スタジオエムさんから書籍が発売されました！
2017-10-08
おはようございます！
３連休
２日目
いかがお過ごしでしょうか。
イベントたくさん開かれていますね(*^_^*)
私は、イベント好きなので、いろいろ行きたいところがいっぱいあるんですが、
土日が多いので行けないので、インスタやfacebookを見ながら
楽しんでいます。
私の今日のスタートは、早起きしてカフェでモーニングセットを食べて、ゆっくり読書して
仕事場へ。朝がゆっくりできると、今日１日焦らず、スムーズに仕事ができる気がします。
さて、食事が楽しくなる食器ブランド「スタジオエム」から
初の書籍が販売されました！
スタジオエムの社員食堂で作りあげてきた、レシピを書籍用に改訂しています。
あと器講座のコラムや器の紹介などを加えて一冊にまとめたものが
「マルミツ社員食堂-studiom'のうつわと食事-」
「マルミツ社員食堂-studiom'のうつわと食事-」
￥1,400+税
見せて頂きましたが、見ていると楽しくなって、料理が作りたくなり、
スタジオエムの食器に盛り付けて、食事したくなります！
ムッティで販売しています★
スタジオエムのファンの方、そうじゃない方もオススメです！
※たくさんは無いので、もし欲しいという方はご予約もできますので、
ムッティまでご連絡下さいませ。（０７６－２６９－３０８０）
ムッティの３連休は
2017-10-07
こんにちは
今日から３連休ですね!
ムッティは
７日（土）、８日（日）・・営業
９日（月）・・休み
の日程です。
３連休ってうれしいですよね。
今日遊んでも、明日もゆっくり遊べる！
私は、９日の休みに、名古屋の方面に行きたいお店があるので、行ってきたいと思います。
アウトドアのグッズがいっぱい置いてあるみたで、インスタでずっと気になっていたんです。
あと、スタジオエムさんのお店にランチを食べに行ってきます！
楽しみです(*^_^*)
なので、今日と明日は頑張ってお仕事しますよ！！
でも実は、、、この２日間ミーレの食器洗い機が４５㎝と６０㎝（現行モデル）が無いんです、、、
富山で展示会があるので、そちらに持っていっています。
申し訳ございません。
２５周年限定モデル（G4920SCI）は展示ございます！
機器を見学したいなと思っている方は一度ムッティまでご連絡下さいませ。
さて、９月におばあちゃんのところのお祭りに行ってきました。
その時に、いとこのお姉ちゃんと妹と私で
２０人ぐらいのオードブルと青年団用のオードブルとやきそば（50人分）を作りました。
頑張りましたよ(*^_^*) 私は、前日に仕込みができるお料理を用意しました。
これは、ムッティの体感教室で習ったお料理です。
Mieleオーブンとスチームクッカーで作りました。
一気にたくさんの量ができるので、とても助かりました！
疲れたけど、すごく楽しかったです。
食べてくれた方も、喜んでいました。
お料理って大変で、嫌いな方も多いかと思います。
私も、料理って苦手でした。
好きになったのはミーレオーブンに出会えたからです。
そして、スチームクッカーは一番大好きな機器なので、
食材を機器に入れてどんな仕上がりになるのか調理してみたくなります。
外食の時も、スチームクッカーで出来そう！！とか
思うぐらい好きになりました。
オーブンやスチームクッカーでもし興味がある方いましたら、
是非、ムッティへ来て下さい。
楽しい体感教室も行っていますので、
実際に見て、触って、食べて、体感できます。
キッチンに、道具に、お料理に興味を持ってくれる方が増えたらいいなと思います。
新しいレッスンスタート！！
2017-09-10
おはようございます！
最近読書にハマっています。それも、朝早起きして、休みの日や日曜が出勤時間が遅めなので、
７時からモーニングしているところへ行って、コーヒーを飲みながら本を読んでます。
昔は字を読むだけで、眠くなり嫌いでした(笑)
今は、なんだかすらすら頭に入り、面白いんです。
昔から、朝バタバタするのが嫌いなので、早起きは得意なんです。
とても良い時間を過ごしています。
さて、先日
９月８日（金）に、新しいレッスンがスタートしました！！
素朴で美味しい！
ドイツパンと料理のレッスンです！
講師の先生が「ドイツパン研究家★村田和子さん」
ドイツに行った時に、ドイツパンの美味しさに感動したそうです。
今でも、東京で勉強され、ドイツパンの美味しさを広めたいと言ってました。
