Miele機器でおばんざい(講師:山森千佳先生)
2018-06-01
こんにちは。金沢市は、百万石まつり、ミリオンロックと賑あっていますね。
ミリオンロックに私の好きなアーティストが来るので、めちゃめちゃ行きたかったんですが、お仕事を優先に頑張ります!!
ムッティは、営業しています!!野々市市はとても静かです。ゆっくりと今日は機器の説明させて頂きます★ご来店お待ちしております。
先日、Miele目黒店で研修を受けてきました。。
調理機器の研修です。改めて、オーブン料理は楽しいなと思いました。
オーブンに入れると機器が美味しく調理してくれます。
スチームクッカーに入れると野菜を甘くしてくれます。
使ってみると、良さがわかり、色々作りたくなります。
あと、「和食」もオーブンで作られるんです!
先日、山森千佳先生による
「身体の中からキレイになるワンプレート料理」が行われました。
Miele機器でおばんざい
メニューは
①蒸籠を使って蒸し寿司(スチームクッカー)
②アジの梅煮(オーブン)
③きんぴらのマリネ(スチームクッカー)
④さやえんどうの焼春巻き(オーブン)
・入り豆腐汁 ・グリーンパフェ
②一番驚いたのが、オーブンに煮魚ができるということ。
どうやって料理するのか!?
オーブンにお鍋ごと入れるだけです。
MieleオーブンH6461BP(お鍋:オーブンに入れてもオッケーなもの)
熱風加熱プラス機能で(余熱無し)180℃で15分。
落し蓋をして、蓋をして下さい。(味を染み込ませる為)
最後に、少しコンロで煮立たせて完成です。
コトコトしないので、煮崩れしません。(お魚が動かないからです)
オーブンの熱が全体から入るので、均一に、短い時間で、味がしっかり入ります。お魚もキレイで、ふっくら仕上がります!これは確実に違いがお鍋とオーブンででます。
①蒸し寿司は、ちらし寿司を食べる直前に、スチームオーブンに入れて(DGC6800)でスチーム機能100℃5分。
蒸籠の香りも入り、いつもとちがうちらし寿司が食べられます。
おもてなしに良いですね★ごはんもオーブンで炊きました(熱風加熱プラス170℃で30分)
④春巻きも、油で揚げず、オーブンで焼き春巻きにしました!
ポイントは、皮に刷毛で油を少し両面塗る。
そのあと、オーブン(熱風加熱230℃で15分から20分)で焼きます。中の具は火が入っているので、色が付けばオッケーです!
揚げ油も用意しなくてもいいし、ヘルシー!
今回コンロが全然使わず、オーブンで調理中は違うこともできるので、お料理が次々と出来ちゃいます。
是非、洋食やお菓子、パンだけではなく、和食にも是非使って頂けると嬉しいです。
オーブン、スチームクッカー、電子レンジ付オーブンの
ご興味ある方は、ムッティまで!
イタリア料理(講師:高畠清美先生)
2018-05-23
こんばんわ
今週25日~27日と3日間
石川県産業展示館4号館で
zakka*たいむにムッティも出展致します。
その為、準備を頑張っているところです。
今回は、食器をメインに販売致しますので、お時間ある方は遊びに来て下さいませ。
さて
5月22日(火)高畠清美先生による
「イタリア料理」が行われました!
メニュー
・ローストポーク(ナッツソース添え)
・アンティパストミスト
(きのこのマリネ、ドライトマトのマリネ、アンチョビのフリッタータ、イタリア産ボッタルガ)
ローストポークは、わたくし個人的にハマって良く作る料理です。
ポイントは、先にお肉にハーブやオイルなどを下味つけておくこと。
豚は焼きすぎると固くはり、パサパサになります。
オススメは中心温度68度で焼いてみます。
オーブンは熱風加熱プラス170℃です。
ミーレオーブンH6461BPには中心温度を測るミートローフはついていませんので、
代わりに、レズレー社のロースティングサーモメーターを使って、お肉の中心に芯を刺しながら温度をチェックできます!
