリーンの２色で
夏らしい感じに！
色がキレイですよね！
食洗機も使えるので、使いやすく、そして軽い！
今おすすめ食器です！
皆さんで盛り付けして可愛い食卓になりました(*^_^*)
お疲れ様でした！
次回は「中華」
また日程が決まり次第報告します★
リープヘル ドラマ！！
2016-05-21
こんにちは
皆様週末どんな休日をお過ごしでしょうか。
私は今日は、料理教室の試作づくりを午前中していました。
Miele社スチームオーブン
チキンライスを試作
洗った白米とだし汁を少し浸水させて、味付けした鶏ももをのせて、
スチームをかけてどのように炊けるか！！
炊飯器と同じような時間で炊けました。
味はうまーい！！！
特にお肉が柔らかい！！！！！
お昼ごはんに美味しく頂きました(*^_^*)
これは
６月７．８日にあるおもてなし料理教室のメニューの１つです！
気になる方は是非ご予約下さい(*^_^*)
さてさて！
ドラマ皆さん見てますか？？
私は特にハマっているドラマがあります。
金曜の１０時から始まる
「私結婚できないんじゃくて、しないんです」
おもしろいし、勉強になりますね!
あと
見ている方で気づいた方いますでしょうか。
中谷美紀さんが演じるみやびさんが住んでいるマンションのキッチンに
リープヘル社の冷凍冷蔵庫（ワインセラー付）
がはいっています！！
結構映るんですよね！
私は仕事柄、ドラマのキッチンが映るときはいつもチェックします！
来週金曜、もしくは予約してある方、是非チェックして見て下さい(*^_^*)
ドラマの内容も楽しみです～
ムッティに同じ冷蔵庫がありますので、よかったら見に来て下さい！
今日、明日と営業しています！！
お待ちしております(*^_^*)
身体からキレイになるワンプレート料理教室
2016-04-21
おはようございます！！
今日、明日（４/２０，２１）と
石川県産業展示館で
外食産業展が開催されています。
業務用厨房機器、食材とメーカーがたくさん出展しています。
当社（システムアップ）も小さいブースですが、展示させて頂いています。
飲食店関係者様、これから飲食関係をされる方
是非ご来場ください(*^_^*)
さて、４月１２日と１３日と
今年最初の
山森千佳先生による
身体からキレイになるワンプレート料理教室が行われました。
２日間とも満員御礼で
大変うれしく思います。有難うございます。
今回のメニューは春らしく、
集めている方もいる豆皿をご用意してかわいいく盛り付け致しました。
いつものごはんが豆皿コーデで可愛いく変身～♪
メニュー
・新玉ねぎステーキ（じゃがポン餡ソースで）
・菜の花とお揚げさんのアーリオ・オーリオ
・ころッと♪セロリメンチカツ
・女の子のえびマヨ♡
・（デザート）杏露酒で作る甘酸っぱいキュートなゼリー
・圧力鍋で炊く玄米ごはんと簡単お吸い物付き
・ころッと♪セロリメンチカツ
・女の子のえびマヨ♡
・（デザート）杏露酒で作る甘酸っぱいキュートなゼリー
・圧力鍋で炊く玄米ごはんと簡単お吸い物付き
どのお料理もどんな風に作るのか気になるメニューばかり！
新玉ねぎは今回
電気オーブン（Miele）でグリルしました。
本来はフライパンで焼くのですが、たくさんに一気に焼けるオーブンでしました。
みなさん！野菜を焼くときはオーブンでグリルすると甘くなり美味しくなります！
すぐが入るフライパンより、オーブンでゆっくり熱を加えてグリルしていくと
野菜の甘さがでて、本当に美味しくなります！
野菜嫌いな子でも食べられるのではないかと思うくらい美味しいです。
今回お客様にお手伝いして頂いたことはセロリのメンチカツ！！
生地を作り、今回は豆皿用に小さなボール状に丸め、衣をつけ、
さぁー揚げます！
みなさんはお肉の時に中まで火が通って取り出すタイミングはどこで判断しますか？
私は泡がだんだん小さくなっていったら取り出していました。
山森先生が教えてくれたのは
菜箸でつかみ、ブルっと振動が菜箸から伝わると火が通っている証拠！
本当に！？
みなさんトライしてみました！
分かった方と分からない方と分かれてましい
