おうち時間「ミーレレシピ」
2020-04-27
チェック
こんにちは。
ムッティが臨時休業して１週間程経ちました。
その間、ミーレのケア商品と使いきり手袋をたくさんのご注文頂いております。
有難うございます。
お買物ができない中、ムッティで何かできることがないか必要な商品を提供できないかと
思っておりましたがたくさんのご注文を頂き大変うれしく思います。あと、
ムッティがもう１つできることは、料理やお菓子が作りたくなるレシピをアップすることかと思いました。
私も今オーブン料理にますます力が入っており、昨日もパンと煮込み、お肉のグリルとオーブン料理を15時から作りました。
なかなか日曜日にゆっくりと料理ができないので、どんどん料理が出来上がっていくことが楽しくて、夕ご飯が楽しみだなー
今日は赤ワイン飲もうかなとニヤニヤしながら作っていました。何を作ったかは、インスタグラムでアップしたいと思います。
今回のレシピは、またお菓子になってしまいますが、ミーレレシピの中でちょっとラムレーズン入りなので大人な焼き菓子をご案内します。
「くるみマフィン」です。 材料を全て混ぜていくだけです。※卵とバターは常温に。分離しちゃいます。
前もって準備することは、レーズンをラム酒につけておく。あとくるみもオーブンで空焼きして下さい。
あとはオーブンで焼くだけ！今販売しているミーレオーブンの中にはオートプログラムの中に「マフィン」が入っています。そのプログラムを使用すれば一番簡単！
オートプログラムが無い機器もありますので、通常のプログラム熱風加熱プラス１５０℃35分程焼くといいです！焼き加減を様子を見て時間は調整して下さい。
ガゲナウやAEGも同じ温度で良いかと思います。でも焼き加減の様子は見て下さい。
私はたくさん作って、冷凍しておきます。庫内が大きいのでたくさん焼くこともできるので、一気にストック用も作ることができるのが良いですね。
ブログやSNSで色々作った料理やレシピを載せていきますので、チェックして頂けると嬉しいです。
おうち時間「お菓子作り」 ミーレレシピ
2020-04-20
いつもブログを見て頂き有難うございます。
ムッティも新型コロナウィルス感染症の感染拡大予防の為、
昨日から臨時休業しております。５/6（水）までお休みです。
皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解下さいますようお願い申し上げます。
ただ、業務は通常通りしております。お問い合わせ、修理受付、消耗品等の発送等は承っておりますので、
電話かメールでご連絡下さいませ。電話が留守伝の場合は、メッセージを頂ければ折り返しご連絡致します。
宜しくお願い致します。
さて、ムッティではおうちごはん、お菓子など簡単で美味しいレシピをブログでご案内できたらと思っております。
おうちで是非作って頂き、笑顔になって頂けると嬉しいです(^^♪
食べる事は毎日のことなので、参考になればうれしいです。
今回は、この時期に作る私の大好きなデザートのレシピを教えます！
「レモンムース」デコポンソースをかけて
レモンムースは材料を混ぜるだけなので簡単です！
ポイントはソースです！ミーレのスチーム機能を使います！デコポンをそのまま穴あきトレイに入れてスチーム１００℃５０分セット！
ガゲナウのスチームオーブンでも１００℃１００％で５０分してもできそうです！
スチームは、栄養素を壊さないのがポイント！茹でて柔らかくすると味も美味しくないです！
柔らかくなったデコポンをハンドミキサーで粉砕するとソースになります☆さっぱりしてとても美味しいです☆
WECK WE-80番で５個程できます！レモンムースだけでも美味しいですが、デコポン以外に、ベリー系のソースをプラスして豪華にしてみて下さい(^^♪
また、少しずつですが美味しいレシピをアップしていきますので、またブログ見て頂けると嬉しいです☆
笑う事が一番の免疫UP
2020-03-29
久しぶりのブログです
いつもムッティホームページをチェックして頂き大変うれしく思います。
