良い道具見つけました！！
2017-05-15
おはようございます！！
昨日は、母の日でしたね(*^_^*)
皆さんどのような日をお過ごしだったんでしょうか♪
日本中がきっと優しい気持ちになった日になったのではないでしょうか。
私は、妹と一緒にお花をプレゼントしましたよ(*^_^*)
私の母は、ずっと休むこともなく、毎日朝から遅くまで仕事と家の事をしています。
少しは休んでほしいと思いながら、甘えてしまう自分がいますが、、
そんな頑張り屋の母を尊敬しますし、母のような人になりたいと思います。
これから仕事は助けていきながら、プライベートではもっと旅行やごはん食べに連れていってあげたいと思います。
花をあげたのに、夕方、お礼にと言ってケーキを買ってきてくれました。
母らしいなと思って、二人でケーキを食べました(*^_^*)
さて、
先日イタリアフェアでもご紹介した、すごく人気道具です！
レズレーのステンレスボウルとガラス蓋です！！
パンの１次発酵に使ってみたいと思っていたので、
商品が届いたので、さっそくパンを作ってみました！
いつも通り、手こねして、ボウルに生地を入れました。いつもはラップをしますが、ガラス蓋を使用！
いいですね！パッキンがあるので、しっかりと閉まります！
そのまま３０℃の庫内で１次発酵！
ステンレスの素材がいいと熱がボウルにゆっくりと伝わり、ガラス蓋の密閉度がいいので
発酵が良いです！！ガラスなので、見やすいしラップはもう使いません！！
ボウルに蓋があると何かと便利ですよ！
調理したものをそのまま蓋を閉めて冷蔵庫に入れられます。
ラップはほとんど使わなくなるかも！
ゴミも出ないし、いいことだらけですね(*^_^*)
ボウルはサイズもいろいろあります！
蓋もそのサイズに合わせてありますよ。
写真は
ボウル ディープ１６㎝ ￥4,800（税別）
ボウル用ガラスリッド１６㎝ ￥3,000（税別）
キッチン道具にこだわると料理が本当に楽しくなります。
この道具で○○作ろうとか。この道具を使ったら美味しくなったとか。
楽しいですね。
アジャスタブルVスライサー
トマトがこんなに薄くキレイにスライスできます！
マルチスモーカーで
お肉の燻製を作ります！
おうちで手軽に燻製ができます★
生パスタでカルボナーラ
クッキープレスで
かわいいクッキーがたくさん♡
スイーブルピーラーファイン
（縦型ピーラー）
皆さんに体験してもらってます。
ロースティングサーモメーター
を使って中心温度をセット。
確実な温度で出来上がります！
鉄製フライパン
熱伝導も良く、使い勝手も抜群です！
こんなにキレイな焼き上がり！！
身体からキレイになるワンプレート料理教室
2016-09-15
こんにちは
ムッティブログをご覧頂き有難うございます。
もうすぐで３連休ですね(*^_^*)
皆さんのご予定は？？
私は、おばあちゃん家が羽咋にあるので、
仕事が終わったら秋祭りに行ってきます！
去年は行く事が出来なかったので、今年は行って楽しんできます♪
さてさて
９／１３．１４に開催された
身体からキレイになるワンプレート料理教室
講師：山森千佳先生
秋の特別レッスン
「ル・クルーゼのお鍋を使ったお料理」
メニュー
・ココット・ロンドで作る！ジャガイモとローズマリーの
フォカッチャ
・グリル・ロンドで美味しく！ハニーマスタードキチン
（秋野菜のグリル添え）
・柿と焼きサンマのサラダ
・さといものポタージュ
・スキレットで！お手軽デザート。旬のりんごたっぷり♪タルトタタン
ル・クルーゼのブランドは知っている方は多いと思います。
でも、重いし、使いやすいのか、わからない。
というお声も聞きます！！
でも、この重さがいいんです！
歴史があるお鍋なので、世界で愛されているお鍋です。
今回使ったお鍋は
３つ
①ココット・ロンド
熱伝導、蓄熱性がいい！！
今回お鍋でフォカッチャを焼きました！
ごく弱火でパンができます。
鍋の蓋の重みでお鍋に熱がこもり
下がほんのり焼き目が付き、
生地はしっとりふわふわに出来上がります！！
②グリル・ロンド
これはおすすめ！！
