１月７日本日から営業
2019-01-07
2019
ＨＡＰＰＹ ＮＥＷ ＹＥＡＲ
本日から営業です！
年末年始は、家族や親戚、懐かしい友人と会ったりと賑やかに過ごしました。
京都のいのしし神社とも言う、護王神社へ母が年女なので行ってきました。
晴天で温かく、良いお参りができ、２０１９年良いスタートができました。
１月５日は社員のみんなで毎年恒例の「白山比咩神社」にお参りに行ってきました。
商売繁盛！交通安全！健康！
白山のパワーをもらい、今年１年良い年となりますように。
そして、皆様にとっても、健康で笑顔あふれる１年となりますように！
本年もシステムアップ・ムッティ
宜しくお願い致します。
本年のご挨拶
2018-12-28
本年の最後のブログです。
ムッティのホームページ、ブログを見て下さり有難うございます。
なかなかブログが書けず、本年最後の営業日になってしまいました。
今日は、従業員全員で大掃除をしました。
雪でどうなるかと思いましたが、なんとか天気も悪くならず良かったです。
窓を洗い、床磨き、教室でたくさん使用した調理機器や食器洗い機のお手入れをしました。
最後のお仕事も全て無事に終え、良い新年が迎えられそうです。
最後に、
ムッティへご来店、ご利用下さり有難うございました。
今年は、「第3回の自社展示会（輸入キッチン家電フェア）が開催し、なかなか見られない輸入家電の大きなイベントも行いました。
また、ミーレ機器体験会（メーカー）とのコラボもありました。
輸入機器使った料理教室は、講師の先生と一緒に毎月開催し、
輸入機器やキッチン器具をこだわれば、お料理も美味しく、楽しくなる
レッスンを心がけ、お伝えして参りました。
2019年も輸入機器の体験会、毎月の教室、などなど企画していきます！
お楽しみに★
では、皆様良い年をお迎えくださいませ。
飯村先生による「手こねパン教室」 シュトーレン
2018-12-13
おはようございます★
年賀状がなかなか終わらない、、
会社用の年賀デザインはいつも悩みます。
当社は業務用と家電用と２種類作ります。
一緒なデザインでもいいのではないかと毎年思いますが、、
ダメと言われ、、年賀状デザイン問題は毎年悩みます。
デザインしてくれる方にお願いして、やっと完成！
あとは宛名印刷するだけ！頑張ります!!
さて、クリスマスムードがムッティにもやってきました！
毎年恒例の飯村先生による「手こねパン教室」オリジナルシュトーレン★
口コミでとても美味しい！と大人気です。
お店で販売していますシュトーレンよりも大きく、中の具材（ナッツ類、栗、ラム酒漬けされたドライフルーツ）が
粉と同量！
豪華なシュトーレンです!!
日が経つどんどん味が入り、美味しくなります。クリスマスを待ちながら少しずつスライスして頂きます。
ミーレ電気オーブンで４個一気に焼き上げ、最後はラム酒とバター粉糖を付けて完成！！
今年もオーブンでたくさんのパンを焼きました！
シンプルなパンから、甘い系、お惣菜系、ハード系とミーレオーブンならどのパンでも美味しく、
焼き上げてくれます。 ハード系は特に難しいですが、機器が本格的に仕上げてくれます。
来年も、どんなパンが出来上がるのかとても楽しみです★
加藤友理先生による「誰かに作りたくなる、おもてなし料理」
2018-12-13
いつもブログを見て頂き有難うございます!
