おうち時間「ミーレレシピ」
2020-04-27
チェック
こんにちは。
ムッティが臨時休業して１週間程経ちました。
その間、ミーレのケア商品と使いきり手袋をたくさんのご注文頂いております。
有難うございます。
お買物ができない中、ムッティで何かできることがないか必要な商品を提供できないかと
思っておりましたがたくさんのご注文を頂き大変うれしく思います。あと、
ムッティがもう１つできることは、料理やお菓子が作りたくなるレシピをアップすることかと思いました。
私も今オーブン料理にますます力が入っており、昨日もパンと煮込み、お肉のグリルとオーブン料理を15時から作りました。
なかなか日曜日にゆっくりと料理ができないので、どんどん料理が出来上がっていくことが楽しくて、夕ご飯が楽しみだなー
今日は赤ワイン飲もうかなとニヤニヤしながら作っていました。何を作ったかは、インスタグラムでアップしたいと思います。
今回のレシピは、またお菓子になってしまいますが、ミーレレシピの中でちょっとラムレーズン入りなので大人な焼き菓子をご案内します。
「くるみマフィン」です。 材料を全て混ぜていくだけです。※卵とバターは常温に。分離しちゃいます。
前もって準備することは、レーズンをラム酒につけておく。あとくるみもオーブンで空焼きして下さい。
あとはオーブンで焼くだけ！今販売しているミーレオーブンの中にはオートプログラムの中に「マフィン」が入っています。そのプログラムを使用すれば一番簡単！
オートプログラムが無い機器もありますので、通常のプログラム熱風加熱プラス１５０℃35分程焼くといいです！焼き加減を様子を見て時間は調整して下さい。
ガゲナウやAEGも同じ温度で良いかと思います。でも焼き加減の様子は見て下さい。
私はたくさん作って、冷凍しておきます。庫内が大きいのでたくさん焼くこともできるので、一気にストック用も作ることができるのが良いですね。
ブログやSNSで色々作った料理やレシピを載せていきますので、チェックして頂けると嬉しいです。
おうち時間「お菓子作り」 ミーレレシピ
2020-04-20
いつもブログを見て頂き有難うございます。
ムッティも新型コロナウィルス感染症の感染拡大予防の為、
昨日から臨時休業しております。５/6（水）までお休みです。
皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解下さいますようお願い申し上げます。
ただ、業務は通常通りしております。お問い合わせ、修理受付、消耗品等の発送等は承っておりますので、
電話かメールでご連絡下さいませ。電話が留守伝の場合は、メッセージを頂ければ折り返しご連絡致します。
宜しくお願い致します。
さて、ムッティではおうちごはん、お菓子など簡単で美味しいレシピをブログでご案内できたらと思っております。
おうちで是非作って頂き、笑顔になって頂けると嬉しいです(^^♪
食べる事は毎日のことなので、参考になればうれしいです。
今回は、この時期に作る私の大好きなデザートのレシピを教えます！
「レモンムース」デコポンソースをかけて
レモンムースは材料を混ぜるだけなので簡単です！
ポイントはソースです！ミーレのスチーム機能を使います！デコポンをそのまま穴あきトレイに入れてスチーム１００℃５０分セット！
ガゲナウのスチームオーブンでも１００℃１００％で５０分してもできそうです！
スチームは、栄養素を壊さないのがポイント！茹でて柔らかくすると味も美味しくないです！
柔らかくなったデコポンをハンドミキサーで粉砕するとソースになります☆さっぱりしてとても美味しいです☆
WECK WE-80番で５個程できます！レモンムースだけでも美味しいですが、デコポン以外に、ベリー系のソースをプラスして豪華にしてみて下さい(^^♪
また、少しずつですが美味しいレシピをアップしていきますので、またブログ見て頂けると嬉しいです☆
