2020年のご挨拶
ミーレインスタIive配信で作った料理にTry!!
めちゃくちゃ簡単でした。
チキンもお野菜もマリネして、オーブンでグリルするだけ!
野菜は、オーブンでグリルすると甘くて、甘くて
パクパク食べられます!生野菜だど味気ないけど、グリルすると野菜のうまみがでてとてもおいしい!
野菜が苦手な方でも食べられるんじゃないかなと思ってしまいます。
オーブン料理ってパン!お菓子!お肉!!!ってイメージですが、
ただ、シンプルに野菜をカットしてマリネしてグリルだけ。お肉も調味料をマリネしただけです。
あとは、オーブンがおいしくしてくれます。
シンプル料理ですが、豪華に見えて、もりもり食べられる料理は最高です!
作ってみました!皆様も是非作ってみて下さい☆
世界トップクラスのシェフ達による家庭料理応援プロジェクトがスタート。
日本ガストロノミー学会とミーレ・ジャパンのサポートのもと
ご家庭で簡単に作れて、栄養満点のレシピを公開します。
色々やっていること
母の日
AEGの研修へ
Try Miele-調理機器‐
イタリア料理教室
講師:高畠清美先生
メニュー...
・ボルドー風ハンバーグステーキ
・カレー風味の焼きリゾット
・インサラーダ
今回Mieleオーブンを使いました!!
H6461BP/ DGC6800
高畠先生がボルドーで食べてすごく美味しかったという、ハンバーグを本場の味を再現して、教えて下さいました!!
ひき肉ではありません!!牛ロースを粗く刻んで作りました!
今回7名のお客様+1名味見用に8つのハンバーグステーキを一気に焼く為、
素晴らしいミーレのアクセサリーのを使いました!
IH対応(ミーレKM6379LPT使用)のベーキングディッシュです!
火力も最大にし、一気に両面焼き目をつけて、旨みを閉じ込め
蓋を閉め、オーブンで加熱!蒸し焼き状態です。本来はアルミホイルに包んで焼くレシピですが、
ムッティではかっこよく、さらに美味しく調理です!!
味は、、このハンバーグステーキを食べたら、ほかのハンバーグは食べられないかも!!
ぐらい美味しかったです(*^_^*)
次は、ル・クルーゼの可愛いココットで焼きリゾットです!
一度お鍋でリゾットを作ります。パルミジャーノたっぷり入っているので、贅沢なリゾット。
ココットに入れて、さらに上にチーズをのせて焼きあげます!
これだけのココットが一気に入ります!
サラダと高畠先生がハロウィンということでカボチャのサラダも
顔付けて可愛い仕上がりに★
豪華なメニューとなりました!
次回は今年最後になります!
11月15日(火)10:30~13:30
あと3名空きがございます。
気になる方はお早めにお申込み下さいませ★★
ミーレ社純正「セラミック・ステンレスクッカー用クリーナー」
Miele研修会に行ってきました。
オーブン料理(ミーレ電気オーブン使用)
シェリー酒は洋酒コーナーにあります。
レシピはミーレのHP電気オーブンレシピにてご覧出来ます。
作り方は簡単。
鶏肉最初に焦げ目を付ける。
きのこ、野菜は炒めてお鍋に入れてオーブンに180℃の熱風過熱
20分から25分で出来あがり。
ポイントはタイムの良い香りとレーズンがポイント!!
味付けも旨味がでてさっぱりしておいしかったです。タイムが気になる方は少なめでもいいかもしれません。
シラルガンのお鍋なので味もマイルドになり、ずっとお鍋に入れたままでも味や臭いもお鍋に入っていかないので安心して置いてけます。掃除も気持ちいいぐらいキレイにとれます。
オーブンのプログラム「熱風過熱」ですると、全体に熱がいくので短時間で旨味が出ます。
オーブン料理はお菓子が主でしたが煮込み料理やグラタンなどもまだ勉強不足なのでこれから挑戦して行こうと思いました。
皆様もこんなレシピがありますや、こんな料理を作ってほしいなどメールなどで教えて下さい。
本日の料理は
今日は寒いですね。
昨日久々にドラマを見ました。
「ドクターヘリ」を見たんですが、最後の高校生の男の子とお母さんが話しているとこ
号泣・・・・
「最後ぐらい約束守れよ」あぁ・・号泣・・・
みなさんのオススメドラマはなんですか
さて、ムッティでは本日シラルガンのお鍋であったかいオーブン料理をしたいと思います。
レシピはミーレのホームページの電気オーブンレシピから
「鶏とレーズンのシェリー酒煮」
を作ってみたいと思います。
お鍋ごとオーブンに入れるだけ。
また出来上がりましたらお知らせします
バレンタインデー
昨日はバレンタイン
チョコ私も昨日仕事が終わってから急いで作りましたよ
チョコレートブラウニー(くるみと、バナナも入れました)
キャロットケーキ
大成功です!!
まぁたぶんミーレのオーブンが良いのでしょう・・・
友達とバレンタインを配りに行き、ホワイトデー楽しみにしてます。といやらしい言葉を残して帰ってきました。笑
そして今日業務用厨房機器H社の営業のIさんが業務用スチームコンベクションオーブンで作った「マカロン」を持ってきてくれました
ふわっと仕上がっていてさすが業務用!!!いやっIさんの愛情ですか!
ありがとうございます
みんなで頂きました。
とっても美味しかったです。
バレンタインいいもんですね
おいしいお土産☆
おはようございます
今日は2月9日、肉の日ですね意味はないですが・・
最近お肌改善に励んでいます。今年の目標の一つでもあるスッピン美人!!
刺激物は駄目で、チョコもダメ、お餅も、コーヒーもお肌にダメと・・・あたしの好きなものばかり・・・
でも最近良くなった気がするのはあたしだけ?
根気よく頑張りたいと思います
さて昨日の夕方社長が帰ってきまして・・手には何やら箱が・・・・・・
なんとシフォンケーキのお土産が
金沢市大額にある自家焙煎コーヒー豆と手作りケーキとパンの店!
「コーヒーハウス ワイー」さんのシフォンケーキ
奥さんが手づくりでパンやケーキを作っているんです。
シフォンケーキすごくフワフワで美味しかったです
ぺロりと食べてしまいました。みんなで美味しく頂きました。
是非行って見て下さい。自家製のコーヒーがおいしいですよ。