12月に入り、師走感ある毎日を過ごしております。
先日は、当社の忘年会もあり、社員全員揃って美味しいお料理とお酒を頂きながら、今回はイタリア料理を頂きました。
いつもは、居酒屋が多いですが、今回はおしゃれなイタリアン★
当社は、業務用厨房機器の販売とメンテナンスの仕事もしていますので、お世話になっています、お店を利用させて頂いております。
今回は、金沢駅の近くの「クチーナヌンマ」さんに行ってきました。
是非、まだ忘年会の場所決まっていない、女子会の場所さがしているなどありましたら、オススメなので良かったら予約してみて下さい。
Cucina NUMMA
石川県金沢市堀川町９－２１オンリーワンテラス２F
076-201-8785
さて！今年最後の教室も１２月７日に無事に終わりました。
最後のレッスンの締めは、毎年恒例のお節料理です！
加藤友理先生の「誰かに作りたくなるおもてなし料理」
定番料理から、加藤先生のオリジナルメニューまで、こだわったお節料理です。
手作りなので、保存はききませんが、どれも美味しく、家族のみんなが笑顔になるお節料理ができました。
今回もいろんな調理器具と機器で、あっという間にお料理が出来上がりました。
伊達巻は定番ですが、ベースはフードプロセッサー（FMI）で作り、ミーレオーブンで熱風加熱プラス１６０℃で分、200℃で５分
でキレイに焼き上げました。オーブンを使えば大きな伊達巻が簡単にできます！
しっとり、ふわふわ！市販の伊達巻は食べられないけど、この伊達巻は食べられる！と毎回好評です！
あと、今回は焼きいもを使用しての料理があったので、ミーレオーブンとベーキングストーンで石焼き芋を作りました！
ベーキングストーンを２５０℃で１時間熱し、その上に洗ったさつまいもを皮ごと、そのまま置いて４０分焼きました。
今回は、安納芋を使用！石焼き芋のようにとっても美味しく完成しました！
アクセサリー「ベーキングストーン」￥３８，８８０-
メニュー
・クリーミー伊達巻き（クリームチーズとくるみ入り）
・煮しめ
・明太子入り花レンコン
・さつまいもと甘栗のココナッツ団子
・おしゃれなます
・彩り祝い巻き
・有頭海老の旨煮
・煮しめ
・明太子入り花レンコン
・さつまいもと甘栗のココナッツ団子
・おしゃれなます
・彩り祝い巻き
・有頭海老の旨煮
レッスンが終わり、みんなで作るお節は楽しい！頑張って今年は、お節作ろうかなとうれしいお声を頂きました。
ムッティの教室に来て下さるお客様は、習ったメニューは必ずご自宅で作って下さり、家族に好評でした！アレンジしてこの材料入れて作りました！など
言って下さるので、本当にうれしく思います。
オーブン料理も、昔は買ったけど使っていない方が多かったですが、教室をスタートしてから、こんな料理したい！作りました！美味しくできた！と
普段使いで使用して下さる方が増えました。教室に来ると、オーブン料理が楽しくなります！
是非、気になる方は一度参加してほしいなと思います。
今年も、たくさんのお客様が参加して下さり、５名の先生方と一緒にできたこと、とても感謝しています。
有難うございました。
2019年も楽しい、勉強になるレッスンを考え、２月からスタートしていきたいと思います！
手こねパン教室とイタリア料理が2019年最初のレッスンです！
決まり次第、DMやHP、SNSでご連絡致します。
今年、あとどれだけブログをかけるかわかりませんが、またお暇があればのぞいてみて下さい★
村田和子先生による素朴で美味しいドイツパンと料理
2018-11-18
やっと秋らしい季節になりましたね。紅葉がキレイです♪
今月から私のお休みがしばらく水曜日から月曜休みになったｼｮｰﾙｰﾑstaff Aです。
休みの日は早起きして、ゆっくりできるカフェでモーニングしながら読書をするのがとても好きで
最近、初めて行くカフェへ。
野々市市高柳にあるY'shomeさんへ。
一軒家のような可愛いお店です。
お店の中は、憧れの薪ストーブがありました。広々とした空間でゆっくり過ごせそうです。
オシャレなご夫婦がお出迎え。モーニングの種類も多く、私が好きな厚切りトーストセットがありました！
コーヒーがとても美味しく、サラダ、ヨーグルト、目玉焼き、ﾍﾞｰｺﾝ、厚切りトースト
全て私好みの味で大満足していたら、厨房から私の名前を呼ばれ、「はい」とよくお顔をみたら、
ムッティのお客様でした！！びっくり!!