是非、私も力になりたい！そして、ドイツ機器で味も機器も本物！で一緒にコラボして行うことになりました。
最初のメニューが迷いましたが、まずはドイツと言えば
プレッツェル！それも本格的なラウゲン・プレッツェルです。
ラウゲンとはドイツ語で
これは、苛性ソーダー「水酸化ナトリウム」
手作り石鹸を作るかたは知っている方もいるかもしれません。
劇薬です。
ドイツでは「ラウゲン液」の中に生地を付けて、焼き上げます。
そうすることによって、色がキレイに入り、香りと独特な風味が付きます。
劇薬ですが、焼成することによって、化学反応がおこり、無害のモノにかわります。
そのやり方で今回も行いました！
ミーレオーブンで「上下加熱」プログラム２２０℃で焼き上げます。
見てください。キレイな色がしっかりつき、クープもしっかり開いています。
ラウゲン液でないと、この色がでないそうですよ。
お料理もドイツならではの２品
・レンズ豆のスープ
・シュベービッシュのじゃがいもサラダ
レンズ豆がたっぷり入った、栄養満点食べるスープです！
あとはジャガイモのサラダ
蒸したじゃがいもを３ミリほどにカットして、玉ねぎビネガーとオリーブオイル、お砂糖
が入ります。
ドイツの方はビネガー、酸味がとても好きですよね。
ヘルシーで美味しいサラダでした。
ドイツパンは基本、食事をするときに食べるパンなので、ライ麦などが入り、
しっかりしたパンが多いです。噛めば噛むほど美味しい！
ライ麦は身体にいいので、日本の方にも食べてほしいと言ってましたよ。
知らない事が勉強できて、参加者の方にも喜んで頂きました。
最初のレッスンなので、ドイツパンに興味があるか心配でしたが、すぐ予約が埋まり、キャンセル待ちもいらっしゃいました。たくさん方に興味を持って頂けて大変うれしいです。
有難うございます。
次回のメニューも村田先生と一緒に考えてお知らせします！
お楽しみに！
Mieleスチームクッカー
2017-08-20
おはようございます！
お盆休みが終わった方もいますし、
お盆が忙しかった、飲食店、サービス業の方はこれから休みという方も。
今年の夏は、雨やくもりが多く、夏の感じがしないですね。
もっと太陽がギラギラある方が私は好きです。季節は感じたいですね。
暑すぎても困りますが(笑)
お盆が終わればもう、夏が終わるーさみしいですねー
夏は短い！！
ということで！！
夏を感じる為に、とうもろこしを「Mieleスチームクッカー」で蒸してみました！
これがシンプルで美味しい！茹でたり、レンジで簡単にといろいろ調理はありますが、
私は、スチームクッカーが一番おいしいと思います！
生のとうもうろこしを穴空きトレイに入れて、
１００℃で１０分
本来の美味しさを出し、栄養素も逃げないにで、
甘くておいしいんです。
簡単に蒸すことができる、スチームクッカー
私は、Miele調理機器の中で一番好きです。
レンジ代わりに、温め直し感覚で使うこともできます。
スチームクッカー気になるなーと思った方がいましたら、
是非お店へ(*^_^*)
デモストレーションもできますので、その際は連絡下さいませー♪
９月から新しいレッスンスタートです！
2017-08-04
こんにちは(*^_^*)
石川も梅雨明けして、夏らしい暑さが毎日続いていますね！
皆さん、夏は満喫していますか？
花火は見ましたか？お祭りは行きましたか？
私は、今年は自分の道具でBBQをたくさんしたいなーと思い
道具を少しずつ揃えています。（まずは道具から入るタイプなんです笑）
いつかは、キャンプもしたいので誰かオススメ道具があったら教えて下さい(*^_^*)
さて、９月から楽しい！レッスンが１つ増えます★
「素朴で美味しいドイツのパン・お料理レッスン」
ドイツ機器で、ドイツパンやお料理が習えます！
味も仕上がりも本格的です★
講師が「村田和子さん★a.bissle ちょっぴり★」もともと、ムッティのお客様なんです(*^_^*）
ご自宅では、AEGの電気オーブンを使用してます。
ドイツ在住に出会ったドイツパンやドイツ料理を日本で広めたい！と色々活躍されています。
今も東京へ行って勉強しているそうですよ。
作ったパンを頂いたのですが、優しい味で、とても美味しかったです！パン屋さんでは無いパンです！
噛めば噛むほど美味しいってやつです★
気になる方は是非、ご参加くださいませ(*^_^*)
９月８日（金）１０：００～１４：３０頃 内容はこちら
レッスンは４名と少人数で行います。
