輸入キッチン家電フェア2018!! 10月開催!!
Miele機器体験会(8月2日、3日)
素朴で美味しいドイツパンとお料理(講師:村田和子先生)
イタリア料理教室(講師:高畠清美先生)
手こねパン教室(焼きカレーパン)講師:飯村茜先生
イタリア料理教室
おもてなし料理教室!アジアン★
・Mieleスチームクッカーで作るチキンライス
・Miele電気オーブンで作る アジアン焼き春巻き
・ソムタム
・アジアン肉みそ豆腐サラダ
・チアシード入りココナッツタピオカ
火を使ったのはサラダの肉みそ、タピオカを作っただけです。
その他は切って、混ぜて、味付けて、焼いて、蒸して、終わりです!
蒸す!?
今回蒸し物はありません!
が!!
メニューの中にチキンライスがあります。
これを蒸して調理しました!
蒸すという言い方は間違ってましたね。
Miele社のスチームオーブン
のスチーム機能でチキンライスを作りました!
※スチーム:美顔器のような優しい蒸気
すごく簡単でおいしいです!!
お出汁と白米を一晩つけて、チキンもジップロックにお肉と調味料を入れて
冷蔵庫に入れて置いておく。
トレイにお出汁入り白米とごはんとお肉を入れて
スチーム機能で40分!(今回4合でしたので、10分多めにしてみました)
出来上がりはお肉がとにかく柔らかい!!
ごはんは蒸気分少し水分があり柔らかい感じでしたが、
次回するときは少なめにすれば丁度いいかもしれません。
でも美味しい!!
あとは、揚げない春巻き!
オーブンで簡単にヘルシーに!
ポイントは焼く前にオイルを少し、皮両面に刷毛で塗ること!
そうすることで焼き目がしっかり入ります!
機器に食材を入れておけば他の作業ができます。
オーブンを上手く使うことで、時短にもなり、お鍋やフライパンを使わず、
ラクに調理ができます。
そして美味しくなるんですよね。
そして!
いつも楽しいのが、盛り付けです!
今回は
バンブー(竹)素材でできた器を使いました!
オレンジとグリーンの2色で
夏らしい感じに!
色がキレイですよね!
食洗機も使えるので、使いやすく、そして軽い!
今おすすめ食器です!
皆さんで盛り付けして可愛い食卓になりました(*^_^*)
お疲れ様でした!
次回は「中華」
また日程が決まり次第報告します★
リープヘル ドラマ!!
身体からキレイになるワンプレート料理教室
・ころッと♪セロリメンチカツ
・女の子のえびマヨ♡
・(デザート)杏露酒で作る甘酸っぱいキュートなゼリー
・圧力鍋で炊く玄米ごはんと簡単お吸い物付き
大きなリュスティック
オーブン料理(ミーレ電気オーブン使用)
シェリー酒は洋酒コーナーにあります。
レシピはミーレのHP電気オーブンレシピにてご覧出来ます。
作り方は簡単。
鶏肉最初に焦げ目を付ける。
きのこ、野菜は炒めてお鍋に入れてオーブンに180℃の熱風過熱
20分から25分で出来あがり。
ポイントはタイムの良い香りとレーズンがポイント!!
味付けも旨味がでてさっぱりしておいしかったです。タイムが気になる方は少なめでもいいかもしれません。
シラルガンのお鍋なので味もマイルドになり、ずっとお鍋に入れたままでも味や臭いもお鍋に入っていかないので安心して置いてけます。掃除も気持ちいいぐらいキレイにとれます。
オーブンのプログラム「熱風過熱」ですると、全体に熱がいくので短時間で旨味が出ます。
オーブン料理はお菓子が主でしたが煮込み料理やグラタンなどもまだ勉強不足なのでこれから挑戦して行こうと思いました。
皆様もこんなレシピがありますや、こんな料理を作ってほしいなどメールなどで教えて下さい。
本日の料理は
今日は寒いですね。
昨日久々にドラマを見ました。
「ドクターヘリ」を見たんですが、最後の高校生の男の子とお母さんが話しているとこ
号泣・・・・
「最後ぐらい約束守れよ」あぁ・・号泣・・・
みなさんのオススメドラマはなんですか
さて、ムッティでは本日シラルガンのお鍋であったかいオーブン料理をしたいと思います。
レシピはミーレのホームページの電気オーブンレシピから
「鶏とレーズンのシェリー酒煮」
を作ってみたいと思います。
お鍋ごとオーブンに入れるだけ。
また出来上がりましたらお知らせします
バレンタインデー
昨日はバレンタイン
チョコ私も昨日仕事が終わってから急いで作りましたよ
チョコレートブラウニー(くるみと、バナナも入れました)
キャロットケーキ
大成功です!!
まぁたぶんミーレのオーブンが良いのでしょう・・・
友達とバレンタインを配りに行き、ホワイトデー楽しみにしてます。といやらしい言葉を残して帰ってきました。笑
そして今日業務用厨房機器H社の営業のIさんが業務用スチームコンベクションオーブンで作った「マカロン」を持ってきてくれました
ふわっと仕上がっていてさすが業務用!!!いやっIさんの愛情ですか!
ありがとうございます
みんなで頂きました。
とっても美味しかったです。
バレンタインいいもんですね
おいしいお土産☆
おはようございます
今日は2月9日、肉の日ですね意味はないですが・・
最近お肌改善に励んでいます。今年の目標の一つでもあるスッピン美人!!
刺激物は駄目で、チョコもダメ、お餅も、コーヒーもお肌にダメと・・・あたしの好きなものばかり・・・
でも最近良くなった気がするのはあたしだけ?
根気よく頑張りたいと思います
さて昨日の夕方社長が帰ってきまして・・手には何やら箱が・・・・・・
なんとシフォンケーキのお土産が
金沢市大額にある自家焙煎コーヒー豆と手作りケーキとパンの店!
「コーヒーハウス ワイー」さんのシフォンケーキ
奥さんが手づくりでパンやケーキを作っているんです。
シフォンケーキすごくフワフワで美味しかったです
ぺロりと食べてしまいました。みんなで美味しく頂きました。
是非行って見て下さい。自家製のコーヒーがおいしいですよ。