そういえば、カフェをするお話をしていたので、夢が叶ってカフェをオープンでき、とてもうれしい気持ちになりました。
また、お邪魔させて頂きます★是非皆様も行ってみて下さい。
11月16日（金）、17日（土）に村田和子先生による「素朴で美味しいドイツパンと料理教室」が行われました。
今年は最後のレッスンです。
メニューは
・ナッツとチョコのパン（ライ麦50％）ライ麦のサワー種
・豚ヒレ肉のベーコン巻
・ベリーのゼリー
最初のお知らせは、ライ麦30％だったのですが、村田先生が50％に★
村田先生は、パンはライ麦パン、ごはんは玄米と、便秘知らずと言っていました!
ライ麦って食物繊維が豊富！GI値も低いので、体にとても良いのです！
私も、先生に頂くパンを食べるとお腹の調子がとても良いです。
今回のナッツ類がびっくりするくらい多く、断面がナッツでギュウギュウ！！！というくらい贅沢に入っています。
今回のオーブンはミーレスチームオーブン「DGC６８００」使用。
上下加熱ヒーターで225℃ 蒸気を出す！
そのあと、190℃で焼き、完成!!
料理は、お肉をお肉で巻くという、ドイツらしい料理。これがまた美味しい。
根菜類やお野菜もいっぱいいれて、オーブンでローストします。
野菜も生より、ローストするとたくさん食べられ、甘くておいしいです。
オーブン料理って、オーブンが美味しくしてくれるから、調味料もシンプルで良いんですよ。
ミーレのベーキングディッシュで焼き上げました！ お肉の焼き時間は、お肉の厚みで時間が変わります。
そんな時は、レズレーの「ロースティングサーモメーター」で中心温度設定して、焼き時間をどうするか悩むことはしなくていいのでとても便利です！
今回は、初めて参加のお客様も多く、ミーレの機器をいろいろ見れて喜んでいらっしゃいんました。
本物のドイツパンとドイツ機器を見て、体感して頂けるのは、ムッティだけなので、
もっとレッスンから知って頂けると嬉しいです。
さて、次回のドイツパンと料理教室の日程、メニューが決まりましたら
HPでお知らせいたします。
有難うございます。
アジャスタブルVスライサー
トマトがこんなに薄くキレイにスライスできます！
マルチスモーカーで
お肉の燻製を作ります！
おうちで手軽に燻製ができます★
生パスタでカルボナーラ
クッキープレスで
かわいいクッキーがたくさん♡
スイーブルピーラーファイン
（縦型ピーラー）
皆さんに体験してもらってます。
ロースティングサーモメーター
を使って中心温度をセット。
確実な温度で出来上がります！
鉄製フライパン
熱伝導も良く、使い勝手も抜群です！
こんなにキレイな焼き上がり！！
イタリア料理教室
2016-06-17
おはようございます(*^_^*）
ブログを見て頂きありがとうございます！！
ドラマがどんどん最終回になり、昨日も好きなドラマが終わってしまいました。
昔からテレビっ子でして、バラエティーはあまり見ないですが、アニメとドラマが大好きでした。
今日も好きなドラマが終わってしまします、、
楽しみにしながら夜を待ちます(笑)
さてさて、
先日今月第１回目の「イタリア料理教室」がありました。
パスタマシーンで２種類の生地をつくりましたよ★
・ディル入り生パスタボンゴレビアンゴ
・ミント入り生パスタオレンジアボガドソース
です！！
ハーブが生地に入っている生パスタは初めてです！
ハーブを細かく刻んで、生地に混ぜ込みます。
ハーブが入ることで、香りがとてもいいです！
そして、高畠先生が教えてくださるパスタのソース！
これが美味しい！
イタリアの塩と胡椒、
レモンオイルや、ガーリックオイル
シンプルな味付けなんですが、美味しい！
皆さんに食べてもらいたいくらい美味しい！
イタリア料理って難しいと思う方が多いですが、シンプルで作りやすいんですよ。
