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ブログ

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2020年のご挨拶

2020-12-27
いつもムッティをご利用頂き、ありがとうございます。
久しぶりのブログです。
皆様、2020年も残りわずかとなってしまいました。
今年は、大変な世の中となり今までの日常と違った1年になりました。
2020年がスタートした時は、弊社主催の展示会で忙しくなると思っていましたが、
全て延期になり、料理教室等も自粛。
当たり前のように出来ていたたことが、とても特別なことだったんだなと感じさせられました。
お客様から、
コロナでオーブン料理がとても役にたっていますと、楽しく家族と食事が出来ているのは
ミーレのオーブンがあるからだとお客様から言ってくださり、涙がでるくらい嬉しかったです。

大変な世の中でしたが、大切なことを教えてもらった気がします。
皆様は、どんな年でしたでしょうか。

2021年は
ミーレ社、調理機器の新モデルが順次発売いたします。ムッティにも展示しますので、
展示開始しましたら、ご案内いたします。
オーブンが個人的にとても楽しみです。何を作ろうかなー
その他、輸入家電メーカーも取り扱いございます。生活を豊かにしてくれる
キッチンに立つことが楽しくなる、料理が楽しくなる機器を発信していきます。
最新の情報はインスタグラムやフェイスブックでのお知らせになります。

年明けは1/7(木)〜通常営業いたします。
どんな1年になるのでしょうか。
良い年になりますように。

2021年もムッティをよろしくお願いいたします。

ミーレインスタIive配信で作った料理にTry!!

2020-07-14
ブログを久々です。
今日、日仏商事様から注文のこだわりワインが届きました。
季節ごとにワインカタログが届き、
ついついたくさん購入しそうになります。
自然派ワインなので安心して飲むことができます。
個人的に、夜の外食をまだ自粛しており、休み前に美味しいお酒を飲むのが習慣になっています。
オススメワインなどあれば教えて下さいね(^^♪
さて、ミーレジャパンでは、
インスタグラムでIive配信(オーブン料理)を前回初めて行いました!!
私は、生では見られなかったですが、あとでチェックしてみると、作りたい!!
早く作りたい!と
早速作ってみました。
「タンドリーチキン風鶏肉のグリル」&「オーブングリル夏野菜」
めちゃくちゃ簡単でした。
チキンもお野菜もマリネして、オーブンでグリルするだけ!
野菜は、オーブンでグリルすると甘くて、甘くて
パクパク食べられます!生野菜だど味気ないけど、グリルすると野菜のうまみがでてとてもおいしい!
野菜が苦手な方でも食べられるんじゃないかなと思ってしまいます。
オーブン料理ってパン!お菓子!お肉!!!ってイメージですが、
ただ、シンプルに野菜をカットしてマリネしてグリルだけ。お肉も調味料をマリネしただけです。
あとは、オーブンがおいしくしてくれます。
シンプル料理ですが、豪華に見えて、もりもり食べられる料理は最高です!
今回はミーレ電気オーブン「H6461BP」を使用しました!
レシピが気になる方は、ミーレジャパンのインスタをチェックしてみてください!
@miele_japan
 
7/17(金)16時~
インスタグラム LIVE配信第2回目を行います!
「Mieleオリジナ鮭のちゃんちゃん焼き」です。
楽しみです★
ミーレもっている方、検討中、ミーレオーブンがない方も是非ご時間ありましたら、見てくださいませ☆
 
 

作ってみました!皆様も是非作ってみて下さい☆

2020-06-19
こんにちは。
オンライン〇〇〇皆さんしていますか?
私は、メーカーの研修に行くことができないので、
オンライン研修や、セミナーにも使っています。
現地に行かなくても、勉強ができることは良いなと思います。
でも、まだオンライン飲み会をしたことが無いです。
したことがある方、是非どんな感じか教えてください(^^♪
余談ですが、最近新潟県の日本酒にはまっております。
阿部酒造さんのお酒。「あべ」と「スターシリーズ」フルーティーでとても美味しいです!
石川県でも唯一、一軒だけ取り扱っています、酒屋さんがあります。気になる!という方はムッティでこっそり教えます(笑)
ムッティの営業時間と休みが変わりました。
営業時間:10:00~17:00
定休日:水、日、祝日
 
