良い道具見つけました！！
2017-05-15
おはようございます！！
昨日は、母の日でしたね(*^_^*)
皆さんどのような日をお過ごしだったんでしょうか♪
日本中がきっと優しい気持ちになった日になったのではないでしょうか。
私は、妹と一緒にお花をプレゼントしましたよ(*^_^*)
私の母は、ずっと休むこともなく、毎日朝から遅くまで仕事と家の事をしています。
少しは休んでほしいと思いながら、甘えてしまう自分がいますが、、
そんな頑張り屋の母を尊敬しますし、母のような人になりたいと思います。
これから仕事は助けていきながら、プライベートではもっと旅行やごはん食べに連れていってあげたいと思います。
花をあげたのに、夕方、お礼にと言ってケーキを買ってきてくれました。
母らしいなと思って、二人でケーキを食べました(*^_^*)
さて、
先日イタリアフェアでもご紹介した、すごく人気道具です！
レズレーのステンレスボウルとガラス蓋です！！
パンの１次発酵に使ってみたいと思っていたので、
商品が届いたので、さっそくパンを作ってみました！
いつも通り、手こねして、ボウルに生地を入れました。いつもはラップをしますが、ガラス蓋を使用！
いいですね！パッキンがあるので、しっかりと閉まります！
そのまま３０℃の庫内で１次発酵！
ステンレスの素材がいいと熱がボウルにゆっくりと伝わり、ガラス蓋の密閉度がいいので
発酵が良いです！！ガラスなので、見やすいしラップはもう使いません！！
ボウルに蓋があると何かと便利ですよ！
調理したものをそのまま蓋を閉めて冷蔵庫に入れられます。
ラップはほとんど使わなくなるかも！
ゴミも出ないし、いいことだらけですね(*^_^*)
ボウルはサイズもいろいろあります！
蓋もそのサイズに合わせてありますよ。
写真は
ボウル ディープ１６㎝ ￥4,800（税別）
ボウル用ガラスリッド１６㎝ ￥3,000（税別）
キッチン道具にこだわると料理が本当に楽しくなります。
この道具で○○作ろうとか。この道具を使ったら美味しくなったとか。
楽しいですね。
アジャスタブルVスライサー
トマトがこんなに薄くキレイにスライスできます！
マルチスモーカーで
お肉の燻製を作ります！
おうちで手軽に燻製ができます★
生パスタでカルボナーラ
クッキープレスで
かわいいクッキーがたくさん♡
スイーブルピーラーファイン
（縦型ピーラー）
皆さんに体験してもらってます。
ロースティングサーモメーター
を使って中心温度をセット。
確実な温度で出来上がります！
鉄製フライパン
熱伝導も良く、使い勝手も抜群です！
こんなにキレイな焼き上がり！！
Miele電気オーブンで初「カヌレ」
2016-07-23
こんにちは！！
先日、２連休を頂きまして
和歌山の白浜、那智の方へ行ってきました！
和歌山最高に面白かったです！！
気候もよく、海がキレイ！！
そして世界遺産の那智の滝を見に行ってきました。
階段ばかりで大変でしたが、パワーをたくさん頂き、本当に行けてよかったです。
海外もいいですが、日本も素晴らしいところがいっぱいあるので、いろいろ見てみたいなと
思いました。
和歌山オススメです(*^_^*)
さて、本日
ずっと作りたかった「カヌレ」を作ってみました。
ムッティのお客様でお菓子、パンを作っている素敵な奥様に
以前カヌレを習いに行き、それが美味しくて、
Ｍｉｅｌｅのオーブンで焼きたいと思っており
やっと本日トライしてみました！！
本当は一晩生地を寝かせるのですが、３時間寝かせて作る方法で
作ってみました。
まず、生地を作り、
冷蔵庫で３時間で寝かせ
Ｍｉｅｌｅの電気オーブンで
１９０℃で１時間焼き上げました！！
見て下さい！
きれいに焼けました！！
味も美味しかったです★
感動！！
また今度作って、教室でお出しできたらと思います。
お楽しみに！！
3連休
2016-07-17
おはようございます。
先日の当社のバーベキュー無事に終わりました。
雨も降ったりやんだりでしたが、なんとかできました。
たくさんの業者様、お世話になっている方が来て下さり、楽しいバーベキューになったと思います。
有難うございます(*^_^*)
私は、、、食べるより飲んでいました(笑)
酔っぱらってしまいました(笑)
色んな方に相談にのってもらっていたら、つい飲みすぎてしまいました(笑)
結婚とは！！！？
先輩方にいろいろと、、、まだ相手も居ませんが今後の為に(笑)
そんな感じで３連休はスタート！！
ムッティは今日は営業していますよ！！
１０時～１８時まで営業しています。
明日はお休みとなっていますので、何かあれば本日１７日１８時までにご連絡下さい。
では皆様素敵な３連休をお過ごしください(*^_^*)
身体からキレイになるワンプレート料理教室 7/12.13
