ブログ｜ムッティの１日

２０２０年のご挨拶

2020-12-27

いつもムッティをご利用頂き、ありがとうございます。

久しぶりのブログです。

皆様、２０２０年も残りわずかとなってしまいました。

今年は、大変な世の中となり今までの日常と違った１年になりました。

２０２０年がスタートした時は、弊社主催の展示会で忙しくなると思っていましたが、

全て延期になり、料理教室等も自粛。

当たり前のように出来ていたたことが、とても特別なことだったんだなと感じさせられました。

お客様から、

コロナでオーブン料理がとても役にたっていますと、楽しく家族と食事が出来ているのは

ミーレのオーブンがあるからだとお客様から言ってくださり、涙がでるくらい嬉しかったです。

大変な世の中でしたが、大切なことを教えてもらった気がします。

皆様は、どんな年でしたでしょうか。

２０２１年は

ミーレ社、調理機器の新モデルが順次発売いたします。ムッティにも展示しますので、

展示開始しましたら、ご案内いたします。

オーブンが個人的にとても楽しみです。何を作ろうかなー

その他、輸入家電メーカーも取り扱いございます。生活を豊かにしてくれる

キッチンに立つことが楽しくなる、料理が楽しくなる機器を発信していきます。

最新の情報はインスタグラムやフェイスブックでのお知らせになります。

年明けは１/７（木）〜通常営業いたします。

どんな１年になるのでしょうか。

良い年になりますように。

２０２１年もムッティをよろしくお願いいたします。

ミーレインスタIive配信で作った料理にTry！！

2020-07-14

ブログを久々です。

今日、日仏商事様から注文のこだわりワインが届きました。

季節ごとにワインカタログが届き、

ついついたくさん購入しそうになります。

自然派ワインなので安心して飲むことができます。

個人的に、夜の外食をまだ自粛しており、休み前に美味しいお酒を飲むのが習慣になっています。

オススメワインなどあれば教えて下さいね(^^♪

さて、ミーレジャパンでは、

インスタグラムでIive配信（オーブン料理）を前回初めて行いました！！

私は、生では見られなかったですが、あとでチェックしてみると、作りたい！！

早く作りたい！と

早速作ってみました。

「タンドリーチキン風鶏肉のグリル」＆「オーブングリル夏野菜」
めちゃくちゃ簡単でした。
チキンもお野菜もマリネして、オーブンでグリルするだけ！
野菜は、オーブンでグリルすると甘くて、甘くて
パクパク食べられます！生野菜だど味気ないけど、グリルすると野菜のうまみがでてとてもおいしい！
野菜が苦手な方でも食べられるんじゃないかなと思ってしまいます。
オーブン料理ってパン！お菓子！お肉！！！ってイメージですが、
ただ、シンプルに野菜をカットしてマリネしてグリルだけ。お肉も調味料をマリネしただけです。
あとは、オーブンがおいしくしてくれます。
シンプル料理ですが、豪華に見えて、もりもり食べられる料理は最高です！

今回はミーレ電気オーブン「H６４６１BP」を使用しました！

レシピが気になる方は、ミーレジャパンのインスタをチェックしてみてください！

＠miele_japan

7/17（金）１６時～

インスタグラム　LIVE配信第２回目を行います！

「Mieleオリジナ鮭のちゃんちゃん焼き」です。

楽しみです★

ミーレもっている方、検討中、ミーレオーブンがない方も是非ご時間ありましたら、見てくださいませ☆

作ってみました！皆様も是非作ってみて下さい☆

2020-06-19

こんにちは。

オンライン〇〇〇皆さんしていますか？

私は、メーカーの研修に行くことができないので、

オンライン研修や、セミナーにも使っています。

現地に行かなくても、勉強ができることは良いなと思います。

でも、まだオンライン飲み会をしたことが無いです。

したことがある方、是非どんな感じか教えてください(^^♪

余談ですが、最近新潟県の日本酒にはまっております。

阿部酒造さんのお酒。「あべ」と「スターシリーズ」フルーティーでとても美味しいです！

石川県でも唯一、一軒だけ取り扱っています、酒屋さんがあります。気になる！という方はムッティでこっそり教えます(笑)

