良い道具見つけました！！
2017-05-15
おはようございます！！
昨日は、母の日でしたね(*^_^*)
皆さんどのような日をお過ごしだったんでしょうか♪
日本中がきっと優しい気持ちになった日になったのではないでしょうか。
私は、妹と一緒にお花をプレゼントしましたよ(*^_^*)
私の母は、ずっと休むこともなく、毎日朝から遅くまで仕事と家の事をしています。
少しは休んでほしいと思いながら、甘えてしまう自分がいますが、、
そんな頑張り屋の母を尊敬しますし、母のような人になりたいと思います。
これから仕事は助けていきながら、プライベートではもっと旅行やごはん食べに連れていってあげたいと思います。
花をあげたのに、夕方、お礼にと言ってケーキを買ってきてくれました。
母らしいなと思って、二人でケーキを食べました(*^_^*)
さて、
先日イタリアフェアでもご紹介した、すごく人気道具です！
レズレーのステンレスボウルとガラス蓋です！！
パンの１次発酵に使ってみたいと思っていたので、
商品が届いたので、さっそくパンを作ってみました！
いつも通り、手こねして、ボウルに生地を入れました。いつもはラップをしますが、ガラス蓋を使用！
いいですね！パッキンがあるので、しっかりと閉まります！
そのまま３０℃の庫内で１次発酵！
ステンレスの素材がいいと熱がボウルにゆっくりと伝わり、ガラス蓋の密閉度がいいので
発酵が良いです！！ガラスなので、見やすいしラップはもう使いません！！
ボウルに蓋があると何かと便利ですよ！
調理したものをそのまま蓋を閉めて冷蔵庫に入れられます。
ラップはほとんど使わなくなるかも！
ゴミも出ないし、いいことだらけですね(*^_^*)
ボウルはサイズもいろいろあります！
蓋もそのサイズに合わせてありますよ。
写真は
ボウル ディープ１６㎝ ￥4,800（税別）
ボウル用ガラスリッド１６㎝ ￥3,000（税別）
キッチン道具にこだわると料理が本当に楽しくなります。
この道具で○○作ろうとか。この道具を使ったら美味しくなったとか。
楽しいですね。
アジャスタブルVスライサー
トマトがこんなに薄くキレイにスライスできます！
マルチスモーカーで
お肉の燻製を作ります！
おうちで手軽に燻製ができます★
生パスタでカルボナーラ
クッキープレスで
かわいいクッキーがたくさん♡
スイーブルピーラーファイン
（縦型ピーラー）
皆さんに体験してもらってます。
ロースティングサーモメーター
を使って中心温度をセット。
確実な温度で出来上がります！
鉄製フライパン
熱伝導も良く、使い勝手も抜群です！
こんなにキレイな焼き上がり！！
福袋２０１６
2016-01-09
おはようございます！！
お正月が過ぎてもう２週目
私は、お正月は食べてばかりの日々でした、、、
２キロ増えて大変
毎日体重計とにらめっこです(笑)
にらめっこしても減らないのですが、ぐちぐちと体重計に言ってます(笑)
さてさて今日から３連休
今日は太陽が出ていますね。
ウィンタースポーツ日和でしょうか。
成人式を迎えられるご家庭もありますね
おめでとうございます(*^_^*)
楽しい３連休をお過ごしくださいね。
ちょっと時間があればムッティにも遊びに来てください(*^_^*)
福袋の引き取りがスタートしました。
少し店頭分もご用意していますので、気になる方は
見に来てください！
・キッチン小物（１万円相当分）
・Ｍｙｄrap(1万円分）
・小物割引券１０％ＯＦＦ件
１２，０００円です！
ではでは
１１日（月）祝日はムッティお休みになります。
新年のご挨拶
2016-01-05
謹賀新年
2016
明けましておめでとうございます
今日から
システムアップ
ムッティ
営業致します！！
午前中は従業員全員で
白山比咩神社に
お参りしてきました。
仕事はじめのお参りはやはり気が引き締まります！
今年も良いものを知って頂き、
たくさんの方にお店に来て頂けるといいなと
思っています。
今年も精一杯頑張っていきます！
宜しくお願い致します。
システムアップ
ムッティ
一同より
本年もありがとうございました！！
おはようございます
本年最後のブログになります。
システムアップ
ムッティ
今日で本年も仕事納めさせて頂きます。
今年は家電では第2回となる展示会を開催でき、ムッティの教室、イベントもたくさんの方にきて頂きました。
輸入機器の良さを知って頂けることが出来た年となりました。
業務用厨房も今年の新幹線開通効果もあり、たくさんの飲食店がオープン致しました。素敵なお店の厨房をさせていただくことができて、大変有り難く思います。
また来年も更に
システムアップ
ムッティ
パワーアップして頑張りたいと思います！！
来年は1月5日から営業致します。
皆様にとって良い新年を迎えられますように
ありがとうございます。
システムアップ
ムッティ
社員一同より
本年最後のブログになります。
システムアップ
ムッティ
今日で本年も仕事納めさせて頂きます。
今年は家電では第2回となる展示会を開催でき、ムッティの教室、イベントもたくさんの方にきて頂きました。
