２０２０年のご挨拶
2020-12-27
いつもムッティをご利用頂き、ありがとうございます。
久しぶりのブログです。
皆様、２０２０年も残りわずかとなってしまいました。
今年は、大変な世の中となり今までの日常と違った１年になりました。
２０２０年がスタートした時は、弊社主催の展示会で忙しくなると思っていましたが、
全て延期になり、料理教室等も自粛。
当たり前のように出来ていたたことが、とても特別なことだったんだなと感じさせられました。
お客様から、
コロナでオーブン料理がとても役にたっていますと、楽しく家族と食事が出来ているのは
ミーレのオーブンがあるからだとお客様から言ってくださり、涙がでるくらい嬉しかったです。
大変な世の中でしたが、大切なことを教えてもらった気がします。
皆様は、どんな年でしたでしょうか。
２０２１年は
ミーレ社、調理機器の新モデルが順次発売いたします。ムッティにも展示しますので、
展示開始しましたら、ご案内いたします。
オーブンが個人的にとても楽しみです。何を作ろうかなー
その他、輸入家電メーカーも取り扱いございます。生活を豊かにしてくれる
キッチンに立つことが楽しくなる、料理が楽しくなる機器を発信していきます。
最新の情報はインスタグラムやフェイスブックでのお知らせになります。
年明けは１/７（木）〜通常営業いたします。
どんな１年になるのでしょうか。
良い年になりますように。
２０２１年もムッティをよろしくお願いいたします。
ミーレインスタIive配信で作った料理にTry！！
2020-07-14
ブログを久々です。
今日、日仏商事様から注文のこだわりワインが届きました。
季節ごとにワインカタログが届き、
ついついたくさん購入しそうになります。
自然派ワインなので安心して飲むことができます。
個人的に、夜の外食をまだ自粛しており、休み前に美味しいお酒を飲むのが習慣になっています。
オススメワインなどあれば教えて下さいね(^^♪
さて、ミーレジャパンでは、
インスタグラムでIive配信（オーブン料理）を前回初めて行いました！！
私は、生では見られなかったですが、あとでチェックしてみると、作りたい！！
早く作りたい！と
早速作ってみました。
「タンドリーチキン風鶏肉のグリル」＆「オーブングリル夏野菜」
めちゃくちゃ簡単でした。
チキンもお野菜もマリネして、オーブンでグリルするだけ！
野菜は、オーブンでグリルすると甘くて、甘くて
パクパク食べられます！生野菜だど味気ないけど、グリルすると野菜のうまみがでてとてもおいしい！
野菜が苦手な方でも食べられるんじゃないかなと思ってしまいます。
オーブン料理ってパン！お菓子！お肉！！！ってイメージですが、
ただ、シンプルに野菜をカットしてマリネしてグリルだけ。お肉も調味料をマリネしただけです。
あとは、オーブンがおいしくしてくれます。
シンプル料理ですが、豪華に見えて、もりもり食べられる料理は最高です！
めちゃくちゃ簡単でした。
チキンもお野菜もマリネして、オーブンでグリルするだけ！
野菜は、オーブンでグリルすると甘くて、甘くて
パクパク食べられます！生野菜だど味気ないけど、グリルすると野菜のうまみがでてとてもおいしい！
野菜が苦手な方でも食べられるんじゃないかなと思ってしまいます。
オーブン料理ってパン！お菓子！お肉！！！ってイメージですが、
ただ、シンプルに野菜をカットしてマリネしてグリルだけ。お肉も調味料をマリネしただけです。
あとは、オーブンがおいしくしてくれます。
シンプル料理ですが、豪華に見えて、もりもり食べられる料理は最高です！
今回はミーレ電気オーブン「H６４６１BP」を使用しました！
レシピが気になる方は、ミーレジャパンのインスタをチェックしてみてください！
＠miele_japan
7/17（金）１６時～
インスタグラム LIVE配信第２回目を行います！
「Mieleオリジナ鮭のちゃんちゃん焼き」です。
楽しみです★
ミーレもっている方、検討中、ミーレオーブンがない方も是非ご時間ありましたら、見てくださいませ☆
作ってみました！皆様も是非作ってみて下さい☆
2020-06-19
こんにちは。
オンライン〇〇〇皆さんしていますか？
私は、メーカーの研修に行くことができないので、
オンライン研修や、セミナーにも使っています。
現地に行かなくても、勉強ができることは良いなと思います。