2016-07-15
おはようございます。
今日は朝から雨ですねー
夕方から当社のミニバーベキューがあるんですが、
晴れてくれないかなーと思っています。
私は晴女なのですが、大きな体の社長が雨男のなので、、、どうなるでしょうか。
中間で曇りになればなんとか開催できるかなと、、(笑)
さてさて
先日、山森先生による「身体からキレイになるワンプレート料理教室」
が開催されました。
メニューは
「時短でラクラク♪ 夏のごちそうプレート」
・フライパンひとつで出来る！揚げない酢豚
・手作り豆腐マヨネーズで作る、ごぼうとベーコンサラダ
・WECKでお手軽、ひんやり夏野菜テリーヌ
・酸辣湯（サンラータン）スープ
（ごはん）
・WECKでお手軽、ひんやり夏野菜テリーヌ
・酸辣湯（サンラータン）スープ
（ごはん）
・新茶と桜エビごはん
（デザート）
・マンゴーパフェ
（デザート）
・マンゴーパフェ
暑い夏は料理はしたくない気分になっちゃいますよね。
そんな時に！！
山森先生のこのレシピは簡単で見た目もキレイで
ボリューム満点な素晴らしいメニューです！！
今回特に美味しい！と絶賛されたのが、揚げない酢豚！
揚げないので、さっぱりとしてフライパンいっぱいに作っても
ペロリと食べられる！！
味付けも美味しくて、女子が好きな味でした！
お肉は実は、ばら肉を丸めて作っています。それが柔らかくて美味しいですよね。
あとごはん！！
ムッティではごはんジャーを使いません！！
圧力鍋で炊きます！
山森先生が今静岡にいらっしゃるので、静岡らしく新茶と桜えびで
混ぜご飯を作りました！
香りがよくておいしかったです。
静岡では新茶は料理によく使うそうですよ。
そして、今回使った器！
新商品のガラスの器です！
スペインのガラスウエアブランドの
ラ・メディの新商品
Taca
WECKとも合いますね★
夏は涼しげなガラスの器でテーブルコーディネートすると
いいですね。
次回の山森先生の教室は
９月です。
またメニューが決まり次第ご報告致します。
お楽しみに！！
手こねパン教室「こだわりメロンパン」
2016-07-04
おはようございます！！
７月に入りましたね！
夏はすぐそこ！！
夏は好きなので、短い夏何をしようかなーと考え中！
まず、和歌山県に行く計画をしています(*^_^*)
楽しみです！どこか楽しめる場所、美味しいごはんを食べられるところがあったら教えて下さいね★
さて
「手こねパン教室」
こだわりメロンパンを
大人気の為、先月、今月と２回続けて行いました！
飯村先生のこだわりのメロンパン！クッキー生地がカリッとして全粒粉が入ってます！
パン生地はしっとりしているので、中しっとり表面カリッとした
オリジナルパンになっています！
そして、お一人８個もできるボリューム(*^_^*)
成形も３種類！普通のタイプとクッキー生地がパン生地をかぶっている帽子タイプ、そしてカメさんタイプと色々作ることができました。
成形ができて、２次発酵が終わりましたら、
仕上げにメロンパンの上にバターをのせて焦がしバターに！
今回焼きは
個数が多かったので２台で焼きました。Miele電気オーブンと電子レンジ付オーブンを使いました。
計３２個のメロンパンなので、天板いっぱいいっぱいに！！
飯村先生は焼き具合を見て、天板を入れ替えたりして
皆さんのパンを慎重に見て下さいました。
たくさん焼くときはしっかり焼き具合をみてあげましょう！放置はだめですよ！
一個の天板でしたら大丈夫ですが、２個の天板を使い、天板いっぱい使っているのなら、
焼き具合が変わってきます。
しっかり見てあげましょう。
３２個の色んな形のメロンパンが焼き上がりました。
カメさんメロンパンはやっぱり可愛いかったですね(*^_^*)
メロンパンは人気なので、またできたらなと考えています。
皆さんお疲れ様でした。
素敵なプレゼント
2016-06-25
こんにちは
週末皆様どのようにお過ごしでしょうか。
今日の私は、朝から梅シロップの仕込みと梅ジャム作りをもくもくとしていました。
友人から梅をたくさん頂き、だいたい７キロほど！！
梅干しはまだ挑戦は難しいと思ったので、梅シロップを作ってみました。
調べると、一晩以上冷凍庫に入れておくといいと書いてあったので、
洗って、アク抜いて、ヘタを一個一個取り、
この時誰かとおしゃべりしながらすると楽しいと思うのですが、一人だったので
もくもくと作業こなしていきました。
冷凍庫に入れ明日、瓶に砂糖と梅と漬けます(*^_^*)
梅ジャム作りは、
結構すぐできて、ＷＥＣＫの瓶に入れて冷蔵庫へ
キレイに出来上がりました！
作業していると、いつもパン教室に来ているお客様が訪問★
話していると「どうぞ」といい香りがするパンをお土産に頂きました(*^_^*)
