２０２０年のご挨拶
2020-12-27
いつもムッティをご利用頂き、ありがとうございます。
久しぶりのブログです。
皆様、２０２０年も残りわずかとなってしまいました。
今年は、大変な世の中となり今までの日常と違った１年になりました。
２０２０年がスタートした時は、弊社主催の展示会で忙しくなると思っていましたが、
全て延期になり、料理教室等も自粛。
当たり前のように出来ていたたことが、とても特別なことだったんだなと感じさせられました。
お客様から、
コロナでオーブン料理がとても役にたっていますと、楽しく家族と食事が出来ているのは
ミーレのオーブンがあるからだとお客様から言ってくださり、涙がでるくらい嬉しかったです。
大変な世の中でしたが、大切なことを教えてもらった気がします。
皆様は、どんな年でしたでしょうか。
２０２１年は
ミーレ社、調理機器の新モデルが順次発売いたします。ムッティにも展示しますので、
展示開始しましたら、ご案内いたします。
オーブンが個人的にとても楽しみです。何を作ろうかなー
その他、輸入家電メーカーも取り扱いございます。生活を豊かにしてくれる
キッチンに立つことが楽しくなる、料理が楽しくなる機器を発信していきます。
最新の情報はインスタグラムやフェイスブックでのお知らせになります。
年明けは１/７（木）〜通常営業いたします。
どんな１年になるのでしょうか。
良い年になりますように。
２０２１年もムッティをよろしくお願いいたします。
ミーレインスタIive配信で作った料理にTry！！
2020-07-14
ブログを久々です。
今日、日仏商事様から注文のこだわりワインが届きました。
季節ごとにワインカタログが届き、
ついついたくさん購入しそうになります。
自然派ワインなので安心して飲むことができます。
個人的に、夜の外食をまだ自粛しており、休み前に美味しいお酒を飲むのが習慣になっています。
オススメワインなどあれば教えて下さいね(^^♪
さて、ミーレジャパンでは、
インスタグラムでIive配信（オーブン料理）を前回初めて行いました！！
私は、生では見られなかったですが、あとでチェックしてみると、作りたい！！
早く作りたい！と
早速作ってみました。
「タンドリーチキン風鶏肉のグリル」＆「オーブングリル夏野菜」
めちゃくちゃ簡単でした。
チキンもお野菜もマリネして、オーブンでグリルするだけ！
野菜は、オーブンでグリルすると甘くて、甘くて
パクパク食べられます！生野菜だど味気ないけど、グリルすると野菜のうまみがでてとてもおいしい！
野菜が苦手な方でも食べられるんじゃないかなと思ってしまいます。
オーブン料理ってパン！お菓子！お肉！！！ってイメージですが、
ただ、シンプルに野菜をカットしてマリネしてグリルだけ。お肉も調味料をマリネしただけです。
あとは、オーブンがおいしくしてくれます。
シンプル料理ですが、豪華に見えて、もりもり食べられる料理は最高です！
めちゃくちゃ簡単でした。
チキンもお野菜もマリネして、オーブンでグリルするだけ！
野菜は、オーブンでグリルすると甘くて、甘くて
パクパク食べられます！生野菜だど味気ないけど、グリルすると野菜のうまみがでてとてもおいしい！
野菜が苦手な方でも食べられるんじゃないかなと思ってしまいます。
オーブン料理ってパン！お菓子！お肉！！！ってイメージですが、
ただ、シンプルに野菜をカットしてマリネしてグリルだけ。お肉も調味料をマリネしただけです。
あとは、オーブンがおいしくしてくれます。
シンプル料理ですが、豪華に見えて、もりもり食べられる料理は最高です！
今回はミーレ電気オーブン「H６４６１BP」を使用しました！
レシピが気になる方は、ミーレジャパンのインスタをチェックしてみてください！
＠miele_japan
7/17（金）１６時～
インスタグラム LIVE配信第２回目を行います！
「Mieleオリジナ鮭のちゃんちゃん焼き」です。
楽しみです★
ミーレもっている方、検討中、ミーレオーブンがない方も是非ご時間ありましたら、見てくださいませ☆
作ってみました！皆様も是非作ってみて下さい☆