68℃になったら音でお知らせ!
中がキレイなピンク色に焼き上がりました!
あとは、高畠先生のオリジナル!ナッツのソースです。食べるソースでこれだけでもとても美味しかったです。
アーモンド、ピスタチオ、玉ねぎ、チーズたっぷりです★
アンティパストミストは、
きのこのマリネは、まずきのこの栄養素を壊さないように、ミーレのスチームクッカーで
70℃で蒸しました!いつもは、100℃でセットしますが
今回は70℃で蒸すとさらに血の流れが良くなるということ聞いたので温度を変えてみました。
ミーレのスチームクッカーは、40℃~100℃で5℃刻みでセットできます。
美味しいきのこの味がしっかりしたマリネになりました。
アンチョビのフリッタータは、
フライパンで作りますが、今回生地の量も多かった為、
ルクルーゼの20センチのお鍋に入れて、オーブンで焼き上げました!
フライパンは片面を焼いて、反対も焼く際、ひっくり返すのに少し大変だったりします。
オーブンでしたら、全体が焼けるので、ひっくり返す事もしなくていいので、ラクちんです。
ふっくら、しっとりしたフリッタータができます!
オーブンでタイマーをセットしておけば、その間、他の作業もできます★
オーブン料理って温度が一定で
キレイに作ることができます!
今回は、おもてなしにもお出しできるメニューばかりでした。
高畠先生の味付けは、大好きです。イタリアで購入してくる調味料なので、
本当に美味しいなと思います。
次回は7月3日(火)です!!
夏らしいメニューを考えています。
また、次回もお楽しみに★
素朴で美味しいドイツパンと料理
2018-05-13
こんにちは。
今日の石川は雨。
ショールームは少し寒く、暖房つけちゃいました。
暖房つけたり、暑くて少しエアコン入れたり、
まだまだ気温差があるこの時期。
早く暖かくならないかなーと思ってしまいます。
G.Wが終わってしまい、夏まで連休が無いので、皆さん頑張っていきましょう!!!
さて、
5月11日(金)と12日(土)2日間
講師:村田和子先生による
素朴で美味しいドイツパンと料理が行われました。
今回は、新規様が5名も!!
有難うございました(*^_^*)
楽しみに今回も参加して下さったリピート様も有難うございました★
5月のメニューは
・くるみとロッゲンミッシュブロート(ライ麦粉60%)
・ルラーデン(ロール牛肉の煮込み)
・マッシュポテト
・ザワークラウト
前回のパンはライ麦粉90%(ロッゲンブロート)でした!
今回はライ麦60%なので、また違う美味しさがあるライ麦パンです!
ドイツでは、ライ麦粉の含有率(%)によって、名前が決まっています。
50%~90%未満だと「ロッゲンミッシュブロート」と名前になります。
村田先生は、ドイツでの本来の作り方を学び、教えて下さる北陸で唯一のすごい先生です!
ライ麦パンをオーブンで焼くときのポイント!
最初に庫内に蒸気を出しておく!
そして、プログラムは上下焼き!!
今回のオーブン機器は、「ミーレのスチームオーブンDGC6800」です!
スチームもたくさん庫内に入れることができ、大きなパンも3.4個一気に焼くことができます。
生徒さんに、最後の仕上げにナイフで表面に好きなところに切りこみを入れてもらいました。
完成したパンの仕上がりがそれぞれ違のがまた良いですね。
いい感じに焼けました(*^_^*)
お料理は、ドイツと言えば!
ザワークラウト!!
生徒さんに瓶を用意して頂き、キャベツ丸ごと1個千切りして頂き、塩もみ、スパイスを混ぜて、瓶に詰めてお持ち帰り。
村田先生が作ってきたザワークラウトが「おいしい!!」と皆さん言ってました。
苦手だったという方も美味しい!と喜んでました!
うれしいですね(*^_^*)
瓶もドイツなのでWECKで★
ドイツパンとお料理のレッスンが始まって3回目。
普段食べないお料理とパンだと思いますが、新しい発見もあり、味も美味しいです★
パンは、本来の作り方のサワー種を使ったりするので、
難しいかもしれませんが、是非村田先生が作るパンを食べてほしいなと思います。
感動しますよ!!