完璧に分かった方は揚げ物のプロのように手際よく揚げてくれました！
全部作ったら
盛り付けタイム！
好きな豆皿を取って頂き、大きなプレート皿にのせていきました。
豆皿はスタジオエム
プレート皿はarita japan
使用しました。
同じメニューなのに、盛り付け方で全然雰囲気が違います。
おもしろいですね(*^_^*)
さて次回は７月です！
また詳しい詳細が決まり次第HP、facebookにアップ致します。
有難うございます。
大きなリュスティック
2016-03-31
おはようございます(*^_^*)
皆さん風邪、インフルエンザ、、かかってませんか。
当社社員、風邪でやられています、、
インフルエンザではないですが、みんなマスクマンです、、、
私も久々に風邪をひきました。
でも食欲はあるので、もりもり食べ元気な風邪ひきです。
インフルエンザも４月まで流行るそうなので、気を付けてくださいね。
さて！先週の
手こねパン教室「大きなリュスティック」
ハード系のパンです。
Mieleのオーブンの威力が発揮するパンです！
今回のてこねは写真のように
生地がまとまりません！！！
水分もたっぷり入っているので、ほとんど混ぜて、生地をなじませるだけ。
この生地が
発酵してパンになるのでしょうか。
すごいです！べとべと生地が発酵して大きくなっていく！！
出来上りもこんなに大きく、外は固く、中はしっとりと焼き上げることができました！
パンって面白いですね。
今回Miele電気オーブンは
モイスチャープラス機能を使いました。
自動で蒸気を出してくれる機能。
この蒸気で外はパリッとしたパンができます。
出来上がったパンから
「パチ、パチ」っと音がします。
これは焼き状態がいい証拠。
今回は上級者のパンでしたが、
皆さん、上手ですね。
そのままバターつけて食べても美味しいですし、サンドイッチもいいですね。
シンプルパン
一番粉の風味がわかり美味しいです。
皆さんお疲れ様でした(*^_^*)
さて次回は
４月です！
１５日（金）、２６日（火）はまだ空きがありますで、
是非ご参加お待ちしています(*^_^*)
ドイツ研修 写真
イタリア料理教室
2014-06-19
こんにちは
今日もあっという間に夕方です
そして、明日はサッカーです！！
今日は早く寝て、明日に備えましょう！！
応援しなくてはです！！！勝ってくれるでしょう！！
頑張れ日本！
さて１７日、１９日とイタリア料理教室が行われました。
メニューは
パスタマシーンでラザニア麺を作ります！
生麺ですよ！
・野菜のラザニア
・ラグー（お肉）のラザニア
・ガスパチョ
全て美味しいです！
美味しいしか言葉がないくらい美味しいです！
ラザニア麺もパスタマシーンがあれば本当に簡単に出来上がります！
粉と卵の材料なので、買うより安いですし、美味しい！
パスタマシーンも １２，０００＋税なので、
お求め安いです！
イタリア料理は難しい料理かと思っていましたが、自宅でも作りやすく、
調味料もシンプルなので、身体にもいいです。
身体に良い物を食べて頂き、教えて行きたい。
高畠先生の教室は本当に今までの食生活を考えさせられるぐらい、
勉強になりますので、
是非、来月７月１５日、１７日とありますので、よかったら参加下さい(*^_^*)
WECKマガジンNO.2発売！！
2014-06-13
おはようございます！
機能のゲリラ的なな雨はなんだったのでしょうか。
丁度車に乗っていたのですが、前が見えませんでした！！
皆さまは大丈夫でしたか？
急な天気お気をつけ下さい。
では新商品のお知らせです！！
「WECK」から
WECKのある暮らしを彩る「WITH WECK」
WECK MAGANINE No.2
が発売です！！
内容は
中目黒「青屋」の青山さんへのインタビューほか、コラムも増えて充実の内容になりました。
レシピもおばんざいの精神を感じる食材を大切にし、食を楽しむ気持ちが伝わってくるもになっています。
「赤毛のアンのおいしい記憶」と題した山崎まどかさんのコラムも掲載されてます！
￥３００＋税
１０冊限定となっていますのでお早めに♡