そのパンは
私がずっと食べたかった中能登町にある「月とピエロ」さんのパンです！！
大興奮です！！
それも大きい！！
いい匂いで外はカリっと中はしっとりもっちりと
絶対美味しいパンです！！
有難うございます！！
突然の素敵なプレゼントに朝からテンションが上がった私です。
お昼に頂いちゃいました。
ものすごく美味しかったです。粉の旨みと香りとパクパクといただきました。
ごちそうさまでした。
明日また、梅シロップを作るので報告します！！
では明日も１０時から１８時まで営業しています！
お待ちしております(*^_^*)
ドイツ研修 写真
「家楽」住まいフェア
2014-04-28
こんにちは
G.Wが始まりましたね。
皆さまはどんな計画をたてていますか。
さて当店は土日に石川県産業展示館で
「家楽」住まいフェアに出展していました。
当社は「Miele」機器を展示しました！
食器洗い機はデモストレーションをし実際に動かし、どのように洗っているのか見て頂きました。
そして、５月末発売予定のIHクッキングヒーターを２台お披露目致しました！
なかなか反応もよかったですよ。
実際にMieleを知らない方も多かったので、たくさんの方に知って頂けたので良かったですね。
また、Mieleを見に来た！という方もたくさん来て下さり、
御来場して下さったお客さま本当にありがとうございます。
ムッティは４/２８～５/２まで、営業しています。
５/３～５/６までお休みしています。
７日から通常営業致しますので、ムッティにもたくさんのご来店お待ち致しております。
手こねパン教室
2014-04-14
こんにちは
皆さんお花見は行きましたか？
今年は天気が良かったのかどこに行って見事な桜が見れたような気がします。
さて土曜日は「手こねパン教室」が行われました。
始めてのお客様が今回３組来て下さり、お子さん連れ、カップルで参加と賑やかなパン教室となりました。
メニュー
「カレーチーズオニオン」
カレー粉、玉ねぎのみじん切りが入った生地にチーズとコーンが中に入ったパンです。
こねている時からカレーのいい匂いで
お腹がすいてしまいますね
今回は一人６個でき
たくさんのパンが出来上がりました！
熱風加熱 機能
３段トレイ使って
２２０度で１０分ぐらいで焼き上がりました
いい色、いい香り
お惣菜パンいいですね★
新商品 shupua「シュプア」
2014-04-06
落としても割れないコップ！！
ガラスのようだけど柔らかい
「シリコーン製コップ」が入荷致しました！
高品質・高機能で安心安全な
日本生まれの
シリコーン製
小さな子供からご年配の方にもやさしいコップ
shupua「シュプア」
温度が伝わりにくいので、冷たい飲み物なども持ちやすく結露しにくいのが特徴！
割れることを気にする事がないので、アウトドアでも使えます！
またホームパーティや子供さん用のコップにしてもいいですね。
電子レンジ、食洗機 使用可
価格 ￥１，８００+税
手こねパン教室
2014-04-01
こんにちは
今日から４月１日となり
新しい事がいろいろとスタートしますね
消費税も今日から８％となり、色んなものが値上がりしています。
ムッティは今日から本体価格+消費税という形でお店で提示しています。
今日から消費税はUPしますが、これからも変わらず品質にこだわった物を提供できたらと思っています。そして、良さをたくさんの方に知って頂けるように、しっかりと商品のこだわり、説明をしていきたいです。
良い物を長く、そしてアフターもしっかりおこなっていきます。
これからもムッティを宜しくお願い致します。
さて３月２９日（土）に手こねパン教室がありました。
昨年も人気だった動物クリームパン！
生地にも、カスタードも豆乳が入っています！
そして、生地が新しく全粒粉が混ざりました☆
生地もカスタードも本当に美味しい豆乳クリームパン！
そして今回一番楽しいのが成型！
色んな動物やアンパンマンなど作っていましたよ
カワイイですね
そしてMiele電気オーブンで３段使って焼き上げました！
ちょっと形が崩れたりしましたが、キレイに焼けました☆
これはお子さんと作っても楽しいですよね
また来年もしたいなー
個人的に好きなパンなので(*^_^*)
Miele機器の消耗品
2014-03-24
こんにちは
今日は本当に暖かい日になりました
コートも何もいらない
外でポカポカ日光浴したい気分です
さて３月もあと残りわずかとなりました！
Miele社 食器洗い機
洗濯機
掃除機
IH
のケア商品等はまだありますか？
食洗機のリンスエイドや庫内洗浄剤、掃除機のダストパックなど
消費税上がる前に無くなりそうなものを準備しておきませんか。
ムッティでたくさん用意してありますよ☆
是非ご来店お待ちしております。