笑う事が一番の免疫UP
2020-03-29
久しぶりのブログです
いつもムッティホームページをチェックして頂き大変うれしく思います。
有難うございます。インスタグラム＠mutti_system-upでは料理写真やキッチン小物の紹介などアップしておりますので、よろしければインスタもチェックお願い致します☆
先日3/27、講師「すずめ食堂」山森千佳先生の単発レッスンをしました。久しぶりでしたので、山森先生とお仕事できる日を楽しみにしていました。参加の皆様も山森先生に会える事をとても楽しみにしていました。「おかえりなさい」「今日のレッスン楽しみにしていました」とのお声を聞くと、今回教室を開催してよかったと思いました。なかなか、イベントできない状況ですが、ムッティでのレッスンも開催していいのかとても悩んでいます。悩んで、悩んでムッティでは、レッスンを少人数に絞り、なるべく短い時間に終わるように努力し、マスク着用で開催しております。ただ、予約したけど、やっぱりｷｬﾝｾﾙしたいと思ったら、ｷｬﾝｾﾙ料は現在取りませんので、無理なさらずご連絡下さいませ。
さて！身体の中からキレイになる料理今回のメニューは
Mieleスチームオーブンを使って、スチーム料理三昧！
山森先生も愛用ミーレ「スチームクッカー」
山森先生も愛用ミーレ「スチームクッカー」
（メニュー）
・蒸し鶏のタンタンつけ麺（白ごま）
※蒸し鶏はスチーム機能で穴あきトレイで「１００℃１７分」
お鍋でも調理可能ですが、冷めてからのしっとり加減が全然違います！あと、穴あきトレイから落ちた、黄金出汁がとてもキレイ！
・春野菜と魚介の塩麴炒め
※春野菜全て、穴あきトレイ「１００℃１分」
茹でると栄養素が流れてしまいます。蒸すことで栄養たっぷり、色もきれいに仕上がります！
・豚と蒸し卵の中華漬け
・豚と蒸し卵の中華漬け
※蒸し卵は必ず作ってほしい１品。ふつうは、茹で卵ですが、蒸し玉子は、白身、黄身がしっとり、少し半熟加減がとてもとても美味しい！
穴あきトレイ「１００℃6分」
（デザート）
・豆乳で作るヘルシー「豆花」
・豆乳で作るヘルシー「豆花」
今回もおなかいっぱいになるボリューム満点料理でした。山森先生のレシピは身近にある材料や調味料で作るのでご自宅で作りやすくとても人気のレッスンです。
そして何より、山森先生のレッスンは賑やか！！！笑いがたくさん。私もたくさん笑わせて頂きました。そのおかげで元気ももらいました。食べて免疫UP！そして笑って免疫UPです！
今度山森先生のレッスンはいつになるかわからないですが、レッスンが決まりましたら、ご連絡致します。
新しいレッスンがスタートします！
2020-02-16
おはようございます。
今年初めてのブログ更新！
先日、２連休を頂き、大阪へ一人旅行へ。
はじめての一人旅行です。美味しい料理を食べることが目的です(笑)
今回、調べていったお店全てあたりでした！昼間からビールも頂いたり贅沢させてもらいました。
そして、一番楽しみだったホテルのモーニング。
カフェが１階にあるホテルだったので選んだ理由も美味しいこだわりのモーニングを食べたいからです(笑)
私好みのモーニングだったので朝から幸せでした。
ホテルも飲食店全て静かでのんびり一人旅行満喫でき、リフレッシュできました。
さて！
以前からやりたかったレッスンが３月からスタートします。
ムッティスタッフが教えるミーレオーブンマスターになろう！
≪目的・内容≫
オーブンを入れたら豪華な料理を作らないといけない。
パンやお菓子は作らないから必要ない。などお声を聞きます。
オーブンやスチーム調理の使い方や良さを知ると、「オーブン」のイメージが変わります！
毎日の料理に活用でき、シンプルな味付けなのに、グリルしただけなのに、美味しくなったり、
「野菜ってこんなに甘いんだ」と感動したりします。