ムッティの営業時間と休みが変わりました。

営業時間：１０：００～１７：００

定休日：水、日、祝日

さて、新型コロナウィスルで、緊急事態宣言が解除され、今日から

県をまたぐこともオッケーになりました。

皆様の生活も変わっていくかと思います。

ただ、油断はできない状況ではあります。

ミーレからおうち時間を楽しみめるこんなサイトがあります。

https://www.agj.or.jp/top-chef/

新型コロナウイルスの影響が続く中、おうちでの食事が少しでもより楽しくなればと
世界トップクラスのシェフ達による家庭料理応援プロジェクトがスタート。
日本ガストロノミー学会とミーレ・ジャパンのサポートのもと
ご家庭で簡単に作れて、栄養満点のレシピを公開します。

ムッティもこのサイトのレシピを見ながら楽しんで調理しています。

その中で、一番最初に作ったメニューが

Carmine Amarante シェフ

「トマトとモッツァレラチーズのニョッキ」

ニョッキ手作りしました！もちもち、つるつる美味しかったです。

ミーレオーブンでグツグツグリルしました！

動画もあるので、作りやすく

身近な食材でできるので、作りたくなるレシピばかりです。

是非、皆様もトライしてみて下さい(^^♪

色々やっていること

2020-05-21

こんにちは。

石川県も緊急事態宣言が解除されてから何日か経ちました。

母の日

2020-05-10

おはようございます。

５月は新型コロナウィルス感染症の感染拡大防止の為、営業時間短縮と土日休みにさせて頂きます。

皆様には、大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程宜しくお願い致します。

さて、昨日５/10は「母の日」感謝の気持ち「ありがとう」を伝える日。

母の日は日曜日なので、必ず仕事がある為、あっという間に母の日が終わってしまいますが、

今回は仕事がお休みの為、１日ずっと母と一緒にすごしております。

色々話したり、ごはん食べたり。昨日作りすぎたお菓子を食べたり(笑)

私の母は、毎日朝から夜までずっと仕事も家事も現役で動きっぱなしです。

そんな忙しい中で、相談にのってくれたり、アドバイスくれたり。明日も頑張ろうと背中を押してくれたり。

母はいつも守ってくれて、味方でいてくれて、感謝でいっぱいです。

本当にありがとうございます。

皆さまもどんな母の日を過ごされたでしょうか。

ありがとうを伝えることはとても大事で、今日だけでなく日頃も感謝することが大事です。

そして思いやりをもつこと。

思いやりがあれば優しくなれます。相手の気持ちを感がえることができます。何かしてあげたくなります。

大変な世の中ですが、色々考えさせてもらえる日々を送っています。

神様はきっと大事なことを教えようとしているのかもしれません。

大事な人を守る為、不要不急の外出をしない。

手洗い、うがい、消毒、換気をする！マナーを守る！

自己中な行動はしない。

これは全部大事な人を守る為です。

また皆様とマスク無しで笑ってお会いできる日を楽しみにしております。

※写真は、教室を自粛しているため、何か作りたい！！！と気持ちが一気に３品作ってしまいました(笑)

最初1 2 3 4 5最後

アジャスタブルVスライサー

トマトがこんなに薄くキレイにスライスできます！

マルチスモーカーで

お肉の燻製を作ります！

おうちで手軽に燻製ができます★

生パスタでカルボナーラ

クッキープレスで

かわいいクッキーがたくさん♡

スイーブルピーラーファイン

（縦型ピーラー）

皆さんに体験してもらってます。

ロースティングサーモメーター

を使って中心温度をセット。

確実な温度で出来上がります！

鉄製フライパン

熱伝導も良く、使い勝手も抜群です！

こんなにキレイな焼き上がり！！

福袋２０１６

2016-01-09

おはようございます！！

お正月が過ぎてもう２週目

私は、お正月は食べてばかりの日々でした、、、

２キロ増えて大変

毎日体重計とにらめっこです(笑)

にらめっこしても減らないのですが、ぐちぐちと体重計に言ってます(笑)

さてさて今日から３連休

今日は太陽が出ていますね。

ウィンタースポーツ日和でしょうか。

成人式を迎えられるご家庭もありますね

おめでとうございます(*^_^*)

楽しい３連休をお過ごしくださいね。

ちょっと時間があればムッティにも遊びに来てください(*^_^*)