でも、まだオンライン飲み会をしたことが無いです。
したことがある方、是非どんな感じか教えてください(^^♪
余談ですが、最近新潟県の日本酒にはまっております。
阿部酒造さんのお酒。「あべ」と「スターシリーズ」フルーティーでとても美味しいです！
石川県でも唯一、一軒だけ取り扱っています、酒屋さんがあります。気になる！という方はムッティでこっそり教えます(笑)
ムッティの営業時間と休みが変わりました。
営業時間：１０：００～１７：００
定休日：水、日、祝日
さて、新型コロナウィスルで、緊急事態宣言が解除され、今日から
県をまたぐこともオッケーになりました。
皆様の生活も変わっていくかと思います。
ただ、油断はできない状況ではあります。
ミーレからおうち時間を楽しみめるこんなサイトがあります。
新型コロナウイルスの影響が続く中、おうちでの食事が少しでもより楽しくなればと
世界トップクラスのシェフ達による家庭料理応援プロジェクトがスタート。
日本ガストロノミー学会とミーレ・ジャパンのサポートのもと
ご家庭で簡単に作れて、栄養満点のレシピを公開します。
世界トップクラスのシェフ達による家庭料理応援プロジェクトがスタート。
日本ガストロノミー学会とミーレ・ジャパンのサポートのもと
ご家庭で簡単に作れて、栄養満点のレシピを公開します。
ムッティもこのサイトのレシピを見ながら楽しんで調理しています。
その中で、一番最初に作ったメニューが
Carmine Amarante シェフ
「トマトとモッツァレラチーズのニョッキ」
ニョッキ手作りしました！もちもち、つるつる美味しかったです。
ミーレオーブンでグツグツグリルしました！
動画もあるので、作りやすく
身近な食材でできるので、作りたくなるレシピばかりです。
是非、皆様もトライしてみて下さい(^^♪
色々やっていること
2020-05-21
こんにちは。
石川県も緊急事態宣言が解除されてから何日か経ちました。
最近は出勤途中に
小学生や中学生、学生の登校中の姿を見かけると長い間自宅で頑張ったね。とほめてあげたい！と思ってしまいます。
大人は暇だから、ストレス解消のため我慢ができずに、外にでて娯楽を楽しむニュースを見ると、
子供達が我慢しているのに、大人は暇だからの理由では本当にあきれてしまいます、、、
子供たちの方が大人ですね。
ムッティは、５/31までご迷惑をおかけしますが、変わらず営業時間短縮、土日休み、完全予約制で営業させていただきます。
今はまだ通常営業は難しいと判断しました。
６月の営業体制はまたご連絡いたします。
ムッティでのレッスンやイベントもいつから再開するかとてもとても迷っています。
６月もまだ自粛させていただき、今後のことまた考えお知らせしたいと思います。
自粛中の私は、外食をずっとできずにモヤモヤするかと思っていましたが、
いろんなお店のテイクアウト料理を楽しんだり、仕事以外にも自分で料理することが好きになったり、
運動のため、遠くのスーパーまで歩いて行ったり、あさイチで見た足の太ももすっきり運動を毎晩したり、発酵食に興味がでて、
発酵食のソムリエの資格を取るため勉強したり、
その流れで、掃除していたら、５年前ぐらいに流行った、豆乳（TGG）ヨーグルトを作ったりと
今までできなかった、しなかったことをすることができて、ある意味自分のプラスアップができているようにも感じます。
忙しくてなかなかできなかったことが、できたりしています。
皆様はいかがでしょうか。
まだ、安心できない状況ですので、密にならないように
手洗い、うがい、換気と気を付けていきましょう。
母の日
2020-05-10
おはようございます。
５月は新型コロナウィルス感染症の感染拡大防止の為、営業時間短縮と土日休みにさせて頂きます。
皆様には、大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程宜しくお願い致します。
さて、昨日５/10は「母の日」感謝の気持ち「ありがとう」を伝える日。
母の日は日曜日なので、必ず仕事がある為、あっという間に母の日が終わってしまいますが、
今回は仕事がお休みの為、１日ずっと母と一緒にすごしております。
色々話したり、ごはん食べたり。昨日作りすぎたお菓子を食べたり(笑)
私の母は、毎日朝から夜までずっと仕事も家事も現役で動きっぱなしです。
そんな忙しい中で、相談にのってくれたり、アドバイスくれたり。明日も頑張ろうと背中を押してくれたり。