このレッスンでは難しい料理はしません。オーブンの使い方を学んで頂くレッスンです。
レッスン内容は、「３品の料理をつくります」
参加者様全員でレシピ内容を見ながら機器を操作、料理を完成して頂きます。
味の仕上げも、盛り付けも皆さんで！ 最後は試食＆質問タイム！
食べた食器はそのまま「食器洗い機」に入れて頂きます。
（材料のカット、計量等はムッティ側で全て準備します。）
★ミーレジャパンで習ったレシピやおすすめレシピをお教えいたします！
ミーレ製品にはオプションアクセサリーも豊富なのでご紹介します！
≪ムッティで稼働できる調理機器≫
・電気オーブン ・スチームオーブン ・電子レンジ付オーブン ・ＩＨクッキングヒーター
【参加対象者】
・オーブン、スチーム調理をマスターしたい
・調理機器をご検討している
・今は購入予定がないけど、いつか憧れのオーブンを入れたい
【講師】：小坂彩（ムッティショールーム・スタッフ）
参加費（材料費）：￥２，１００～￥３，５００ ぐらい
場所：ムッティ ショールーム
月１～２回開催予定 ※２か月は同じメニューです。
参加募集人数 ３名様限定（２名以上のご予約のときのみ開催いたします。）
ムッティスタッフが教える為、頼りないとは思いますが、オーブン料理の楽しさは１番にお伝えできたらと思っております。機器の特徴もしっかりとご説明させて頂きます。
お客様自身で体感してもらうレッスンなので是非ミーレオーブンやスチームオーブン等にご興味あり、もっともっと機器の事を知りたい、マスターしていきたい方にはとても勉強になると思います。
スタッフ一人での対応なので、参加人数は３名様限定とさせて頂きます。
第一回は
３月１０日（火）
４月 ７日（火）
１１：００～１３：３０頃
ご予約は、ムッティまでご連絡くださいませ。TEL：０７６－２６９－３０８０ 担当：小坂彩まで
2019-12-08
こんにちは
１２月に入りました！
２０１９年ももう残りわずかですね。師走感がでてきています。
しばらくムッティのブログをアップしていませんでした。すみません
専ら、インスタグラムをアップしていました。インスタはいろんなオーブンで作った料理やイベントの事、ムッティのスケジュールも載せています。 もし、よろしければフォロー宜しくお願い致します。
専ら、インスタグラムをアップしていました。インスタはいろんなオーブンで作った料理やイベントの事、ムッティのスケジュールも載せています。 もし、よろしければフォロー宜しくお願い致します。＠mutti_systemup
１２/6、７に手こねパン教室が行われました。毎年恒例のシュトーレンです。大人気のレッスンです。すぐ予約が埋まるので参加者様は「今年は参加できてよかった！」との声も。４名様限定の少人数がしっかりと見て、指導できる人数の為、参加者人数を増やすことができません。ムッティのレッスンは学んで、体感して、頂くための中身にしています。ほとんどの方が、習ったメニューを自宅で作っているので、それが本当にうれしいです。
さてさて、シュトーレンのレッスンが終わると、ムッティの教室全体も年内はこれで終わりという事です。今年もたくさんのレッスンを開催し、たくさんの方に参加して頂きました。本当に有難うございました。２０２０年２月後半からスタート致します！２０２０年もムッティしか学べない、知ることができないレッスンを開催していきたいと思っております。新しいレッスンも考えていたり、メーカーさんとコラボイベントなんかも増やしていこうかと思っています。色々楽しいこと考えていきます！ １２月残り忙しい毎日だと思いますが、体は大事に、無理せずに、１日１日過ごしていきましょう！ 私は、忘年会等でお酒の飲みすぎに注意します(笑)
アジャスタブルVスライサー
トマトがこんなに薄くキレイにスライスできます！
マルチスモーカーで
お肉の燻製を作ります！
