Miele機器でおばんざい(講師:山森千佳先生）
2018-06-01
スチーム100℃で５分
熱風加熱プラス１８０℃で１５分
大皿で盛り付け(ｺｽﾀﾉﾊﾞ、ｱﾘﾀｼﾞｬﾊﾟﾝ、ｽﾀｼﾞｵM）
アジは生徒さんに頭と内臓をとって頂きました。
盛り付けタイム
完成！！
こんにちは。金沢市は、百万石まつり、ミリオンロックと賑あっていますね。
ミリオンロックに私の好きなアーティストが来るので、めちゃめちゃ行きたかったんですが、お仕事を優先に頑張ります！！
ムッティは、営業しています！！野々市市はとても静かです。ゆっくりと今日は機器の説明させて頂きます★ご来店お待ちしております。
先日、Miele目黒店で研修を受けてきました。。
調理機器の研修です。改めて、オーブン料理は楽しいなと思いました。
オーブンに入れると機器が美味しく調理してくれます。
スチームクッカーに入れると野菜を甘くしてくれます。
使ってみると、良さがわかり、色々作りたくなります。
あと、「和食」もオーブンで作られるんです！
先日、山森千佳先生による
「身体の中からキレイになるﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄ料理」が行われました。
Miele機器でおばんざい
メニューは
①蒸籠を使って蒸し寿司（スチームクッカー）
②アジの梅煮（オーブン）
③きんぴらのマリネ（スチームクッカー）
④さやえんどうの焼春巻き（オーブン）
・入り豆腐汁 ・グリーンパフェ
②一番驚いたのが、オーブンに煮魚ができるということ。
どうやって料理するのか！？
オーブンにお鍋ごと入れるだけです。
MieleオーブンH６４６１BP（お鍋：オーブンに入れてもオッケーなもの）
熱風加熱プラス機能で（余熱無し）１８０℃で１５分。
落し蓋をして、蓋をして下さい。（味を染み込ませる為）
最後に、少しコンロで煮立たせて完成です。
コトコトしないので、煮崩れしません。（お魚が動かないからです）
オーブンの熱が全体から入るので、均一に、短い時間で、味がしっかり入ります。お魚もキレイで、ふっくら仕上がります！これは確実に違いがお鍋とオーブンででます。
①蒸し寿司は、ちらし寿司を食べる直前に、スチームオーブンに入れて（DGC６８００）でスチーム機能100℃５分。
蒸籠の香りも入り、いつもとちがうちらし寿司が食べられます。
おもてなしに良いですね★ごはんもオーブンで炊きました（熱風加熱プラス１７０℃で３０分）
④春巻きも、油で揚げず、オーブンで焼き春巻きにしました！
ポイントは、皮に刷毛で油を少し両面塗る。
そのあと、オーブン（熱風加熱２３０℃で１５分から２０分）で焼きます。中の具は火が入っているので、色が付けばオッケーです！
揚げ油も用意しなくてもいいし、ヘルシー！
今回コンロが全然使わず、オーブンで調理中は違うこともできるので、お料理が次々と出来ちゃいます。
是非、洋食やお菓子、パンだけではなく、和食にも是非使って頂けると嬉しいです。
オーブン、スチームクッカー、電子レンジ付オーブンの
ご興味ある方は、ムッティまで！
イタリア料理(講師:高畠清美先生）
2018-05-23
こんばんわ
今週２５日～２７日と３日間
石川県産業展示館4号館で
zakka＊たいむにムッティも出展致します。
その為、準備を頑張っているところです。
今回は、食器をメインに販売致しますので、お時間ある方は遊びに来て下さいませ。
さて
５月２２日（火）高畠清美先生による
「イタリア料理」が行われました！
メニュー
・ローストポーク（ナッツソース添え）
・アンティパストミスト
（きのこのマリネ、ドライトマトのマリネ、アンチョビのフリッタータ、イタリア産ボッタルガ）
ローストポークは、わたくし個人的にハマって良く作る料理です。
ポイントは、先にお肉にハーブやオイルなどを下味つけておくこと。
豚は焼きすぎると固くはり、パサパサになります。
オススメは中心温度６８度で焼いてみます。