2020-06-19
こんにちは。
オンライン〇〇〇皆さんしていますか？
私は、メーカーの研修に行くことができないので、
オンライン研修や、セミナーにも使っています。
現地に行かなくても、勉強ができることは良いなと思います。
でも、まだオンライン飲み会をしたことが無いです。
したことがある方、是非どんな感じか教えてください(^^♪
余談ですが、最近新潟県の日本酒にはまっております。
阿部酒造さんのお酒。「あべ」と「スターシリーズ」フルーティーでとても美味しいです！
石川県でも唯一、一軒だけ取り扱っています、酒屋さんがあります。気になる！という方はムッティでこっそり教えます(笑)
ムッティの営業時間と休みが変わりました。
営業時間：１０：００～１７：００
定休日：水、日、祝日
さて、新型コロナウィスルで、緊急事態宣言が解除され、今日から
県をまたぐこともオッケーになりました。
皆様の生活も変わっていくかと思います。
ただ、油断はできない状況ではあります。
ミーレからおうち時間を楽しみめるこんなサイトがあります。
新型コロナウイルスの影響が続く中、おうちでの食事が少しでもより楽しくなればと
世界トップクラスのシェフ達による家庭料理応援プロジェクトがスタート。
日本ガストロノミー学会とミーレ・ジャパンのサポートのもと
ご家庭で簡単に作れて、栄養満点のレシピを公開します。
世界トップクラスのシェフ達による家庭料理応援プロジェクトがスタート。
日本ガストロノミー学会とミーレ・ジャパンのサポートのもと
ご家庭で簡単に作れて、栄養満点のレシピを公開します。
ムッティもこのサイトのレシピを見ながら楽しんで調理しています。
その中で、一番最初に作ったメニューが
Carmine Amarante シェフ
「トマトとモッツァレラチーズのニョッキ」
ニョッキ手作りしました！もちもち、つるつる美味しかったです。
ミーレオーブンでグツグツグリルしました！
動画もあるので、作りやすく
身近な食材でできるので、作りたくなるレシピばかりです。
是非、皆様もトライしてみて下さい(^^♪
色々やっていること
2020-05-21
こんにちは。
石川県も緊急事態宣言が解除されてから何日か経ちました。
最近は出勤途中に
小学生や中学生、学生の登校中の姿を見かけると長い間自宅で頑張ったね。とほめてあげたい！と思ってしまいます。
大人は暇だから、ストレス解消のため我慢ができずに、外にでて娯楽を楽しむニュースを見ると、
子供達が我慢しているのに、大人は暇だからの理由では本当にあきれてしまいます、、、
子供たちの方が大人ですね。
ムッティは、５/31までご迷惑をおかけしますが、変わらず営業時間短縮、土日休み、完全予約制で営業させていただきます。
今はまだ通常営業は難しいと判断しました。
６月の営業体制はまたご連絡いたします。
ムッティでのレッスンやイベントもいつから再開するかとてもとても迷っています。
６月もまだ自粛させていただき、今後のことまた考えお知らせしたいと思います。
自粛中の私は、外食をずっとできずにモヤモヤするかと思っていましたが、
いろんなお店のテイクアウト料理を楽しんだり、仕事以外にも自分で料理することが好きになったり、
運動のため、遠くのスーパーまで歩いて行ったり、あさイチで見た足の太ももすっきり運動を毎晩したり、発酵食に興味がでて、
発酵食のソムリエの資格を取るため勉強したり、
その流れで、掃除していたら、５年前ぐらいに流行った、豆乳（TGG）ヨーグルトを作ったりと
今までできなかった、しなかったことをすることができて、ある意味自分のプラスアップができているようにも感じます。
忙しくてなかなかできなかったことが、できたりしています。
皆様はいかがでしょうか。
まだ、安心できない状況ですので、密にならないように
手洗い、うがい、換気と気を付けていきましょう。
母の日
2020-05-10
おはようございます。
５月は新型コロナウィルス感染症の感染拡大防止の為、営業時間短縮と土日休みにさせて頂きます。
皆様には、大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程宜しくお願い致します。