ミーレ機器でお料理とパンを習う事ができるのは、北陸はムッティだけです!!
次回は、7月を予定しています。
決まり次第ご連絡致します。
誰かに作りたくなるおもてなし料理教室
2018-05-02
G.Wも中盤
ムッティは、明日5/3~5/6お休みをいただきます。
私は、明日、毎年恒例の田植えのお手伝いをしに行っていきます。天気が心配ですが、
終わった後の美味しいビールを飲むために頑張ります!!(笑)
先日、開催された(4/26・27)
講師:加藤友理先生による
「誰かに作りたくなる、おもてなし料理」
メニュー
・FMIフードプロセッサーで生地から作る!手作り豚まん(ミーレ スチームクッカーで使用)
・ふわ玉海老チリ
・~冷凍キャベツを使用して~ 春キャベツと鶏ハムのマリネ
・酸辣湯
・爽やかレモンムース
メインは、手作り豚まん!
FMIのメーカーのフードプロセッサーで一気に生地と、豚餡を作りました。
生地の量より豚餡の方が多い!少し、生地からはみ出しましたが
これも手作り感があっていいですね。
最後は、ミーレ・スチームオーブン「DGC6800」
スチーム機能100℃20分
で完成!全部で16個蒸しました★
生地もふわふわで、肉汁たっぷりの豚まん
とーっても美味しかったです!!!!!
蒸し器を出さなくても、穴あきトレイにのせて設定するだけで
キレイな豚まん完成します!片づけも庫内を拭くだけでオッケーです。トレイは食器洗い機を入れればいいので、
作りたい時に簡単に蒸し物ができます!
中華は火力が大事と言われますが、IHでもお鍋選びをしっかりしていれば
強い火力で美味しい海老チリができます!
今回は、ムッティでオススメしています「フジノス」社のフライパン(中華鍋31㎝)を使いました!
機器や道具でお料理の仕上がりが変わります!
さて、次回のおもてなし料理は6月を予定しています。
決まり次第ご連絡致します。
ドイツフェア(レズレーデモストレーション)イベント
2018-04-21
もうすぐでゴールデンウィークですね!
楽しみの方も、忙しくなるなーとお仕事される方も、安全にきをつけて下さいね。
ムッティは、お休みとなっていますので、洗剤のご注文や機器の説明を聞きたい方は、お休みの日をチェックしてご来店下さいませ。
休み:4月29日、30日、5月3日~6日
毎年恒例となっています、
調理道具界のベンツとも言われています「レズレー」の調理器具を使ったデモストレーションを
4月18日(水)開催されました。
今回は、新商品の「ザッセンハウス」のミルメーカーもご紹介させて頂きました!
日本の代理店も務める「株式会社サンテミリオン」古屋大地様をお招きして、1日イベント行い、
キッチン調理道具の良さをたくさんの方に見て頂きました。
プロの料理人も好むほどの、機能性、デザイン性、耐久性、使えば良さがわかる、レズレーの商品。
デモストレーションメニュー
1、インサラータ・カプレーゼ(アジャスタブルVスライサー)
2、シュニッツェル※マッシュポテト添え(ミートハンマー、ファイングレーターライト・クラウングレーターライト・ポテトマッシャー)
3、クリームブリュレ(キッチントーチ)
料理には道具が必要です!
調理道具が変わるだけで、料理の仕上がりが変わります。
スライサー関係は、たくさん売られていますし、ご自宅にも1個は必ずあると思います。
レズレーのVスライサーは、完熟トマトもキレイにスライスでき、ピザ用のトッピングにも使えるくらい薄くスライスできます。
グレーター類が豊富で、気持ちいいほどキレイに削れます。削りの仕方で食材のからみ方も変わります。
切れ味が良い、ピーラーで切ると自然とお料理も楽しくなります。
使えればいい、使い捨ての商品ではなく、愛用できる一生モノの道具に変えていきませんか?