有難うございます。インスタグラム＠mutti_system-upでは料理写真やキッチン小物の紹介などアップしておりますので、よろしければインスタもチェックお願い致します☆
先日3/27、講師「すずめ食堂」山森千佳先生の単発レッスンをしました。久しぶりでしたので、山森先生とお仕事できる日を楽しみにしていました。参加の皆様も山森先生に会える事をとても楽しみにしていました。「おかえりなさい」「今日のレッスン楽しみにしていました」とのお声を聞くと、今回教室を開催してよかったと思いました。なかなか、イベントできない状況ですが、ムッティでのレッスンも開催していいのかとても悩んでいます。悩んで、悩んでムッティでは、レッスンを少人数に絞り、なるべく短い時間に終わるように努力し、マスク着用で開催しております。ただ、予約したけど、やっぱりｷｬﾝｾﾙしたいと思ったら、ｷｬﾝｾﾙ料は現在取りませんので、無理なさらずご連絡下さいませ。
さて！身体の中からキレイになる料理今回のメニューは
Mieleスチームオーブンを使って、スチーム料理三昧！
山森先生も愛用ミーレ「スチームクッカー」
山森先生も愛用ミーレ「スチームクッカー」
（メニュー）
・蒸し鶏のタンタンつけ麺（白ごま）
※蒸し鶏はスチーム機能で穴あきトレイで「１００℃１７分」
お鍋でも調理可能ですが、冷めてからのしっとり加減が全然違います！あと、穴あきトレイから落ちた、黄金出汁がとてもキレイ！
・春野菜と魚介の塩麴炒め
※春野菜全て、穴あきトレイ「１００℃１分」
茹でると栄養素が流れてしまいます。蒸すことで栄養たっぷり、色もきれいに仕上がります！
・豚と蒸し卵の中華漬け
・豚と蒸し卵の中華漬け
※蒸し卵は必ず作ってほしい１品。ふつうは、茹で卵ですが、蒸し玉子は、白身、黄身がしっとり、少し半熟加減がとてもとても美味しい！
穴あきトレイ「１００℃6分」
（デザート）
・豆乳で作るヘルシー「豆花」
・豆乳で作るヘルシー「豆花」
今回もおなかいっぱいになるボリューム満点料理でした。山森先生のレシピは身近にある材料や調味料で作るのでご自宅で作りやすくとても人気のレッスンです。
そして何より、山森先生のレッスンは賑やか！！！笑いがたくさん。私もたくさん笑わせて頂きました。そのおかげで元気ももらいました。食べて免疫UP！そして笑って免疫UPです！
今度山森先生のレッスンはいつになるかわからないですが、レッスンが決まりましたら、ご連絡致します。
新しいレッスンがスタートします！
2020-02-16
おはようございます。
今年初めてのブログ更新！
先日、２連休を頂き、大阪へ一人旅行へ。
はじめての一人旅行です。美味しい料理を食べることが目的です(笑)
今回、調べていったお店全てあたりでした！昼間からビールも頂いたり贅沢させてもらいました。
そして、一番楽しみだったホテルのモーニング。
カフェが１階にあるホテルだったので選んだ理由も美味しいこだわりのモーニングを食べたいからです(笑)
私好みのモーニングだったので朝から幸せでした。
ホテルも飲食店全て静かでのんびり一人旅行満喫でき、リフレッシュできました。
さて！
以前からやりたかったレッスンが３月からスタートします。
ムッティスタッフが教えるミーレオーブンマスターになろう！
≪目的・内容≫
オーブンを入れたら豪華な料理を作らないといけない。
パンやお菓子は作らないから必要ない。などお声を聞きます。
オーブンやスチーム調理の使い方や良さを知ると、「オーブン」のイメージが変わります！
毎日の料理に活用でき、シンプルな味付けなのに、グリルしただけなのに、美味しくなったり、
「野菜ってこんなに甘いんだ」と感動したりします。
このレッスンでは難しい料理はしません。オーブンの使い方を学んで頂くレッスンです。
レッスン内容は、「３品の料理をつくります」
参加者様全員でレシピ内容を見ながら機器を操作、料理を完成して頂きます。
味の仕上げも、盛り付けも皆さんで！ 最後は試食＆質問タイム！
食べた食器はそのまま「食器洗い機」に入れて頂きます。
（材料のカット、計量等はムッティ側で全て準備します。）