さて、昨日５/10は「母の日」感謝の気持ち「ありがとう」を伝える日。
母の日は日曜日なので、必ず仕事がある為、あっという間に母の日が終わってしまいますが、
今回は仕事がお休みの為、１日ずっと母と一緒にすごしております。
色々話したり、ごはん食べたり。昨日作りすぎたお菓子を食べたり(笑)
私の母は、毎日朝から夜までずっと仕事も家事も現役で動きっぱなしです。
そんな忙しい中で、相談にのってくれたり、アドバイスくれたり。明日も頑張ろうと背中を押してくれたり。
母はいつも守ってくれて、味方でいてくれて、感謝でいっぱいです。
本当にありがとうございます。
皆さまもどんな母の日を過ごされたでしょうか。
ありがとうを伝えることはとても大事で、今日だけでなく日頃も感謝することが大事です。
そして思いやりをもつこと。
思いやりがあれば優しくなれます。相手の気持ちを感がえることができます。何かしてあげたくなります。
大変な世の中ですが、色々考えさせてもらえる日々を送っています。
神様はきっと大事なことを教えようとしているのかもしれません。
大事な人を守る為、不要不急の外出をしない。
手洗い、うがい、消毒、換気をする！マナーを守る！
自己中な行動はしない。
これは全部大事な人を守る為です。
また皆様とマスク無しで笑ってお会いできる日を楽しみにしております。
※写真は、教室を自粛しているため、何か作りたい！！！と気持ちが一気に３品作ってしまいました(笑)
アジャスタブルVスライサー
トマトがこんなに薄くキレイにスライスできます！
マルチスモーカーで
お肉の燻製を作ります！
おうちで手軽に燻製ができます★
生パスタでカルボナーラ
クッキープレスで
かわいいクッキーがたくさん♡
スイーブルピーラーファイン
（縦型ピーラー）
皆さんに体験してもらってます。
ロースティングサーモメーター
を使って中心温度をセット。
確実な温度で出来上がります！
鉄製フライパン
熱伝導も良く、使い勝手も抜群です！
こんなにキレイな焼き上がり！！
コーヒードリッパ―などアイテム増えました☆
2015-04-07
こんにちは
久々のブログ更新です
すみません。色々書きたいことがあるのですが、なかなか更新出来ず、、、
頑張って更新しますね（*^_^*）
皆さんお花見はしましたか？
私はまだ、車からの桜しか見れてないんです。
やっぱりゆっくりと天気が良い日に風にあたりながら見たいです。
さて、ムッティに新商品が入荷！
コーヒーのドリッパ―のかわいいのが入りました！！
マグカップも色々あります！
春色食器も色々あります！
見に来て下さい（*^_^*）
おもてなし料理教室
2015-03-20
おはようございます！
先日、さいはてにてという映画見て
そこのコーヒーが飲みたいなーと思っていたところ、
仕事で、珠洲に行くことがあり、お仕事先のお隣にその話のもととなったお店がありました！
偶然！！
行きたくなり、ちょっと合間に行ってきちゃいました！
県外の車もいたり、お客さんがいっぱいでしたね。
コーヒーの種類も色々あり、持ち帰りで「さいはてにてブレンド」を買っちゃいました。
そして、本日のコーヒーとチーズケーキも頂きました。コーヒーは本当に飲みやすくて、後味がすっきり
苦手な方でも飲めるのではないでしょうか。
チーズケーキも私好みの味でめちゃめちゃ美味しかったです！
是非能登に行かれる方は行ってみて下さい！
「二三味珈琲」
さて、
３月１７日(火）、１８日（水）１２：３０～１５：００
「春の行楽弁当」
講師：加藤 友里先生
今回はお弁当箱付で、作って、盛り付けして、お持ち帰りです！
お弁当箱も使い捨てではなく、折りたたみ式なんです！
これは新商品です！※ムッティで販売中！
お料理のメニューは
・蓮根とひじきの照り焼きハンバーグ
・春キャベツと茗荷の酢漬け
・２種類の彩り巻きずし
・切干大根の明太子和え
・簡単！味噌漬け卵
・お花見団子
豪華なお弁当になりました！
天気も２日間ともよく、作りながら気分も春のようにルンルンな気持ちで