おうちで手軽に燻製ができます★
生パスタでカルボナーラ
クッキープレスで
かわいいクッキーがたくさん♡
スイーブルピーラーファイン
（縦型ピーラー）
皆さんに体験してもらってます。
ロースティングサーモメーター
を使って中心温度をセット。
確実な温度で出来上がります！
鉄製フライパン
熱伝導も良く、使い勝手も抜群です！
こんなにキレイな焼き上がり！！
寒い日こそ、自宅でお料理！！
2017-01-14
おはようございます！！
昨日からテレビニュースで週末は大寒波が来る！！
とどれだけ雪が降り、寒いのかと思って構えていましたが、
ショールームがある野々市市御経塚では
雪もなく、太陽が出たりしています。
風は強いので、寒いですが、こちらは昨日と変わらない感じです。
でも、午後から天気が変わるのでしょうか、、、
石川県のスキー場は今日からオープンとなっているので、初滑りを待っていた方は今日は
朝一からパウダースノーを狙って行ってるのでは！
でも、くれぐれも安全に、車を運転している方は気を付けてお出かけ下さいませ。
ムッティは今日、明日と通常通り営業していますよ(*^_^*)
さて、寒くてどこにも行きたくないという方は
ご自宅でほっこりする温かいお料理はいかがでしょうか。
オーブン、スチームクッカーがあればすごく簡単に煮込み料理ができます！
画面ん左）Ｍｉｅｌｅスチームクッカー、スチームオーブンで作る、「ポトフ」＊スチーム機能
耐熱お鍋、容器に（ル・クルーゼごと入れました）
具材とコンソメと水、塩、こしょう入れて蓋を閉めて100℃スチームで３０分で出来上がり！
かなり大きめに具材をカットしてオッケー！
真ん中）オーブンで作る「ラタトゥイユ」＊ＡＥＧ、ガゲナウ、ミーレ機器
耐熱お鍋に具材を入れて軽く炒めてから、トマト缶、ローリエ、お砂糖、塩、こしょう入れて、蓋を閉めて１７０℃熱風加熱機能で４０分ぐらいで出来上がり！（野菜の大きさによって時間調整）
画面右）ミーレスチームクッカー、スチームオーブンで作る「肉じゃが」＊スチーム機能
肉じゃがを作る材料、調味料を全部入れて、蓋を閉めて100℃スチームで３０分。
そのあと、ＩＨで少し煮詰める。お野菜が煮崩れしない肉じゃがができます！スープもキレイ！
料亭のような仕上がりに！
次の日はもっと味が染み込んで美味しかったです。
＊写真は牛肉ではなく豚肉で作りました！
オーブンを使うことによって、他の作業ができます！焦げる事はないので、お鍋を見ていなくても大丈夫！！簡単で美味しく出来上がりますよ(*^_^*)
是非、お鍋でコトコトする味とオーブンで作る味、比べてみてください！
詳しい作り方を知りたい方はムッティまでご連絡下さい！
温かいものを食べて、体の中から温まりましょう！
明けましておめでとうございます。
2017-01-08
新年最初のブログ
明けましておめでとうございます！！
本年も宜しくお願い致します。
お正月は皆さんどう過ごされましたか？
私は、食べて、飲んで、、、、
って感じです（笑）
毎年２日に、親戚でみんなで集まるのですが、
昔はオードブルやお寿司を買ってきて食べていました。
おととしぐらいから、手作りでお料理をするようになり、いとこのお姉ちゃんは
巻き寿司とお稲荷さん、煮物、お吸い物を作ってくれました。
私と妹で手づくりバンズを作って、サンドイッチ。
そして、先日タニアさんのレッスンで教わったローストポークを作りました！！
どの料理もミーレオーブンを使用！
どれもうまく作れました！！
やはり、買ってきたものよりも手料理が美味しいです！
笑顔で楽しい時間を過ごし
良い正月を過ごすことができました！
今年はいろいろオーブン料理を勉強して、皆さんにお教えできたらいいなと思っております。
使っていくと面白くて、美味しくできるので、料理が好きになります。
オーブン持っている方は、たくさん使って頂き、持ってない方は、少しでも興味を持ってもらえたら