★ミーレジャパンで習ったレシピやおすすめレシピをお教えいたします！
ミーレ製品にはオプションアクセサリーも豊富なのでご紹介します！
≪ムッティで稼働できる調理機器≫
・電気オーブン ・スチームオーブン ・電子レンジ付オーブン ・ＩＨクッキングヒーター
【参加対象者】
・オーブン、スチーム調理をマスターしたい
・調理機器をご検討している
・今は購入予定がないけど、いつか憧れのオーブンを入れたい
【講師】：小坂彩（ムッティショールーム・スタッフ）
参加費（材料費）：￥２，１００～￥３，５００ ぐらい
場所：ムッティ ショールーム
月１～２回開催予定 ※２か月は同じメニューです。
参加募集人数 ３名様限定（２名以上のご予約のときのみ開催いたします。）
ムッティスタッフが教える為、頼りないとは思いますが、オーブン料理の楽しさは１番にお伝えできたらと思っております。機器の特徴もしっかりとご説明させて頂きます。
お客様自身で体感してもらうレッスンなので是非ミーレオーブンやスチームオーブン等にご興味あり、もっともっと機器の事を知りたい、マスターしていきたい方にはとても勉強になると思います。
スタッフ一人での対応なので、参加人数は３名様限定とさせて頂きます。
第一回は
３月１０日（火）
４月 ７日（火）
１１：００～１３：３０頃
ご予約は、ムッティまでご連絡くださいませ。TEL：０７６－２６９－３０８０ 担当：小坂彩まで
2019-12-08
こんにちは
１２月に入りました！
２０１９年ももう残りわずかですね。師走感がでてきています。
しばらくムッティのブログをアップしていませんでした。すみません
専ら、インスタグラムをアップしていました。インスタはいろんなオーブンで作った料理やイベントの事、ムッティのスケジュールも載せています。 もし、よろしければフォロー宜しくお願い致します。
専ら、インスタグラムをアップしていました。インスタはいろんなオーブンで作った料理やイベントの事、ムッティのスケジュールも載せています。 もし、よろしければフォロー宜しくお願い致します。＠mutti_systemup
１２/6、７に手こねパン教室が行われました。毎年恒例のシュトーレンです。大人気のレッスンです。すぐ予約が埋まるので参加者様は「今年は参加できてよかった！」との声も。４名様限定の少人数がしっかりと見て、指導できる人数の為、参加者人数を増やすことができません。ムッティのレッスンは学んで、体感して、頂くための中身にしています。ほとんどの方が、習ったメニューを自宅で作っているので、それが本当にうれしいです。
さてさて、シュトーレンのレッスンが終わると、ムッティの教室全体も年内はこれで終わりという事です。今年もたくさんのレッスンを開催し、たくさんの方に参加して頂きました。本当に有難うございました。２０２０年２月後半からスタート致します！２０２０年もムッティしか学べない、知ることができないレッスンを開催していきたいと思っております。新しいレッスンも考えていたり、メーカーさんとコラボイベントなんかも増やしていこうかと思っています。色々楽しいこと考えていきます！ １２月残り忙しい毎日だと思いますが、体は大事に、無理せずに、１日１日過ごしていきましょう！ 私は、忘年会等でお酒の飲みすぎに注意します(笑)
アジャスタブルVスライサー
トマトがこんなに薄くキレイにスライスできます！
マルチスモーカーで
お肉の燻製を作ります！
おうちで手軽に燻製ができます★
生パスタでカルボナーラ
クッキープレスで
かわいいクッキーがたくさん♡
スイーブルピーラーファイン
（縦型ピーラー）
皆さんに体験してもらってます。
ロースティングサーモメーター
を使って中心温度をセット。
確実な温度で出来上がります！
鉄製フライパン
熱伝導も良く、使い勝手も抜群です！
こんなにキレイな焼き上がり！！
イタリアフェア４/18.19
2017-04-21
こんにちは
暖かい日が続いていますね。
桜はすっかりと散ってしまいましたが、
気分はきっとみなさんG.Wの事でいっぱいなのでは(*^_^*)