しっかりとパンやお料理が学ぶことができ、それぞれにゆかりのお話を交えながら
ドイツの事を知ることができます★
アジャスタブルVスライサー
トマトがこんなに薄くキレイにスライスできます！
マルチスモーカーで
お肉の燻製を作ります！
おうちで手軽に燻製ができます★
生パスタでカルボナーラ
クッキープレスで
かわいいクッキーがたくさん♡
スイーブルピーラーファイン
（縦型ピーラー）
皆さんに体験してもらってます。
ロースティングサーモメーター
を使って中心温度をセット。
確実な温度で出来上がります！
鉄製フライパン
熱伝導も良く、使い勝手も抜群です！
こんなにキレイな焼き上がり！！
Miele洗濯機「スチームケア」の力
2017-02-24
こんにちは
昨日、Miele社の研修に行ってきました。
ランドリーの勉強です。
皆さんはワイシャツ、シャツを着た後どうしていますか？
クリーニング屋さん
自宅で洗い、アイロンをかける
小さい頃よく、お手伝いで父親のワイシャツを洗ってアイロンがけをしていました。
毎日着ていたのでたまるとすごい量で大変でした。
今は、自分も母も仕事していて時間がないので、クリーニング屋さんに出しています。
本当に大変ですよね。出して、取りに行って、、、
が！！Mieleの洗濯機の最上位機種（W5965）には
「スチームケア」というプログラムがついており、洗いたての湿ったシャツを入れてセットすると、
庫内の中は均等に蒸気がかかります。見ていると庫内がくもっていました。
実験です、結果どうなるか！？
写真（ストライプ）は洗ってそのままのモノ。
写真（無地）はスチームケアしたモノ。
どうですか？？
しわは軽減されてませんか？
このまま干しておくとしわはもう少し無くなると思います。
その他に「リフレッシュ」のプログラムもあり、
乾いた清潔な衣類を入れると、優しくしわを減らしてくれます。
あと、洗濯しながら、追加オプションで「ジェントルスムージング」をセットすると、
プログラム終了後に蒸気加熱し、しわを減らしてくれます。
W5965の新商品の機種には、他の機種にはついてない機能がついていますので、
実際に使ってみると良いなと思いました。
シャツで悩んでいるご家庭にはこちらの洗濯機おすすめですよ(*^_^*)
「Mieleのある豊かな暮らし」伊勢丹新宿店
2017-02-19
こんにちは(*^_^*)
今朝は雪が車に積もっていて、寒い１日になるかと思っていましたが、
今は、太陽が出てとても良い日になっていますね。
スキー場は今日はとても良いコンディションになっているのではないでしょうか。
出かけたくなる1日になりそうです。
さて、現在東京ではMieleのイベントが伊勢丹新宿店で開催されています。
実はイベント初日に行ってきました(*^_^*)
去年もこの時期に行われていて、今年も見てきました。
本館の５階にあるのですが、Mieleのロゴを見つけられたので、すぐ場所は見つけられました。
食器洗い機のデモストレーションや掃除機の吸引のパワーのすごさがわかるような、
ノズルを壁にくっつけて手を放しても取れないというデモストレーションなど
実際がどのような感じで動くのか体感できます。
来月３月１日より発売する
２５周年特別モデル
食器洗い機 G４９２０SCIが展示してありました。
そちらも実際にご覧いただけます。
もし、東京に行かれることがあり、お時間がありましたら、
見に行ってみてください。
「Mieleのある豊かな暮らし」
- 日時： 2/15(水) ～ 27(月) ※21(火) は店休日
- 場所： 伊勢丹新宿店 本館5階 センターパーク
- 展示機器： 電気オーブン、スチームオーブン、エスプレッソマシン、食器洗い機、IHクッカー、洗濯機、乾燥機
ミーレの歴史などを説明したパネル、ほか
※展示期間中、食器洗い機やエスプレッソマシンのデモンストレーションもございます。
今年最初のパン教室
2017-02-06
こんにちは
２月がスタートしましたね
２月から教室もスタートするので、わたくし気合が入っています！！
今年もたくさんの方に機器を良さを伝えていけたらと思っています。
レベルアップした教室になるよう頑張ってまいります！
さて、２／４（土）今年最初の
手こねパン教室がスタート！
毎年恒例の
「Mieleスチームクッカーで作る肉まん」
すぐ、予約が埋まる人気の教室です。
今回は「DG6010スチームクッカー」と「DGC6800スチームオーブン」２台使いました。