うれしいなと思います。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
＊２月の教室を（パンとイタリアン）アップしましたので、ご覧下さいませ(*^_^*)
ご挨拶
2016-12-28
本日で
システムアップ
ムッティ
年内最後の営業となります。
２０１６年
皆さま
有難うございました！！
振り返ると
今年もたくさんの方と出会い、たくさんの輸入機器を入れさせて頂きました！！
ムッティにご来店下さった方
教室にご参加くださった方
などなど
この出会いは財産です。
あっという間の１年、色々な事があり濃ーーーい１年でした。
来年も
さらに何倍も濃い１年にしたいと思います。
来年は
「変化」の年にしたいので
機器や道具の
イベントや勉強会を増やしたいと思っています。
また、案内はご連絡致します。
では、皆さま良い2017年を
お迎えくださいませ！！
システムアップ
ムッティ
一同より
新年は１月５日よりスタートです！！
門倉多仁亜先生の料理教室に行ってきました。
2016-12-24
こんにちは！
今日は
クリスマス・イブですね。
皆さんは今クリスマスパーティーの準備をされているんでしょうか。
お食事に行ったり、プレゼントを買ったり、
ケーキ食べたり★
私は昨日、友人と一緒にクリスマスパーティーしましたよ★
持ち寄りで、私はミーレのオーブンでプチパンとポテトフライ（揚げない）
を持っていきました！
大好評でしたよ★持ちよりパーティーの時はオーブンがあると、たくさんの量が作れて、豪華に見えるので、助かります(*^_^*)
さて、先日
長野ヤナセさんの（メルセデスベンツ長野２F) ミーレショールームで
イベントがありました。
「料理研究家 門倉多仁亜先生のお料理教室」です！！
タニアさんは母が大好きで、本を持っていたので読んでいくと、素敵な方だなーとお会いしたいなーと
思っていました。
そう思っていると、なんと長野ヤナセさんからご招待をもらい、新幹線で行ってきました！！！
メルセデスベンツの２階にミーレショールームがあるので、ミーレ機器を見ながら、ベンツも見れる！
最高ですね！！素敵な空間でイベントを参加させて頂けて、気分は最高になりました。
ミーレ社とのコラボイベントなので、
ミーレの機器を使って、ドイツ料理（クリスマスメニュー）を教えて下さいました。
ドイツ料理はじゃがいもが主食なので、必ずはいるそうです。お肉料理とサラダともう一品。
洗い物を少なくするためにワンプレートに盛り付ける事が多いそうです。
そして、りんごのデザート！ドイツはリンゴの国だそうです。でも、日本のように大きくなく、小ぶりだそうです。
全て、ミーレの調理機器を使って、豪華なメニューができました。
お肉は今回ポークだったのですが、スチームオーブンで、中心温度が６８℃になるようにミートセンサーをつけてセット。時々蒸気を噴射させながら、じっくり焼き上げます。
１キロのお肉がこんなにキレイにやわらかく焼けるなんて、驚きです。美味しかったです。
調理後はタニアさんにドイツのクリスマスの過ごし方について、タニアさんが撮ってくれた写真を見ながら、お話して下さいました。
クリスマスは日本でいうとお正月のようなもので、皆さん楽しみにしているイベント。
クリスマスはカップル、友達と過ごすのではなく、必ず家族と過ごす。
お店もしまっているので、おうちでみんながクリスマスを楽しむそうです。
日本も昔のように、元旦、お正月はお店がお休みで、お節をみんなで食べながら
ゆっくり過ごせるようにならないかなと思います。
働く事は大事だけど、家族で過ごす方がもっと大事なように思います。
タニアさんのお話を聞いて、いろいろ感じさせられる事がありました。
最後に、タニアさんと２ショット撮って頂き、最近発売された本にサインして下さいました。