予定をしっかり立てて、安全に楽しんで下さい★
さて、先日
４月１８日、１９日の２日間
「イタリアフェア」第２弾が開催されました。
前回も大好評に続き、今年も
たくさんのキッチン道具を使ってデモストレーションしながらお料理も楽しんでもらうイベントを
メーカーの株式会社サンテミリオン（古屋さん）と一緒に開催致しました。
食材や調味料は生産者などこだわったりすることはあると思いますが、キッチン道具を
こだわるってる方は少ないと思います。
包丁１つでなんでもできるという方もいるかと思いますが、お料理を美味しく作るには、食材の切り方がとても大事です。
例えば、ピーラー、スライサー、チーズや香辛料などをおろす道具でも、切れ味が悪かったり、皮剥きも分厚く切っていたりすると、食材の栄養素もカットしてしまっています。
カットサラダを作る時、野菜とドレッシングがよくからまるようにする為には、カットした部分に凹凸が必要です。
まず、その形を包丁でカットするのは難しいです。
ここでレズレーの「ミディアムグレーターライト」を使います！
統一した形で少しギザギザもしたところもあるので、ドレッシングとよくからみます。パクパク野菜が食べられますよ(*^_^*)
次に、「ピーラー」は、よく使う道具だと思います。お使いのピーラーは、スムーズにストレスなく動きますか？刃がいいと皮も薄く、簡単に気持ちよく剥けます。
道具はストレスなく使い、料理をおいしくするために使うと古屋さんは言ってました。
今回のレッスンでは、ピーラーやグレーター（おろす道具）をたくさん使って料理しました。
・キャロット（紫キャベツ入り）サラダ
・パルミジャーノをたっぷりすりおろしてできる、カルボナーラ
そして、毎日使うボウル。レズレーの材質はステンレス１８－１０を使用しています。
はっきり言って思いし、厚みがあります。
でも、よく冷えます。良く冷えると何がいいでしょう？
ボウルでサラダを作っても温度が上がらず美味しいさがそのままです。
生クリームを作るときは、氷を用意しなくてもそのままホイップを作る事ができます！
温めるとパンの発酵にもいいです。
専用のガラス蓋も別途であるので、作った余りもラップ無しで冷蔵庫に入れられます！
次に！パスタマシーンを使って、本格生パスタ生地も作ります。
生地から作り、もちもち生パスタがご自宅で作れます！
今回は、オプションの替刃を使って「リングイネ」を作りました。
パスタマシーンの本体もカラーでデザインも良く、素材も軽い、錆びにくいいアルミニウムを使っています。
パスタ作りは参加者の皆さんに実際に作ってもらいました。
一人で作るより、家族でワイワイと作ってもらうと、楽しいですね(*^_^*)
あと、豪華に
サンテミリオンさんの会社がある山梨県の地元のお肉
「富士桜ポーク」を使用。こだわりのお肉です。油もあまく、臭みがないお肉。
中が少しレアでも食べられます！
お肉を一度オーブンで焼いて（中心温度をレア６３℃）にレズレーの「ロースティングサーモメーター」
使って確実に焼き上げます。
次に「マルチスモーカー」を使ってスモークをかけます。
香り高い
ローストポークが出来上がります！
マルチスモーカーは煙が一切でないスモーカーです。
あとは、マルチなので、普通のサービンングの鍋として、蒸し器として使えます。
一気にお食事３品出来上がりました。
最後に
クッキープレスを使ってサクサククッキー
「クッキープレス」がこれまたすごい道具です！
パスタマシーンと同じメーカーのイタリア製「マルカート社」の製品
生地を（絞りクッキー生地）を本体に入れて、型が２０種類あるのですが、それをハメて、オーブンの天板の上に直接置いてレバーを押す。
そうするとスタンプのようにどんどんクッキーができる。
型を変えれば、色んなクッキーがどんどんできる！
これは見たことない道具です！！
ムッティ用で１個買っちゃいました（笑）
３時間でしたが、道具三昧で楽しんで頂きました。
料理好きの参加者ばかりだったので、皆さんこの道具すごい！すごい！！が連呼されていましたよ。
