食材に影響を与えない、中性の健康素材「シラルガン」

シラルガンは、約30種もの天然鉱石を独自の比率で調合し、約1200度の高温で溶解、冷水による急冷により結晶化させたもの。
ドイツのシリット社はこの結晶を自社で製造する世界的なキッチンウェアメーカーです。表面はガラスと同じ中性で、不純物をほとんど含まないヘルシー素材。酸やアルカリにも強く、ニオイがつきにくいのも特長です。

シリットの製品本体の鋼板とシラルガンは高温の炉の中で密着層が一体融合されることで、高強度な表面が創り出されます。金属と融合したシラルガンは、堅牢で高温に強く、変形しづらく末長くお使いいただけます。製品の厚みによる保温余熱効果が高く、熱を均一にゆきわたらせ、味をしっかりしみ込ませます。又、あらゆる熱源に効率よく適合します。