オーブンは熱風加熱プラス１７０℃です。
ミーレオーブンH6461BPには中心温度を測るミートローフはついていませんので、
代わりに、レズレー社のロースティングサーモメーターを使って、お肉の中心に芯を刺しながら温度をチェックできます！
６８℃になったら音でお知らせ！
中がキレイなピンク色に焼き上がりました！
あとは、高畠先生のオリジナル！ナッツのソースです。食べるソースでこれだけでもとても美味しかったです。
アーモンド、ピスタチオ、玉ねぎ、チーズたっぷりです★
アンティパストミストは、
きのこのマリネは、まずきのこの栄養素を壊さないように、ミーレのスチームクッカーで
７０℃で蒸しました！いつもは、100℃でセットしますが
今回は７０℃で蒸すとさらに血の流れが良くなるということ聞いたので温度を変えてみました。
ミーレのスチームクッカーは、４０℃～１００℃で５℃刻みでセットできます。
美味しいきのこの味がしっかりしたマリネになりました。
アンチョビのフリッタータは、
フライパンで作りますが、今回生地の量も多かった為、
ルクルーゼの２０センチのお鍋に入れて、オーブンで焼き上げました！
フライパンは片面を焼いて、反対も焼く際、ひっくり返すのに少し大変だったりします。
オーブンでしたら、全体が焼けるので、ひっくり返す事もしなくていいので、ラクちんです。
ふっくら、しっとりしたフリッタータができます！
オーブンでタイマーをセットしておけば、その間、他の作業もできます★
オーブン料理って温度が一定で
キレイに作ることができます！
今回は、おもてなしにもお出しできるメニューばかりでした。
高畠先生の味付けは、大好きです。イタリアで購入してくる調味料なので、
本当に美味しいなと思います。
次回は７月３日（火）です！！
夏らしいメニューを考えています。
また、次回もお楽しみに★
素朴で美味しいドイツパンと料理
2018-05-13
こんにちは。
今日の石川は雨。
ショールームは少し寒く、暖房つけちゃいました。
暖房つけたり、暑くて少しエアコン入れたり、
まだまだ気温差があるこの時期。
早く暖かくならないかなーと思ってしまいます。
Ｇ．Ｗが終わってしまい、夏まで連休が無いので、皆さん頑張っていきましょう！！！
さて、
５月１１日（金）と１２日（土）２日間
講師：村田和子先生による
素朴で美味しいドイツパンと料理が行われました。
今回は、新規様が５名も！！
有難うございました(*^_^*)
楽しみに今回も参加して下さったリピート様も有難うございました★
５月のメニューは
・くるみとロッゲンミッシュブロート（ライ麦粉６０％）
・ルラーデン（ロール牛肉の煮込み）
・マッシュポテト
・ザワークラウト
前回のパンはライ麦粉９０％（ロッゲンブロート）でした！
今回はライ麦６０％なので、また違う美味しさがあるライ麦パンです！
ドイツでは、ライ麦粉の含有率（％）によって、名前が決まっています。
５０％～９０％未満だと「ロッゲンミッシュブロート」と名前になります。
村田先生は、ドイツでの本来の作り方を学び、教えて下さる北陸で唯一のすごい先生です！
ライ麦パンをオーブンで焼くときのポイント！
最初に庫内に蒸気を出しておく！
そして、プログラムは上下焼き！！
今回のオーブン機器は、「ミーレのスチームオーブンＤＧＣ６８００」です！
スチームもたくさん庫内に入れることができ、大きなパンも３．４個一気に焼くことができます。
生徒さんに、最後の仕上げにナイフで表面に好きなところに切りこみを入れてもらいました。
完成したパンの仕上がりがそれぞれ違のがまた良いですね。
いい感じに焼けました(*^_^*)
お料理は、ドイツと言えば！
ザワークラウト！！
生徒さんに瓶を用意して頂き、キャベツ丸ごと１個千切りして頂き、塩もみ、スパイスを混ぜて、瓶に詰めてお持ち帰り。
村田先生が作ってきたザワークラウトが「おいしい！！」と皆さん言ってました。