私もレズレー社の道具に出会って料理が楽しくなった一人です。
他の道具は使えません。
良い道具に出会えると、自然と料理が楽しくなるんです。
また、イベントを企画していますので、興味ある方は次回是非ご参加くださいませ！
良い出会いがあります(*^_^*)
レズレー、パスタマシーンはムッティで販売していますので、見たい、聞きたい方は
ムッティまで是非ご来店下さいませ。
お待ちしています★
６周年「手こねパン教室」ロールパン
2017-04-17
４月初めてのブログです★
４月はイベントなどいろいろあり、バタバタした日を送っています！
忙しいことは良いことです。と思いながら、バタバタしていると心のゆとりがなくなり、
顔の笑顔がなくなっていることもしばしば、、、
いけない！！！と思いながら、大好きなアーティストのライブに行ってきたら、
元気いっぱいになりました！単純な私（笑）でも音楽はいいですね。人を元気にしてくれる。
素晴らしい！！
皆さんは最近ライブやコンサートなど行きましたか？オススメな音楽があったら教えて下さいね(*^_^*)
さて先週
４/１４（金）手こねパン教室を行いました！
実は、手こねパン教室を初めて６周年になりました！！
もう６年と月日が経つのは早いです。最初は１人だったり、予約が入らない日もありました。
今は、予約待ちの方もいるくらいたくさんの方に来て頂いています。
講師の飯村先生にもずっと担当して頂き、大変感謝しています。
有難うございます！！
感謝の気持ちを込めてこの日のレッスンは特別感謝デーということで
価格も飯村先生にお願いしてお安くして頂きました。
ミーレのオーブンの良さ、手作りのパンの美味しさを改めて、皆さんに伝えたい気持ちも込めています。
今回のパンは、みなさんが知っている「ロールパン」です。
シンプルなパンが以外に難しく、焼き上がりも表面はキレイな焼き色、中はしっとりふんわりと
とても美味しく仕上げてくれるミーレのオーブン。
ロールパンは私もよく作るパンの１つなので、マスターするとアレンジもきくパンなので良いですよ(*^_^*)
個数も一人６個できるので、たくさんの数を焼きましたよ！
出来上がりはパン屋さんのようでした(*^_^*)
これからも、手作りパンの美味しさ、Mieleオーブンは理想のパンを焼く事でできる機器だということをムッティの教室に来て、体感し知って頂けたらと思っています。
教室は４人までの少人数で行っていますが、たまに、もう一人入れないですかとお問い合わせいただくこともあります。大変うれしいですが、参加された方一人一人にしっかりと教えていきたいので、
人数は増やすことはできません。
今後もこのスタイルで行っていきたいと思いますので、これからもどうぞ宜しくお願い致します。
次回は６月、２回開催します。また日が決まりましたら、ホームページでお知らせいたします。
有難うございます★
おこわ作り♪
2017-03-19
おはようございます！
３連休の半ば、天気も良く、皆さんお出かけしているのでしょうか。
お仕事の方は、忙しい日をお過ごしでしょう。
ムッティは今日も営業中です！明日はすみませんお休みを頂きますので、
機器が見たい方、何か買わないといけない方、本日是非お越しくださいませ(*^_^*)
さて、Ｍｉｅｌｅスチームオーブン（ＤＧＣ６８００）で「おこわ」
を作りました！
を作りました！少ない量から、何十人分の量でも簡単に一気に作ることができます。
おこわってご自宅で作りますか？？
食べたいけど作るとなると大変ですよね。
せいろを出して、蒸し布を蓋にまいて火加減もみないといけなくて、後片付けも大変です。
食べるとなると、よし作るぞ！と気合いもいるような気もします！
けど、Ｍｉｅｌｅのスチームオーブンやスチームクッカーがあれば、
材料の仕込みは必要ですが、簡単に誰でもできます！
まず、おこわを一晩つけておいて、水気を切り、穴あきトレイにおこわだけまず蒸します！
スチーム機能１００℃で２５分。セットして終わり。
そしてその間に、おこわのお出汁と材料を漬けこんでおきます。