高畠先生は安心、安全な調味料、食材しか使わず、お子さんもパクパク食べられるような
メニューです！
是非、習いに来てほしいなーと思います。
同じメニューが６月２８日（火）10時半から開催されます！
あと3名空きがありますので、是非気になる方はご予約下さい(*^_^*)
お待ちしております★
おもてなし料理教室！アジアン★
2016-06-13
こんにちは。
ブログを見て頂き有難うぎございます。
ラジオを聞いていたら、今日から梅雨入りということを言っていました。。
じめじめ季節がやってきましたね。
いやですね。
夏の雨は好きなんですが、梅雨の雨は嫌い、、
でもかわいい傘を買ったのでそれで気分をあげていきます！！！(笑)
さてさて、
先週、加藤先生による「おもてなし料理教室」がありました(*^_^*)
テーマ「アジアン料理！ー火をあまり使わず調理ー」
火をあまり使わないので、これから夏にむけておすすめメニューです！
・Mieleスチームクッカーで作るチキンライス
・Miele電気オーブンで作る アジアン焼き春巻き
・ソムタム
・アジアン肉みそ豆腐サラダ
・チアシード入りココナッツタピオカ
火を使ったのはサラダの肉みそ、タピオカを作っただけです。
その他は切って、混ぜて、味付けて、焼いて、蒸して、終わりです！
蒸す！？
今回蒸し物はありません！
が！！
メニューの中にチキンライスがあります。
これを蒸して調理しました！
蒸すという言い方は間違ってましたね。
Ｍｉｅｌｅ社のスチームオーブン
のスチーム機能でチキンライスを作りました！
※スチーム：美顔器のような優しい蒸気
すごく簡単でおいしいです！！
お出汁と白米を一晩つけて、チキンもジップロックにお肉と調味料を入れて
冷蔵庫に入れて置いておく。
トレイにお出汁入り白米とごはんとお肉を入れて
スチーム機能で４０分！（今回４合でしたので、１０分多めにしてみました）
出来上がりはお肉がとにかく柔らかい！！
ごはんは蒸気分少し水分があり柔らかい感じでしたが、
次回するときは少なめにすれば丁度いいかもしれません。
でも美味しい！！
あとは、揚げない春巻き！
オーブンで簡単にヘルシーに！
ポイントは焼く前にオイルを少し、皮両面に刷毛で塗ること！
そうすることで焼き目がしっかり入ります！
機器に食材を入れておけば他の作業ができます。
オーブンを上手く使うことで、時短にもなり、お鍋やフライパンを使わず、
ラクに調理ができます。
そして美味しくなるんですよね。
そして！
いつも楽しいのが、盛り付けです！
今回は
バンブー（竹）素材でできた器を使いました！
オレンジとグリーンの２色で
夏らしい感じに！
色がキレイですよね！
食洗機も使えるので、使いやすく、そして軽い！
今おすすめ食器です！
皆さんで盛り付けして可愛い食卓になりました(*^_^*)
お疲れ様でした！
次回は「中華」
また日程が決まり次第報告します★
リープヘル ドラマ！！
2016-05-21
こんにちは
皆様週末どんな休日をお過ごしでしょうか。
私は今日は、料理教室の試作づくりを午前中していました。
Miele社スチームオーブン
チキンライスを試作
洗った白米とだし汁を少し浸水させて、味付けした鶏ももをのせて、
スチームをかけてどのように炊けるか！！
炊飯器と同じような時間で炊けました。
味はうまーい！！！
特にお肉が柔らかい！！！！！
お昼ごはんに美味しく頂きました(*^_^*)
これは
６月７．８日にあるおもてなし料理教室のメニューの１つです！
気になる方は是非ご予約下さい(*^_^*)
さてさて！
ドラマ皆さん見てますか？？
私は特にハマっているドラマがあります。
金曜の１０時から始まる
「私結婚できないんじゃくて、しないんです」
おもしろいし、勉強になりますね!