苦手だったという方も美味しい！と喜んでました！
うれしいですね(*^_^*)
瓶もドイツなのでＷＥＣＫで★
ドイツパンとお料理のレッスンが始まって３回目。
普段食べないお料理とパンだと思いますが、新しい発見もあり、味も美味しいです★
パンは、本来の作り方のサワー種を使ったりするので、
難しいかもしれませんが、是非村田先生が作るパンを食べてほしいなと思います。
感動しますよ！！
ミーレ機器でお料理とパンを習う事ができるのは、北陸はムッティだけです！！
次回は、７月を予定しています。
決まり次第ご連絡致します。
誰かに作りたくなるおもてなし料理教室
2018-05-02
G.Wも中盤
ムッティは、明日５/３～５/６お休みをいただきます。
私は、明日、毎年恒例の田植えのお手伝いをしに行っていきます。天気が心配ですが、
終わった後の美味しいビールを飲むために頑張ります！！(笑)
先日、開催された（４/２６・２７）
講師：加藤友理先生による
「誰かに作りたくなる、おもてなし料理」
メニュー
・FMIフードプロセッサーで生地から作る！手作り豚まん（ミーレ スチームクッカーで使用）
・ふわ玉海老チリ
・～冷凍キャベツを使用して～ 春キャベツと鶏ハムのマリネ
・酸辣湯
・爽やかレモンムース
メインは、手作り豚まん！
FMIのメーカーのフードプロセッサーで一気に生地と、豚餡を作りました。
生地の量より豚餡の方が多い！少し、生地からはみ出しましたが
これも手作り感があっていいですね。
最後は、ミーレ・スチームオーブン「DGC６８００」
スチーム機能１００℃２０分
で完成！全部で１６個蒸しました★
生地もふわふわで、肉汁たっぷりの豚まん
とーっても美味しかったです！！！！！
蒸し器を出さなくても、穴あきトレイにのせて設定するだけで
キレイな豚まん完成します！片づけも庫内を拭くだけでオッケーです。トレイは食器洗い機を入れればいいので、
作りたい時に簡単に蒸し物ができます！
中華は火力が大事と言われますが、IHでもお鍋選びをしっかりしていれば
強い火力で美味しい海老チリができます！
今回は、ムッティでオススメしています「フジノス」社のフライパン（中華鍋３１㎝）を使いました！
機器や道具でお料理の仕上がりが変わります！
さて、次回のおもてなし料理は６月を予定しています。
決まり次第ご連絡致します。
ドイツフェア（レズレーデモストレーション）イベント
2018-04-21
もうすぐでゴールデンウィークですね!
楽しみの方も、忙しくなるなーとお仕事される方も、安全にきをつけて下さいね。
ムッティは、お休みとなっていますので、洗剤のご注文や機器の説明を聞きたい方は、お休みの日をチェックしてご来店下さいませ。
休み：４月２９日、３０日、５月３日～６日
毎年恒例となっています、
調理道具界のベンツとも言われています「レズレー」の調理器具を使ったデモストレーションを
４月１８日(水）開催されました。
今回は、新商品の「ザッセンハウス」のミルメーカーもご紹介させて頂きました！
日本の代理店も務める「株式会社サンテミリオン」古屋大地様をお招きして、１日イベント行い、
キッチン調理道具の良さをたくさんの方に見て頂きました。
プロの料理人も好むほどの、機能性、デザイン性、耐久性、使えば良さがわかる、レズレーの商品。
デモストレーションメニュー
１、インサラータ・カプレーゼ（アジャスタブルＶスライサー）
２、シュニッツェル※マッシュポテト添え（ミートハンマー、ファイングレーターライト・クラウングレーターライト・ポテトマッシャー）
３、クリームブリュレ（キッチントーチ）
料理には道具が必要です！
調理道具が変わるだけで、料理の仕上がりが変わります。
スライサー関係は、たくさん売られていますし、ご自宅にも１個は必ずあると思います。
レズレーのＶスライサーは、完熟トマトもキレイにスライスでき、ピザ用のトッピングにも使えるくらい薄くスライスできます。