網目もつき、ゆっくり熱が入るので、
野菜は甘く、お肉はジューシーに焼くことができます！
フライパンで焼くと水分、旨みが逃げてしまいます。
教室でも一番人気でした。
③スキレット
オーブンにも入るので、
今回はタルトタタンを作りました！
お料理もいいですが、お菓子作りにもおすすめです！
焼いたものをそのまま食卓に出してもいいですよね★
お鍋や調理道具で、料理の味が全然変わります！！
デザインも、色もあるので、キッチンに置いてあっても
おしゃれでいいですよね。
料理がしたくなるお鍋です。
これから、ムッティの料理教室はル・クルーゼのお鍋を使って
いきます。気になる方は是非
お店まで★★
ギフトにもおすすめです！
次回の身体からキレイにキレイになるワンプレート料理教室は
１１月頭を予定しています。
クリスマスメニューです！
詳しい事が決まり次第、ご報告致します。
カヌレ第２段！！
2016-09-06
こんにちは
ムッティのブログをご覧いただき有難うございます。
９月が入り、少しずつ秋になっていってますね。
秋は何しようかなーと
思いながらブログを書いています。
最近運動不足なので、動かないといけないなーと思ったり
皆さんはこの秋は何しますか？？
さて、今日時間があったので
カヌレを作ってみました。２回目のカヌレ。
今回は卵の量を少し増やして作ってみました。
さて、
焼き上がりどうでしょうか。
うーーん
型に流すときの分量がバラバラだった為
焼きムラがーーー
O型発揮してしまい、きちんと同じ量で入れないとダメですね。
当たり前ですね。
でも半分に切ってみると
どうですか。
中もしっかり焼けていて、しっとりとした感じになっていると思うのですが、、、
味見したら、
美味しい♡
これは、今週パン教室の時の休憩タイムにお出ししようと思っています。
緊張ーーー！！
また、作ってみます。
Mieleのオーブンは本当にキレイに焼き上げてくれるので、
機器に頼りっぱなし。
また美味しくしてね。Mieleさん♡
金沢駅の近くに素敵なお店がオープン！！
2016-08-20
当社システムアップで厨房機器を入れさせて頂いた
おいしいお料理とお酒がいただけるお店が来週オープンします！！
８月２６日（土）
ＯＰＥＮ
「金沢町屋 はっち」
金沢駅から徒歩３分！
築１５０年の町屋を改装した一軒家レストラン
お料理はイタリアンベースに和の要素も加えたメニュー
加賀市橋立港直送 お刺身 厚切りカルパッチョ
Ａ５ランク和牛のローストビーフ
その他、一品料理
パスタ
パティシエ出身のシェフが作るスイーツ
と
美味しいお料理が食べられます！
お酒もあるので、
ゆっくり飲みながらお食事できます。
シェフの日南さんがとても素敵な方で、
食材、食器、建物、椅子、机などなど
こだわりが詰まったお店となっています！！
金沢で美味しいお料理、お酒を楽しみたい方
「金沢町屋 はっち」さんへ
行ってみてください！
住所：石川県金沢本町２丁目１８番２６号
ＴＥＬ：０７６－２５４－５６８６
１８：００～２３：００（Ｌｏ２２：００）
今年最後のおもてなし料理教室
2016-08-12
おはようございます！
お盆休みに入られた方も多いのではないでしょうか。
当社は明日から（８／１３～１６）お休み頂きます。
みなさん楽しいお休みかと思いますが安全に気をつけて、過ごして下さいね(*^_^*)
さて先日おこなわれました（８／８）
加藤友理先生による「おもてなし料理教室」
今回は中華！です。
夏に食べて、元気になるメニューです！！
・夏におすすめ！中華胡麻出汁つけ麺
・水餃子風 じゃがいも団子
・夏野菜のチンジャオロース
・トマトと玉ねぎの中華マリネ
・おやつ蒸しパン マーラーカオ
今回、Mieleのスチームオーブンのスチーム機能を使って、
水餃子風 じゃがいも団子、マーラーカオを
作りました！
本当は蒸し器でしますが、ミーレのスチーム機能での違いを見てもらいました。
蒸し器でするよりも仕上がりはしっとりします。
１００℃のぐつぐつとした蒸気で蒸すのではなく美顔器のようなやさしい蒸気なので、