あと
見ている方で気づいた方いますでしょうか。
中谷美紀さんが演じるみやびさんが住んでいるマンションのキッチンに
リープヘル社の冷凍冷蔵庫（ワインセラー付）
がはいっています！！
結構映るんですよね！
私は仕事柄、ドラマのキッチンが映るときはいつもチェックします！
来週金曜、もしくは予約してある方、是非チェックして見て下さい(*^_^*)
ドラマの内容も楽しみです～
ムッティに同じ冷蔵庫がありますので、よかったら見に来て下さい！
今日、明日と営業しています！！
お待ちしております(*^_^*)
身体からキレイになるワンプレート料理教室
2016-04-21
おはようございます！！
今日、明日（４/２０，２１）と
石川県産業展示館で
外食産業展が開催されています。
業務用厨房機器、食材とメーカーがたくさん出展しています。
当社（システムアップ）も小さいブースですが、展示させて頂いています。
飲食店関係者様、これから飲食関係をされる方
是非ご来場ください(*^_^*)
さて、４月１２日と１３日と
今年最初の
山森千佳先生による
身体からキレイになるワンプレート料理教室が行われました。
２日間とも満員御礼で
大変うれしく思います。有難うございます。
今回のメニューは春らしく、
集めている方もいる豆皿をご用意してかわいいく盛り付け致しました。
いつものごはんが豆皿コーデで可愛いく変身～♪
メニュー
・新玉ねぎステーキ（じゃがポン餡ソースで）
・菜の花とお揚げさんのアーリオ・オーリオ
・ころッと♪セロリメンチカツ
・女の子のえびマヨ♡
・（デザート）杏露酒で作る甘酸っぱいキュートなゼリー
・圧力鍋で炊く玄米ごはんと簡単お吸い物付き
・ころッと♪セロリメンチカツ
・女の子のえびマヨ♡
・（デザート）杏露酒で作る甘酸っぱいキュートなゼリー
・圧力鍋で炊く玄米ごはんと簡単お吸い物付き
どのお料理もどんな風に作るのか気になるメニューばかり！
新玉ねぎは今回
電気オーブン（Miele）でグリルしました。
本来はフライパンで焼くのですが、たくさんに一気に焼けるオーブンでしました。
みなさん！野菜を焼くときはオーブンでグリルすると甘くなり美味しくなります！
すぐが入るフライパンより、オーブンでゆっくり熱を加えてグリルしていくと
野菜の甘さがでて、本当に美味しくなります！
野菜嫌いな子でも食べられるのではないかと思うくらい美味しいです。
今回お客様にお手伝いして頂いたことはセロリのメンチカツ！！
生地を作り、今回は豆皿用に小さなボール状に丸め、衣をつけ、
さぁー揚げます！
みなさんはお肉の時に中まで火が通って取り出すタイミングはどこで判断しますか？
私は泡がだんだん小さくなっていったら取り出していました。
山森先生が教えてくれたのは
菜箸でつかみ、ブルっと振動が菜箸から伝わると火が通っている証拠！
本当に！？
みなさんトライしてみました！
分かった方と分からない方と分かれてましい
完璧に分かった方は揚げ物のプロのように手際よく揚げてくれました！
全部作ったら
盛り付けタイム！
好きな豆皿を取って頂き、大きなプレート皿にのせていきました。
豆皿はスタジオエム
プレート皿はarita japan
使用しました。
同じメニューなのに、盛り付け方で全然雰囲気が違います。
おもしろいですね(*^_^*)
さて次回は７月です！
また詳しい詳細が決まり次第HP、facebookにアップ致します。
有難うございます。
大きなリュスティック
2016-03-31
おはようございます(*^_^*)
皆さん風邪、インフルエンザ、、かかってませんか。
当社社員、風邪でやられています、、
インフルエンザではないですが、みんなマスクマンです、、、
私も久々に風邪をひきました。
でも食欲はあるので、もりもり食べ元気な風邪ひきです。