おこわが出来上がったら、お汁と材料と、蒸したおこわを混ぜて、
穴あきトレイに入れて、１００℃で１０分で出来上がりです！
ＩＨ、ガスを使わず、お鍋も使いません！
片づけも、庫内を布巾でふくだけで、トレイも食器洗い機があれば、入れて終わりです。
今回は「さつまいもと鶏肉のおこわ」にしました！
今回は４合分の量で作りました。
さつまいもが甘い！！おこわも味がしっかりついて、とても美味しかったです！
男性にもお子さんにも大好評でした(*^_^*)
おこわをご自宅で手軽に作られるのはいいですよね。
これから春なんで、山菜おこわとか、入学祝いにお赤飯もいいですね♪
Miele食器洗い機のお手入れ「カルキ除去剤」
2017-03-16
おはようございます！
ムッティがある野々市市は現在太陽が出て、いい天気です(*^_^*)
石川は、曇りや雨の日が多いので、太陽が出ていると気分が明るくなります。
ルンルンな気持ちでブログを書いてます♪
さて、Miele食器洗い機をお持ちの皆さま
食器洗い機のお手入れししていますか？
毎日使う機器だからこそ、機器のメンテナンスをしてあげましょう！
車も、歯医者も定期検査や検診と同じように、長く付き合っていくものこそ、メンテナンスは
とても大事です。
Miele製品の良さは、ケア商品が豊富なんですよ。
その中の一つに、ディスケーラーというカルキ除去剤があります。
地区によって、水の成分でカルキがひどく悩んでいる方も多いはず。
ムッティも実はカルキに悩まされています。
水栓、シンク、お鍋など、なんでも白くなります、、
ショールームだからキレイにしないといけないので、こまめに水滴を拭いていますが、
やはり、白い、、、
食器洗い機の庫内（ステンレス）の部分やパッキンも白い、、
なので、定期的にディスケーラーは使っています。
使用方法は簡単。
庫内を空状態にして、ポット＆パン７５℃（インテンシブ７５℃）というプログラムセットして、２０分後（予備洗い後）に扉を開けて、庫内に庫内に入れます。
扉をしめて、終わるまでほ放置です。
そうすると、見て下さい。すごくピカピカになります！！
こびりついていたカルキがキレイになりました！
カルキで困っているご家庭は、是非ご使用おすすめ致します。
ディスケーラー（カルキ除去剤） ￥1,200+税
２月２８日のイタリア料理教室
2017-03-06
おはようございます。
先日から、温かい日が続いていますね。
春がやってくるのかなーという気分も高鳴ります。
先日行われた
イタリア料理教室。とても素敵なワンプレートが出来上がりましたよ(*^_^*)
メニューは、
「ミーレオーブンで作る、イカと香味野菜のトマトスープ」
高畠先生が、大きな新鮮なイカを３バイ用意して下さり、豪華なスープになりました。
有難うございます！！
スープというと、IHやガスでお鍋で作るのが一般です。
でも、実はお鍋でコトコト作ると、熱が対流してお鍋の中で食材が動きます。
下と上とでは熱が違い、お玉で混ぜないと、味も均等になりません。
具材も動くことにより、荷崩れしたりして、スープも濁ってきます。
しかし、ミーレの庫内が大きなオーブンで調理すると、庫内を１７０℃に保ち、
常に均等に熱が入ります。
簡単に言うと、お鍋に具材と汁を入れてオーブンに入れておくだけです。
具材も荷崩れしないまま、旨みだけが、スープとなり、仕上がりはキレイなスープとなります。
焦げる心配はないので、タイマーをしっかりとしておけば、他の作業もでき、IHもキレイなままです。
＊今回人数も多かったので、ミーレのオプションの道具「ベーキングディッシュ」を使用★
蓋も別売りであるので、お鍋として使えて便利です★
「モイスチャープラス機能で簡単フォカッチャ」
いつもパンを焼くときは「熱風加熱機能」で焼くのですが、
今回はミーレ社しかない機能、「モイスチャープラス」機能を使って焼きあげました。
自動蒸気注入ができ、３回手動設定で行いました。
好きなタイミングに噴射ボタンを押してできます。
そうすることで、焼き上がりが表面がカリッとします。
でも、中はとてもしっとり！