母はいつも守ってくれて、味方でいてくれて、感謝でいっぱいです。
本当にありがとうございます。
皆さまもどんな母の日を過ごされたでしょうか。
ありがとうを伝えることはとても大事で、今日だけでなく日頃も感謝することが大事です。
そして思いやりをもつこと。
思いやりがあれば優しくなれます。相手の気持ちを感がえることができます。何かしてあげたくなります。
大変な世の中ですが、色々考えさせてもらえる日々を送っています。
神様はきっと大事なことを教えようとしているのかもしれません。
大事な人を守る為、不要不急の外出をしない。
手洗い、うがい、消毒、換気をする！マナーを守る！
自己中な行動はしない。
これは全部大事な人を守る為です。
また皆様とマスク無しで笑ってお会いできる日を楽しみにしております。
※写真は、教室を自粛しているため、何か作りたい！！！と気持ちが一気に３品作ってしまいました(笑)
アジャスタブルVスライサー
トマトがこんなに薄くキレイにスライスできます！
マルチスモーカーで
お肉の燻製を作ります！
おうちで手軽に燻製ができます★
生パスタでカルボナーラ
クッキープレスで
かわいいクッキーがたくさん♡
スイーブルピーラーファイン
（縦型ピーラー）
皆さんに体験してもらってます。
ロースティングサーモメーター
を使って中心温度をセット。
確実な温度で出来上がります！
鉄製フライパン
熱伝導も良く、使い勝手も抜群です！
こんなにキレイな焼き上がり！！
身体からキレイになるワンプレート料理教室
2016-09-15
こんにちは
ムッティブログをご覧頂き有難うございます。
もうすぐで３連休ですね(*^_^*)
皆さんのご予定は？？
私は、おばあちゃん家が羽咋にあるので、
仕事が終わったら秋祭りに行ってきます！
去年は行く事が出来なかったので、今年は行って楽しんできます♪
さてさて
９／１３．１４に開催された
身体からキレイになるワンプレート料理教室
講師：山森千佳先生
秋の特別レッスン
「ル・クルーゼのお鍋を使ったお料理」
メニュー
・ココット・ロンドで作る！ジャガイモとローズマリーの
フォカッチャ
・グリル・ロンドで美味しく！ハニーマスタードキチン
（秋野菜のグリル添え）
・柿と焼きサンマのサラダ
・さといものポタージュ
・スキレットで！お手軽デザート。旬のりんごたっぷり♪タルトタタン
ル・クルーゼのブランドは知っている方は多いと思います。
でも、重いし、使いやすいのか、わからない。
というお声も聞きます！！
でも、この重さがいいんです！
歴史があるお鍋なので、世界で愛されているお鍋です。
今回使ったお鍋は
３つ
①ココット・ロンド
熱伝導、蓄熱性がいい！！
今回お鍋でフォカッチャを焼きました！
ごく弱火でパンができます。
鍋の蓋の重みでお鍋に熱がこもり
下がほんのり焼き目が付き、
生地はしっとりふわふわに出来上がります！！
②グリル・ロンド
これはおすすめ！！
網目もつき、ゆっくり熱が入るので、
野菜は甘く、お肉はジューシーに焼くことができます！
フライパンで焼くと水分、旨みが逃げてしまいます。
教室でも一番人気でした。
③スキレット
オーブンにも入るので、
今回はタルトタタンを作りました！
お料理もいいですが、お菓子作りにもおすすめです！
焼いたものをそのまま食卓に出してもいいですよね★
お鍋や調理道具で、料理の味が全然変わります！！
デザインも、色もあるので、キッチンに置いてあっても
おしゃれでいいですよね。
料理がしたくなるお鍋です。
これから、ムッティの料理教室はル・クルーゼのお鍋を使って
いきます。気になる方は是非
お店まで★★
ギフトにもおすすめです！
次回の身体からキレイにキレイになるワンプレート料理教室は
１１月頭を予定しています。
クリスマスメニューです！
詳しい事が決まり次第、ご報告致します。
カヌレ第２段！！
2016-09-06
こんにちは
ムッティのブログをご覧いただき有難うございます。
９月が入り、少しずつ秋になっていってますね。
秋は何しようかなーと
思いながらブログを書いています。
最近運動不足なので、動かないといけないなーと思ったり
皆さんはこの秋は何しますか？？
さて、今日時間があったので
カヌレを作ってみました。２回目のカヌレ。
今回は卵の量を少し増やして作ってみました。
さて、