インフルエンザも４月まで流行るそうなので、気を付けてくださいね。
さて！先週の
手こねパン教室「大きなリュスティック」
ハード系のパンです。
Mieleのオーブンの威力が発揮するパンです！
今回のてこねは写真のように
生地がまとまりません！！！
水分もたっぷり入っているので、ほとんど混ぜて、生地をなじませるだけ。
この生地が
発酵してパンになるのでしょうか。
すごいです！べとべと生地が発酵して大きくなっていく！！
出来上りもこんなに大きく、外は固く、中はしっとりと焼き上げることができました！
パンって面白いですね。
今回Miele電気オーブンは
モイスチャープラス機能を使いました。
自動で蒸気を出してくれる機能。
この蒸気で外はパリッとしたパンができます。
出来上がったパンから
「パチ、パチ」っと音がします。
これは焼き状態がいい証拠。
今回は上級者のパンでしたが、
皆さん、上手ですね。
そのままバターつけて食べても美味しいですし、サンドイッチもいいですね。
シンプルパン
一番粉の風味がわかり美味しいです。
皆さんお疲れ様でした(*^_^*)
さて次回は
４月です！
１５日（金）、２６日（火）はまだ空きがありますで、
是非ご参加お待ちしています(*^_^*)
ドイツ研修 写真
今年最後のイタリア料理教室！
2013-12-17
こんにちは！
１２月半ばになりましたねー
今年ものこりわずか！
さて、イタリアン料理も今年も最後となりました！
最後は
・魚介のリゾット風パエリア
・野菜のトロトロムース
・リコッタチーズのタルト（リコッタチーズも手作りしました）
リゾット？パエリア？
本場スペインではパエリアを言うと焼いて出てこないで、パエリア鍋で
サフランのリゾットがでてくるそうです。
場所によっては焼くところもあるかもしれませんが、リゾットが本当だそうです！
なので、本場のようなリゾット風パエリアを作りました！
魚介はムール貝、タコ、いか、エビ、かにが入っています！
魚介の旨味が本当に美味しいです！
そして、野菜トロトロムースは圧力鍋を使えば時短で早くでき、簡単です！
デザートはリコッタチーズのムース
リコッタチーズチーズも手作りですよ！
これは美味しい！たくさん食べたくなるデザートです！
イタリア料理というと難しいくて、おうちでは作れないし、パスタぐらいなら
と思いますが、高畠先生が教えてくださるイタリアンはおうちで作れます！
イタリアで食べる家庭料理という感じです。
でも味は本場の味！
是非、気になる方は参加下さい☆
今年もたくさんの方にイタリア料理教室に参加して下さって有難う御座いました！
毎月来てくださっている方もたくさんいて本当に嬉しく思います。
そして、安心、安全なイタリア料理を教えて下さる高畠先生
有難うございます！
来年もどうぞ宜しくお願い致します。
来年のメニュー、日程も決まりましたので、
こちらをチェック下さい☆
今年最後の手こねパン教室！
2013-12-11
こんばんわ
１２月に入り、ムッティの体験教室は
大変賑わっています☆
１２月６日（金）、７日（土）
「手こねパン教室」
毎年恒例となっている「シュトーレン」です！
そして今年のシュトーレンは去年より具材がいっぱい入ってバージョンアップです！
飯村先生オリジナルシュトーレン
これは美味しい！
そしてボリュームがすごい！
これを習えて、またおうちでも作れるなんて、豪華なパン教室です！
シュトーレンはドイツのパンで、
クリスマスを楽しみながら少しずつスライスして食べていくパンです。
なので、日持ちするように、ラム付けしたドライフルーツやお砂糖が多めです。
最後にバターと粉砂糖でコーティングして出来上がり！
でも生地が馴染むまで３日後から食べごろなので、帰って食べられないのが
いつものパンと違う感じですが、
今頃皆さん少しずつスライスして食べているんだろーなー