このまま作ったお弁当持ってどこかに行きたい気分でしたね。
次回は５月になります！
メキシカンパーティー料理ですよ！
また詳しいことが決まりましたら連絡します（*^_^*）
今年最初の手こねパン教室
2015-02-09
おはようございます！
今日は久々に雪景色ですね
寒い！
久々の雪なんで、外出の方はみなさん気を付けてお出掛下さいね
さて、先日の７日（土）
今年最初の手こねパン教室がおこなわれました！
バレンタインもあるので、
オレンジショコラ（１４個できます）
飯村先生はチョコ、ココアにもこだわり、フランスのヴァローナを使用！
味が高級です！
食べたら幸せになります♡
今回ミーレ電気オーブンは３枚天板を入れ、個数がたくさんあったので、１０℃上げ２10℃で１２分
熱風加熱で焼き上げました！
今回はたくさん個数ができたので、出来上がったあとはラッピングしてお持ち帰りして頂きました。
早いバレンタインですが、皆さんにhappyがいきましたね。
１３日も同じ生地でベリーバージョン作ります！
１名様キャンセルが入ったので、バレンタインまだ買ってない、まだ用意して無い方は
よかったらどうですか？
興味ある方はご連絡お待ち致しております。
オススメギフト☆
2015-02-03
おはようございます！
２月がスタートしましたね！
あっという間に１月も終わり、１日が早いです、、、
２月は、ムッティでの体験教室がスタートします！
また今年もたくさんの方に来て頂き、機器、道具の素晴らしさを伝えていけたらと思います。
さて、オススメギフトを紹介します！
お誕生日、新築祝、結婚祝い、お祝い返しにもいいですね
ＷＥＣＫの
ギフトセットです！￥3,800+税
ＷＥＣＫのＢＯＸに色んな形、大きさのキャニスターとカバーとクリップ等が入っています！
これは喜ばれると思います！
ＷＥＣＫを知らない方ももらったら嬉しいですよね。
知ってる方は特に嬉しいんじゃないでしょうか。
このギフトＢＯＸは注文となりますので、お求めになられる方は
早めにご注文下さるようお願い致します。
ＡＣＡＣＩＡｼﾘｰｽﾞ新商品入荷！
2015-01-22
こんにちは！
もう１月が終わろうとしていますね、、
年が明けてからあっという間です。
先日、寒ブリが食べたくなり、富山県の氷見まで行ってきました！
寒ブリ三昧というコース！
ランチなのにすごいボリューム！
でも本当に美味しくて、全て食べて満足感ありありです。
今年も食欲旺盛な私です、、、、
さて、新商品が入荷致しました！
ＡＣＡＣＩＡｼﾘｰｽﾞから
ＣＡＦＥ ＰＬＡＴＥ
・スクエアタイプＳ
￥1,200+税
・スクエアタイプL
￥1,400+税
・ラウンドタイプＳ
￥1,400+税
・ラウンドタイプＬ
￥1,700+税
朝食プレートや、ランチプレートにいかがですか？
ドイツ研修 写真
ﾐｰﾚ電気ｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞで手作りピザ
2009-11-15
こんにちは☆
最近風も冷たくなってきて寒くなってきてます。
風邪は引いていないですか。
わたしは今週２はジムで鍛えていますので元気マンマンです（笑）
１つアドバイス
風邪にはカテキンがいいみたいですよ！
毎日１杯は緑茶を飲んで風邪予防して下さいね。
では本日電気ｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞがｼｮｰﾙｰﾑに入ったので手作りピザを作ってみました。
やっぱり使ってみないと良さお客様に言えないのでね。
生地から練って今回は全粒粉入りでヘルシーに。
温度も３０℃から２２５℃まであるので生地の醗酵もできちゃいます。
生地ができたら具をのせて（今日は玉ねぎと玉子とベーコン）チーズたっぷりと入れて
ｵｰﾌﾞﾝへ
この機械の良い所は電子レンジ機能とオーブンを両方同時に使えるところです。
温めながら焦げ目をつけてくれますので内側と外側から効率よくスピーディーに仕上げてくれます！
もちろん電子レンジのみでもオーブン機能のみでもできるので
やっぱり日本人はﾚﾝｼﾞがばいと不便ですよね。