グレーター類が豊富で、気持ちいいほどキレイに削れます。削りの仕方で食材のからみ方も変わります。
切れ味が良い、ピーラーで切ると自然とお料理も楽しくなります。
使えればいい、使い捨ての商品ではなく、愛用できる一生モノの道具に変えていきませんか？
日本初上陸の、ザッセンハウスもオススメです！
ミルの部分は、セラミックで出来ています！丈夫です！
挽き心地、耐久性、固い岩塩も挽ける、ドイツ製のミルはいかがでしょうか？
これから、ペッパーミルは教室でご使用できます！
良さを体感して見て下さい。
デモストレーションして下さった、古屋さん
のパフォーマンスも豪快でかっこよく、盛り付けは丁寧。
スマートにかっこよかったです！
また、企画させて頂きますので、今回来られなかった方も次回は是非お越しくださいませ。
アジャスタブルVスライサー
トマトがこんなに薄くキレイにスライスできます！
マルチスモーカーで
お肉の燻製を作ります！
おうちで手軽に燻製ができます★
生パスタでカルボナーラ
クッキープレスで
かわいいクッキーがたくさん♡
スイーブルピーラーファイン
（縦型ピーラー）
皆さんに体験してもらってます。
ロースティングサーモメーター
を使って中心温度をセット。
確実な温度で出来上がります！
鉄製フライパン
熱伝導も良く、使い勝手も抜群です！
こんなにキレイな焼き上がり！！
身体からキレイになるワンプレート料理教室
2016-09-15
こんにちは
ムッティブログをご覧頂き有難うございます。
もうすぐで３連休ですね(*^_^*)
皆さんのご予定は？？
私は、おばあちゃん家が羽咋にあるので、
仕事が終わったら秋祭りに行ってきます！
去年は行く事が出来なかったので、今年は行って楽しんできます♪
さてさて
９／１３．１４に開催された
身体からキレイになるワンプレート料理教室
講師：山森千佳先生
秋の特別レッスン
「ル・クルーゼのお鍋を使ったお料理」
メニュー
・ココット・ロンドで作る！ジャガイモとローズマリーの
フォカッチャ
・グリル・ロンドで美味しく！ハニーマスタードキチン
（秋野菜のグリル添え）
・柿と焼きサンマのサラダ
・さといものポタージュ
・スキレットで！お手軽デザート。旬のりんごたっぷり♪タルトタタン
ル・クルーゼのブランドは知っている方は多いと思います。
でも、重いし、使いやすいのか、わからない。
というお声も聞きます！！
でも、この重さがいいんです！
歴史があるお鍋なので、世界で愛されているお鍋です。
今回使ったお鍋は
３つ
①ココット・ロンド
熱伝導、蓄熱性がいい！！
今回お鍋でフォカッチャを焼きました！
ごく弱火でパンができます。
鍋の蓋の重みでお鍋に熱がこもり
下がほんのり焼き目が付き、
生地はしっとりふわふわに出来上がります！！
②グリル・ロンド
これはおすすめ！！
網目もつき、ゆっくり熱が入るので、
野菜は甘く、お肉はジューシーに焼くことができます！
フライパンで焼くと水分、旨みが逃げてしまいます。
教室でも一番人気でした。
③スキレット
オーブンにも入るので、
今回はタルトタタンを作りました！
お料理もいいですが、お菓子作りにもおすすめです！
焼いたものをそのまま食卓に出してもいいですよね★
お鍋や調理道具で、料理の味が全然変わります！！
デザインも、色もあるので、キッチンに置いてあっても
おしゃれでいいですよね。
料理がしたくなるお鍋です。
これから、ムッティの料理教室はル・クルーゼのお鍋を使って
いきます。気になる方は是非
お店まで★★
ギフトにもおすすめです！
次回の身体からキレイにキレイになるワンプレート料理教室は
１１月頭を予定しています。
クリスマスメニューです！
詳しい事が決まり次第、ご報告致します。
カヌレ第２段！！
2016-09-06
こんにちは
ムッティのブログをご覧いただき有難うございます。
９月が入り、少しずつ秋になっていってますね。
秋は何しようかなーと
思いながらブログを書いています。