日本初上陸の、ザッセンハウスもオススメです!
ミルの部分は、セラミックで出来ています!丈夫です!
挽き心地、耐久性、固い岩塩も挽ける、ドイツ製のミルはいかがでしょうか?
これから、ペッパーミルは教室でご使用できます!
良さを体感して見て下さい。
デモストレーションして下さった、古屋さん
のパフォーマンスも豪快でかっこよく、盛り付けは丁寧。
スマートにかっこよかったです!
また、企画させて頂きますので、今回来られなかった方も次回は是非お越しくださいませ。
Miele電気オーブンで初「カヌレ」
2016-07-23
こんにちは!!
先日、2連休を頂きまして
和歌山の白浜、那智の方へ行ってきました!
和歌山最高に面白かったです!!
気候もよく、海がキレイ!!
そして世界遺産の那智の滝を見に行ってきました。
階段ばかりで大変でしたが、パワーをたくさん頂き、本当に行けてよかったです。
海外もいいですが、日本も素晴らしいところがいっぱいあるので、いろいろ見てみたいなと
思いました。
和歌山オススメです(*^_^*)
さて、本日
ずっと作りたかった「カヌレ」を作ってみました。
ムッティのお客様でお菓子、パンを作っている素敵な奥様に
以前カヌレを習いに行き、それが美味しくて、
Mieleのオーブンで焼きたいと思っており
やっと本日トライしてみました!!
本当は一晩生地を寝かせるのですが、3時間寝かせて作る方法で
作ってみました。
まず、生地を作り、
冷蔵庫で3時間で寝かせ
Mieleの電気オーブンで
190℃で1時間焼き上げました!!
見て下さい!
きれいに焼けました!!
味も美味しかったです★
感動!!
また今度作って、教室でお出しできたらと思います。
お楽しみに!!
3連休
2016-07-17
おはようございます。
先日の当社のバーベキュー無事に終わりました。
雨も降ったりやんだりでしたが、なんとかできました。
たくさんの業者様、お世話になっている方が来て下さり、楽しいバーベキューになったと思います。
有難うございます(*^_^*)
私は、、、食べるより飲んでいました(笑)
酔っぱらってしまいました(笑)
色んな方に相談にのってもらっていたら、つい飲みすぎてしまいました(笑)
結婚とは!!!?
先輩方にいろいろと、、、まだ相手も居ませんが今後の為に(笑)
そんな感じで3連休はスタート!!
ムッティは今日は営業していますよ!!
10時~18時まで営業しています。
明日はお休みとなっていますので、何かあれば本日17日18時までにご連絡下さい。
では皆様素敵な3連休をお過ごしください(*^_^*)
身体からキレイになるワンプレート料理教室 7/12.13
2016-07-15
おはようございます。
今日は朝から雨ですねー
夕方から当社のミニバーベキューがあるんですが、
晴れてくれないかなーと思っています。
私は晴女なのですが、大きな体の社長が雨男のなので、、、どうなるでしょうか。
中間で曇りになればなんとか開催できるかなと、、(笑)
さてさて
先日、山森先生による「身体からキレイになるワンプレート料理教室」
が開催されました。
メニューは
「時短でラクラク♪ 夏のごちそうプレート」
・フライパンひとつで出来る!揚げない酢豚
・手作り豆腐マヨネーズで作る、ごぼうとベーコンサラダ
・WECKでお手軽、ひんやり夏野菜テリーヌ
・酸辣湯(サンラータン)スープ
(ごはん)
・WECKでお手軽、ひんやり夏野菜テリーヌ
・酸辣湯(サンラータン)スープ
(ごはん)
・新茶と桜エビごはん
(デザート)
・マンゴーパフェ
(デザート)
・マンゴーパフェ
暑い夏は料理はしたくない気分になっちゃいますよね。
そんな時に!!
山森先生のこのレシピは簡単で見た目もキレイで
ボリューム満点な素晴らしいメニューです!!
今回特に美味しい!と絶賛されたのが、揚げない酢豚!