しっとりとした仕上がりに。そして、温度も１００℃の一定の温度なので、
ムラもない完璧なものができます！！そして、温泉卵も買わないで、スチームクッカーで作りました！
何十個も一気にできます。７０℃で２２．２３分で失敗なく出来上がります！
夏に中華はいいですね。
しょうが、にんにく、お野菜たっぷり使って、この暑い夏をのりきりましょう。
さて、次回の教室ですが、
加藤友理先生の教室は来年春頃になります！！
何か月か空きますが、次回の教室を楽しみに待っていて下さい(*^_^*)
7/28～7/31 K36「もの」にこだわる
2016-07-28
おはようございます！
今日の石川県最高気温３５℃です！！
暑いです！
皆さん熱中症にならないように水分補給しっかりと取って下さいね！
さて本日から
７/２８～７/３１
K3６さんのイベント
～「もの」にこだわる～
にムッティも参加させて頂きます！
場所：石川県野々市市三納３－３
K36（こざる）
お買い上げの方にくじが引けるそうなので、たのしいイベントになっています！
たくさんの方にテーマの「もの」にこだわる
の意味を知って、感じてもらたいなと思っています。
是非遊びに来てくださいね！
ドイツ研修 写真
ショールームにやってきました！！
2014-03-22
おはようございます！
今日はいいお天気になりましたね
３連休みなさんお出かけですか？
ムッティは本日申し訳ございませんが１６：００までの営業となります。
明日は通常営業１０：００～１８：００まで営業致します。
さて！！
ムッティに遂にやってきましたよ！
先月ミーレの新商品の説明会でみてきた
「全自動洗濯機 W５９６５ WPS」がムッティに展示されました
従業員が３人がかりで洗濯機を運んでいます！
３人がかりというのは大変重いから、、、
しっかりたモーターと部品一つクオリティが高いから
この新商品に関してはモーターは業務用の高性能モーターなんです！！
腰やられますよ
デザインが変わりました！上方からみやすい斜め２３°の操作パネル
LEDドラム照明
洗練されたエッジのクロームリング
全面ダイレクトエナメル仕上げ
製品仕様
・衣類に優しい特許の「ハニカムドラム」
・最大洗濯・脱水容量は「８．０kg」
・アイロンがけ時間を最大５０％短縮「スチームケア」
・様々に素材の対応可能な３０種類のプログラム数
・約２０％の節電効果が得られう「エコプログラム」
・耐久性に優れたプロフェッショナルモーター（業務用洗濯機にも仕様されている高性能モーターを搭載）
設置方法：単独置き/２段積み/ビルトイン
電源：２００V
外形寸法：W５９６×D６１０（ドア含む）×H８４８～８６３mm
ドアヒンジ：右
色：ロータスホワイト
価格：４２０，０００円（税抜）
こちらは４月から発売になります！
北陸はムッティショールームしか置いていないので
実際にご覧下さいませ
お待ち致しております！
With WECK NEW
2014-03-15
こんにちは
昨日と今日の朝の雪はなんだったのでしょうか、、、
今は良い天気になってきましたね！
土日に晴れるとどこかへ行きたくなりせんか。
よかったらムッティへぶらりと遊びに来て下さい☆
新しいアイテムも増えています！
さて、その新しいアイテムの中のものを２つ紹介致します！
いちごマークがカワイイWECKシリーズです
朝食やティータイムにぴったりのプレート
・「WECK WOODEN PLATE」
厚みがあり、しっかりとした高級感のあるアカシア材を使用しています。
防腐剤・漂白剤不使用でオリーブオイルとミネラルオイルで表面処理をした美しい仕上がりになっています。
サイズS ￥３，０００（税抜き）
M ￥３，６００（税抜き）
・「WECK EOODEN TRAY」
WECKをディスプレイできるウッドトレイです。
卓上セットとしてWECKに入った砂糖やスパイスをのせたり、グリーンを飾ったりとWECK同様、工夫次第で様々なシーンで使用して見て下さい。
卓上セットとしてWECKに入った砂糖やスパイスをのせたり、グリーンを飾ったりとWECK同様、工夫次第で様々なシーンで使用して見て下さい。
