レッスン空きでました!
使用機器:Mieleスチームクッカー
メニュー
持ち物:エプロン、タオル
手こねパン教室「肉まん」
YANASE製「除雪機」取り扱っています!
10/17のイタリア料理
11月7日、8日のお節料理
イタリア料理教室
おもてなし料理教室!アジアン★
・Mieleスチームクッカーで作るチキンライス
・Miele電気オーブンで作る アジアン焼き春巻き
・ソムタム
・アジアン肉みそ豆腐サラダ
・チアシード入りココナッツタピオカ
火を使ったのはサラダの肉みそ、タピオカを作っただけです。
その他は切って、混ぜて、味付けて、焼いて、蒸して、終わりです!
蒸す!?
今回蒸し物はありません!
が!!
メニューの中にチキンライスがあります。
これを蒸して調理しました!
蒸すという言い方は間違ってましたね。
Miele社のスチームオーブン
のスチーム機能でチキンライスを作りました!
※スチーム:美顔器のような優しい蒸気
すごく簡単でおいしいです!!
お出汁と白米を一晩つけて、チキンもジップロックにお肉と調味料を入れて
冷蔵庫に入れて置いておく。
トレイにお出汁入り白米とごはんとお肉を入れて
スチーム機能で40分!(今回4合でしたので、10分多めにしてみました)
出来上がりはお肉がとにかく柔らかい!!
ごはんは蒸気分少し水分があり柔らかい感じでしたが、
次回するときは少なめにすれば丁度いいかもしれません。
でも美味しい!!
あとは、揚げない春巻き!
オーブンで簡単にヘルシーに!
ポイントは焼く前にオイルを少し、皮両面に刷毛で塗ること!
そうすることで焼き目がしっかり入ります!
機器に食材を入れておけば他の作業ができます。
オーブンを上手く使うことで、時短にもなり、お鍋やフライパンを使わず、
ラクに調理ができます。
そして美味しくなるんですよね。
そして!
いつも楽しいのが、盛り付けです!
今回は
バンブー(竹)素材でできた器を使いました!
オレンジとグリーンの2色で
夏らしい感じに!
色がキレイですよね!
食洗機も使えるので、使いやすく、そして軽い!
今おすすめ食器です!
皆さんで盛り付けして可愛い食卓になりました(*^_^*)
お疲れ様でした!
次回は「中華」
また日程が決まり次第報告します★
リープヘル ドラマ!!
身体からキレイになるワンプレート料理教室
・ころッと♪セロリメンチカツ
・女の子のえびマヨ♡
・(デザート)杏露酒で作る甘酸っぱいキュートなゼリー
・圧力鍋で炊く玄米ごはんと簡単お吸い物付き
大きなリュスティック
セール1日目
今日はあいにくの雨ですね・・・・
ケーキも焼き上がり
今かわいいパンの星型の容器☆が手に入ったので
レーズンパンを作っています☆
半分余ったのでロールパンも小さいの作ってみます♪
コネコネとパンは体力いりますね~
レーズンがたまにこねているとコロコロっと転がっていっちゃって(笑)
180℃で30分後
パンはどんな感じになるでしょうか!!!
今お店の中はパンの良いにおいでいっぱいです♪
楽しみです
皆様試食しに来て下さい☆
ムッティ母さん
12月に入り気分的に慌しく感じています。私だけですか?
今晩の晩ご飯のお話で、久しぶりに天ぷらにしました。
天ぷらは好きなのですが、なかなかうまく出来ません。私だけか?
でも、シラルガンを使うようになったら、違ってきました。
大好きなさつまいも・かぼちゃ・定番のエビ!
シラルガンのレシピに載っていたかき揚げ!
これがなんとおいしく揚がりました!
ごほう・にんじん・れんこん・青葉となんとスライスチーズを千切りにして合わせ、
かき揚げにするのです。
ぜひ、一度ためして見て下さい。おいしいですよ!!
おいしいのは私の腕が上がったのか?シラルガンの鍋か?
また、おいしいものが出来たらお知らせしたいと思っています。
ムッティでは体験も出来ますよ。
では、本日はここまでです。母さんより
これは!?
コーヒーはすきですか?
毎朝挽きたてのコーヒーを飲めたら幸せですよね。
ミーレではネスプレッソとコラボしたエスプレッソマシーンがあります。
これがとてもおいしい!!
これを飲んだら他のは飲めないぐらい美味しいです。
ネスプレッソのカプセル方式だから味ものバリエーションも楽しめるんです。
専用のミルクジャグがあるのでフワフワフォームミルクもつくれるのでカプチーノが出来ちゃうんです!!
ちょっと絵なんか書いてカフェ風にお客さまに出したりしてもオシャレですよね。
母が最近絵を書くのが上達してきたんです!
写真の絵は何なのでしょうか(笑)
んー人?
動物?・・(笑)
あっお値段をいいますと¥430,500(税込)!!!なかなかの値段です!!
北陸ではまだ2台しか出てないんですよ。
気になる方は是非ムッティに展示して実際に試食出来るので遊びにきて下さい。
日によって私の手づくり焼き菓子がありますので遊びにきて下さい。
ムッティ母さん
今回もシラルガンのお話です。今日のお昼にホットケーキと野菜スープを作りました。
ホットケーキはミックス粉の中に豆乳とバナナ入れ、シラルガンのシングルセットのフライパンでふっくらおいしく焼けました。野菜スープは、圧力鍋で、冷蔵庫の中に残っている野菜を入れて圧力をかけます。圧力鍋で作ると短時間でやわらかく野菜のうま味がでてきます。仕上げにほうれん草と、今回はサラダ用の豆があったので入れ、塩・コショウで味を調えて、好みで粉チーズをふりかけて出来上がりです。これからの季節には、あったかくて、栄養も取れる鍋やスープが一番です。シラルガンのお鍋で作るといっそうおいしく出来上がります。明日もスープかな?ぜひあなたも!母さんより
ムッティ母さん
今までは、お鍋なんて何でもいいと思ってました。それがシラルガンと半年前に出会ってからは、
何を作るのもシラルガンを使っています。お湯を沸かすのは、ミルクポットで!いつものお茶が
おいしく感じ、フライ・天ぷらもおいしく揚がり、カレーもいつもと違うんです。
このお鍋のいい所は、人から聞くよりも自分で使わないと分からないお鍋であり、私がどんだけ
長々と説明するより、ぜひ、ムッティに来て、使っていただけたらきっと良さが分かってもらえると思います。
いつでもお相手しますので、興味をもたれたら是非体験して見て下さい。
いいものを皆さんに分かってもらえたらとムッティはいつも考えています。母さんより