最近運動不足なので、動かないといけないなーと思ったり
皆さんはこの秋は何しますか？？
さて、今日時間があったので
カヌレを作ってみました。２回目のカヌレ。
今回は卵の量を少し増やして作ってみました。
さて、
焼き上がりどうでしょうか。
うーーん
型に流すときの分量がバラバラだった為
焼きムラがーーー
O型発揮してしまい、きちんと同じ量で入れないとダメですね。
当たり前ですね。
でも半分に切ってみると
どうですか。
中もしっかり焼けていて、しっとりとした感じになっていると思うのですが、、、
味見したら、
美味しい♡
これは、今週パン教室の時の休憩タイムにお出ししようと思っています。
緊張ーーー！！
また、作ってみます。
Mieleのオーブンは本当にキレイに焼き上げてくれるので、
機器に頼りっぱなし。
また美味しくしてね。Mieleさん♡
金沢駅の近くに素敵なお店がオープン！！
2016-08-20
当社システムアップで厨房機器を入れさせて頂いた
おいしいお料理とお酒がいただけるお店が来週オープンします！！
８月２６日（土）
ＯＰＥＮ
「金沢町屋 はっち」
金沢駅から徒歩３分！
築１５０年の町屋を改装した一軒家レストラン
お料理はイタリアンベースに和の要素も加えたメニュー
加賀市橋立港直送 お刺身 厚切りカルパッチョ
Ａ５ランク和牛のローストビーフ
その他、一品料理
パスタ
パティシエ出身のシェフが作るスイーツ
と
美味しいお料理が食べられます！
お酒もあるので、
ゆっくり飲みながらお食事できます。
シェフの日南さんがとても素敵な方で、
食材、食器、建物、椅子、机などなど
こだわりが詰まったお店となっています！！
金沢で美味しいお料理、お酒を楽しみたい方
「金沢町屋 はっち」さんへ
行ってみてください！
住所：石川県金沢本町２丁目１８番２６号
ＴＥＬ：０７６－２５４－５６８６
１８：００～２３：００（Ｌｏ２２：００）
今年最後のおもてなし料理教室
2016-08-12
おはようございます！
お盆休みに入られた方も多いのではないでしょうか。
当社は明日から（８／１３～１６）お休み頂きます。
みなさん楽しいお休みかと思いますが安全に気をつけて、過ごして下さいね(*^_^*)
さて先日おこなわれました（８／８）
加藤友理先生による「おもてなし料理教室」
今回は中華！です。
夏に食べて、元気になるメニューです！！
・夏におすすめ！中華胡麻出汁つけ麺
・水餃子風 じゃがいも団子
・夏野菜のチンジャオロース
・トマトと玉ねぎの中華マリネ
・おやつ蒸しパン マーラーカオ
今回、Mieleのスチームオーブンのスチーム機能を使って、
水餃子風 じゃがいも団子、マーラーカオを
作りました！
本当は蒸し器でしますが、ミーレのスチーム機能での違いを見てもらいました。
蒸し器でするよりも仕上がりはしっとりします。
１００℃のぐつぐつとした蒸気で蒸すのではなく美顔器のようなやさしい蒸気なので、
しっとりとした仕上がりに。そして、温度も１００℃の一定の温度なので、
ムラもない完璧なものができます！！そして、温泉卵も買わないで、スチームクッカーで作りました！
何十個も一気にできます。７０℃で２２．２３分で失敗なく出来上がります！
夏に中華はいいですね。
しょうが、にんにく、お野菜たっぷり使って、この暑い夏をのりきりましょう。
さて、次回の教室ですが、
加藤友理先生の教室は来年春頃になります！！
何か月か空きますが、次回の教室を楽しみに待っていて下さい(*^_^*)
7/28～7/31 K36「もの」にこだわる
2016-07-28
おはようございます！
今日の石川県最高気温３５℃です！！
暑いです！
皆さん熱中症にならないように水分補給しっかりと取って下さいね！
さて本日から
７/２８～７/３１
K3６さんのイベント
～「もの」にこだわる～
にムッティも参加させて頂きます！
場所：石川県野々市市三納３－３
K36（こざる）