さて、新型コロナウィスルで、緊急事態宣言が解除され、今日から
県をまたぐこともオッケーになりました。
皆様の生活も変わっていくかと思います。
ただ、油断はできない状況ではあります。
ミーレからおうち時間を楽しみめるこんなサイトがあります。
新型コロナウイルスの影響が続く中、おうちでの食事が少しでもより楽しくなればと
世界トップクラスのシェフ達による家庭料理応援プロジェクトがスタート。
日本ガストロノミー学会とミーレ・ジャパンのサポートのもと
ご家庭で簡単に作れて、栄養満点のレシピを公開します。
ムッティもこのサイトのレシピを見ながら楽しんで調理しています。
その中で、一番最初に作ったメニューが
Carmine Amarante シェフ
「トマトとモッツァレラチーズのニョッキ」
ニョッキ手作りしました!もちもち、つるつる美味しかったです。
ミーレオーブンでグツグツグリルしました!
動画もあるので、作りやすく
身近な食材でできるので、作りたくなるレシピばかりです。
是非、皆様もトライしてみて下さい(^^♪
 
 

色々やっていること

2020-05-21
こんにちは。
石川県も緊急事態宣言が解除されてから何日か経ちました。
最近は出勤途中に
小学生や中学生、学生の登校中の姿を見かけると長い間自宅で頑張ったね。とほめてあげたい!と思ってしまいます。
大人は暇だから、ストレス解消のため我慢ができずに、外にでて娯楽を楽しむニュースを見ると、
子供達が我慢しているのに、大人は暇だからの理由では本当にあきれてしまいます、、、
子供たちの方が大人ですね。
 
ムッティは、5/31までご迷惑をおかけしますが、変わらず営業時間短縮、土日休み、完全予約制で営業させていただきます。
今はまだ通常営業は難しいと判断しました。
6月の営業体制はまたご連絡いたします。
ムッティでのレッスンやイベントもいつから再開するかとてもとても迷っています。
6月もまだ自粛させていただき、今後のことまた考えお知らせしたいと思います。
 
自粛中の私は、外食をずっとできずにモヤモヤするかと思っていましたが、
いろんなお店のテイクアウト料理を楽しんだり、仕事以外にも自分で料理することが好きになったり、
運動のため、遠くのスーパーまで歩いて行ったり、あさイチで見た足の太ももすっきり運動を毎晩したり、発酵食に興味がでて、
発酵食のソムリエの資格を取るため勉強したり、
その流れで、掃除していたら、5年前ぐらいに流行った、豆乳(TGG)ヨーグルトを作ったりと
今までできなかった、しなかったことをすることができて、ある意味自分のプラスアップができているようにも感じます。
忙しくてなかなかできなかったことが、できたりしています。
皆様はいかがでしょうか。
まだ、安心できない状況ですので、密にならないように
手洗い、うがい、換気と気を付けていきましょう。

母の日

2020-05-10
 
おはようございます。
5月は新型コロナウィルス感染症の感染拡大防止の為、営業時間短縮と土日休みにさせて頂きます。
皆様には、大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程宜しくお願い致します。
さて、昨日5/10は「母の日」感謝の気持ち「ありがとう」を伝える日。
母の日は日曜日なので、必ず仕事がある為、あっという間に母の日が終わってしまいますが、
今回は仕事がお休みの為、1日ずっと母と一緒にすごしております。
色々話したり、ごはん食べたり。昨日作りすぎたお菓子を食べたり(笑)
私の母は、毎日朝から夜までずっと仕事も家事も現役で動きっぱなしです。
そんな忙しい中で、相談にのってくれたり、アドバイスくれたり。明日も頑張ろうと背中を押してくれたり。
母はいつも守ってくれて、味方でいてくれて、感謝でいっぱいです。
本当にありがとうございます。
皆さまもどんな母の日を過ごされたでしょうか。
ありがとうを伝えることはとても大事で、今日だけでなく日頃も感謝することが大事です。
そして思いやりをもつこと。
思いやりがあれば優しくなれます。相手の気持ちを感がえることができます。何かしてあげたくなります。
 