焼き上がりどうでしょうか。
うーーん
型に流すときの分量がバラバラだった為
焼きムラがーーー
O型発揮してしまい、きちんと同じ量で入れないとダメですね。
当たり前ですね。
でも半分に切ってみると
どうですか。
中もしっかり焼けていて、しっとりとした感じになっていると思うのですが、、、
味見したら、
美味しい♡
これは、今週パン教室の時の休憩タイムにお出ししようと思っています。
緊張ーーー！！
また、作ってみます。
Mieleのオーブンは本当にキレイに焼き上げてくれるので、
機器に頼りっぱなし。
また美味しくしてね。Mieleさん♡
金沢駅の近くに素敵なお店がオープン！！
2016-08-20
当社システムアップで厨房機器を入れさせて頂いた
おいしいお料理とお酒がいただけるお店が来週オープンします！！
８月２６日（土）
ＯＰＥＮ
「金沢町屋 はっち」
金沢駅から徒歩３分！
築１５０年の町屋を改装した一軒家レストラン
お料理はイタリアンベースに和の要素も加えたメニュー
加賀市橋立港直送 お刺身 厚切りカルパッチョ
Ａ５ランク和牛のローストビーフ
その他、一品料理
パスタ
パティシエ出身のシェフが作るスイーツ
と
美味しいお料理が食べられます！
お酒もあるので、
ゆっくり飲みながらお食事できます。
シェフの日南さんがとても素敵な方で、
食材、食器、建物、椅子、机などなど
こだわりが詰まったお店となっています！！
金沢で美味しいお料理、お酒を楽しみたい方
「金沢町屋 はっち」さんへ
行ってみてください！
住所：石川県金沢本町２丁目１８番２６号
ＴＥＬ：０７６－２５４－５６８６
１８：００～２３：００（Ｌｏ２２：００）
今年最後のおもてなし料理教室
2016-08-12
おはようございます！
お盆休みに入られた方も多いのではないでしょうか。
当社は明日から（８／１３～１６）お休み頂きます。
みなさん楽しいお休みかと思いますが安全に気をつけて、過ごして下さいね(*^_^*)
さて先日おこなわれました（８／８）
加藤友理先生による「おもてなし料理教室」
今回は中華！です。
夏に食べて、元気になるメニューです！！
・夏におすすめ！中華胡麻出汁つけ麺
・水餃子風 じゃがいも団子
・夏野菜のチンジャオロース
・トマトと玉ねぎの中華マリネ
・おやつ蒸しパン マーラーカオ
今回、Mieleのスチームオーブンのスチーム機能を使って、
水餃子風 じゃがいも団子、マーラーカオを
作りました！
本当は蒸し器でしますが、ミーレのスチーム機能での違いを見てもらいました。
蒸し器でするよりも仕上がりはしっとりします。
１００℃のぐつぐつとした蒸気で蒸すのではなく美顔器のようなやさしい蒸気なので、
しっとりとした仕上がりに。そして、温度も１００℃の一定の温度なので、
ムラもない完璧なものができます！！そして、温泉卵も買わないで、スチームクッカーで作りました！
何十個も一気にできます。７０℃で２２．２３分で失敗なく出来上がります！
夏に中華はいいですね。
しょうが、にんにく、お野菜たっぷり使って、この暑い夏をのりきりましょう。
さて、次回の教室ですが、
加藤友理先生の教室は来年春頃になります！！
何か月か空きますが、次回の教室を楽しみに待っていて下さい(*^_^*)
7/28～7/31 K36「もの」にこだわる
2016-07-28
おはようございます！
今日の石川県最高気温３５℃です！！
暑いです！
皆さん熱中症にならないように水分補給しっかりと取って下さいね！
さて本日から
７/２８～７/３１
K3６さんのイベント
～「もの」にこだわる～
にムッティも参加させて頂きます！
場所：石川県野々市市三納３－３
K36（こざる）
お買い上げの方にくじが引けるそうなので、たのしいイベントになっています！
たくさんの方にテーマの「もの」にこだわる
の意味を知って、感じてもらたいなと思っています。
是非遊びに来てくださいね！
ドイツ研修 写真
Miele掃除機新商品発売＆キャンペーンスタート！
2014-07-31
Miele社から
本日より掃除機新商品発売＆キャンペーンスタートです！
本物の吸引力をあなたはまだ知らない
「もっと掃除が楽しくなるキャンペーン」
http://contents.miele.co.jp/campaign/extreme-power-2014
期間：２０１４年７月３１日～２０１４年１０月３１日ご購入分まで...