通常のプログラムでも美味しくできますが、より良くプロに近いものが出来上がります。
すぐ食べるフォカッチャなので、１次発酵だけの簡単メニューです。
膨らみはあまりないですが、すぐ食べる分であれば、十分美味しいです。
オーブンは、お菓子を焼くとか、お肉大きなものを焼くとかのイメージが強いですが、
ミーレのオーブンは普段のお料理をオーブンに入れるだけで、美味しくしてくれます。
パンは、レベルアップしたパンになり、煮込み料理もオーブンでできるので、
毎日使いできる機器です。
あと、先生の得意な野菜いっぱいのくるみとチーズのサラダとタプナードです。
とても美味しく、旨みたっぷりのお料理で
大変おいしく出来上がりした。
次回は
４月２５日（火）１０：３０～です。
メニューは決まり次第ご連絡致します★
ドイツ研修 写真
ムッティ福袋ご予約開始でーす！！
2013-10-28
こんばんわ
最近朝晩冷え込んできましたねー
そろそろこたつの出番ですかねー
さてさて今年初福袋を行い、好評頂きましたので
来年も行います！
ご予約を開始します！！
２０１４年
３万円相当のブランドキッチンアイテムが入った
Mutti袋
12,000円（税込）
限定１５個
販売致します！
全てご予約で承りますので、欲しい方は
ムッティご来店又はお電話（０７６－２６９－３０８０）でご予約お願い致します。
※お一人様２個までとさせて頂きます。
無くなり次第終了となりますので早めのご予約お願い致します。
中身は
目玉・レズレー（ドイツ製高級キッチンツールメーカー）
スライスする食材の厚さを調節でsきハイエンドな「スライサー」全てオールステンレス！
￥５，２５０
・キッチンアイテム、食器、エコ洗剤など
・次回のお買い物券１０％OFF券
是非是非皆さま
とてもお買い得な福袋いかがでしょうか☆☆
イタリアン料理教室
2013-10-22
おはようございます。
ブログ久しぶりです・・・
最近バタバタとお鍋の展示会などに出展していたりとなかなかパソコンに触れずいました・・
今日久しぶりにパソコンと仲良くしています☆
さて１０月１６日と１７日に
イタリアン料理教室がありました。
メニューは
☆パスタマシーンで生パスタを作ろう！
・マーレエモンテ（海と山の幸のパスタ）
・ドライトマトパスタ
☆手作りハーブソーセージ(腸詰めしないバージョンで作りました）
パスタマシーンでパスタを作るメニューは何回かしていますが、今回はいつもと違う生パスタ作りです。
生地を伸ばす作業はパスタマシーンがないと出来ないので伸ばしました。今回は厚めに伸ばしました。コシがある感じです。
あとは生地を包丁でカットする生パスタの作り方。太めでした。
生パスタを本場のポルチーニが入った、マーレエモンテ
日本のドライトマトとは味が全然違う、本場のドライトマトのソース
そして、超詰めしないハーブソーセージですが
お肉とハーブをフードプロッセッサーで攪拌してソーセージの形にしてオーブンで
ミーレ電気オーブン（１８０℃で１５分）モイスチャープラス機能使用
出来上がりました！
これなら、作りたいときに作れそうです！
ハーブの香りが良くて、お酒にも合いそうなソーセージです！
本場のイタリアン料理が味えました！
さて、来月は
１１月１４日（木）、１５日（金）
スペアリブのクリーム煮/パンプキン絶品スープ/たことじゃがいものサラダ
ご予約お待ち致しております。
ミーレIHクッカー（３口）展示、稼働できます！
2013-10-07
こんばんわ
ムッティショールーム少し模様替えしました☆
稼働できるブース（いつも体験教室の部分）をみんなで囲みながら作業できるように変えました！
そしてそのブースを
「アクティブキッチン」と名前をつけ、皆さんに使って、体感して、良さを分かって頂けるような
ブースを設けました。
こんなキッチンいいなー、この食洗機大きくてたくさん入っていいなー
使って、わかることがいっぱいあると思うので、是非、見て、触れて、そして料理、食事が楽しくなれればいいなと思います。
そこに、新しくミーレＩＨクッキングヒーターを設置致しました!