その写真は、お店に来た時にお見せします。サインもおいてあります(*^_^*)
良いお時間を頂き、最高の日になりました。
長野ヤナセ様有難うございます。
写真（門倉多仁亜先生の料理教室）
2016-12-24
ドイツ研修 写真
ガゲナウ「スチームオーブン」新商品 ショールーム展示・稼働
2014-02-17
こんにちは
最近小腹が空いたら、アーモンド（ノーマル）を食べています！
１日２５粒と決めて！
ナッツは身体にもアンチエイジングにもいいので、お菓子ではなくナッツ！
をパクリパクリと食べています！
なるべく身体に良い物を食べて、身体からの中からキレイになろう！と
あと先月からヨガも通いだしたり！
皆さん何か身体の為にしていることで、いい情報やこんな食べ物いいよなどあったら教えて下さい☆
さてさて、
ムッティショールームにすごい機器がやってきました！
ガゲナウ
新商品「ビルトインスチームオーブン」W６０cm
￥720,000＋税
スチーム＋コンベクションの組み合わせで、お好きな温度と湿度を自由に組み合わせて、蒸したり、焼いたり、蒸し煮をしたり、温め直しも可能です。
新機能〝マイレシピ〟でご自分のレシピを50個記憶させることができます。
ディスプレイが〝日本語表記〟になりました。
前の機器はお嫁に行ったので、新商品を展示！そして稼働もできます!
私も使うのが楽しみで、何を作ろうか考えています。
来月は手こねパン教室で蒸しあんぱんを作ります！こちらも楽しみです！
なんと言ってもこの見た目カッコイイ！！
そして頑丈さ、パワーがあります！
男性が好きなデザインだと思います！
是非、ムッティへご来店し実際に見にきて下さい！
バレンタインデー
2014-02-16
おはようございます！
今日は昨日と変わっていいお天気です！
太陽が出るとやっぱり気分も上がりますね！
さて、２月１４日バレンタインデー
みなさんはどのようなバレンタインになったでしょうか。
ムッティは２月１４日は手こねパン教室
バレンタイン企画で
ショコラボールを作りました！
見た目はスノーボールみたいな感じですが、こちらはパンです！
甘い、ふわっとした食感と中身は豪華なチョコとフランボワーズが入った豪華なパンです！
お一人様１２個でき、出来上がったらラッピングして、そのままご家族やお友達にプレゼント☆
皆さん楽しそうに女子会みたいな感じで盛り上がってました。
５名様のご参加で計６０個のショコラボールができました！
お店並みにミーレの電気オーブンではこんなにたくさん焼くことができます！
今回のプログラムは熱風加熱で２０５度で１０分～１３分
皆さん思わず一つパクリと試食
中のチョコが溶けて、美味しいーと笑みがでていました(*^_^*)
こうやってみんなで作ると楽しいですね。
良いバレンタインとなりました♡
手こねパン教室
2014-02-02
おはようございます。
今日は暖かい日ですね！
なんか冬だとは思えない気温です。
でも外の出やすいので、色々出かけられるのではないでしょyか。
ムッティも営業していますので、是非遊びに来てくださいね。
さて先日行なわれた手こねパン教室
「紅茶のサンフラワー」です。
紅茶生地の中に、プルーンとアプリコットとくるみ、ピスタチオが入っています。
名前がサンフラワーなので、輪っかに成型し、その端をキッチンバサミでカットします。
そうするとひまわりのようなかわいい形に☆
それを一人２個作りました。
焼き上げはモイスチャープラスを使用したので、外はカリっとした少しハード系パンです、
皆様上手にいつもながら作り上げていました。紅茶のいい香りがムッティに広がっていて幸せな気持ちになります。
本日お越しのお客様で、ムッティの教室に色々参加してくださっていたのですが、来月から東京に行かれるそうで、
今までしていた仕事をやめて、新たなる仕事をすると大変キラキラしていました。