今年の手こねパン教室は終わりです。
今年もたくさんの方に参加して頂きました。
本当に有難うございます。
飯村先生も色んなレシピを考えて下さり有難う御座いました。
今後も
楽しく、そして手作りの良さ、道具、機器の使い方を教えて行きたいと思っています。
来年も宜しくお願い致します。
パンに合う☆みんなで作ろうクリスマス料理教室
2013-12-04
おはようございます。
昨日
クリスマスコラボ企画
「身体がキレイになるワンプレート料理」
講師：山森千佳先生
「手こねパン」
講師：飯村茜先生
パンに合う☆クリスマス料理教室
が開催されました！！
山森先生は１年ぶりのムッティでの教室でした。
飯村先生とのコラボは初めてでしたが、楽しい教室になり、ひと足早いクリスマスパーティーをさせて
頂きました。
メニューは
・カボチャのチーズローストにガーリックパセリバゲット・カンパーニュを添えて
そして！メインが手作りベジ☆クリスマスツリーです！！
野菜と胡麻とカボチャの種入りベーグルで飾り付けです！
・パテ３種（スモークサーモンムース/クリームチームとゆず茶/じゃが芋とツナとケッパー入りパテ）
・スチームクッカーで作るチキンジンジャ―スープ
・パンデザート
とパンと料理のコラボ教室！
料理は美肌になる旬なお野菜ばかりです。
山森先生は食べて中からキレイになることを主にしてメニューを考えています！
パンは全て焼きたて！
飯村先生のパンはお店に負けないくらい美味しいので、習ってマスターして欲しいですね！
出来ればムッティで取り扱っているオーブンで焼くともっと美味しいですよ☆
一番盛り上がったのはベジツリーをみんなで飾り付けです
完成したときは拍手が！！！
山森先生も感動していました！今回土台を頑張って作ってたので・・笑
スープもほっこり根野菜たっぷり、ジンジャ―たっぷり
そして、スチームクッカーですればお野菜が煮崩れないので食感が楽しめ、濁らないのでキレイなスープ
になります！
カボチャは坊っちゃんカボチャを使って、オーブンで丸ごと焼き、その中にチーズをたっぷり入れて
野菜とパンを付けて頂きました。
カボチャは皮まで食べられます！
デザートパンは中身も豪華！
カカオ＆ベリーブリオッシュ
お高いココアとチョコを使いました！大人なパンです☆
それに生クリームとﾗｽﾞﾍﾞﾘｰソールを添えて頂きましたよ☆
ミーレのエスプレッソマシーンのコーヒー付
たくさん食べて、お肌もキレイに、
みんなで作れるクリスマスパーティーいいですね。
Miele機器体験会
2013-11-29
こんにちは
雪が降りだし、寒くなってきましたね
外に出る時は暖かい格好ででて下さいね
さて１１月２１日（木）
北陸初のMiele機器体験会がショールームムッティで行われました。
Mieleから４名のスタッフが来て下さり、目黒のショールームで毎月行っている体験会を同じようにして頂きました。
ただ、１日のスケジュール為、各機械の説明は１時間半程（本来は各機器の説明は３時間行います）
話が濃い体験会となりました。
スケジュールとしては
第１部 電気オーブン、スチームクッカー
第２部 ランドリー、食器洗い機
ご来場者様は現在使用の方（使い方をもう一度聞きたい、お手入れの仕方など）
検討中の方（国産とどう違うのか、ガスオーブンとの違い、使い方はどうなのか）
などお客様の質問がたくさん出て、こちらもしっかりとご説明し、実際にデモストレーション
をして、聞いて、見て、味わって体験して頂きました。
第１部は電気オーブンとスチームクッカーでしたので、実際に調理も行いました。
見て頂くのも大事ですが、食べて美味しくないとわかりませんよね。
電気オーブンのパワーと温度管理、耐久性はさすがMieleです。
アクセサリーの豊富さも一番です。とくにオーブンでしようするグリルプレートは優れモノ!