大変な世の中ですが、色々考えさせてもらえる日々を送っています。
神様はきっと大事なことを教えようとしているのかもしれません。
 
大事な人を守る為、不要不急の外出をしない。
手洗い、うがい、消毒、換気をする!マナーを守る!
自己中な行動はしない。
これは全部大事な人を守る為です。
また皆様とマスク無しで笑ってお会いできる日を楽しみにしております。
 
※写真は、教室を自粛しているため、何か作りたい!!!と気持ちが一気に3品作ってしまいました(笑)
 
 
アジャスタブルVスライサー
トマトがこんなに薄くキレイにスライスできます!
マルチスモーカーで
お肉の燻製を作ります!
おうちで手軽に燻製ができます★
生パスタでカルボナーラ
クッキープレスで
かわいいクッキーがたくさん♡
スイーブルピーラーファイン
(縦型ピーラー)
皆さんに体験してもらってます。
ロースティングサーモメーター
を使って中心温度をセット。
確実な温度で出来上がります!
鉄製フライパン
熱伝導も良く、使い勝手も抜群です!
こんなにキレイな焼き上がり!!
 
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おもてなし料理教室

2016-03-19
おはようございます!!
 
今日から3連休
ムッティは今日、明日(3/19.20)と営業しております(*^_^*)
21日はお休みとなりますので、ご了承ください。
 
さて先日今年最初の
おもてなし料理教室が行われました。
講師の加藤先生にも久しぶりにお会いし、
先生の変わらない明るい笑顔とかわいい関西弁のしゃべりが
一気にムッティのショールームの空気をガラッと変えてくれました。
今回も先生のご実家で作られているお野菜をたっぷり持ってきてくださりました。
加藤先生の教室はいつも新鮮野菜で料理をします。
 
今回は
「春御膳」
・変わりお稲荷さん
・幽庵焼き 春野菜を添えて
・電子レンジで作る蕪蒸し~蟹身あんかけ~
・ウドと人参のきんぴら
・和風レモンケーキ
です。
 
ボリューム満点で、手を込んだ料理に見えるけど、簡単にできる!
 
今回はメイン作業としてはお稲荷さんの3種類を盛り付けして頂きました。
可愛いお稲荷さんお弁当に詰めてどこかにピクニックに行きたくなります。
 
春のお野菜は苦味やアクが強い野菜が多いです。
冬のデトックスをするためです!!
たくさん食べて夏バテしない体つくりをしましょう!
 
料理ができたら盛り付けです。
今回は有田焼の緑のプレート皿をメインに盛り付けしました。
春らしく盛り付けができ、
今年最初の教室も無事に終わりました(*^_^*)
 
次回は5月を予定しています。
また決まり次第ご報告致します!
 
 

スチームオーブンで「肉まん」

2016-02-28
おはようございます!!
 
今日は天気がいいですね
春が近いですね
今年は花見がしたいなー
 
さて先日の26日(金)
に手こねパン教室が行われました。
毎年人気の蒸し物!
Mele社「スチームオーブン DGC6800」
ガゲナウ社「スチームオーブン BS451 430左吊元」
を使って
「生地ふわふわ、肉汁たっぷり肉まん」
お鍋との違いを見ることができます。
 
お鍋の場合、蒸し器を棚から出し、さらしの用意しないと水滴が落ちてしまいます。
温度も一定ではないので、温度管理が難しい。
片づけもまた、洗って、乾かして、棚にしまうと大変です。
 
スチームオーブンがあれば、
温度管理も正確で100℃の一定の温度で蒸すことができます。
さらしも要らないので、穴あきのトレイに入れてそのまま庫内に入れるだけ。
庫内も見る事ができるので、膨らむ様子が見ることができます。
 片づけもトレイは食器洗い機へ、庫内はふきんで拭いて、乾燥機能があるので仕上げて終わりです。
簡単です!!
 