そーいった方にぴったりの商品だと思います。あとコンパクトなのでスッキリしています。
出来きあがりみんなで試食です！！
やっぱり手作りはいいですね☆美味しいです。
この電気ｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞが気になるかたは是非１度体験しに来て下さい。
ピザでもお菓子でも一緒に作って体感してみましょ☆
最近風も冷たくなってきて寒くなってきてます。
風邪は引いていないですか。
わたしは今週２はジムで鍛えていますので元気マンマンです（笑）
１つアドバイス
風邪にはカテキンがいいみたいですよ！
毎日１杯は緑茶を飲んで風邪予防して下さいね。
では本日電気ｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞがｼｮｰﾙｰﾑに入ったので手作りピザを作ってみました。
やっぱり使ってみないと良さお客様に言えないのでね。
生地から練って今回は全粒粉入りでヘルシーに。
温度も３０℃から２２５℃まであるので生地の醗酵もできちゃいます。
生地ができたら具をのせて（今日は玉ねぎと玉子とベーコン）チーズたっぷりと入れて
ｵｰﾌﾞﾝへ
この機械の良い所は電子レンジ機能とオーブンを両方同時に使えるところです。
温めながら焦げ目をつけてくれますので内側と外側から効率よくスピーディーに仕上げてくれます！
もちろん電子レンジのみでもオーブン機能のみでもできるので
やっぱり日本人はﾚﾝｼﾞがばいと不便ですよね。
そーいった方にぴったりの商品だと思います。あとコンパクトなのでスッキリしています。
出来きあがりみんなで試食です！！
やっぱり手作りはいいですね☆美味しいです。
この電気ｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞが気になるかたは是非１度体験しに来て下さい。
ピザでもお菓子でも一緒に作って体感してみましょ☆
初ブログ☆シラルガン実演しました！
2009-11-11
皆様こんにちは☆
ムッティＨＰリニューアルしました！！
こらから新商品のことお料理のこととか、スタッフのことなど書いて皆様に楽しんで頂けるブログにしていこうと思っております。宜しくおねがいします（＊＾＿＾＊）
本日はこさかが担当です☆
まずちょっと余談ですが「ムッティ」の意味はご存知でしょうか？
ムッティはドイツ語で”お母さん”という意味なんですよ。
お母さんのような温かいお店にしていこうという意味合いでつけました。是非うちに来る感覚でゆっくり見に来て下さい。
では本題に！
１１月１１日にクリスマスイベントとして講師の加藤友理先生をお招きしてシラルガンのお鍋を使ってクリスマスレシピ３品を実演しました！！
メニューが
☆ドライフルーツのポークソテー（今回レーズンにしました）←レーズンのソース抜群においしいです！
☆豆豆サラダ
☆かぶらのとろ〜りスープ
です。
メニューを見たら難しそうなのですがシラルガンの圧力鍋であっという間に出来上がりました！！
豆も乾燥もので、普通１日つけおきする必要があるのですが、圧力鍋なので１時間つけおきで十分なんです！圧をかけて１０分でふっくら仕上がります。
シラルガンのお鍋は本当に本当に今オススメする商品なんで興味のある方は是非小物の紹介にあるので見てみて下さい。
あたしはこのシラルガンに出会ってから今まで使っていたお鍋は眠ってしまい今全部シラルガンです。それくらい良い商品です！
本日大人気でしたかぶらのとろーりスープレシピを教えたいと思います☆
かぶらって普通お漬物とかのイメージで料理って何に使うのかわからないのですがスープにしちゃいます☆
材料（４人分）
かぶら 中４個（大２個）
玉ねぎ １/２個
牛乳（豆乳） １カップ
水 ２カップ
コンソメスープの素 １個
バター 大さじ１
生クリーム 適量
塩・黒胡椒 適量
使ったお鍋
シラルガン圧力鍋４．５Ｌ（２．５Ｌでも十分です）
作り方
１、圧力鍋に、バター・かぶら（薄切り）・玉ねぎ（薄切り）塩ひとつまみを入れ、軽く炒める。