揚げないので、さっぱりとしてフライパンいっぱいに作っても
ペロリと食べられる!!
味付けも美味しくて、女子が好きな味でした!
お肉は実は、ばら肉を丸めて作っています。それが柔らかくて美味しいですよね。
あとごはん!!
ムッティではごはんジャーを使いません!!
圧力鍋で炊きます!
山森先生が今静岡にいらっしゃるので、静岡らしく新茶と桜えびで
混ぜご飯を作りました!
香りがよくておいしかったです。
静岡では新茶は料理によく使うそうですよ。
そして、今回使った器!
新商品のガラスの器です!
スペインのガラスウエアブランドの
ラ・メディの新商品
Taca
WECKとも合いますね★
夏は涼しげなガラスの器でテーブルコーディネートすると
いいですね。
次回の山森先生の教室は
9月です。
またメニューが決まり次第ご報告致します。
お楽しみに!!
手こねパン教室「こだわりメロンパン」
2016-07-04
おはようございます!!
7月に入りましたね!
夏はすぐそこ!!
夏は好きなので、短い夏何をしようかなーと考え中!
まず、和歌山県に行く計画をしています(*^_^*)
楽しみです!どこか楽しめる場所、美味しいごはんを食べられるところがあったら教えて下さいね★
さて
「手こねパン教室」
こだわりメロンパンを
大人気の為、先月、今月と2回続けて行いました!
飯村先生のこだわりのメロンパン!クッキー生地がカリッとして全粒粉が入ってます!
パン生地はしっとりしているので、中しっとり表面カリッとした
オリジナルパンになっています!
そして、お一人8個もできるボリューム(*^_^*)
成形も3種類!普通のタイプとクッキー生地がパン生地をかぶっている帽子タイプ、そしてカメさんタイプと色々作ることができました。
成形ができて、2次発酵が終わりましたら、
仕上げにメロンパンの上にバターをのせて焦がしバターに!
今回焼きは
個数が多かったので2台で焼きました。Miele電気オーブンと電子レンジ付オーブンを使いました。
計32個のメロンパンなので、天板いっぱいいっぱいに!!
飯村先生は焼き具合を見て、天板を入れ替えたりして
皆さんのパンを慎重に見て下さいました。
たくさん焼くときはしっかり焼き具合をみてあげましょう!放置はだめですよ!
一個の天板でしたら大丈夫ですが、2個の天板を使い、天板いっぱい使っているのなら、
焼き具合が変わってきます。
しっかり見てあげましょう。
32個の色んな形のメロンパンが焼き上がりました。
カメさんメロンパンはやっぱり可愛いかったですね(*^_^*)
メロンパンは人気なので、またできたらなと考えています。
皆さんお疲れ様でした。
素敵なプレゼント
2016-06-25
こんにちは
週末皆様どのようにお過ごしでしょうか。
今日の私は、朝から梅シロップの仕込みと梅ジャム作りをもくもくとしていました。
友人から梅をたくさん頂き、だいたい7キロほど!!
梅干しはまだ挑戦は難しいと思ったので、梅シロップを作ってみました。
調べると、一晩以上冷凍庫に入れておくといいと書いてあったので、
洗って、アク抜いて、ヘタを一個一個取り、
この時誰かとおしゃべりしながらすると楽しいと思うのですが、一人だったので
もくもくと作業こなしていきました。
冷凍庫に入れ明日、瓶に砂糖と梅と漬けます(*^_^*)
梅ジャム作りは、
結構すぐできて、WECKの瓶に入れて冷蔵庫へ
キレイに出来上がりました!
作業していると、いつもパン教室に来ているお客様が訪問★
話していると「どうぞ」といい香りがするパンをお土産に頂きました(*^_^*)
そのパンは
私がずっと食べたかった中能登町にある「月とピエロ」さんのパンです!!
大興奮です!!
それも大きい!!
いい匂いで外はカリっと中はしっとりもっちりと
絶対美味しいパンです!!
有難うございます!!