福袋の引き取りがスタートしました。

少し店頭分もご用意していますので、気になる方は

見に来てください！

・キッチン小物（１万円相当分）

・Ｍｙｄrap(1万円分）

・小物割引券１０％ＯＦＦ件

１２，０００円です！

ではでは

１１日（月）祝日はムッティお休みになります。

新年のご挨拶

2016-01-05

謹賀新年

2016

明けましておめでとうございます

今日から

システムアップ

ムッティ

営業致します！！

午前中は従業員全員で

白山比咩神社に

お参りしてきました。

仕事はじめのお参りはやはり気が引き締まります！

今年も良いものを知って頂き、

たくさんの方にお店に来て頂けるといいなと

思っています。

今年も精一杯頑張っていきます！

宜しくお願い致します。

システムアップ

ムッティ

一同より

本年もありがとうございました！！

おはようございます

本年最後のブログになります。
システムアップ
ムッティ
今日で本年も仕事納めさせて頂きます。
今年は家電では第2回となる展示会を開催でき、ムッティの教室、イベントもたくさんの方にきて頂きました。
輸入機器の良さを知って頂けることが出来た年となりました。
業務用厨房も今年の新幹線開通効果もあり、たくさんの飲食店がオープン致しました。素敵なお店の厨房をさせていただくことができて、大変有り難く思います。