お買上げの方に抽選で
A賞：KAJI-DAN（家事男子）ハウスクリーニングパフォーマンス １名様
B賞：９月１日新発売予定ロボット掃除機（ScoutRX1）５名様
C賞：ハンドターボブラシ（STB101）５０名様
ご応暮頂いた方全員に、ダストパック１年分（￥1500税抜）をプレゼント！
MIele掃除機は本当にいいです！使うとわかります！
ムッティに近日中に新商品が展示、稼動できますので、体感したい方は是非ご来店下さい
本日より掃除機新商品発売＆キャンペーンスタートです！
本物の吸引力をあなたはまだ知らない
「もっと掃除が楽しくなるキャンペーン」
http://contents.miele.co.jp/campaign/extreme-power-2014
期間：２０１４年７月３１日～２０１４年１０月３１日ご購入分まで...
お買上げの方に抽選で
A賞：KAJI-DAN（家事男子）ハウスクリーニングパフォーマンス １名様
B賞：９月１日新発売予定ロボット掃除機（ScoutRX1）５名様
C賞：ハンドターボブラシ（STB101）５０名様
ご応暮頂いた方全員に、ダストパック１年分（￥1500税抜）をプレゼント！
MIele掃除機は本当にいいです！使うとわかります！
ムッティに近日中に新商品が展示、稼動できますので、体感したい方は是非ご来店下さい
新商品新ラインナップ
・SDAO ０ CY（カナリーイエロー） ￥37,000（税抜）
・S６２５０ Cat＆Dog ￥47,600（税抜）
・SDCO ０ NB （HomeCare Specialist） ￥74,000（税抜）
KAJI&DAN（家事男子）
パフォーマンス
「スタジオエム」の本社へ行ってきました！
2014-07-12
おはようございます！
昨日、大きなスイカがムッティに！！！
毎年この夏になると作ったスイカを下さるんです★★
いつも立派！
そして甘い！
いつもありがとうございます(*^_^*)
初モノ頂きました！
さて先日の水曜日「スタジオエム」さんの会社の展示会に行ってきました！
器のお勉強です！
器でも色んな種類がある
一つ一つ意味が込められている器
実際に器に盛り付けて、食堂で頂きました。
社員さんが全て料理を作って下さったんですよ(*^_^*)
料理する、食器を選ぶ、盛付け、食べる、会話が生まれる、丁寧に食器を洗う、片付けるを全て含めて
「スタジオエム」になります。
いいですよねー
それを聞いたとき、すぐにスタジオエムさんの器が好きになりました。
たくさんの方に使って欲しいなと思いました。
お料理の盛付け写真は
好きな器を選んで、盛付けしたのでは無く、一人一人「テーマ」がありました。
私は「５４歳/男性/妻と二人暮らし/器に興味がある/骨董、ヴィンテージものが好き」
でした。
その方がもしお店に来て器を選ぶ場合を考えて選びました！
私が器が選んで、盛付けしたものはどれでしょうか？
正解は真ん中の写真の右下です！
結構器悩みました、、、
どうでしょうか。
そして食べ終わったら、食器を色いろ見て、ムッティにどれを今後販売しようか
選んできました！！
ムッティにカワイイ器が入りますよー！
お楽しみに(*^_^*)
あっという間の勉強会でしたが、すごく勉強になりました。
スタジオエムのHPにもっと展示会の様子が載っています！
私も密かに写っています（笑）
ヒントは淡いブルーのカーディガンです！
手こねパン教室「バゲット」を極めよう！！
2014-07-05
おはようございます！
なんだかスッキリしない天気ですね、、、
晴れるのか！雨降るのか！どっちかにしなさい！！という感じです。