トレイも大きいので、余裕で5個は置いて蒸すことができ、
肉まんの生地も膨らみが大きくふわっと出来上がります。
 
今回個数がありましたので、時間は2分ほど増やしました。
出来上がった肉まんを皆さんで頂きました。お肉も飯村先生のこだわりお肉を使用。
このお肉がまた美味しい(*^_^*)
お持ち帰り分もあるので、おうちへのお土産へ。
 
スチームオーブンは蒸し物が簡単に美味しくできるので、
オススメ機器です!
 
教室以外でも使ってみたい方
機器の個人レッスンも承っています。
詳しくはムッティへご連絡ください(*^_^*)
 
有難うございます★ 
 

ビルトイン家電のあるラグジュアリーな暮らし展★伊勢丹新宿店

2016-02-14
先日久しぶりに2連休を頂きまして、
プライベートで東京へ行ってきました。
 
東京は暖かいと思っていましが、風がありそれも冷たい、、
太陽が出ているのに寒かったです。
移動手段を車で慣れている分、歩く歩く
疲れては休憩、カフェへ
と歳を感じました、、、
 
今回は行きたかったパン屋さんへ
あとはキッチン雑貨屋、本や、調味料屋、いろいろ歩いて見てきました。
そして、丁度Mieleの展示場とイベントが伊勢丹新宿店で開催していたので
見に行ってきました。
 
5階の特別催事場で、エレベーターから降りて
すぐわかりました!
真っ白の展示に黒を機器がとても映えていました。
カッコいいですね。
 
ミーレのスタッフの方に挨拶をして、見させて頂きました。
2/3(水)~16(火)まで開催しており
展示機器はオーブン、スチームオーブン、まだ発売していないエスプレッソマシーン、
食器洗い機、IH、洗濯機、乾燥機、掃除機、お掃除ロボットと
ほとんど揃っています!見応えありです!
 
展示はあと残りわずかですが、見られる方は是非行ってみてほしいなと思います。
 
2日間あっという間のお休みでしたが、
濃い2日間であり、刺激をたくさんもらいました。
まだまだ、勉強しなければいけないことがたくさんあります。
最新の情報をムッティで発信できて、お客様にお教えできたらと思っています。
 
今度はいつ東京へいけるかな。
そのためにまた頑張ります!!
 
 
 

バレンタインデー

2016-02-14
いつもムッティ、システムアップをご利用、ブログを見てくださりありがとうございます。
今年も今月から教室がスタート致します!!
今年もどうぞ宜しくお願い致します。

昨日から温かくまだ2月なのに変な感じがします。
でも温かいと体も動こうかなという気になるので、寒がりな私には丁度いいです♪

さて、今日はバレンタインデーですね♡
皆さんはもう渡したり、頂いたりしましたか?
私は、秘密で笑

ムッティでは、2月9日と昨日13日に
手こねパン教室で
バレンタイン企画として
今年はパウンドケーキ型に入れたケーキみたいな
「ストロベリーナッツショコラ」を作りました。
食材もこだわり、チョコはヴァローナ使用!生地にも、中にも入っています!

こねている時からカカオのいい香りが♡
あげないで自分で食べたくなるくらい豪華なパンです。

今回はミーレオーブン
195°Cで35分程焼きました。型が4つ天板にのっていたのでレシピよりも温度と時間も少し足しました。

今回ミーレのオーブンを検討中で悩まれていたお客様が
参加したことによって決めて帰られました。能登からのご参加で遠方から本当に嬉しい限りです。

ムッティの手こねパン教室ではオーブン検討中、持っている方で使い方がわからない方には本当にオススメ教室です。
講師の飯村先生もミーレの電気オーブンご自宅で使用しているので、プロのお話が聞けます。

もちろんパン作り大好きな方、はじめての方にもわかりやすく、お教え致します!