また来年も更に
システムアップ
ムッティ
パワーアップして頑張りたいと思います！！

来年は1月5日から営業致します。
皆様にとって良い新年を迎えられますように
ありがとうございます。

システムアップ
ムッティ
社員一同より

イタリアフェア

2015-11-30

おはようございます！

寒くなってきましたね

暖房器具もとうとう登場です！

暖かくして風邪をひかないように！

さて

先週１１/２５、２６

２日間限定

イタリアフェアが開催されました。

道具を使って、実際に料理をしながらのデモストレーション

レズレー

マルカート

イスター

３社のメーカーさん（株式会社サンテミリオン）

をおよびして特別イベントをしました。

２日間どちらも満員御礼で大変好評頂きました。

有難うございます！

一流の道具で料理って気分もいいですよね。

これはどうやって使うの？というものが続々紹介していきまいた。

メニュー

・マルチカッターでコールスローサラダ

・手打ちパスタで作るラザニア

・ラビオリマシーンでラビオリ

・加賀レンコンを使った、Vスライサーで作る簡単グラタン

・ティラミス

どれも便利で、商品がプロ用で丈夫でデザインも良い！

そして、サンテミリオン古屋社長さんの

味付けが美味しい！

道具を使うと、切る形が全て揃っているので、見た目もキレイで、

形が揃うということは火の入りも同じということ。

ソースもキレイに仕上がります。

普段、良い道具を見つけることは難しいです。

私たちは実際に見て、体感して納得して見つけて頂けたらと思っています。

私たちがおすすめする道具は一生ものと考えています。

キッチンで、料理するのが楽しくなって頂けたら嬉しいです。

２日間限定でしたが、

またコラボイベントとしてサンテミリオンさんと企画していますので、

またその際はご報告致します。

レズレー（キッチンツール）

マルカート（パスタマシーン、ラビオリマシーン、パウダーディスペンサー）

イスター（シャープナー）

はムッティで常に取り扱っていますので、

是非気になる方はお店まで！

２日間有難うございました！！

身体からキレイになるワンプレート料理

2015-10-25

おはようございます！

天気が良い週末ですね。

紅葉もそろそろキレイな時期になってきました。

カメラを持っていきたくなりますね。

さて、先週

山森千佳先生による

身体からキレイになるワンプレート料理教室が

１０/２１、２２

２日間行われました。

２日間とも定員満員となり大変うれしいです。

ありがとうございます。

今回のメニューは

「フライパン１つで出来るフレンチ」

鶏フィレのグリル～秋サラダ仕立てごま風味～
・かぼちゃとマスカルポーネのマーブルスープ
・鱈のポワレ

～かぶとベーコンのレモンクリームソース～
（デザート）
・リンゴのコンポート/新米のミルク煮添え

ハロウィンも近かったので、

ハロウィンパーティーバージョンでテーブルコーディネートしてみました！

今回のポイントは鱈をフライパンで焼く際

崩れるのであまり触らない！

そして高温で焼く！

でも鱈はお鍋に入れるメニューしか思いつかなかったですが、

焼いてこんなにおしゃれになるんですね。

料理は本当にアイディアだったり、

思いつかない材料の組み合わせや、調理方法があるんだなーと

いつも教室をしていると思います。

あと！今根野菜が美味しい時期、

蒸すと一段と美味しい！

今回も野菜は蒸して調理しました！

Miele社のスチームオーブンですると

たくさんの野菜がすぐ蒸すことができます！

そして美味しい！ムラなくキレイに！

秋食材を食べて、デットクスして冬に太らない体質作りを作りましょう！

最初7 8 9 10 11最後

ドイツ研修　写真

ミーレ電気オーブンの体験

2013-07-28

おはようございます。

昨日は色んなところで花火大会が行われていましたね。

あの花火の音を、聞くと夏がきたなと感じます。

夕方頃からはなんだか夏の匂いがして、なんだか嬉しくなります。

さて、先日ミーレ電気オーブン（電子レンジ付きオーブン又は電気オーブン）を検討中のお客様でパンを焼きたいとのことで体験しにこられました。

国産のオーブン、ガスとどう違うのか、どうゆう焼き上がりになるのか設計士さんと一緒に来られました。

生地はお客様がいつものように２次発酵までしてきて頂きました。

あとは焼くだけという段階でいつもの焼き上がりがどうゆう違いがあるのか見て頂きました。

ご自宅では２００度で余熱をして１８０度で１５分で焼きあがるとのこと。

ミーレでは天板２段で使用し、熱風加熱というプログラムで１８０度で余熱。１７５度で１０分で

出来上がりました。

それも天板は入替をしなくても焼き上がりも均等で、余熱の立ち上がりが早い、焼き上がり時間が短いという大きな違いがありました。

焼き上がりをみると、キレイな丸になっている！とのこと。いつもは丸く成型しているそうなのですが、横にちょっと広がった感じになるそうです。

試食してみると、しっとり！と言っていました。

たくさん、焼けて均等に焼ける、庫内の大きい電気オーブン

庫内が小さくなりますが、電子レンジも付いているという魅力的な電磁レンジ付きオーブン

どうするか帰って、旦那様と相談するそうです。

購入する前に体験できて良かったと喜んでいました。

ムッティでは教室以外でも、個人的に体験ができますので、是非悩んでいる方は是非来て下さい。

予約はいりますが、材料をお持ち頂ければ無料で体験できます。

電気オーブン、スチームクッカーなど

０７６－２６９－３０８０までご連絡下さい。

いしかわリフォームフェア２０１３

2013-07-22

こんにちは

土日良い天気でしたねー

いしかわリフォームフェアは２日間

産業展示館３号館で開催され、

私達はミーレ機器（冷蔵庫、IH、電気オーブン、スチームクッカー、そして７月発売の食器洗い機、掃除機）、Best社のフード、（ダウンラフト）、シーガルフォー浄水機）を展示しました。

そして、ミーレ社の方にも来て頂いて、お客様に詳しい説明をして頂いきました。

ありがとうございます。

食洗機をメインに稼働し、どうやって動いているのか実際にみてもらいました。

初めて、見る方が多く、「業務用ですか」という質問が多かった。

家庭用ですよというと大きいねーとびっくりされました。

でも洗えるもの全て洗え、水の使用量が少ないことを説明しますと驚かれました。

あとは掃除機の吸引のパワーを見てもらうために、壁にノズルをあて、手を離すとくっつくというデモストレーションをしました。これは私もびっくりでしたが、国産ではここまでのパワーはないです。

このフェアでは、知らない方がほとんどで、輸入家電を見てもらい良さをＰＲできたことが

良かったと感じました。

圧力鍋クッキング！アジアン料理！

2013-07-18

こんばんわ！

カレーフェアが続いている中、１７日、１８日と

圧力鍋クッキングもテーマは

アジアン料理！

メニュー

・圧力鍋で時短キーマカレー

・フライパンで作る手作りナン

・加藤先生自家製ハーブ入り牛肉生春巻き

・栄養満点！ネバネバサラダ

・モモラッシー

夏はカレー

夏野菜がいっぱい入れてキーマカレーを作りました！

それも圧力鍋を使えば時短であっというまにできます。

刻んで、炒めて、お鍋に入れて、少しスパイスもいれ、圧力で高圧（レベル２）で５分

そして好きなカレールーを入れて、お豆さんもいれれば出来上がり！

ナンもおうちで出来ることを教えてもらって、フライパンやパーティーなどするときは、ホットプレートでも焼けるそうです！

簡単☆

写真のナンはいつも来てくれる男の子のナンです☆ママと一緒に作っていました(*^_^*)