ＫＭ６３８０LT ＩＨクッカー（３口）
横に広いＩＨです。
・ディレクションプラス
各調理ゾーンにおいて、９段階の火力レベルが一目でわかる簡単設定。各調理ゾーンは電源がONの時数字が浮かび上がり、OFF時は消えます。
デザイン性があり、とてもカッコイイです！
是非、見に、体験しに来てください☆
ムッティ秋の小物市
2013-09-30
こんにちは
だいぶ秋らしい天気になりましたねー
ムッティ小物市
第２段
９月２７日、２８日と開催されましたー
２日間とも天気にも恵まれ、来てくださったお客様有難ございます。
小物市は、秋の新作のご紹介☆
そして、小物家電、お鍋の特別価格販売！
そして、今回はミーレ社のスチームクッカーを使ったデモストレーションを致しました！
スープが濁らない和ポトフ、９０℃で蒸すなめらかプリン
他で味わえない、美味さです！
２日間、色んな商品をご紹介し、たくさんの方に来て頂きました。
ムッティは他のお店とは違う、
品質にこだわった商品を皆さまに提供したいと思っています。
それが小物市を通して、たくさんの方に来て、見て、体感して、頂けたらと思っています。
今年は最後の小物市でしたが、来年もお楽しみに！
圧力鍋クッキング 秋の行楽弁当作り！
2013-09-30
こんにちは
９月２５日（水）、２６日（木）
加藤先生による圧力鍋クッキングが行われました！
８月がお休みでしたので、久しぶりの加藤先生にお会いし、
楽しい教室が２日間開催されました
９月は行楽弁当第２段！！
秋の和風・中華コラボ秋の行楽弁当作り
メニュー
・圧力鍋による中華ちまき
・秋野菜の吹き寄せ煮
・切干大根の中華風卵焼き
・いがぐり素麺揚げ
こちらのメニューをお弁当風にして器に盛付け致しました。
そして今回使用した器が、
１６１６／arita japan
有田焼きの伝統を踏襲しながらもこれまでの有田焼とは異なるデザインアプローチを
これからの未来に寄り添う新しいシリーズです。
スクエアになっている器があったので、こちらを使って盛付け致しました。
他にも、色んな形とサイズがありますので、是非気になった方はムッティへ
さてお料理ですが、今回も圧力鍋を使って時短に、美味しく、調理しましたよ。
皆さん「ちまき」は作ったことありますか？
手間がかかるというイメージですが、
これを簡単に、時短でできます。
なんと圧力で高圧８分～１０分で出来上がり!
これがとても美味しい！
是非、圧力鍋で作って欲しい！竹の包むのがない場合はクッキングシートでキャンディー包みにしてもいいそうです。
そして卵焼きは、こんなに大きなフライパンで作りました！
実はお魚などのグリル用フライパン☆
小さいのだと何回もしなければいけないので、こちらを使用しました！
大きな厚焼き卵が出来ました☆
全部出来上がたったら盛付け！いつも圧力鍋クッキングは時短調理なので、あっという間に出来上がります。
さて、来月は１０月２２日（火）、２３日（水）
秋ですが、沖縄料理します☆
ご予約承り中です☆