サイズS（穴３つ） ￥１，５００（税抜）
M（穴４つ） ￥１，８００（税抜）
L（穴５つ） ￥２，０００（税抜）
是非、見に来て下さい☆☆
手こねパン教室
2014-03-11
こんにちはー
寒くなったり、暑くなったりと温度差があり、体調など崩していませんか？
早く春が来ないかなーと思う日々です、、
さて今日は手こねパン教室
「桜の塩漬けと大納言のリュスティック」
春を感じさせられるような具材がとてもキレイです
あまり捏ねすぎないのがハードめのパンを作るコツ
焼くときも蒸気が必要だったりとポイントがいくつかあります。
今回の電気オーブンは
モイスチャープラス機能で２５０℃まで余熱し、それから２３０℃に下げ１７分で焼き上げました！
見て下さい！
これだけのパンを一気ぬ焼いてもキレイに焼けています！
大納言の甘さとさくらの塩漬けのしょっぱさで美味しいコラボレーション！
大変美味しく出来上がりました☆
スチームクッカーで、、、、
2014-03-01
こんにちは！
３月がスタートです！！
だいぶ陽が長くなって、春が少しずつ近づいていますね
３月もムッティは頑張って参ります！
さてさて
Miele スチームクッカーで
簡単！美味しい！クッキング！
これはなんだと思いますか？
プリンのようですが、、、
これは茶碗蒸しです！
１００度のスチームで７分で出来上がり！
こんなにキレイな茶碗蒸しができます！
絶対に何回やっても「す」が入らず失敗しません！
あえてなめらかさを分かってもらえるように具は入れませんでした。
本当にキレイに出来上がります！
プロのような出来栄え☆
私はプロの料理人ではないです！
この「スチームクッカー」が素晴らしいんです☆
温度管理と優しいスチームで作る「スチームクッカー」
オススメです！
Mieleショールーム目黒にて
2014-02-23
おはようございます。
先週ミーレランドリー、IHの新商品お披露目会と機器体験会に参加するため東京へ行ってきました。
会場はミーレショールーム目黒で行われ、各地区代理店代表の方ほとんどが来られました。
私は各地区の代理店さん方とお会いするのは初めてだったので、ご挨拶もかねて大変貴重な２日間を過ごしました。
内容は新商品の説明、実際のデモストレーションを行いました。
新商品は４月以降にランドリー、IHは５月以降に発売となります、
詳しいことはまたショールームまでご連絡ください。
ランドリーに関しては、デザインが少し代わり、容量も変わります。プログラムも増え、
なかなか高級感、性能とクオリティー高いものとなっています。
その中で、ストームケアというプログラムがあり、乾いた軽めのシワのある清潔な衣類をリフレッシュさせたり、プログラム終了後に洗濯物を蒸気加熱することでしわを軽減します。なので、アイロン時間が減るということです！
そのデモストレーションをしてくださいました！
IHは、今までなかった、機能が増え、大きなオーバルがおけるようになりました。
これはいいなーと思いました！IHにもオーブンにも使えるトレイ（ベーキングディッシュ）
デモストレーションではIHにベーキングディッシュ置き、ハンバーグを並べます。
全体に火が通りハンバーグ全てが均等に焼き目が付きます。焼き目が両面ついたところで、オーブンに入れます。
そうすると、旨味が凝縮されジューシーなハンバーグができます。
熱伝導もいいので、火がすぐ入り、なおかつお掃除もらくです！食洗機で洗えます！
その後、機器を使って、ミーレの方と次の日行われる、機器体験会でシェフを務めるジミーシェフのお料理が
たくさん出てきて、懇親会が行われました。
どれもこれもシンプルな材料と調味料で、本当に美味しかったです。
そして、代理店さんたちと色々お話ができたりと、いろんな刺激をもらい、今後ムッティでできることを頑張って取り組んで行きたいなと感じさせられる１日でした。
翌日行なわれたジミーシェフによる機器体験会の内容は
ムッティフェイスブックにて写真もたくさん掲載されていますのでご覧下さい☆