カワイイナンができました☆

そして、旬のモロヘイヤを使って、ネバネバサラダを作りました。

モロヘイヤって夏が旬なんですね！

そして加藤先生が作っているハーブ（ミントなど）が入る生春巻き

ポイントが結構あり、キレイに巻くのが難しかったですね。

味はハーブの爽やかさがとても美味しいです。

そして、最後に旬のモモのラッシー

ミキサーに材料を入れて回すだけなので、簡単！

おうちでラッシーが飲めます☆

そして、今回はバンブーファイバー（竹）でできたエコ食器でテーブルコーディネート

カラフルで、夏らしいコーディネートになりました☆

今回もまた加藤先生の驚きレシピでした☆

来月はお休みですが、

９月はテーマ

和食と中華のコラボ

秋の行楽弁当です！

イタリアン料理教室

2013-07-14

みなさん３連休はいかがお過ごしでしょうか。

天気が微妙ですが急な雨に気をつけて下さいね

ムッティは昨日、今日と営業しています。

明日はお休みになりますが、本日は１８時まで営業していますので、ブラっと遊びにきて下さい。

１１日と１２日にイタリアン料理教室が開催されました。

メニューは

・カポナータ

みなさん聞いたことありますか米なすをはじめたくさんの野菜を煮込んで、酢が入る料理。家庭で作るお母さんの味だそうです。

普通は２、３時間かけてじっくり煮込むのですが、今回は簡単に作れる方法教えてくれました。

それが圧力鍋！高圧で５分で出来上がります！

野菜の旨味がでて美味しいです。

・旬のトマトが入った生パスタ

もちろん生パスタ手作りです！

パスタマシーンで生地を伸ばし、カットして作りました

・鰯のハーブ焼き

こちらもとても簡単！鰯を開いて、高畠先生の手作りライ麦パンをパン粉にして色んなハーブを加えたパン粉をかけて、トマトをスライスしたものをのせて、またパン粉をかける。

オーブンで（ミーレ社電気オーブン）熱風グリルを使用しました。約８分で出来上がり。

とても豪華なイタリアン料理が３品できました。

次回は８月お休みで

９月１８日（水）、１９日（木）です。

お楽しみに

３種類チーズが入ったパン・ド・セーグル

2013-07-09

こんばんわ

皆さまお好み焼きは好きですか

最近、友人の知り合いの方がお好み焼き屋さんをオープンし、

あまりの美味しさに、食べ過ぎてしまいました。

久しぶりにヒットしたお店です。

鶴来にあるんですがわかりにくい場所（笑）八尾屋というお店です。

また食べたいな～

さてさて私の食いしん坊話は置いとて

本日、手コネパン教室がありました!

３種類のチーズが入ったパン・ド・セーグル

豪華なパンです！

ハード系のパンは大人気ですが、チーズ入りは特にムッティメンバーさまは大好きですね。

そして、今回はミーレ社の電気オーブンとガゲナウ社のスチームオーブンで焼き上げました！

焼き上げるポイントは

・天板は余熱から一緒に入れて熱くする

・ミーレオーブンはモイスチャー機能使用で２５０℃で余熱し、２３０℃で１８分で焼きげます（３段で使用の場合）

・ガゲナウは２３０℃で余熱し、１００％湿度　２３０℃で８分、２２０℃で８分程で焼き上げました。

（１段で使用の場合）

どちらもとても良い焼き上がりでした

ガゲナウは蒸気のパワーが強いので途中で温度を下げました。

焼く時はしっかりとパンの様子を見てあげることが大事。

早く色が付き、まだまだ時間が残っている場合は温度を下げましょう。

しっかり時間まで焼き上げて下さい。

今日も飯村先生のおかげで良い仕上がりになりました。

最近私よりもミーレオーブンを使いこなしているので、勉強させて頂いています。

毎日使ってくれているので、オーブンも喜んでいるでしょうね。

今日はお客様から朝どれ野菜を頂きました☆有難うございます☆

早速夜ご飯に頂こうと思います♪

ではまた☆

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