北陸限定！特別特典！！！
2014-06-03
Miele
北陸（石川・富山・福井）限定！！
２０１４年６月１日（日）～２０１４年１２月２５日（木）
（特典１）
・KM６３２８ LPT（４口）
・KM６３７９ LPT（４口）
発売記念として
ご購入して頂いた方に「フジノス社フライパン２６cm」※11,000円相当
プレゼント！！！
※パワーフレックス調理ゾーンは、ツインブースター使用で最大５．０Kwのパワフルな火力と
より多くのお鍋の形状に対応するフレキシブルさでお料理を強力サポート！
（特典２）
Mieleパワーフレックス付きIHクッカー
＋
Miele電気オーブン（コンパクト/電子レンジ付きも可）
２台お買い上げ頂いた方には
「IH対応ベーキングディッシュ＆フジノス社フライパン２６cm」プレゼント！！
※Newベーキングディッシュは、パワーフレックスのIHクッカーとオーブン又は電子レンジ付きオーブンとの併用ができます。。
例えば）ハンバーグをIHで両面焼き目をつけて、そのままオーブンに入れることができます。
ふっくら中もジューシーに仕上がります！数もたくさんできます！
北陸限定の企画ですので、詳しく聞きたい方は
ショールームまでご連絡下さい。
０７６－２６９－３０８０
手こねパン教室３周年
2014-05-27
こんにちは
髪を伸ばしているのですが、最近女らしくなったと言われます！！
髪のせいなのか？
ショートのイメージが強かった私が髪を伸ばしていることでそう見えているのでしょうか！
中身は変わっていませんが（笑）
でも、このまま髪を頑張って伸ばしていこうと思っています！
これで、モテてたら嬉しいなー（笑）なんて(*^_^*)
さてさて
５月で、ムッティで体験教室、手こねパン教室が始まってから３周年です！！
皆さまのおかげで
今は、予約がすぐうまり、大変人気の教室となっています。
ありがとうございます！！！！！！
嬉しいです。
そして、パンを教えて下さる、飯村先生も大変感謝しています。
勉強熱心で、こだわってた、美味しいレシピを考えて下さり、
スタッフより、電気オーブンのことは詳しいのではと思うくらい、温度帯、庫内の熱の入り方など
よく勉強されています。
今後も、機器の良さ、手作りの美味しさ、
良い物をたくさんの方の教えていきたいと思います。
出会いを大事に、そして笑顔がたくさんある
ムッティの体験教室
を今後も忘れず、続けていけたらと思っています。
これからも宜しくお願い致します。
イタリア料理教室
2014-05-23
こんにちは
金曜日、週末あともうひと踏ん張りすれば、土日がやってきます！
お昼ご飯食べて、眠い時間ですが、頑張っていきましょ！！
さて５月２０日、２２日と
イタリア料理教室がありました。
メニュー
パスタマシーンで生パスタ作り
・カルボナーラ
・カルボッテリア（トマト系カルボナーラ）
・焼き野菜とサルサヴェルデを添えて
生パスタは定番。
お客さまもパスタマシーンをどんどん使いこなしてきています。
今回はタリアテッレを作りました！
そして、ソース作り
カルボナーラは皆さん一度は作ったことがあると思います。
それを高畠先生の本場のイタリアで習ったカルボナーラを教えて下さいました。
本場は生クリームは使いません！！
卵
美味しいパンチェッタ
パルミジャミーノ
オイル
塩、こしょう
白ワイン
だけ！！
ポイントは
フライパンを熱くさせない。
火加減に注意
手早く
です。
そうすると、スクランブルエッグのように固まらず、キレイなとろみがでて
美味しいカルボナーラができる！
そして、高畠先生がオススメ
カルボッテリア
トマト缶が入ったカルボナーラ
こちらはあっさりして美味しい！！
焼き野菜は
オーブンでグリルします！
そうすと野菜が甘い！！
サルサヴェルデを添えて頂きます。
これはイタリアンパセリがたっぷりはいった緑のソースです。
そして、高畠先生のオリジナルのドレッシングも教えて頂き、
盛りだくさんなメニューとなりました。
来月は６月１７日（火）、１９日（水）です！
ラザニアとガスパチョです★
ご予約お待ち致しております。