全然今までと違う職種で東京へ行くという決断がすごいと
私ももっと頑張らなけらばいけないなと、お客様からパワーを頂きました。
ムッティには本当に素敵なお客様ばかりが来てくださいます。
毎回感謝でいっぱいになります。
ありがとうございます。
今後もいい出会いを大事に、ムッティの体感教室は頑張って行きます。
宜しくお願い致します。
次回は４日（火）肉まんです！
電気オーブンを使わないで、スチームクッカーを使ってふっくら肉まんを作ります！
あと１名様空きがありますので、宜しければお早めにご連絡ください☆
イタリア料理教室
2014-01-25
おはようございます！
昨日と今日は暖かい日にですねーめずらしい！
お出かけしやすい土日になりますね。
ムッティは土日、営業してますので、是非お越し下さい☆
さて２１日、２３日とイタリア料理教室がありました！
皆さんムッティにきておけましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。と
挨拶して和やかなスタート。
今年最初のメニューは
パスタマシーンを使って、生パスタ！
今回は炭酸水を使ってタリアテッレを作りました！
☆きのと鶏肉のクリームパスタ
☆フィレンツェ風ロールキャベツ
☆セロリとアンチョビのマリネ
パスタマシーンで生地を伸ばし、カット
パスタマシーンの使い方はイタリア料理で習えますので、是非気になる方は参加して下さい！
来月もパスタマシーン使います☆
フィレンツェ風ロールキャベツも家で食べるロールキャベツとは全然違います。
巻き方も、中の具も美味しい！そして煮込まない！
これはすぐまた作りたいメニュー
セロリとアンチョビのマリネも簡単でものすごく美味しい！
セロリが嫌いな方もきっと食べられると思います。
私も嫌いだったのですが、高畠先生の料理を教えてもらえるようになってから、大好きになりました。
イタリア料理はあっと驚く味と作り方、とシンプルな調味料で毎回勉強になります。
来月２月も日程決まりました！
２月２０日（木）、２５日（火）
こちらをご覧下さい！
今年最初の手こねパン教室スタートしました！
2014-01-19
こんにちは
今日は朝、雪が積もっていてびっくりです！
ずっと積もることは無かったんですが、積もって冬らしい日になりましたね。
ムッティの中は暖かくなっていますので、是非、安全運転でお越し下さい☆
さて昨日、本年最初の体験教室がスタート致しました！
手こねパン教室が行われましたよ。
飯村先生と本年も頑張っていきますので宜しくお願い致します。
さて今年最初は
レモンバトン風
バトンというのは棒状という意味。
棒には出来ないので、パウンドケーキの型はを使って焼き上げます！
そしてレモンという名前の通り、レモンの果汁が生地にたっぷりと入っています！
最後に仕上げるアイシングもレモン果汁入り！
そしてクリームチーズとサワークリーム、ラムレーズンと、ピスタチオといった豪華パンです！
しっとり、さわやかなパンです。
手こねパンということで、最初は手でしっかりこねていくのですが、
こられてるお客様がおうちでも作っているんですという方が多く
手つきが皆さん上手になっています。
ムッティでは機器のことはもちろん体感して頂いているんですが、プラス手作りする楽しさ、安心した材料を使って作って食べる大切さを学んでいってほしいなと思っています。
さて今回のミーレ電気オーブン使用
熱風加熱機能 余熱２００℃、下から２番目で１９０度で２５分焼き上げました。
※パウンドケーキ型は４個並べて焼いています。
上はしっかり焼けていますが、型からはずすと中はしっとりとなっています。
冷めたらアイシングとピスタチオをかけて出来上がり！
飾りをつけると見た目はケーキのような感じになりました。
さて次回は１月２８日（火）サンフラワーです。
1名様空きがありますので、お早めにご予約下さい☆