お買い上げの方にくじが引けるそうなので、たのしいイベントになっています！
たくさんの方にテーマの「もの」にこだわる
の意味を知って、感じてもらたいなと思っています。
是非遊びに来てくださいね！
ドイツ研修 写真
小坂は明日から６日まで東京です！
2013-06-03
こんにちは
髪をバッサリ切ってしまった小坂です。
またもやショートカットに戻りました・・・
結構短いです！
結局髪は伸ばせなかったです（笑）
さてさて、すみませんが明日から３日間小坂とムッティママは東京へ行ってきます！
毎年行っています、インテリアライフスタイルが東京ビックサイトで開催されるので見に行ってきます。
ここへ行くといつも刺激をもらい、東京のすごさを感じます。
生パスタを作ろう！
2013-06-01
おはようございます！！
今日は朝からブログを珍しく書いています☆
今日から６月です
早いものです・・・・
この土日は色々イベントがあるみたいで、みなさん外へ出かける方も多いのでは
ついででいいのでムッティへも遊びにきて下さい
さてさて５月３０日（木）に
高畠先生によるイタリアン料理教室がありました
メニューは
パスタマシーンでタリアテッレ
・カチャトーラ風パスタ（トマトベース）
手打ちでカバテッリ、オリキエッテ
・ブロッコリープチトマトのパスタ（オイルベース）
・ジンジャーキャロットスープ
・パンにつけても美味しいブロッコリーのソース
を作りました
生パスタってお店で食べると、少なくて値段も高くてというイメージですが
生パスタっては作ると材料もシンプルでコストもかからずできます
ただパスタマシーンがないと大変！！
このマシーンがあることで生地を均等に伸ばす事ができ、カットもでき、美味しい生パスタができます！
値段も￥１２，６００と割とお安め
そしてもう一つあったらいい道具は
パスタをくっつかないように掛けて一見物干し竿のようなもの！
これさえあればパスタがくっつかずキレイに茹でることができます
こちらはドライニングハンガー￥６３００
そして初めて作る、イタリアではお母さんが良く手作りで作ってくれるという
カバッテッリとオリキエッテのパスタ
買うよりも作った方が安く美味しく出来るので、家庭料理の一つ
そして先生が教えてくれたソースがとても美味しい！！
アンチョビがきいてて、あとはオイルと塩、こしょうだけ！
これだけで美味しいです
感激ですよ
ジンジャーキャロットスープも簡単で
身体に良いスープ
ジンジャーがたっぷりで好きならもっと入れてもいいかなと思うほど
人参とジンジャー、そして牛乳、生クリーム
この合わせがとても美味しい
全て出来上がり、これをお店で食べると高いなと思うほどボリューム満点
シンプルな調味料で、お野菜たっぷり、身体に良いイタリアン料理がおうちで出来る
高畠先生の教室はいつも驚きがあります。
安心して食べられる料理
お子さんも食べられる料理なので、是非興味がある方
６月２７日、２８日とありますのでお気軽に参加下さい☆
電気オーブンで人参パン！
2013-05-27
こんにちは
昨日、ムッティママと一緒にムッティの半分を模様替えしました！
ちょっとというかかなりムッティママはお疲れですが、本日も頑張ってお仕事しています！
すごいお方だと思います。
腰が痛いと言っていますが、元気ですね
少しですが雰囲気は変わったかなと思います。
みなさん遊びにきて下さい☆
さて５月２５日（土）に手こねパン教室がありました
２周年記念特別
人参パン ￥1,000で感謝の気持ちを込めてさせて頂きました。
人参パン
ということもあって生のすりおろしが１本入った栄養満点パンです！
水分はほとんど人参の水分で作ります
でも出来上がりは人参臭くなく色もキレイでとても美味しいです
人参が苦手な方も食べられるかもしれません
本日は、初めての方もいらっしゃったり、久しぶりに来られる方もいらっしゃってとても楽しい
和気あいあいとした雰囲気でした
初めての方は３才のお子さんと一緒に参加