気軽に参加して下さい★

3月のレッスンも少し空きがございますので、よろしければご参加お待ちしております♡

NEW OPEN

2016-01-14
2016・1・13
NEWオープンのフレンチ店をご紹介致します!

ENSO
石川県金沢市池田町4番丁33番地
076-208-4052
ランチ 11:30〜13:30(L.O) ¥6,000(税込、サービス料別)
ディナー 18:00〜21:00(L.O) ¥12,000(税込、サービス料別)

厨房がオープンになっています。
当社で業務用厨房機器、家庭用機器(ミーレ、ガゲナウ)
入れさせて頂きました。
素敵な厨房になっています。

お料理、器、ワイン、椅子、机、、
全てにこだわりがあるお店です。

料理の品数が多く、料理の演出が楽しませてくれます。

1月は休まず営業するとのことです。


ドイツ研修 写真

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ムッティ福袋ご予約開始でーす!!

2013-10-28
こんばんわ
最近朝晩冷え込んできましたねー
そろそろこたつの出番ですかねー
 
さてさて今年初福袋を行い、好評頂きましたので
来年も行います!
ご予約を開始します!!
 
2014年
3万円相当のブランドキッチンアイテムが入った
Mutti袋
12,000円(税込)
限定15個
販売致します!
 
全てご予約で承りますので、欲しい方は
ムッティご来店又はお電話(076-269-3080)でご予約お願い致します。
※お一人様2個までとさせて頂きます。
無くなり次第終了となりますので早めのご予約お願い致します。
 
中身は
目玉・レズレー(ドイツ製高級キッチンツールメーカー)
スライスする食材の厚さを調節でsきハイエンドな「スライサー」全てオールステンレス!
¥5,250
・キッチンアイテム、食器、エコ洗剤など
・次回のお買い物券10%OFF券
 
是非是非皆さま
とてもお買い得な福袋いかがでしょうか☆☆
 
 
 
 
 
 
 

イタリアン料理教室

2013-10-22
おはようございます。
ブログ久しぶりです・・・
最近バタバタとお鍋の展示会などに出展していたりとなかなかパソコンに触れずいました・・
今日久しぶりにパソコンと仲良くしています☆
 
さて10月16日と17日に
イタリアン料理教室がありました。
メニューは
☆パスタマシーンで生パスタを作ろう! 
・マーレエモンテ(海と山の幸のパスタ)
・ドライトマトパスタ
☆手作りハーブソーセージ(腸詰めしないバージョンで作りました)
 
パスタマシーンでパスタを作るメニューは何回かしていますが、今回はいつもと違う生パスタ作りです。
生地を伸ばす作業はパスタマシーンがないと出来ないので伸ばしました。今回は厚めに伸ばしました。コシがある感じです。
あとは生地を包丁でカットする生パスタの作り方。太めでした。
 
生パスタを本場のポルチーニが入った、マーレエモンテ
日本のドライトマトとは味が全然違う、本場のドライトマトのソース
 
そして、超詰めしないハーブソーセージですが
お肉とハーブをフードプロッセッサーで攪拌してソーセージの形にしてオーブンで
ミーレ電気オーブン(180℃で15分)モイスチャープラス機能使用
出来上がりました!
これなら、作りたいときに作れそうです!
 
ハーブの香りが良くて、お酒にも合いそうなソーセージです!
 
本場のイタリアン料理が味えました!
 
さて、来月は
11月14日(木)、15日(金)
スペアリブのクリーム煮/パンプキン絶品スープ/たことじゃがいものサラダ
ご予約お待ち致しております。
 

ミーレIHクッカー(3口)展示、稼働できます!