輸入機器の良さを知って頂けることが出来た年となりました。
業務用厨房も今年の新幹線開通効果もあり、たくさんの飲食店がオープン致しました。素敵なお店の厨房をさせていただくことができて、大変有り難く思います。
また来年も更に
システムアップ
ムッティ
パワーアップして頑張りたいと思います！！
来年は1月5日から営業致します。
皆様にとって良い新年を迎えられますように
ありがとうございます。
システムアップ
ムッティ
社員一同より
イタリアフェア
2015-11-30
おはようございます！
寒くなってきましたね
暖房器具もとうとう登場です！
暖かくして風邪をひかないように！
さて
先週１１/２５、２６
２日間限定
イタリアフェアが開催されました。
道具を使って、実際に料理をしながらのデモストレーション
レズレー
マルカート
イスター
３社のメーカーさん（株式会社サンテミリオン）
をおよびして特別イベントをしました。
２日間どちらも満員御礼で大変好評頂きました。
有難うございます！
一流の道具で料理って気分もいいですよね。
これはどうやって使うの？というものが続々紹介していきまいた。
メニュー
・マルチカッターでコールスローサラダ
・手打ちパスタで作るラザニア
・ラビオリマシーンでラビオリ
・加賀レンコンを使った、Vスライサーで作る簡単グラタン
・ティラミス
どれも便利で、商品がプロ用で丈夫でデザインも良い！
そして、サンテミリオン古屋社長さんの
味付けが美味しい！
道具を使うと、切る形が全て揃っているので、見た目もキレイで、
形が揃うということは火の入りも同じということ。
ソースもキレイに仕上がります。
普段、良い道具を見つけることは難しいです。
私たちは実際に見て、体感して納得して見つけて頂けたらと思っています。
私たちがおすすめする道具は一生ものと考えています。
キッチンで、料理するのが楽しくなって頂けたら嬉しいです。
２日間限定でしたが、
またコラボイベントとしてサンテミリオンさんと企画していますので、
またその際はご報告致します。
レズレー（キッチンツール）
マルカート（パスタマシーン、ラビオリマシーン、パウダーディスペンサー）
イスター（シャープナー）
はムッティで常に取り扱っていますので、
是非気になる方はお店まで！
２日間有難うございました！！
身体からキレイになるワンプレート料理
2015-10-25
おはようございます！
天気が良い週末ですね。
紅葉もそろそろキレイな時期になってきました。
カメラを持っていきたくなりますね。
さて、先週
山森千佳先生による
身体からキレイになるワンプレート料理教室が
１０/２１、２２
２日間行われました。
２日間とも定員満員となり大変うれしいです。
ありがとうございます。
今回のメニューは
「フライパン１つで出来るフレンチ」
鶏フィレのグリル～秋サラダ仕立てごま風味～
・かぼちゃとマスカルポーネのマーブルスープ
・鱈のポワレ
・かぼちゃとマスカルポーネのマーブルスープ
・鱈のポワレ
～かぶとベーコンのレモンクリームソース～
（デザート）
・リンゴのコンポート/新米のミルク煮添え
（デザート）
・リンゴのコンポート/新米のミルク煮添え
ハロウィンも近かったので、
ハロウィンパーティーバージョンでテーブルコーディネートしてみました！
今回のポイントは鱈をフライパンで焼く際
崩れるのであまり触らない！
そして高温で焼く！
でも鱈はお鍋に入れるメニューしか思いつかなかったですが、
焼いてこんなにおしゃれになるんですね。
料理は本当にアイディアだったり、
思いつかない材料の組み合わせや、調理方法があるんだなーと
いつも教室をしていると思います。
あと！今根野菜が美味しい時期、
蒸すと一段と美味しい！
今回も野菜は蒸して調理しました！
Miele社のスチームオーブンですると
たくさんの野菜がすぐ蒸すことができます！
そして美味しい！ムラなくキレイに！
秋食材を食べて、デットクスして冬に太らない体質作りを作りましょう！
ドイツ研修 写真
イタリア料理教室
2014-06-19
こんにちは
今日もあっという間に夕方です
そして、明日はサッカーです！！
今日は早く寝て、明日に備えましょう！！
応援しなくてはです！！！勝ってくれるでしょう！！
頑張れ日本！
さて１７日、１９日とイタリア料理教室が行われました。
メニューは
パスタマシーンでラザニア麺を作ります！
生麺ですよ！
・野菜のラザニア
・ラグー（お肉）のラザニア
・ガスパチョ
全て美味しいです！
美味しいしか言葉がないくらい美味しいです！
ラザニア麺もパスタマシーンがあれば本当に簡単に出来上がります！
粉と卵の材料なので、買うより安いですし、美味しい！
パスタマシーンも １２，０００＋税なので、
お求め安いです！
イタリア料理は難しい料理かと思っていましたが、自宅でも作りやすく、
調味料もシンプルなので、身体にもいいです。
身体に良い物を食べて頂き、教えて行きたい。
高畠先生の教室は本当に今までの食生活を考えさせられるぐらい、