ワンポイント＊最初に塩を入れる意味→塩のカラさが旨味にかわるそうですよ！
２、スープを加えて圧をかける（約５分）
あっという間に野菜がトロトロになります！
３、ミキサーにかけ、再び鍋に戻し牛乳を加えて沸騰しないように温める。
４、仕上げに生クリームを加え、塩コショウで味を調える
これで出来あがりなんです！味は本当においしい！かぶらがスープにこんな美味しくなるなんてと
みなさん絶賛でした☆
かぶらの代わりにカリフラワーやじゃがいもにしてもおいしいですよ☆
是非おうちで作ってみて下さい。
みなさん美味しく頂いていたのでよかったです。
最後に私の手づくりシフォンケーキと豆乳のパンナコッタを出して頂いてもらいました。
おいしいと言ってもらえすごく嬉しかったです。ありがとうございます☆
またこのようなイベントを企画していきますので是非皆様参加して下さい。
最初のブログがながながとなってしまい最後まで読んで下さった方ありがとうございました。
また更新しますので見て下さい。
では失礼致します。
ムッティＨＰリニューアルしました！！
こらから新商品のことお料理のこととか、スタッフのことなど書いて皆様に楽しんで頂けるブログにしていこうと思っております。宜しくおねがいします（＊＾＿＾＊）
本日はこさかが担当です☆
まずちょっと余談ですが「ムッティ」の意味はご存知でしょうか？
ムッティはドイツ語で”お母さん”という意味なんですよ。
お母さんのような温かいお店にしていこうという意味合いでつけました。是非うちに来る感覚でゆっくり見に来て下さい。
では本題に！
１１月１１日にクリスマスイベントとして講師の加藤友理先生をお招きしてシラルガンのお鍋を使ってクリスマスレシピ３品を実演しました！！
メニューが
☆ドライフルーツのポークソテー（今回レーズンにしました）←レーズンのソース抜群においしいです！
☆豆豆サラダ
☆かぶらのとろ〜りスープ
です。
メニューを見たら難しそうなのですがシラルガンの圧力鍋であっという間に出来上がりました！！
豆も乾燥もので、普通１日つけおきする必要があるのですが、圧力鍋なので１時間つけおきで十分なんです！圧をかけて１０分でふっくら仕上がります。
シラルガンのお鍋は本当に本当に今オススメする商品なんで興味のある方は是非小物の紹介にあるので見てみて下さい。
あたしはこのシラルガンに出会ってから今まで使っていたお鍋は眠ってしまい今全部シラルガンです。それくらい良い商品です！
本日大人気でしたかぶらのとろーりスープレシピを教えたいと思います☆
かぶらって普通お漬物とかのイメージで料理って何に使うのかわからないのですがスープにしちゃいます☆
材料（４人分）
かぶら 中４個（大２個）
玉ねぎ １/２個
牛乳（豆乳） １カップ
水 ２カップ
コンソメスープの素 １個
バター 大さじ１
生クリーム 適量
塩・黒胡椒 適量
使ったお鍋
シラルガン圧力鍋４．５Ｌ（２．５Ｌでも十分です）
作り方
１、圧力鍋に、バター・かぶら（薄切り）・玉ねぎ（薄切り）塩ひとつまみを入れ、軽く炒める。
ワンポイント＊最初に塩を入れる意味→塩のカラさが旨味にかわるそうですよ！
２、スープを加えて圧をかける（約５分）
あっという間に野菜がトロトロになります！
３、ミキサーにかけ、再び鍋に戻し牛乳を加えて沸騰しないように温める。
４、仕上げに生クリームを加え、塩コショウで味を調える
これで出来あがりなんです！味は本当においしい！かぶらがスープにこんな美味しくなるなんてと
みなさん絶賛でした☆
かぶらの代わりにカリフラワーやじゃがいもにしてもおいしいですよ☆
是非おうちで作ってみて下さい。
みなさん美味しく頂いていたのでよかったです。
最後に私の手づくりシフォンケーキと豆乳のパンナコッタを出して頂いてもらいました。
おいしいと言ってもらえすごく嬉しかったです。ありがとうございます☆
またこのようなイベントを企画していきますので是非皆様参加して下さい。
最初のブログがながながとなってしまい最後まで読んで下さった方ありがとうございました。
また更新しますので見て下さい。
では失礼致します。