突然の素敵なプレゼントに朝からテンションが上がった私です。
お昼に頂いちゃいました。
ものすごく美味しかったです。粉の旨みと香りとパクパクといただきました。
ごちそうさまでした。
明日また、梅シロップを作るので報告します!!
では明日も10時から18時まで営業しています!
お待ちしております(*^_^*)
小坂は明日から6日まで東京です!
2013-06-03
こんにちは
髪をバッサリ切ってしまった小坂です。
またもやショートカットに戻りました・・・
結構短いです!
結局髪は伸ばせなかったです(笑)
さてさて、すみませんが明日から3日間小坂とムッティママは東京へ行ってきます!
毎年行っています、インテリアライフスタイルが東京ビックサイトで開催されるので見に行ってきます。
ここへ行くといつも刺激をもらい、東京のすごさを感じます。
生パスタを作ろう!
2013-06-01
おはようございます!!
今日は朝からブログを珍しく書いています☆
今日から6月です
早いものです・・・・
この土日は色々イベントがあるみたいで、みなさん外へ出かける方も多いのでは
ついででいいのでムッティへも遊びにきて下さい
さてさて5月30日(木)に
高畠先生によるイタリアン料理教室がありました
メニューは
パスタマシーンでタリアテッレ
・カチャトーラ風パスタ(トマトベース)
手打ちでカバテッリ、オリキエッテ
・ブロッコリープチトマトのパスタ(オイルベース)
・ジンジャーキャロットスープ
・パンにつけても美味しいブロッコリーのソース
を作りました
生パスタってお店で食べると、少なくて値段も高くてというイメージですが
生パスタっては作ると材料もシンプルでコストもかからずできます
ただパスタマシーンがないと大変!!
このマシーンがあることで生地を均等に伸ばす事ができ、カットもでき、美味しい生パスタができます!
値段も¥12,600と割とお安め
そしてもう一つあったらいい道具は
パスタをくっつかないように掛けて一見物干し竿のようなもの!
これさえあればパスタがくっつかずキレイに茹でることができます
こちらはドライニングハンガー¥6300
そして初めて作る、イタリアではお母さんが良く手作りで作ってくれるという
カバッテッリとオリキエッテのパスタ
買うよりも作った方が安く美味しく出来るので、家庭料理の一つ
そして先生が教えてくれたソースがとても美味しい!!
アンチョビがきいてて、あとはオイルと塩、こしょうだけ!
これだけで美味しいです
感激ですよ
ジンジャーキャロットスープも簡単で
身体に良いスープ
ジンジャーがたっぷりで好きならもっと入れてもいいかなと思うほど
人参とジンジャー、そして牛乳、生クリーム
この合わせがとても美味しい
全て出来上がり、これをお店で食べると高いなと思うほどボリューム満点
シンプルな調味料で、お野菜たっぷり、身体に良いイタリアン料理がおうちで出来る
高畠先生の教室はいつも驚きがあります。
安心して食べられる料理
お子さんも食べられる料理なので、是非興味がある方
6月27日、28日とありますのでお気軽に参加下さい☆
電気オーブンで人参パン!
2013-05-27
こんにちは
昨日、ムッティママと一緒にムッティの半分を模様替えしました!
ちょっとというかかなりムッティママはお疲れですが、本日も頑張ってお仕事しています!
すごいお方だと思います。
腰が痛いと言っていますが、元気ですね
少しですが雰囲気は変わったかなと思います。
みなさん遊びにきて下さい☆
さて5月25日(土)に手こねパン教室がありました
2周年記念特別
人参パン ¥1,000で感謝の気持ちを込めてさせて頂きました。
人参パン
ということもあって生のすりおろしが1本入った栄養満点パンです!
水分はほとんど人参の水分で作ります
でも出来上がりは人参臭くなく色もキレイでとても美味しいです
人参が苦手な方も食べられるかもしれません
本日は、初めての方もいらっしゃったり、久しぶりに来られる方もいらっしゃってとても楽しい
和気あいあいとした雰囲気でした
初めての方は3才のお子さんと一緒に参加
エプロンつけて初めてのパン作りを楽しんでいまいた
今回はミーレ電気オーブンで
熱風加熱で余熱ありで210℃、10分で焼きあがりました!(天板2段入れて焼く場合)
いかがですか
キレイなオレンジ色の人参パン
6個出来上がりました
こんなに沢山の人参パンができあがりました!!