勉強になりますので、
是非、来月７月１５日、１７日とありますので、よかったら参加下さい(*^_^*)
WECKマガジンNO.2発売！！
2014-06-13
おはようございます！
機能のゲリラ的なな雨はなんだったのでしょうか。
丁度車に乗っていたのですが、前が見えませんでした！！
皆さまは大丈夫でしたか？
急な天気お気をつけ下さい。
では新商品のお知らせです！！
「WECK」から
WECKのある暮らしを彩る「WITH WECK」
WECK MAGANINE No.2
が発売です！！
内容は
中目黒「青屋」の青山さんへのインタビューほか、コラムも増えて充実の内容になりました。
レシピもおばんざいの精神を感じる食材を大切にし、食を楽しむ気持ちが伝わってくるもになっています。
「赤毛のアンのおいしい記憶」と題した山崎まどかさんのコラムも掲載されてます！
￥３００＋税
１０冊限定となっていますのでお早めに♡
北陸限定！特別特典！！！
2014-06-03
Miele
北陸（石川・富山・福井）限定！！
２０１４年６月１日（日）～２０１４年１２月２５日（木）
（特典１）
・KM６３２８ LPT（４口）
・KM６３７９ LPT（４口）
発売記念として
ご購入して頂いた方に「フジノス社フライパン２６cm」※11,000円相当
プレゼント！！！
※パワーフレックス調理ゾーンは、ツインブースター使用で最大５．０Kwのパワフルな火力と
より多くのお鍋の形状に対応するフレキシブルさでお料理を強力サポート！
（特典２）
Mieleパワーフレックス付きIHクッカー
＋
Miele電気オーブン（コンパクト/電子レンジ付きも可）
２台お買い上げ頂いた方には
「IH対応ベーキングディッシュ＆フジノス社フライパン２６cm」プレゼント！！
※Newベーキングディッシュは、パワーフレックスのIHクッカーとオーブン又は電子レンジ付きオーブンとの併用ができます。。
例えば）ハンバーグをIHで両面焼き目をつけて、そのままオーブンに入れることができます。
ふっくら中もジューシーに仕上がります！数もたくさんできます！
北陸限定の企画ですので、詳しく聞きたい方は
ショールームまでご連絡下さい。
０７６－２６９－３０８０
手こねパン教室３周年
2014-05-27
こんにちは
髪を伸ばしているのですが、最近女らしくなったと言われます！！
髪のせいなのか？
ショートのイメージが強かった私が髪を伸ばしていることでそう見えているのでしょうか！
中身は変わっていませんが（笑）
でも、このまま髪を頑張って伸ばしていこうと思っています！
これで、モテてたら嬉しいなー（笑）なんて(*^_^*)
さてさて
５月で、ムッティで体験教室、手こねパン教室が始まってから３周年です！！
皆さまのおかげで
今は、予約がすぐうまり、大変人気の教室となっています。
ありがとうございます！！！！！！
嬉しいです。
そして、パンを教えて下さる、飯村先生も大変感謝しています。
勉強熱心で、こだわってた、美味しいレシピを考えて下さり、
スタッフより、電気オーブンのことは詳しいのではと思うくらい、温度帯、庫内の熱の入り方など
よく勉強されています。
今後も、機器の良さ、手作りの美味しさ、
良い物をたくさんの方の教えていきたいと思います。
出会いを大事に、そして笑顔がたくさんある
ムッティの体験教室
を今後も忘れず、続けていけたらと思っています。
これからも宜しくお願い致します。
イタリア料理教室
2014-05-23
こんにちは
金曜日、週末あともうひと踏ん張りすれば、土日がやってきます！
お昼ご飯食べて、眠い時間ですが、頑張っていきましょ！！
さて５月２０日、２２日と
イタリア料理教室がありました。
メニュー
パスタマシーンで生パスタ作り
・カルボナーラ
・カルボッテリア（トマト系カルボナーラ）
・焼き野菜とサルサヴェルデを添えて
生パスタは定番。
お客さまもパスタマシーンをどんどん使いこなしてきています。
今回はタリアテッレを作りました！
そして、ソース作り
カルボナーラは皆さん一度は作ったことがあると思います。
それを高畠先生の本場のイタリアで習ったカルボナーラを教えて下さいました。
本場は生クリームは使いません！！
卵
美味しいパンチェッタ
パルミジャミーノ
オイル
塩、こしょう
白ワイン
だけ！！
ポイントは
フライパンを熱くさせない。
火加減に注意
手早く
です。
そうすると、スクランブルエッグのように固まらず、キレイなとろみがでて
美味しいカルボナーラができる！
そして、高畠先生がオススメ
カルボッテリア
トマト缶が入ったカルボナーラ
こちらはあっさりして美味しい！！
焼き野菜は
オーブンでグリルします！
そうすと野菜が甘い！！
サルサヴェルデを添えて頂きます。
これはイタリアンパセリがたっぷりはいった緑のソースです。
そして、高畠先生のオリジナルのドレッシングも教えて頂き、
盛りだくさんなメニューとなりました。
来月は６月１７日（火）、１９日（水）です！
ラザニアとガスパチョです★
ご予約お待ち致しております。