スチームクッカーは、４０℃から１００℃で温度を設定ができ、庫内は常に一定の温度にしてくれます。
純粋なスチーム（やさしいスチーム）が食材のうまみを引き出してくれます。
今回は１００℃で１５分に設定。
生地は手こねで作り、中の具も飯村先生がこだわって用意してくれたお肉であんを作りました。
一定で蒸すことができるので、生地もふわふわで、お肉も肉汁が出るくらいジューシーに仕上がります。
「DG6010スチームクッカー」だと１０個一気に蒸すことができ、「DGC6800スチームオーブン」だと２０個はいるのではないでしょうか。（＊今回の肉まんの大きさであれば）
出来上がった肉まんは皆さんで出来たてを試食。
「高級肉まんですね」と言われました★
おうちで気軽に高級肉まんが食べられるなんて最高ですよね。
デザートに私から
スチームクッカーで作ったなめらかチョコプリンを試食して頂きました。
９０℃で２５分
８０℃で２５分
同じ材料、分量で温度を１０℃変えて味比べ。
プリンや茶碗蒸しのように、火を入れると温度にムラがあったり、蒸気が強すぎると、「す」はできます。なるべく温度を上げず、一定の温度で作るのがなめらかさのポイント。
誰でも、失敗なく作られるのが、スチームクッカー。
１０℃の違いは、なめらかさ、食感が変わりました。
とろーりプリンが好きな方は８０℃、固まっているけどなめらかなのは９０℃。
このように温度で出来上がりを変えてみて、料理を楽しむ事ができます。
食べてみたい方は、ご連絡いただければデモストレーション致します(*^_^*)
食べないと分からないんです！
Mieleのオーブンは理想のものを作ってくれるので、
シンプルなパンでも、オーブンが違うだけで味、食感、風味がかわります。
難しい事は考えなくていいです。オーブンが美味しくしてくれるので、その良さを伝えていけたらと
思っています。
今年も、ムッティの教室をどうぞ宜しくお願い致します。
オーブンでご飯が炊けちゃいます！
2017-01-24
皆さんは、ごはん（白米）は何で炊いていますか？？
炊飯器とお答えする方が多いかなと思います。
私の自宅には炊飯器はありません。もう壊れてから何年経つでしょうか。
それから、日々シリットの圧力鍋で炊いていました。
シリットで炊くともっちりと炊けて美味しいんです。
それが！！ずっとTryしてみたかった、オーブンで白米を炊くレシピを
Mieleに教えて頂き、作ってみました！
レシピは簡単！そして、美味しい！！！！！甘い！！！！！！
冷めても美味しかったので、おにぎりにもいいのかなと思いました。
ごはんの味がちゃんとして、ごはんだけでパクパク食べれちゃうぐらい美味しかったです。
大げさですかね(笑)
（レシピ）Mieleオーブンを使用した場合
・耐熱のお鍋
＊当社おすすめ！ル・クルーゼ（ココットロンド２２センチ）を使用
ご飯がより美味しくなります★
お米と水が１：１＊写真は３合で作りました。
浸水（３０分ほど）
熱風加熱機能（ファン）２１０℃余熱
下から２段目にお鍋（蓋付き）を入れ、
３０分タイマーセット
あとは放置！
タイマーがなったら、出して、少し蒸らして
出来上がり！！
オーブンのドアを開けたら、お米が炊きあがったいい匂いが♪
オーブンでご飯が炊ける事を知り、皆さんにも是非作ってほしいなと思います。
大きなお肉を焼くために、大きなオーブンを入れるわけではないんです。
日常の食事に使ってほしいです。
そんなレシピをもっとお知らせできたらと思っています。
＊写真の白米の中には少し玄米が入っています。
その際は気持ち多めに水を入れて作りました。
バターロール作り
2017-01-22
おはようございます。
寒いですね
これが冬なんでしょうが、
寒いです、、、
でも動けば温かくなる！！という単純な考えで、
朝早くから、手こねでパン作りをしました。
何を作ろうかと思い、バターロール！！と
久しぶりにTry！！
アーモンドの粉砕したものが冷凍してあったので、混ぜ込んで作りました。
成形が難しい。あのかわいい形にしようと頑張った結果
写真のような感じに。
んーーもっと上手に作るには何回も作らなければいけませんね。
あとはミーレのオーブンでお任せ！
いつもは熱風加熱機能で作っているのですが、
ミーレしかない機能、モイスチャープラス機能を使いました。
２００℃で１５分ほど（数をいっぱい作ったので、レシピより時間伸ばしました）
良い色にムラなく焼き上がりました！
ちぎってみると