2013-10-07
こんばんわ
 
ムッティショールーム少し模様替えしました☆
 
稼働できるブース(いつも体験教室の部分)をみんなで囲みながら作業できるように変えました!
そしてそのブースを
「アクティブキッチン」と名前をつけ、皆さんに使って、体感して、良さを分かって頂けるような
ブースを設けました。
こんなキッチンいいなー、この食洗機大きくてたくさん入っていいなー
使って、わかることがいっぱいあると思うので、是非、見て、触れて、そして料理、食事が楽しくなれればいいなと思います。
 
そこに、新しくミーレIHクッキングヒーターを設置致しました!
KM6380LT IHクッカー(3口)
 
横に広いIHです。
 
・ディレクションプラス
各調理ゾーンにおいて、9段階の火力レベルが一目でわかる簡単設定。各調理ゾーンは電源がONの時数字が浮かび上がり、OFF時は消えます。
 
デザイン性があり、とてもカッコイイです!
是非、見に、体験しに来てください☆ 

ムッティ秋の小物市

2013-09-30
こんにちは
 
だいぶ秋らしい天気になりましたねー
 
ムッティ小物市
第2段
9月27日、28日と開催されましたー
 
2日間とも天気にも恵まれ、来てくださったお客様有難ございます。
 
小物市は、秋の新作のご紹介☆
そして、小物家電、お鍋の特別価格販売!
そして、今回はミーレ社のスチームクッカーを使ったデモストレーションを致しました!
スープが濁らない和ポトフ、90℃で蒸すなめらかプリン
他で味わえない、美味さです!
 
2日間、色んな商品をご紹介し、たくさんの方に来て頂きました。
ムッティは他のお店とは違う、
品質にこだわった商品を皆さまに提供したいと思っています。
それが小物市を通して、たくさんの方に来て、見て、体感して、頂けたらと思っています。
 
今年は最後の小物市でしたが、来年もお楽しみに!

圧力鍋クッキング 秋の行楽弁当作り!

2013-09-30
こんにちは
9月25日(水)、26日(木)
加藤先生による圧力鍋クッキングが行われました!
8月がお休みでしたので、久しぶりの加藤先生にお会いし、
楽しい教室が2日間開催されました
 
9月は行楽弁当第2段!!
秋の和風・中華コラボ秋の行楽弁当作り
 
メニュー
・圧力鍋による中華ちまき
・秋野菜の吹き寄せ煮
・切干大根の中華風卵焼き
・いがぐり素麺揚げ
 
こちらのメニューをお弁当風にして器に盛付け致しました。
そして今回使用した器が、
1616/arita japan
有田焼きの伝統を踏襲しながらもこれまでの有田焼とは異なるデザインアプローチを
これからの未来に寄り添う新しいシリーズです。
 
スクエアになっている器があったので、こちらを使って盛付け致しました。
他にも、色んな形とサイズがありますので、是非気になった方はムッティへ
 
さてお料理ですが、今回も圧力鍋を使って時短に、美味しく、調理しましたよ。
皆さん「ちまき」は作ったことありますか?
手間がかかるというイメージですが、
これを簡単に、時短でできます。
なんと圧力で高圧8分~10分で出来上がり!
これがとても美味しい!
是非、圧力鍋で作って欲しい!竹の包むのがない場合はクッキングシートでキャンディー包みにしてもいいそうです。
 
そして卵焼きは、こんなに大きなフライパンで作りました!
実はお魚などのグリル用フライパン☆
小さいのだと何回もしなければいけないので、こちらを使用しました!
大きな厚焼き卵が出来ました☆
 
全部出来上がたったら盛付け!いつも圧力鍋クッキングは時短調理なので、あっという間に出来上がります。
 
さて、来月は10月22日(火)、23日(水)
秋ですが、沖縄料理します☆
ご予約承り中です☆
 
 
 

〒921-8801

石川県野々市市御経塚2-37
TEL.076-269-3811
FAX.076-269-3865
 (事務所)電話受付時間

平日:10:00〜17:00


1.輸入家庭用電気製品の販売
メンテナンス
2.業務用厨房機器の販売
3.空調設備の設計施工及び販売
 4.厨房設備の設計施工


 
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