笑う事が一番の免疫UP

2020-03-29

久しぶりのブログです

いつもムッティホームページをチェックして頂き大変うれしく思います。

有難うございます。インスタグラム＠mutti_system-upでは料理写真やキッチン小物の紹介などアップしておりますので、よろしければインスタもチェックお願い致します☆

先日3/27、講師「すずめ食堂」山森千佳先生の単発レッスンをしました。久しぶりでしたので、山森先生とお仕事できる日を楽しみにしていました。参加の皆様も山森先生に会える事をとても楽しみにしていました。「おかえりなさい」「今日のレッスン楽しみにしていました」とのお声を聞くと、今回教室を開催してよかったと思いました。なかなか、イベントできない状況ですが、ムッティでのレッスンも開催していいのかとても悩んでいます。悩んで、悩んでムッティでは、レッスンを少人数に絞り、なるべく短い時間に終わるように努力し、マスク着用で開催しております。ただ、予約したけど、やっぱりｷｬﾝｾﾙしたいと思ったら、ｷｬﾝｾﾙ料は現在取りませんので、無理なさらずご連絡下さいませ。

さて！身体の中からキレイになる料理今回のメニューは

Mieleスチームオーブンを使って、スチーム料理三昧！
山森先生も愛用ミーレ「スチームクッカー」

（メニュー）

・蒸し鶏のタンタンつけ麺（白ごま）

※蒸し鶏はスチーム機能で穴あきトレイで「１００℃１７分」

お鍋でも調理可能ですが、冷めてからのしっとり加減が全然違います！あと、穴あきトレイから落ちた、黄金出汁がとてもキレイ！

・春野菜と魚介の塩麴炒め

※春野菜全て、穴あきトレイ「１００℃１分」

茹でると栄養素が流れてしまいます。蒸すことで栄養たっぷり、色もきれいに仕上がります！
・豚と蒸し卵の中華漬け

※蒸し卵は必ず作ってほしい１品。ふつうは、茹で卵ですが、蒸し玉子は、白身、黄身がしっとり、少し半熟加減がとてもとても美味しい！

穴あきトレイ「１００℃6分」

（デザート）
・豆乳で作るヘルシー「豆花」