しっとり、ふわふわ
モイスチャープラスを使うとしっとりした生地になるので、バターロールには向いている機能かもしれません。＊好みもあります。
味見のつもりで１っ食べたけど、もう一つ食べたい、、、、、
がまん！！
また作ってみます。
本日も通常営業していますので、
気を付けてご来店下さいませ。
ドイツ研修 写真
ムッティでこだわりギフト
2014-01-16
こんばんわー
今日は天気が良かったですねー
冬の青空は結構好きです
寒いけど気持ちがいいです。
さてさて
最近ギフト探しでムッティへ来られる方が増えています。
キッチンアイテムでおすすめはないですか？
変わったものないですか？
あとは既に商品が決まってカタログを持ってこの商品が欲しいと頼まれて・・
など嬉しい限りでラッピングも気合が入ります！
ムッティはこだわったアイテムが揃っています。
ギフトにはピッタリです！
新築祝い、結婚祝い、出産祝い、お誕生日、お祝い返し、結婚式の２次会の粗品など
予算に合わせてご提案致します。
ラッピング代が今年から申し訳ございませんが、有料とさせて頂きます。ご報告致します。
☆ラッピング代・・１００円
箱・・小１５０円、中１８０円、大２００円
※税抜き価格
こだわりギフトをプレゼントしませんか？
おすすめ！商品☆
2014-01-12
おはようございます！
３連休皆さまいかがお過ごしですか？
成人式もあり、イベントごとが多いのではないでしょうか。
成人式もう一度したいですね・・・
と私の心の声・・
私は２０代最後を迎えているので、私も新たなる年が待っています！
頑張ろう！！！
すみません・・新年から私の想いを皆さまに\(//∇//)\
さてさて
おすすめ商品を紹介します！
イギリス製「Marigold」
天然ゴムを使用したスタイリッシュな家事グローブ
１９４７年に世界で初めてゴム手袋を生産したUKブランド（イギリス仕様）。
食品・医療・工事用グローブを主に製造し、その質と機能性の高さはプロからも信頼されています。
その中で、イギリスの一般家庭向けに開発されたものを販売
・キッチン用（黄色）・・・天然ゴムを３層重ねつけし、非常に耐久性に優れたキッチン用グローブ。油・洗剤・・漂白剤に強いコーティングと、指支部には食器などが滑りにくい加工も施されています。
・敏感肌用（青色）・・アレルギーの原因となるタンパク質を含まない、ニトリルゴム製のグローブです。ゴム臭をおさえ、油・洗剤・漂白剤に強いコーティングを施しています。
サイズS/Mあり 各￥６８２
明けましておめでとうございます！
2014-01-06
２０１４
明けましておめでとうございます！
ムッティは本日から営業開始です。
お正月は皆さまどうお過ごになられましたか。
初詣はいかれましたか
今日、社員みんなで朝一にお参りにいきました。
商売繁盛！
社員みんな安全に健康に働けますようにと・・
本年も出会いを大事に、
ムッティしか出来ないことをたくさんやっていきたいなーと色々考えています！
これからも皆さま宜しくお願い致します！！
１月は休まず営業致します！
本年も有難うございました！
2013-12-27
本日の営業も終わりに近づいています・・・
今年もムッティにご来店して下さった方、ホームページを見てくださっている方・・・
たくさんの方との出会いがあり、本当に本当に良い一年となりました。
有難うございます！！！
感謝の気持ちと今後もムッティを盛り上げて、たくさんの方に良いものを提供していきたいです。
そして、食事の大切さをもっと伝えて行きたいです。
食材にこだわり、道具にこだわり、何が良いのか、悪いのかを自分で見極めれるように
ムッティきたら、プラスになった！いい勉強になった！
と思ってもらえるお店にしていきたいです。
来年も良い年になりますように・・・
そして皆さまも良い年をお迎え下さい。
これからもムッティを宜しくお願い致します。
年内は今年最後の日です！
2013-12-27
おはようございます。
２０１３年ももう残りわずかとなりましたね
ムッティも明日～１月６日までお休みとなります。
本日は１９時まで営業していますので、買い忘れたものや掃除機のダストパックなど
ありましたらムッティまで！
あっという間の一年でした・・
やりたいことがありすぎて色んなことをしたような気がします・・・
やり残したことも・・・
今日も１日ありますので、元気に頑張ります！！
では本日も元気に笑顔で営業していますので皆さまお待ちしています☆