天気に怒ってもしょうがないですが、
土日皆さん楽しんでいきましょう！！！
さて、昨日手こねパン教室が行われました。
今回のメニューは「バゲット」です。
シンプルなバゲットです。
皆さんおうちでバゲット作られたことはありますか？
バゲットはシンプルな材料で作られます。
お店に売っているような、外はカリっと中は気泡がたくさんあってしっとりした出来ばえができたら感動しませんか？
それをMieleのオーブンなら可能なんです！！
確かに、技術とオーブンの特性や温度管理、蒸気をどのくらい入れるのか、クープの入れ方など分かっていなければいけません。
シンプル＝難しい
今回３名様限定で行いました！！
バゲットを極める教室です！
早速取り組んで行きましたが、こね、成形なは皆さん上手！！
そしてオーブンの余熱をしっかりおこないましょう！！
これは大事です！
庫内を２５０度に余熱を２次発酵中から行います。
その時、天板ごと余熱、一番下には蒸気を出すためのパイ石です。
そして
プログラムは「下段加熱」と「熱風加熱」を使います。
※Miele電気オーブン使用
そして、クープを入れる作業が難しい、入れ方、長さ、深さ
それによって出来栄え、キレイに開かない、カリッと差が弱い、
キレイなクープが入ることが大事！
早速焼きに入ります。
お湯をパイ石にかけて扉を閉めます。
まずクープを開かせてから、全体を焼き上げます！
出来上がりは、
クープの入れ方は浅かった、、、、
思ったクープの入れ方にはなりませんでした、、
やはり難しいです。
先生は何回も練習ですと言っていました。
また第２段をやりたいと思います。
ハード系を学びたい方は是非次回をお楽しみに！！
ムッティ小物市の無事終わりました！
2014-07-03
６月２９日、３０日
とムッティ小物市が行われました！！
２日間ともたくさの方に来て頂きありあがとうござます！！
ムッティ小物市はSALEではなく
メーカーの新商品のお披露目、メーカーがご協力して頂いた商品を特別価格で販売！
私達の思いは、小物市で、各メーカーのこだわり、品質の良さを知っていただきたい。
「道具からはじまる料理」を始めましょう！！
ムッティの会員さまや新規のお客様にたくさん見て頂いて、お話することができました。
私はお客様との会話を大事にしたいと思ってます。
他の店ではない、買って終わりではなく、使い方や、お料理の仕方や、アフターをしっかりしていきたいです。
ご来店して下さった方、本当にありがとうございます。
行きたかったけど行けなかったーという声も頂きました。
年に２回のムッティ小物市、また次回もお楽しみにして下さい！！
手こねパン教室
2014-06-24
こんにちは
ムッティにもやっと
i padがやってきましたーーーーー！！！！！
家電には強いが、メカは難しい、、、
設定がややこしい(>_<)
慣れですかねーー
これからムッティで大活役して頂きます！
さて先日の土曜日に行われました
飯村先生による手こねパン教室が開催されました。
メニューは「バナナチョコパン」です！
生のバナナが生地に入っています！
しっとりしてほんのり甘くて、チョコとバナナの最強コンビです！
そしてお客様はお子さん連れで２組お友達同士で来て頂きました。
同じ年の2歳同士。
ママと一緒にこねて、成形して、トッピングしていました(*^_^*)
カワイイですね♡
ムッティの教室はお子さん連れでも大丈夫ですので、
気軽に参加下さい。
機器を実際に使ってみたい。
国産とが外国とどう違うの？
検討中で迷っている。
手こねパンに興味がある。
興味のある方は是非参加下さい(*^_^*)