圧力鍋クッキング韓国料理!
2013-05-24
こんにちは
5月22日(水)、23日(木)と
加藤友理先生による
圧力鍋クッキングが行われました!
今回は「韓国料理」
みなさん韓国料理は好きですか
私は大好きです
それがおうちで作れるようになると嬉しいですよね
それも手軽に
メニューは
・5色ナムル入り特製ダレをかけたビビンバ!
・えびと野菜のジョン
・圧力鍋で入れるだけで出来る韓国スープ
・クイックいかキムチ
・ビタントニオのブレンダーで作る簡単スムージー
盛りだくさんのメニューです!
ナムルは茹でるのが基本かと思いましたがお野菜によって茹でたり、炒めたりと変えてナムルを作るとそのお野菜の美味しさが引き立ちとても美味しかったです
そして、いつもごはんがあるときは圧力鍋で炊き、高圧(レベル2)で圧がかかってから3分とお教えしていました。(シリットの圧力鍋の場合)
そうするとモチッとしたごはんが出来上がります!
そのモチッとしたごはんが苦手な方はある方法をすれば炊飯器のようなごはんになります!
そうすると、寿司飯にも使えます!そのある方法は・・・・
ムッティに来られた方にお教えします(なんて意地悪な私・・・・)
あとエビと野菜のジョン
これもまた美味しい!チヂミかと思いきやちょっと違いお野菜の上にひき肉をのせて玉子液につけて焼く。今回は肉厚なしいたけと加賀レンコンとエビで作りました!
圧力鍋で作る韓国スープ
これは美味しい!!本格的なスープです
でも簡単なんですよ
圧力鍋に具材を入れて、高圧(レベル2)で圧がかかってから10分で出来上がります
なんて簡単!
でも味のポイントは高麗人参を入れる!韓国食材が売っている参鶏湯セットというものがあり、それを入れて本格的な味に仕上がりました!
ビタントニオのブレンダーが入荷したので、
これを使って簡単スムージーを作りました!
最後にお口をさっぱりと☆
とても好評で、お子さんにも喜ばれる1品
そしてブレンダーのパワーも結構強く、なかなか良かったです!
出来上がったら試食
今回は韓国料理なので、ランチョンマットは「MYdrap」のパープルとホワイトの組み合わせで雰囲気を出しました☆☆
そして盛り付けした料理を置き、テーブルコーディネートはいい感じに☆
今回2日目の来られたお客様から鯛が大漁ということで酢の昆布〆、お酒の昆布〆を頂きました!
買うとお高いのに!!大変嬉しい☆
手作り昆布〆を皆さんで頂きました
有難うございます
ご馳走様でした
2日間あっという間に過ぎ楽しく、とても為になるお教室でした。
来月6月12日(水)に中華します!!
ご予約お待ち致しております!!
ムッティ袋(お楽しみ袋)販売!!!
2013-05-20
こんにちは
今年のムッティ福袋の引き続き
第2段!!
ムッティ袋を販売します!!
6月13日(木)、14日(金)に
「ムッティ小物市」を開催しますので
限定10個!販売します!
1万円相当の商品が詰まったムッティ袋
¥5,250(税込)
中身は
手こねパン教室でも使用している
フジノス社の高級ステンレス
ミキシングボウル3点セット(6,090円)
+おすすめキッチン小物・器(3点)
+次回のお買い物券10%OFF券
です!!
ボウルだけでも既にお買い得です
是非10個限定ですのでお早めにご来店下さい!
もし、その日に来られない!でも欲しい!
必ず欲しいという方は事前の予約も可能です!!
ご予約期間は6月12日(水)まで
お電話予約 076-269-3080
又は店頭でご注文承ります。
ムッティ袋のご注文はキャンセルが無いようお願い致します。
※クレジットのお支払いは出来ません。