エプロンつけて初めてのパン作りを楽しんでいまいた
今回はミーレ電気オーブンで
熱風加熱で余熱ありで２１０℃、１０分で焼きあがりました！（天板２段入れて焼く場合）
いかがですか
キレイなオレンジ色の人参パン
６個出来上がりました
こんなに沢山の人参パンができあがりました！！
圧力鍋クッキング韓国料理！
2013-05-24
こんにちは
５月２２日（水）、２３日（木）と
加藤友理先生による
圧力鍋クッキングが行われました！
今回は「韓国料理」
みなさん韓国料理は好きですか
私は大好きです
それがおうちで作れるようになると嬉しいですよね
それも手軽に
メニューは
・５色ナムル入り特製ダレをかけたビビンバ！
・えびと野菜のジョン
・圧力鍋で入れるだけで出来る韓国スープ
・クイックいかキムチ
・ビタントニオのブレンダーで作る簡単スムージー
盛りだくさんのメニューです！
ナムルは茹でるのが基本かと思いましたがお野菜によって茹でたり、炒めたりと変えてナムルを作るとそのお野菜の美味しさが引き立ちとても美味しかったです
そして、いつもごはんがあるときは圧力鍋で炊き、高圧（レベル２）で圧がかかってから３分とお教えしていました。（シリットの圧力鍋の場合）
そうするとモチッとしたごはんが出来上がります！
そのモチッとしたごはんが苦手な方はある方法をすれば炊飯器のようなごはんになります！
そうすると、寿司飯にも使えます！そのある方法は・・・・
ムッティに来られた方にお教えします（なんて意地悪な私・・・・）
あとエビと野菜のジョン
これもまた美味しい！チヂミかと思いきやちょっと違いお野菜の上にひき肉をのせて玉子液につけて焼く。今回は肉厚なしいたけと加賀レンコンとエビで作りました！
圧力鍋で作る韓国スープ
これは美味しい！！本格的なスープです
でも簡単なんですよ
圧力鍋に具材を入れて、高圧（レベル２）で圧がかかってから１０分で出来上がります
なんて簡単！
でも味のポイントは高麗人参を入れる！韓国食材が売っている参鶏湯セットというものがあり、それを入れて本格的な味に仕上がりました！
ビタントニオのブレンダーが入荷したので、
これを使って簡単スムージーを作りました！
最後にお口をさっぱりと☆
とても好評で、お子さんにも喜ばれる１品
そしてブレンダーのパワーも結構強く、なかなか良かったです！
出来上がったら試食
今回は韓国料理なので、ランチョンマットは「MYdrap」のパープルとホワイトの組み合わせで雰囲気を出しました☆☆
そして盛り付けした料理を置き、テーブルコーディネートはいい感じに☆
今回２日目の来られたお客様から鯛が大漁ということで酢の昆布〆、お酒の昆布〆を頂きました！
買うとお高いのに！！大変嬉しい☆
手作り昆布〆を皆さんで頂きました
有難うございます
ご馳走様でした
２日間あっという間に過ぎ楽しく、とても為になるお教室でした。
来月６月１２日（水）に中華します！！
メニューはこちら
ご予約お待ち致しております！！
ムッティ袋（お楽しみ袋）販売！！！
2013-05-20
こんにちは
今年のムッティ福袋の引き続き
第２段！！
ムッティ袋を販売します！！
６月１３日（木）、１４日（金）に
「ムッティ小物市」を開催しますので
限定１０個！販売します！
１万円相当の商品が詰まったムッティ袋
￥５，２５０（税込）
中身は
手こねパン教室でも使用している
フジノス社の高級ステンレス
ミキシングボウル３点セット（６，０９０円）
＋おすすめキッチン小物・器（３点）
＋次回のお買い物券１０％OFF券
です！！
ボウルだけでも既にお買い得です
是非１０個限定ですのでお早めにご来店下さい！
もし、その日に来られない！でも欲しい！
必ず欲しいという方は事前の予約も可能です！！
ご予約期間は６月１２日（水）まで
お電話予約 ０７６－２６９－３０８０
又は店頭でご注文承ります。
ムッティ袋のご注文はキャンセルが無いようお願い致します。
※クレジットのお支払いは出来ません。