焼き芋は皮がパリッと焼けます。その他、パン、ピザなんかもオススメです。
ムッティでも取り入れたので、気になる方はお試しに来て下さい。
スチームクッカーはMieleスタッフが一番欲しい機器です！
これは私も絶対におすすめ！
蒸し関係はもちろん、ご飯、プリン、お肉を蒸す（チャーシュー）
なんでも！今回作ったのがシチューです！スチームクッカーはスープ系も大得意！
お野菜が煮崩れないので、キレイなスープが出来ます。優しい味に仕上がります！
そして定番の温泉卵！これは簡単で失敗なし。
など作れば作る程魅力的な機器です！
第２部は
ミーレの歴史も最初にお話しして頂きました。
Mieleの良さを知って頂くには全てを知って頂きたい。
実は、車も作っていたという事、車から家電へ・・
すごいです。
これはなかなか聞ける話ではないですよ。私もお客さんとして聞きたいと思いました。
そして、ランドリー！
ランドリーは奥が深い！短く言うとｸﾘｰﾆﾝｸﾞ屋さんのできることをミーレの洗濯機、乾燥機にはできるということ！！
繊維に合わせて洗う事ができます！
シルク、カシミヤ、ダウン、クリーニングで出すものは洗えます！（タグを見て洗濯可のもの）
あとは部品、パーツがステンレスです。耐久性が部品を見ただけで頑丈だなとわかります。
そして、食器洗い機です
こちらは一番人気でしたね。実際に汚れたものを一緒に洗ってみました。
納豆が付いたもの、カレー、シチューが乾いたもの、ワイングラス（RIEDEL)などモリモリに洗いました。
そしてリンスエイド（乾燥仕上げ剤）の良さ、洗剤の良さ、そして庫内洗浄をしなけらばいけない説明。
こちらは実際に持っている方のお話と、今検討中の方と、たくさんお話が盛り上がっていました。
やはり、使っていて気になる点はいっぱいあります。
それを体験会で話して頂き、改善できたら嬉しいですし、来た意味があれば本当に嬉しいです。
気づけばあっというまに終わりました。
本当にたくさんのお客様に来て頂き、遠方からも来て下さりました。
至らない点ばかりだったのに、「来て良かった」と言って
下さった声を聞けてやってよかったなと嬉しいお言葉も頂きました。
こちらこそ有難うございました。
そして、もっとこういう体験会を増やしていかなければいけないなと、感じました。
Mieleスタッフの皆様にも感謝致します。
今回来られなかった方、まだ聞きたいことがあるという方は、いつでも対応致しますので
ご連絡頂けたらと思います。
年内は１月２７日までですので、メンテナンス、洗剤や消耗品など必要な方は早めにお申し下さい☆
手こねパン教室「エピ作りました」
2013-11-18
こんにちは
昨日の雷は怖かったです！
どこかに落ちたようなすごい音でした
今日も雨、あられ、風とすごい天気です
気温が寒いので暖かい服装でお出掛け下さいね
さて１６日（土）は手こねパン教室
「エピ」です！
今回は飯村先生が美味しいベーコンを調達して下さいました！
粉も新しい国産小麦を使用し、粉とベーコンのシンプルエピです
シンプルだからこそ美味しさが引き立つパンです！
お子さん連れのお客様が２組いらっしゃったので、一緒にこねて、成形も上手にしていました。
ママと作ったエピが完成して大変喜んでいましたよ。
今回は軽めの食感を出すために、あまりこねずに、ハード系と同じように
オーブンに蒸気を出してパリっとした出来上がりにしました
ミーレ電気オーブン
プログラム（モイスチャープラス機能）２３０℃ １５分で２段使って焼き上げましたよ
いい色に焼き上がり、パリっとした感じが美味しそうです
皆さんは自分で作ったことに感動していました（*^_^*）
自宅でエピができたら本当にいいですよね
好きな材料で、安心・安全な手作りパン
是非、興味ある方は参加下さい！
